1、江苏省华罗庚中学江苏省华罗庚中学 张宏建张宏建学习目标学习目标:知识目标：知识目标：说出细胞在什么情况下吸水和失水；说出细胞在什么情况下吸水和失水；能力目标：能力目标：尝试提出问题，作出假设，进行关于尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计及操作；植物细胞吸水和失水的实验设计及操作；情感态度与价值观目标：情感态度与价值观目标：参与课堂讨论与交流，参与课堂讨论与交流，体验科学探究的一般方法和步骤；体验科学探究的一般方法和步骤；蔗糖蔗糖溶液溶液鸡蛋膜鸡蛋膜 (半透膜半透膜)蔗糖蔗糖溶液溶液鸡蛋膜鸡蛋膜 (半透膜半透膜)蔗糖蔗糖溶液溶液气球膜气球膜 (不透膜不透膜)蔗糖蔗糖溶液溶
2、液多层纱布多层纱布(全透膜全透膜)小小 组组 合合 作作 探探 究究将两个大小一样的萝卜条分别放入将两个大小一样的萝卜条分别放入A、B两种溶液中，两种溶液中，10分钟后取分钟后取出与桌上的打孔器的孔径进行比较。出与桌上的打孔器的孔径进行比较。向烧杯内加清水向烧杯内加清水至液面与漏斗内至液面与漏斗内平齐平齐向烧杯内加等浓向烧杯内加等浓度蔗糖液至液面度蔗糖液至液面与漏斗内平齐与漏斗内平齐向长颈漏斗内向长颈漏斗内加入蔗糖液加入蔗糖液向烧杯内加清水向烧杯内加清水至液面与漏斗内至液面与漏斗内平齐平齐组号组号第一组第一组第二组第二组第三组第三组第四组第四组实验实验操作操作探探究究实实验验装装置置实验实验现
3、象现象液面上升液面上升液面不变液面不变液面不变液面不变蔗糖液漏出蔗糖液漏出由第一组实验可判断水分子能否通过半透膜？由第一组实验可判断水分子能否通过半透膜？。由第一、第三、四组实验可得出发生渗透作用的条件之一为由第一、第三、四组实验可得出发生渗透作用的条件之一为 。由第一、第二组实验可得出发生渗透作用的条件之一为由第一、第二组实验可得出发生渗透作用的条件之一为 。由第一组实验可得出发生渗透作用水分子的总体扩散方向由第一组实验可得出发生渗透作用水分子的总体扩散方向为为 。水分子水分子(或其他溶剂分子或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散。透过半透膜的扩散。渗透作用中水扩散方向：渗透作用中水扩散方向：低浓
4、度溶液低浓度溶液 高浓度溶液高浓度溶液渗透作用渗透作用半透膜半透膜膜两侧的溶液具有浓度差膜两侧的溶液具有浓度差渗透作用的条件渗透作用的条件将用同一打孔器打出的大小一样的两个萝将用同一打孔器打出的大小一样的两个萝卜条放入卜条放入A、B两种溶液中，两种溶液中，10分钟后取分钟后取出，与桌上的打孔器的孔径进行比较。出，与桌上的打孔器的孔径进行比较。组号组号第一、二、三、四组第一、二、三、四组探究探究实验实验操作操作实验实验现象现象A溶液中，萝卜条体积：溶液中，萝卜条体积：。B溶液中，萝卜条体积：溶液中，萝卜条体积：。变小变小(即失水即失水)变大变大(即吸水即吸水)植物细胞失去的水来自细胞内的哪个结构
5、？植物细胞失去的水来自细胞内的哪个结构？1.1.提出问题：提出问题：植物细胞分别在何浓度溶液中吸水植物细胞分别在何浓度溶液中吸水/失水？失水？2.2.作出假设：作出假设：植物细胞失去的水来自液泡。植物细胞失去的水来自液泡。植物细胞在高浓度溶液中会失水；而在低浓度植物细胞在高浓度溶液中会失水；而在低浓度溶液中会吸水。溶液中会吸水。3.3.设计实验设计实验4.4.进行实验进行实验1.选择紫色的洋葱选择紫色的洋葱鳞片叶作材料制成鳞片叶作材料制成临时装片，用显微临时装片，用显微镜进行观察。镜进行观察。思考思考1 1：选择怎样的：选择怎样的材料、如何操作才材料、如何操作才能观察到液泡？能观察到液泡？2.
