1、醇的性质和应用醇的性质和应用 （第二课时）（第二课时） 实验探究二 观察与讨论 （1）实验现象）实验现象 （2）气体通入酸性高锰酸钾前通入）气体通入酸性高锰酸钾前通入KOH的作用是什么？的作用是什么？ （3）化学方程式、断键位置、反应类型）化学方程式、断键位置、反应类型 乙醇的脱水反应乙醇的脱水反应 学生尝试板演 化学方程式、断键位置、反应类型化学方程式、断键位置、反应类型 小结 乙醇的化学性质乙醇的化学性质 脱水反应脱水反应 （1）实验现象）实验现象 大试管中产生大量气体、酸性高锰酸钾溶液褪色大试管中产生大量气体、酸性高锰酸钾溶液褪色 （2）气体通入酸性高锰酸钾前通入水的作用是什么？）气体通
2、入酸性高锰酸钾前通入水的作用是什么？ 除乙醇等杂质气体除乙醇等杂质气体 （3）化学方程式、断键位置、反应类型）化学方程式、断键位置、反应类型 分子内脱水分子内脱水消去反应消去反应 实验室利用乙醇和浓硫酸的共热也可获得乙烯或乙醚。实验室利用乙醇和浓硫酸的共热也可获得乙烯或乙醚。 你知道吗？ 实验室利用乙醇和浓硫酸的共实验室利用乙醇和浓硫酸的共 热也可获得乙烯或乙醚。热也可获得乙烯或乙醚。 催化剂、脱水剂催化剂、脱水剂 结论结论: 条件不同条件不同,产物不同。产物不同。 能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是 不是所有的醇都能发生消去反应？不是所有的醇
3、都能发生消去反应？ 与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样 的消去反应？的消去反应？ CH3OH CH3一一C一一CH2一一OH CH3 CH3 CH3一一C一一OH CH3 CH3 结论：结论：醇发生消去反应的条件：与醇发生消去反应的条件：与OH相连相连 的碳原子相邻的碳原子有氢原子。的碳原子相邻的碳原子有氢原子。 思考 CH3CH2Br CH3CH2OH 反应条件反应条件 化学键的断裂化学键的断裂 化学键的生成化学键的生成 反应产物反应产物 NaOH醇溶液、加热醇溶液、加热 CBr、CH CO、CH CH2=CH2、HBr CH2=CH
4、2、H2O 浓硫酸加热到浓硫酸加热到170 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ 发生消去反应，可得到何种产物？发生消去反应，可得到何种产物？ CH3 OH CH3 CH3 C=C C=C 思考：思考： zxxkw 反应反应 反应类型反应类型 断键位置断键位置 与活泼金属反应与活泼金属反应 Cu或或Ag催化氧化催化氧化 制备乙烯制备乙烯 分子间脱水成醚分子间脱水成醚 与与HX加热反应加热反应 浓硫酸条件下与乙酸反应浓硫酸条件下与乙酸反应 归纳乙醇的分子结构与化学性归纳乙醇的分子结构与化学性 质的关系质的关系 【总结总结】乙醇的分子结构与化
5、乙醇的分子结构与化 学性质的关系学性质的关系 消去消去 取代取代 氧化氧化 取代取代 置换置换 取代取代 乙乙 醇醇 制制 法法 1、发酵法、发酵法 2、乙烯水化法、乙烯水化法 其它醇类其它醇类 甲醇甲醇(CH3OH)，一种剧毒的物质，无色一种剧毒的物质，无色 透明液体，俗称木精或木醇，工业酒精中透明液体，俗称木精或木醇，工业酒精中 含少量甲醇，误饮眼睛会失明甚至死亡。含少量甲醇，误饮眼睛会失明甚至死亡。 乙二醇，一种无色黏稠液体，其水溶液乙二醇，一种无色黏稠液体，其水溶液 凝固点低，可用汽车发动机作抗冻剂。凝固点低，可用汽车发动机作抗冻剂。 丙三醇，无色黏稠液体，可作为保湿剂，可用于化丙三醇，无色黏稠液体，可作为保湿剂，可用于化 妆品，俗称甘油。妆品，俗称甘油。 CH2 - OH CH2 - OH CH - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH CH2 OOCCH3 CH2 OOCCH3 CH OOCCH3 + 3HOOCCH3 + 3H2O 浓硫酸浓硫酸 CH2 O一一NO2 CH2 O一一NO2 CH O一一NO2 + 3HO一一NO2 + 3H2O 浓硫酸浓硫酸 硝化甘油硝化甘油烈性炸药烈性炸药 用反应流程图表达由乙醇为主要原料用反应流程图表达由乙醇为主要原料(无无 机物自选机物自选)合成乙二醇的流程图。合成乙二醇的流程图。 课堂练习 谢谢！
