1、1劳动和社会保障部职业技能鉴定中心中 央 广 播 电 视 大 学通用管理能力基础级资源与运营管理（上）深圳开拓者培训中心2完整体系介绍资源与运营管理（上）资源与运营管理（上）1.招募并留住伙伴招募并留住伙伴2.财务表现财务表现3.工作环境工作环境4.资源配置资源配置3第一单元 招募并留住伙伴熟悉招聘的过程掌握工作描述的技能掌握面试技能能够成功安排就职帮助新员工尽快适应1.招聘过程2.面试技巧和甄选过程3.员工就职安排4.员工的发展4晨星公司为生产高科技产品的制造型企业，由于良好的外部市场环境和正确的内部决策，2002年公司取得了高速的发展，员工人数从2002年初的176人增加到同年年末的600
2、人。晨星公司一直采用扁平式的组织结构，总经理下并列着八个部门。人力资源部王经理相对于其它部门经理有着更高的威信，在公司属于响当当的人物，行事雷利风行。由于公司的快速发展，人力资源部的各项工作都面临着严峻的考验，特别是招聘，被动招聘的局面日趋严重。招聘专员小夏为此很烦恼。03年元旦后的某天，招聘专员小夏在公司办公室走廊碰见了培训专员小梁。5小夏：“小梁，你说我该怎么办。这么多用人需求申请，时间紧不去说它，而且一些岗位都是新设立的，连岗位描述都没有，（备注：岗位描述由部门经理负责起草，人力资源部的绩效专员负责定稿，按照人力资源部规定在招聘新岗位前应完成招聘岗位的岗位描述，而目前存在着严重的置后现象
3、，其主要原因在于部门经理的拖延。）你看这几张用人需求，对人员资格描述那么含糊。叫我怎么做招聘广告。再说面试，我选上的人，他们又看不中，他们不说清楚，我怎么知道他们想要什么样的人，真怀疑他们自己心里都没个谱，觉得缺人，就填个单子。”小梁：“那你多催催部门经理，让他们及时补上，告诉他们没有这些基础资料，你无法正常进行招聘工作，会影响到招聘速度的。”小夏：“你以为我没说，催了好几次了，口头上都答应的好好的，转过身就忘了，他们总有比这事更重要的事情。”小梁：“那你就只能缓缓。”小夏：“缓，我可担不起这个责任。王经理已经找我谈过话，她说在去年的年终会议上，许多部门提出由于人员配备不足影响部门绩效，问到为
4、什么不及时补充人员，回答就是招聘速度太慢。真是天地良心，我可没有偷过闲，就不提每天在网上搜索简历熬得两眼通红，这三个月来我已放弃了6个节假日去参加各种招聘设摊了，没有合适的人，总不能怪我工作不得力吧！”6招聘的过程第一单元第1章 招聘过程 7工作描述和人员规范该项工作的主要目的该项工作的主要任务该项工作的范围与该项工作直接相关的技能、知识和能力候选人应具备的工作经验和类型与该项工作相关的个人品质或个人情况的详细信息第一单元第1章 招聘过程 8完整的面试过程介绍面试过程带领候选人参观办公地点提供有关公司和该项工作的背景信息核对申请表或履历上的信息询问一些深层次的问题以进一步了解候选人解释工作期限
5、和条件（薪资、假期、工作时间等）询问候选人是否有疑问询问他们是否对该项工作有兴趣告诉他们何时面试结果能出来以及怎样通知他们如果候选人有面试支出，解释如何报销感谢他们来参加面试第一单元第2章 面试技巧和甄选过程 9面试陷阱和面试要点根据外表和言行贸然下结论根据自己的好恶逻辑错误肤浅疲劳说得太多使用行话过程公正使用同一标准所有人参加同样测试使用评分系统确保所有决定都是客观的保留记录和资料第一单元第2章 面试技巧和甄选过程 10就职安排内容与公司有关的信息和情况解释他们的工作将他们介绍给同事和经理们填写档案和其他的职工登记表等解释公司的规定、纪律和投诉程序提供健康、安全和灾难意识方面的培训第一单元第
6、3章 员工就职安排 11为员工安排指导伙伴冷静耐心积极自愿为新员工安排一个伙伴新毕业生离职很长时间刚开始工作者残疾员工第一单元第3章 员工就职安排 12帮助新员工尽快适应注意观察，留心新员工不适应的迹象指导伙伴的关系要维持至少两个月要耐心，新员工适应要花一定时间确保目标是可行的预留与员工谈话的时间不要让他们感到厌烦向新员工提供了他们所需的支持第一单元第4章 员工的发展 13第二单元 财务表现了解和掌握基本的财务概念和术语掌握成本计算的方法掌握基本的预算方法掌握差异分析的概念和方法5.财务基本知识6.成本和成本计算7.成本计算表和计算方法8.财务预算9.差异分析的效果14美国为什么要攻打伊拉克？
