1、东北农业大学学士学位论文澳洲奶牛行为观察An Observation on the Behaviors ofHolstein-Friesian Cow学生姓名：李 争指导教师：崔卫国所学专业：动物科学研究方向：应用动物行为学前前 言言 奶牛行为是家畜行为学的一部分，主要研究奶牛在人工饲养条件下的正常行为、异常行为和疾病行为。了解、掌握奶牛的行为，对于防病治病，建立人与奶牛的良好关系，搞好繁殖和饲养管理工作，使能量正常转化，提高生产效率具有极其重要的意义。奶牛行为总结概括为以下几个方面，这些方面的研究对于进行疾病诊断、繁殖育种、改善饲养管理作用功不可没，可以在很大的程度上提高奶牛的生产力。1.摄
2、食行为 2.反刍行为 3.性行为 4.运动和休息行为 5.排泄行为 6.性行为 7.群体行为 材料及观察项目1.实验牛的选择及饲养管理 实验牛为黑龙江省铁力室金龙实业公司于2019年11月份从澳大利亚进口的荷斯坦奶牛。牛龄为13-15个月，奶牛采取拴系式饲养，全封闭舍饲，定栏定位喂饲，自由饮水。观察项目2.观察包括反刍、采食、饮水、排粪、排尿、站立/游走等行为。随机抽取20头健康奶牛，利用秒表、记数器、手表等工具辅助观察。1 采食 牛采食第一口饲料开始计时，到停止采食时止，记录采食时间。2 反刍 食后反刍来临时间;采食停止后至出现第一次反刍动作的时间;反刍周期;每食团咀嚼次数、时间，每周期观察
3、记录5个食团;上一反当食团吞咽至下一反当食团逆呕的间隔时间。3 卧地、站立/游走时间 以手表记录牛每次从躯体到触地到四肢完全站直时的时间为卧地时间，其余为站立/游走时间。观察测定方法实验结果 1.采食行为 每日饲喂3次，饲喂时间分别为：早4：00-7：00，中 11：00-下午1：00，晚5：00-7：00 饲料采食总量为60kg，折合为千物质19.33kg。采食不同的饲料其采食速度和喜爱程度差异甚大，其顺序为:精料块根料青贮料氨化稻草干草。奶牛每昼夜采食次数，由于为拴系式饲养，无法统计，主要分为三次集中的采食。累计采食时间为328min(5.47h)。2.反刍行为 奶牛采食停止后约过10mi
4、n即开始反刍.反刍时表现安静，因连续反刍在其嘴角挂满白色枯液，若遇采食、排粪尿，便停止反刍.每次反刍持续时间平均为33min，反刍次数日平均为13.3次，每昼夜累计反刍时间平均为441.5min(7.36h)。3.排泄行为 奶牛排粪前停止正在进行的活动，后肢分开、静立，抬尾拱背，排粪结束后1-2min恢复原样，走动时偶尔有排粪。排尿动作与排粪近似，但行走中未见排尿现象。奶牛每昼夜排粪平均为 15.8次，排粪量象计达33.3kg，排粪的间隔时间为71.9min(1.6h)。排尿次数平均为10.3次。4.卧息行为 卧息时牛群相对较集中.每昼夜平均卧息6.8次，累计卧息时间486.1min(8.1h
5、)，与反刍时间相近，略长于反刍累计时间.反刍时双眼闭似睡眠状，耳有时不对称扇动，尾自然下垂或不时摇动。3.28日-4-53.29日-5-43.30日-1-63.31日-1-94.1日-1-94.2日-1-84.3日0-131场 36头201819362911202场 36头313023363628353 场72头 1516203292352 图示：奶牛休息数与温度及群体大小的关系场地5.性行为 由于奶牛采取拴系式饲养，拴系奶牛发情观察仅限于运动场，牛舍观察奶牛发情困难。奶牛发情时表现为：爬垮其它牛并接受其它牛的爬跨，阴户流出透明粘液。20头牛中在观察期间有11头陆续发情，并有隐性发情2头。6
