1、制冷工艺设计制冷工艺设计1制冷工艺设计制冷工艺设计7.37.3山东商业职业技术学院制冷工艺设计制冷工艺设计27.3 冷风机选型计算冷风机选型计算p1357.3.1冷风机的结构形式冷风机的结构形式 冷风机是强制空气循环的冷却设备，按其安装位置可分为冷风机是强制空气循环的冷却设备，按其安装位置可分为落地式与吊顶式落地式与吊顶式两大类。两大类。落地式冷风机按出风方式分为落地式冷风机按出风方式分为上出风、上侧出风与下侧出上出风、上侧出风与下侧出风风三种型式。按其适用范围又分三种型号，共十几种规格。三种型式。按其适用范围又分三种型号，共十几种规格。KLD型适用于冻结物冷藏间，型适用于冻结物冷藏间，KLL
2、型适用于冷却物冷藏间，型适用于冷却物冷藏间，KLJ型适用于冻结间。这三种型号冷风机的结构基本相同，型适用于冻结间。这三种型号冷风机的结构基本相同，只是在全风压与空气循环量上有所差别见图只是在全风压与空气循环量上有所差别见图7-8。制冷工艺设计制冷工艺设计3吊顶式冷风机装在库房平顶之下，不占用冷间面积，布置灵活。吊顶式冷风机装在库房平顶之下，不占用冷间面积，布置灵活。制冷工艺设计制冷工艺设计4冷风机的分类与适用场合冷风机的分类与适用场合落地上吹：落地上吹：大型冷藏间大型冷藏间吊顶式：吊顶式：中小型冷藏间中小型冷藏间或氟系统冷间或氟系统冷间落地侧吹：落地侧吹：冻结间冻结间制冷工艺设计制冷工艺设计5
3、7.3.2 冷风机的选型计算冷风机的选型计算p136 1.冷风机面积的计算冷风机面积的计算根据冷间冷却设备负荷，计算所需冷风机面积根据冷间冷却设备负荷，计算所需冷风机面积FF=Q/Kt (m2)(7-6)式中式中 Qq冷间冷却设备负荷（冷间冷却设备负荷（W）；）；K冷风机传热系数（冷风机传热系数（Wm2），可近），可近似地按表似地按表5-10所列数值采用；所列数值采用；p98 t冷间空气温度与制冷剂温度差。冷间空气温度与制冷剂温度差。p99制冷工艺设计制冷工艺设计6冷间空气温度与制冷剂温度差的确定，可按表冷间空气温度与制冷剂温度差的确定，可按表5-12的有关数值选用的有关数值选用p99。对于冷
4、却物冷藏间：当。对于冷却物冷藏间：当相对湿度要求较高时，相对湿度要求较高时，t取值较小；当相对湿度取值较小；当相对湿度要求较低时，要求较低时，t可取较高值；可取较高值；一般冷却物冷藏间一般冷却物冷藏间t取取8,气调库取气调库取5.传热温差与库房相对湿度有关。传热温差与库房相对湿度有关。制冷工艺设计制冷工艺设计72.冷风机风量的计算冷风机风量的计算 冷风机的风量取决于冷风机的使用场所，可按下冷风机的风量取决于冷风机的使用场所，可按下列经验公式计算：列经验公式计算：qv=Qq(m3/h)(7-7)式中式中 qv冷风机风量（冷风机风量（m3/h）；）；Qq冷间设备负荷（冷间设备负荷（W）；）；配风系
5、数（配风系数（m3/W*h）。冻结间）。冻结间取取0.91.1，冷却间与冷藏间，冷却间与冷藏间取取0.50.6。制冷工艺设计制冷工艺设计83.融霜水量计算融霜水量计算p136 V=0.035Ft（m3）(7-8)式中式中 V冷风机融霜水量（冷风机融霜水量（m3/h）；）；F冷风机冷却面积（冷风机冷却面积（m2）；）；0.035冷风机每平米冷却面积所需融霜水冷风机每平米冷却面积所需融霜水量（量（m3/m2h）；）；t t融霜延续时间，一般采用（融霜延续时间，一般采用（1/31/4h）。）。制冷工艺设计制冷工艺设计94.冷风机的选型冷风机的选型 选择冷风机应根据冷却面积及所需风量，结合选择冷风机应
6、根据冷却面积及所需风量，结合使用条件与布置方式确定冷风机的型号与台数。使用条件与布置方式确定冷风机的型号与台数。冷却间、冻结间采用纵向吹风机式一般选一台冷冷却间、冻结间采用纵向吹风机式一般选一台冷风机；冻结间采用横向吹风时，结合冷间长度确风机；冻结间采用横向吹风时，结合冷间长度确定冷风机台数，几台风机的型号要统一，布置要定冷风机台数，几台风机的型号要统一，布置要均匀。均匀。制冷工艺设计制冷工艺设计10【例【例7-2】p136某冷冻间冷却设备负荷某冷冻间冷却设备负荷Qq39000W,冷风机横向布置，试计算冷风机冷却面冷风机横向布置，试计算冷风机冷却面积和风量并选择冷风机。积和风量并选择冷风机。【
7、解】【解】1计算冷风机冷却面积计算冷风机冷却面积 (1)确定计算数值确定计算数值 查表查表5-10 p98取取K=11.6W/m2；查表查表5-12确定温度差确定温度差t=10；制冷工艺设计制冷工艺设计11制冷工艺设计制冷工艺设计12(2)计算冷风机冷却表面积计算冷风机冷却表面积F=Qq/Kt=39000/(11.6*10)=336.2（m2）2计算冷风机风量计算冷风机风量 根据式（根据式（7-8），取），取=1.0。qv=Qq=1.0*39000=39000（m3/h）3选配冷风机选配冷风机根据冻结间所需冷却面积与风量，结合冷风机横根据冻结间所需冷却面积与风量，结合冷风机横向布置要求，可选用