7、世界一切争端都是为了争夺利益和资源，而核算利益和资源的方法就是“财务管理”15几个重要概念成本利润现金所有者权益财务会计成本会计管理会计计划和预算会计第二单元第5章 财务基本知识 16任何活动都有帐目，来学习财务的6大要素17财务与业务整体的关系满足客户需求激励员工创造红利，实现目标再投资于新产品和设施创造利润和现金有效生产和销售第二单元第5章 财务基本知识 18几个重要财务报表现金流量表损益表资产负债表第二单元第5章 财务基本知识 19成本的类型第二单元第6章 利润和成本计算 管理费、技术支持费、厂房和机器设备、经销成本行政费用、公司运营、研发、财务成本原材料、生产工人、其他直接成本如电费直
8、接成本（可变成本）间接成本（部分可变成本）管理费（固定成本）20利润计算A销售收入3500B直接成本原材料人工其他直接成本12009004502550C毛利润（A-B）950D间接成本管理费技术支持费厂房机器销售费150100150120520E净利润（C-D）430F运营管理费工厂运营公司运营财务费用855540180G税前利润（E-F）250第二单元第6章 利润和成本计算 21单位成本定价模式直接元件成本5.40组装成本7.50包装0.6最初成本13.50间接摊派1.50生产成本15.00销售成本2.00分销成本1.10开发和工程成本1.00行政及其他管理费0.90总成本20.00利润4.
9、00建议零售价格24.00第二单元第7章 成本计算表和计算方法 22项目成本模式项目收入500000成本：设计阶段120人工作日（200）24000测试过程费10000设计小计34000成本：开发阶段2000人工作日（150）300000分包商费用50000备用金35000开发小计385000最后阶段试运转成本10000保修12500最后阶段小计22500项目成本合计441500项目利润58500第二单元第7章 成本计算表和计算方法 23平衡收支分析固定成本产量价值成本合计可变成本销售收支平衡点第二单元第7章 成本计算表和计算方法 24其它成本计算方法名称定义适用标准成本计算 建立一套标准产品
10、的成本计算方法以产品为基础或服务类行业边际成本计算 仅仅考虑可变成本计算超出平衡点的额外活动的成本机会成本计算 是否有更好的投资方式用来评估投资和业务决策的备选方案第二单元第7章 成本计算表和计算方法 25预算的地位外部条件业务使命内部反馈市场竞争宏观经济业务计划公司目标和战略年度预算指导预算过程监督和控制实施实际结果第二单元第8章 财务预算 26预算过程财务部门发布预算指导参与人员对预算因素进行分析填写并提交预算表格输理并审核总体预算预算审核通过预算没有通过返回并修正 管理方向和目标 指导方针 外在因素分析 内部因素分析 效率预测第二单元第8章 财务预算 27预算中的错误和改进措施没有事实根
11、据的假设没有依据地对生产力高估以以前的数据为准推论为了平衡临时砍掉某些项目围绕关键性假设展开精确分析考虑一套应急措施对新生事物或变化理性判断第二单元第8章 财务预算 28造成差异的原因计划的不周业务的改变价格和成本的差别效率及生产力的原因意外或计划外开支第二单元第9章 差异分析的效果 29平衡的关键减少浪费提高效率改善质量业务效率质量第二单元第9章 差异分析的效果 30第三单元 工作环境理解安全和健康的意义及基本法规担负健康和安全责任能够进行风险评估掌握按防患原则行事的方法10.健康与安全法律法规11.工作环境12.降低风险31安全和健康管理的意义健康的劳动力是愉快而又多产的劳动力不发生事故的