6、异常行为 奶牛的异常习性表现为某种恶癖。如有的奶牛有异食癖，吃沙、吃土、吃布条，甚至吃塑料布。本次实验观察的奶牛群体中个别奶牛有吃土的行为发生，运动场边上的护栏上挂有舔砖，但奶牛视而不见，将头伸出栏外舔土！奶牛发生异食癖，可能与缺乏微量元素钴、铜、常量元素磷有关，应注意补充这些元素 讨 论 根据对奶牛行为的综合观察和部分生产统计资料分析，我对奶牛进口问题及生产中需注意的问题加以总结：1.进口奶牛的问题 2.奶牛生产中的问题 进口奶牛的问题 近年来黑龙江省从国外进口了大量的奶牛，几年来共进口奶牛3000多头，占全省奶牛总存栏量的10%以上。从国外大量进口奶牛，满足了一些企业发展奶牛养殖的需要，在
7、一定程度上缓解了黑龙江奶牛牛源紧缺的矛盾，发展了黑龙江的奶牛业。但面临的问题仍不容忽视。1.产奶量较低 澳大利亚进口的奶牛在黑龙江表现出的生产性能一般，头胎一个泌乳期产奶5000公斤左右，基本和澳大利亚国内生产水平相同，低于我国内先进水平。澳大利亚奶牛业在世界居于中等水平。据联合国粮农组织（FAO）统计资料，2019年澳大利亚全国奶牛存栏220万头，平均单产为5167公斤，单产8000公斤以上真正能用作种牛的为数不多。2.无完备的档案记录 我所在的铁力农场这次进口的216头奶牛没有系谱，只有简单的卡片和由澳大利亚荷斯坦牛协会出具的品种证明，卡片只有耳号和出生年月的记载。3.从国外进口的怀孕牛所
8、生后代品种不纯 澳大利亚奶牛靠放牧饲养，人力资源紧缺，只有在每年1012月份当地的春季奶牛处于发情旺季时，才用从美国和加拿大进口的冷冻精液进行人工授精，错过了这个季节，就采用本交，而且种公牛不一定是奶牛，有的甚至是肉牛，所以进口回来的怀孕牛所生的后代品种不纯。铁力农场的216头荷斯坦牛中，就有一头怀孕母牛产下一头具有娟珊牛体态特征的小牛。奶牛生产中的问题1.对动物福利的认识有待提高 1822年，世界上第一部与动物福利有关的法律在爱尔兰通过。目前，许多西方发达国家均对动物福利进行立法。在亚洲，日本、韩国等国也有动物福利法。但在我国，现行的有关动物保护的法律很少，动物保护的范围也很狭窄。按照国际上
9、动物福利的有关规定，饲养动物时要考虑每种动物所需要的空间。而现在我国在饲养食用动物时，主要考虑的是如何降低成本、提高利润，而认识不到有关动物福利的问题。WTO规则中就有明确的动物福利条款。不久前，欧盟销毁了一大批从我国进口的肉食品，就是因为我国的肉用动物在饲养、运输、屠宰过程中没有按照动物福利的标准执行。2 饲养员的素质有待提高 畜禽养殖场饲养人员应当符合国家规定的卫生健康标准，按照防疫要求做好个人卫生和消毒工作，并接受专业知识的教育。然而，我国目前大部分的饲养场人员缺乏，饲养场为了补充饲养员，往往招一些临时工。这些人员缺乏相应的专业知识，对待动物没爱心，责任感；而且与饲养动物的接触时间往往很短！使动物经常处于一种陌生的氛围中，使其紧张，不能与饲养员建立感情。这对于生产性能的负面影响是巨大的！致 谢 值此毕业论文完成之际，向给予我指导的崔卫国老师致以崇高的敬意和最深切的谢意！在这两个月的实习期间，崔老师对我的学业给予了极大的关心与帮助，使我的毕业实验和论文得以顺利完成。这段宝贵的实习生活，不仅使我在专业学习上取得了进步，更开阔了我的视野，这些将使我终生受益。感谢东北农业大学动物科学技术学院的领导和老师在大学本科四年学习和生活中给予的关怀和支持。最后，对所有帮助、关心、鼓励过我的老师、同学和朋友们表示衷心的感谢。