8、向布置要求，可选用KLJ200型冷风机二台。型冷风机二台。制冷工艺设计制冷工艺设计137.4 搁架式排管设计搁架式排管设计p1377.4.1 搁架排架的结构形式搁架排架的结构形式适用场合适用场合冻结盘装、箱装或听装食品的冻结间。冻结盘装、箱装或听装食品的冻结间。规格规格搁架式排管一般采用搁架式排管一般采用38*2.5无缝钢管制作；无缝钢管制作；每层管子的水平中心距一般为每层管子的水平中心距一般为100120mm；每层管子的垂直中心距则视盛放冻结食品或货物的高度而每层管子的垂直中心距则视盛放冻结食品或货物的高度而定定,一般采用一般采用250400mm。最低一层距地坪的高度不宜小于最低一层距地坪的
9、高度不宜小于250mm。制冷工艺设计制冷工艺设计14制冷工艺设计制冷工艺设计15制冷工艺设计制冷工艺设计16制冷工艺设计制冷工艺设计17搁架排管的宽度，当为单面走道时，可分搁架排管的宽度，当为单面走道时，可分8008001000mm1000mm，双面走道时，可为，双面走道时，可为150015002000mm2000mm。搁。搁架排管的层数宜为偶数，以使进液和回气集管位架排管的层数宜为偶数，以使进液和回气集管位于排管的同一侧，便于安装和操作。搁架排管基于排管的同一侧，便于安装和操作。搁架排管基本结构如图本结构如图7-97-9所示，搁架排管冻结间的布置见图所示，搁架排管冻结间的布置见图7-107-
10、10。制冷工艺设计制冷工艺设计18制冷工艺设计制冷工艺设计19制冷工艺设计制冷工艺设计20制冷工艺设计制冷工艺设计217.4.2 搁架排管的设计计算搁架排管的设计计算p137设计要求设计要求一是要有足够的冷却面积；二是满足一次入一是要有足够的冷却面积；二是满足一次入货量的货物托架需要，但以满足托架面积要求为主。货量的货物托架需要，但以满足托架面积要求为主。1.货物托架设计货物托架设计（1）货架有效面积的计算货架有效面积的计算AA=(G/g)*Af/n (m2)(7-9)式中式中 A各层托架有效面积之和（各层托架有效面积之和（m2）（不含弯头）（不含弯头）G一次入货量（一次入货量（kg）。）。G
11、每件食品净重（每件食品净重（kg）；）；Af每件盛装食品容器的面积（每件盛装食品容器的面积（m2）；）；n搁架利用系数。搁架利用系数。制冷工艺设计制冷工艺设计22（2）确定搁架每层的有效面积）确定搁架每层的有效面积Aa Aa=L*B（m2）（7-10）式中式中 L搁架有效长度（搁架有效长度（m）（不包括弯头部分），根）（不包括弯头部分），根据冷间长度确定；据冷间长度确定；B搁架宽度（搁架宽度（m），根据冷间宽度与容器尺寸而定，），根据冷间宽度与容器尺寸而定，一般在一般在8001200mm之间。之间。（3）计算搁架层数）计算搁架层数ZZ=A/Aa(层层)制冷工艺设计制冷工艺设计23（4）计算搁架
12、高度）计算搁架高度h hZ*h+h0(m)(7-12)式中式中 h层高，一般在层高，一般在250400mm之间；之间；h0搁架排管底层离地面高度。搁架排管底层离地面高度。如果计算结果最高一层管子超过所限定高度值如果计算结果最高一层管子超过所限定高度值较大时，可调整设计，或在一个冷间布置两组或较大时，可调整设计，或在一个冷间布置两组或三组搁架式排管。三组搁架式排管。制冷工艺设计制冷工艺设计242.计算排管冷却面积计算排管冷却面积（1）计算每层排管冷却面积）计算每层排管冷却面积ff=(L+R)*(R/S+1)*fm(m2)(7-13)式中式中 R搁架两端弯头部分长度（搁架两端弯头部分长度（mm）S
13、排管水平间距，一般为排管水平间距，一般为100120mm；fm每米管长的外表面积（每米管长的外表面积（m2/m）。）。制冷工艺设计制冷工艺设计25（2）计算搁架排管总冷却面积）计算搁架排管总冷却面积f F=f(Z+1)(m2)(7-14)（3）计算搁架式排管能承担的负荷）计算搁架式排管能承担的负荷Q搁搁 Q搁搁=FKt（W）(7-15)式中式中 K搁架式排管传热系数（搁架式排管传热系数（W/m2），空气自然），空气自然对流取对流取17(W/m2),风速为风速为1.5m/s，取，取21（W/m2）；风速为）；风速为2m/s，取，取23(W/m2)。P98表表5-7 t传热温差（传热温差（），可从表），可从表5-12p99中选取。中选取。制冷工艺设计制冷工艺设计26如果计算的结果是搁架式排管所能承担的负荷如果计算的结果是搁架式排管所能承担的负荷Q Q搁搁大于冷间设备负荷大于冷间设备负荷Q Qq q时，说明冷却面积是够用的；时，说明冷却面积是够用的；如搁架式排管负荷小于冷间设备负荷时应增加冷如搁架式排管负荷小于冷间设备负荷时应增加冷却面积。将却面积。将Q Qq q-Q Q搁搁之差，设计一组顶排管，可集之差，设计一组顶排管，可集中安装在搁架式排管上部。中安装在搁架式排管上部。制冷工艺设计制冷工艺设计27Thank you