12、工作场所意味着较好的工作环境削减事故耗费有助于提升劳动生产率有利于提供优质的产品和服务以人为本，以客户/股东为中心可以增强对外交流与合作有助于树立组织的对外形象第三单元第10章 健康与安全法律法规 32健康和安全的责任提供安全的工作环境保证材料的安全使用、处理和运输提供相关信息、指导和培训保持安全工作场所提供健康环境和福利设施对工作场所进行风险评估建立健康和安全计划参与健康和安全活动对危险情况做出安排进行合作协调第三单元第10章 健康与安全法律法规 33健康和安全管理责任目的和目标 由法人代表签名的改进健康与安全的目的、目标声明责任 员工的责任“专门人员”（如急救人员、消防管理员等）的责任管理
13、措施 健康与安全标准 健康与安全文件 个人使用的防护设备 急救安排管理系统 事故报告及调查系统 风险管理 职业健康管理第三单元第11章 工作环境 34健康安全文化的要素第三单元第11章 工作环境 控制能力交流合作35领导和员工的责任维护机器和设备的安全做出适当的规定确保有害物质正确处理对重大危险进行风险评估报告并调查事故提供需要的信息、培训与工作场所的每个人合作与相关小组进行交流计划、实施、监控并检查协助处理健康与安全事务关心自己和他人在工作中的健康安全努力合作，履行法律义务遵循安全规则、系统和程序正确使用工作设备及时汇报工作场所的健康与安全隐患第三单元第11章 工作环境 36风险评估表第三单
14、元第12章 降低风险 工作场所风险评估风险面临风险的人已有控制措施更多控制措施37防患的原则如果可能，避免事故发生在不能避免风险，进行风险评估个性化评估利用技术使工作场所更加安全把劳动保护的措施放在优先的位置确保每个员工知道和理解他们的工作任务建设健康与安全文化第三单元第12章 降低风险 38第四单元 资源配置熟悉资源管理的概念掌握制定计划的方法了解采购流程的概念掌握各种调度技术掌握库存管理的方法13.资源管理的核心地位14.资源管理计划15.组织资源16.资源控制39资源的类型和限制原料设施数据资本劳动力数量和质量可行性和成本部门的限制第四单元第13章 资源管理的核心地位 40资源管理流程计
15、划 预测 资源计划 调节需求 供应商选择组织 采购流程 存货组织 调度 调度技术监控 存货控制 维护 执行控制 记录保存第四单元第13章 资源管理的核心地位 41预测技术和方法时间序列分析趋势和发展模式周期季节影响随机事件前导指数法得尔菲法客户意图调查第四单元第14章 资源管理计划 42制定计划的方法不论需求如何变化，产能水平保持不变的水平第四单元第14章 资源管理计划 等产量计划产能必须根据需求而变化把需求高峰转化和缓和，使之与产能相适应需求跟随计划需求控制计划43供应商的选择选择标准产品服务供应商质量数量价格和付款期限范围兼容性速度可靠性弹性交付质量售后服务地址声誉财务稳定性注重技术重视客
16、户第四单元第14章 资源管理计划 44服务品质协议服务品质协议的要素要素相关各方和服务目标服务定义客户责任性能标准性能指标沟通事项约束条件第四单元第14章 资源管理计划 45采购流程申请订购单报价单采购说明收货和退换发票付款第四单元第15章 组织资源 46存货组织存储系统的效率容易获取适当的处理方法适当的堆垛方式存货期限的问题足够的工作职员环境因素高效的管理系统第四单元第15章 组织资源 47调度概念、种类和技术组织资源的精华保证合适的资源在合适时间送到合适地点工作调度存货调度生产调度计划图甘特图项目管理软件第四单元第15章 组织资源 48存货成本和订购方式储存成本折旧成本营运成本组织成本第四
17、单元第16章 资源控制 定期采购相同的量不定期采购相同的量定期采购不同的量不定期采购不相同的量49存货控制系统存货控制系统的表现适当分类根据价值和使用情况分类方便辨别当前存货水平完备记录允许定期检查可以打印报告可以自动订购与需求预测相联系第四单元第16章 资源控制 50总结本书介绍了在企业中充分而有效地利用人、财、物这三个方面基本资源的概念和方法企业必须挑选合适的人才、使各个工作岗位的人员能够更好地发挥其能力掌握一些财务预算和财务分析方法，对管理者来说也非常重要同样，管理者也必须能够做好资源管理、资源计划、资源组织和资源控制的工作本书还专门讨论了工作中的健康和安全问题，这充分反映出以人为本的先