6、观察正常状态下观察正常状态下的细胞。的细胞。思考思考2 2：需要观察哪：需要观察哪些溶液下的植物细胞？些溶液下的植物细胞？3.观察洋葱鳞片叶细观察洋葱鳞片叶细胞失水时的细胞。胞失水时的细胞。3.观察高浓度溶液中的植物细胞：观察高浓度溶液中的植物细胞：在盖玻片的一侧滴入高浓度的蔗糖溶液，在盖玻片的一侧滴入高浓度的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸收，这样重在盖玻片的另一侧用吸水纸吸收，这样重复几次。复几次。思考思考3：这些溶液下：这些溶液下的植物细胞先后观察的植物细胞先后观察顺序如何安排，才能顺序如何安排，才能观察到细胞失水、吸观察到细胞失水、吸水两种情况下液泡大水两种情况下液泡大小的变化？小
7、的变化？4.观察洋葱鳞片叶细观察洋葱鳞片叶细胞吸水时的细胞。胞吸水时的细胞。低浓度溶液中低浓度溶液中记录记录实验实验结果结果正常状态正常状态高浓度状态高浓度状态低浓度状态低浓度状态观察到观察到的图像的图像液泡大液泡大小变化小变化原生质原生质层位置层位置变小变小原生质层原生质层 脱离脱离细胞壁细胞壁逐渐恢复原逐渐恢复原来大小来大小原生质层原生质层 恢复恢复原来位置原来位置大大原生质层原生质层 紧贴紧贴细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜细胞液细胞液原生原生质层质层质壁分离：质壁分离：原生质层与细胞壁分离原生质层与细胞壁分离质壁分离复原：质壁分离复原：原生质层由质壁分离状态
8、恢复原状原生质层由质壁分离状态恢复原状质壁分离的外因：质壁分离的外因：外界溶液的浓度大于细胞液的浓度外界溶液的浓度大于细胞液的浓度质壁分离的内因：质壁分离的内因：原生质层比细胞壁的伸缩性大原生质层比细胞壁的伸缩性大细胞壁细胞壁原生质层原生质层蔗糖溶液蔗糖溶液细胞液细胞液5.5.分析实验分析实验 得出结论得出结论6.6.表达和交流表达和交流2.植物细胞在高浓度溶液中会失植物细胞在高浓度溶液中会失水，发生质壁分离；而在低浓度水，发生质壁分离；而在低浓度溶液中会吸水，发生了质壁分离溶液中会吸水，发生了质壁分离的细胞会发生质壁分离的复原。的细胞会发生质壁分离的复原。1.植物细胞失去的水来自液泡。植物细
9、胞失去的水来自液泡。半透膜内侧有蔗糖液半透膜内侧有蔗糖液半透膜外侧有清水半透膜外侧有清水半透膜半透膜渗透系统装置渗透系统装置成熟的植物细胞与外界溶液可以构成渗透系统。成熟的植物细胞与外界溶液可以构成渗透系统。成熟的植物细胞与外界溶液能否构成渗透系统？成熟的植物细胞与外界溶液能否构成渗透系统？原生质层内侧有细胞液原生质层内侧有细胞液原生质层外侧有外界溶液原生质层外侧有外界溶液成熟的植物细胞成熟的植物细胞原生质层原生质层原生质层原生质层外界溶液外界溶液细胞液细胞液鸡蛋膜鸡蛋膜(半透膜半透膜)蔗糖溶液蔗糖溶液清水清水 请利用今天探究实验中所获得的请利用今天探究实验中所获得的知识和技能，进一步探究动物
10、细胞知识和技能，进一步探究动物细胞的吸水和失水。的吸水和失水。7.进一步探究进一步探究ABC细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞失水皱缩水分进出平衡水分进出平衡外界溶液的浓度比细胞质浓度低外界溶液的浓度比细胞质浓度低外界溶液的浓度比细胞质浓度高外界溶液的浓度比细胞质浓度高外界溶液浓度与细胞质浓度相同外界溶液浓度与细胞质浓度相同 上图示处于不同生理状态的三个洋葱鳞片叶表上图示处于不同生理状态的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，请回答：皮细胞，请回答：自我评价：自我评价：图图A细胞处于何种生理状态？细胞处于何种生理状态？。如是洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离实验中观察到如是洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离实验中观察
11、到的图，先后观察到的图示顺序为的图，先后观察到的图示顺序为 。图中标号图中标号指的物质是指的物质是 。如上图是同一细胞处于不同浓度的溶液中，则如上图是同一细胞处于不同浓度的溶液中，则A、B细胞所处外界溶液浓度是细胞所处外界溶液浓度是 。质壁分离质壁分离外界溶液外界溶液ABBAC如图，在如图，在U形管中部形管中部c处装有半透处装有半透膜，在膜，在a侧加入红色的细胞色素侧加入红色的细胞色素(相对分子质量相对分子质量13000的蛋白质的蛋白质)的的水溶液，水溶液，b侧加入清水，并使侧加入清水，并使a、b 两侧液面高度一致。经过一段时两侧液面高度一致。经过一段时间后，实验结果将是间后，实验结果将是 ()Aa、b两液面高度一致，两液面高度一致，b侧为无色侧为无色 Ba、b两液面高度一致，两液面高度一致，b侧为红色侧为红色 Ca液面低于液面低于b液面，液面，b侧为红色侧为红色 Da液面高于液面高于b液面，液面，b侧为无色侧为无色D a、b、c是三个相邻的细胞，已知是三个相邻的细胞，已知a细胞细胞液浓度液浓度 b细胞液浓度细胞液浓度 c细胞液浓度细胞液浓度,如图如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的所示，能正确表示水分在三者之间关系的是是 ()acbacbacbacbABCDC