18、进管理思想 51劳动和社会保障部职业技能鉴定中心中 央 广 播 电 视 大 学通用管理能力基础级资源与运营管理（下）主讲人：52体系的理解资源与运营管理（下）资源与运营管理（下）5.客户和质量客户和质量6.促使变革进行促使变革进行7.解决问题和决策解决问题和决策8.项目管理项目管理53第五单元 客户和质量掌握质量的概念了解客户需求运用质量管理原则保证产品和服务质量持续改进17.质量和质量管理18.满足顾客需求19.质量运营20.质量改进54质量的概念及为什么要重视质量改善产品和服务状况改善健康、安全和环境造成更好的工作氛围提高公司声誉得到客户信赖第五单元第17章 质量和质量管理标准优良产品特性
19、客户需求55ISO的质量管理原则第1项原则，以客户为中心第2项原则，领导作用第3项原则，全面参与 第4项原则，过程方法第5项原则，管理的系统方法 第6项原则，持续改进第7项原则，基于事实的决策方法第8项原则，互利的供应链关系 第五单元第17章 质量和质量管理56全面质量管理满足内部和外部客户的需要和期望 将质量管理活动延伸到更大的范围持续改进动员员工参与质量管理高级管理层的参与完善质量管理系统、标准、检测和工具第五单元第17章 质量和质量管理57客户及其需求费用产品效能和 服务信息沟通供货及时可靠性服务快速灵活周到可以选择环 境 舒 适 安全服 务 友 好 完善第五单元第18章 满足顾客的需求
20、 内部客户外部客户58员工参与的意义和形式第五单元第18章 满足顾客的需求 员工通过理解获得鼓励，为实现共同目标而努力按照统一的标准评价、协调并实施各种活动最大限度减少各个层次之间的不良的和错误的信息传递 工作丰富化工作扩大化岗位轮换班组自治59保证产品和服务质量的步骤第五单元第19章 质量运营 订立质量标准确定测量指标数量质量达到标准依据标准控制质量发现和纠正质量低劣的原因持续改进60衡量质量的五项标准第五单元第19章 质量运营 质量 达到需求速度 高效快速值得信赖 准时做到灵活性 能适应需求的变化费用 有效合理的成本控制61持续改进的要素第五单元第20章 质量改进 所有层次参与 即需即取
21、零缺陷 质量例会 合理化建议 消除废弃过程 维持最优过程 引入标准化 缩减雇员数 鼓舞士气 加快循环 自动化62PDCA循环规划：Plan操作:Act执行:Do检查:Check第五单元第20章 质量改进 63第六单元 促使变革进行能够分析变革原因了解变革接受周期掌握抵制变革的原因和解决方法掌握力场分析方法掌握变革三阶段模型21.变革和变革原因22.对变革的反应23.变革过程24.领导变革64相信自己是一个雄鹰 一个人在高山之巅的鹰巢里，抓到了一只幼鹰，他把幼鹰带回家，养在鸡笼里。这只幼鹰和鸡一起啄食、嬉闹和休息。它以为自己是一只鸡。这只鹰渐渐长大，羽翼丰满了，主人想把它训练成猎鹰，可是由于终日
22、和鸡混在一起，它已经变得和鸡完全一样，根本没有飞的愿望了。主人试了各种办法，都毫无效果，最后把它带到山顶上，一把将它扔了出去。这只鹰像块石头似的，直掉下去，慌乱之中它拼命地扑打翅膀，就这样，它终于飞了起来！65激进式变革和渐进式变革重大的/根本性的/组织的转变性的非连续的自上而下的细微的递增的持续的/不间断的自然发生/自下而上第六单元第21章 变革和变革原因 66变革分析工作中的变革激进式还是渐进式引发变革的原因外因还是内因被动还是主动12345第六单元第21章 变革和变革原因 67变革中的角色领导者伪装者追随者反对者人们面队变革时的行为第六单元第22章 对变革的反应 68应对周期时间信心拒绝
23、融合探究接受愤怒责备抵制第六单元第22章 对变革的反应 高低69抵制原因和减轻抵制的方法认为是强加于人的认为变革行不通认为变革的理由错误认为别的方式更好不信任提出的人对变革缺乏了解害怕自己受到威胁及早协商不强迫了解不同意见找到抵制原因让大家参与决策沟通、沟通、再沟通第六单元第22章 对变革的反应 70变革计划的六个环节第六单元第23章 变革过程 确定变革目标各种力量分析预见对变革的反应获得支持与参与计划变革的三阶段实施、监控和检查71变革力场分析强 中 弱 弱 中 强动力阻力72变革的三个阶段解冻破除做事的老方法变革采取新的做事方法再结冻把新方法固定下来第六单元第23章 变革过程 73变革领导
24、模型毅力影响力感召力灵活性愿意改变自我支持沟通处理困境终身学习第六单元第24章 领导变革 74不同的领导风格指示参与命令说服协商参与授权第六单元第24章 领导变革 75第七单元 解决问题和决策掌握分析问题的方法掌握鱼骨图和六顶思考帽的方法掌握解决问题的技巧25.问题的出现26.解决问题的方法27.解决方案和评估76第七单元第25章 问题的出现 人的问题交流、激励与管理工作流程的问题真正原因与解决方案人与工作流程结合的问题管理者与团队领导的问题什么是问题77对问题的分析问题人的问题、工作流程的问题、两者兼有组织的限制长期或短期紧迫性(1-5)重要性(1-5)123第七单元第25章 问题的出现 7
25、8鱼骨图结果机器人力资金方法原料原因原因原因原因原因第七单元第26章 解决问题的方法 79W5H发生了什么（What）发生在哪里（Where）关系到谁（Who）何时发生的（When）怎样发生的（How）为什么会发生（Why）第七单元第26章 解决问题的方法 80评价标准Feasibility（可行性）Acceptability（可接受性）Suitability（适用性）第七单元第27章 解决方案和评估 81制定决策的技巧逻辑思维水平思考直觉实验收集和筛选信息分析注重细节监测评估修改目标承担风险调查与人沟通第七单元第27章 解决方案和评估 82六顶思考帽白帽子已知或需要的事实和信息黑帽子有条理、
26、判断、谨慎黄帽子积极、乐观、逻辑性红帽子感觉、情感、直觉绿帽子创造性、可能性和新主意蓝帽子控制整个过程第七单元第27章 解决方案和评估 83848586878889909192第八单元 项目管理理解项目的概念能够对项目进行可行性分析能够制定项目计划掌握监督和控制项目的方法掌握WBS结构和甘特图能够做项目总结报告28.项目和项目管理29.项目的启动30.项目的可行性分析31.制定项目计划32.项目的监督和控制33.项目收尾93项目特点和项目流程一次性明确的开始和结束确定的成果需要资源按顺序开展工作需要制定时间表阶段一：项目启动阶段二：可行性分析阶段三：制定项目计划阶段四：项目监督和控制阶段五：项
27、目收尾第八单元第28章 项目和项目管理 94项目团队角色和PCT测试项目发起人项目经理团队成员客户供应商项目干系人第八单元第28章 项目和项目管理 绩效:Performance时间:Time成本:Cost95项目的例子项目的例子p开发一种新产品；p投建一个新企业；p装修一间旧房子；p举行一次生日晚会；p策划一场文艺演出；p为企业设计一套财务管理系统；p进行一次市场调研；p建一条高速公路；p作一次旅行。96项目的特征项目的特征明确的目标 项目的不确定性独特的性质 特定的委托人资源成本的约束性 结果的不可逆转性项目实施的一次性 97项目管理的内容项目管理的内容范围管理 质量管理 风险管理 时间管理
28、 人力资源管理 采购管理 费用管理 沟通管理 交接管理98可行性研究是项目投资决策的依据可行性研究是项目设计的依据可行性研究是项目实施的依据可行性研究是项目评估的依据 可行性研究回答三个问题：必要性、可行性、合理性99生日晚会工作分析结构图生日晚会爸 爸娱 乐亮 亮晚 宴妈 妈生日蛋糕明明VCD光碟亮亮食品妈妈海鲜类爸爸食品类妈妈其他类妈妈灯光布置爸爸室内布置明明做菜妈妈饮料爸爸清洗奶奶音响亮亮凉菜爷爷餐具奶奶做菜妈妈4级2.01级2级3级0级2.41.01.11.31.42.12.22.31.21.3.11.3.21.4.11.4.2.31.4.2.11.4.2.2100大象饮料公司北京销售
29、分公司项目甘特图甘 特 图 项目名称：大象饮料北京销售分公司 日期：1996年5月28日 制表：王明工作活动 6月10日 6月24日 7月8日 7月22日 7月31日 6月3日 6月17日 7月1日 7月15日 7月29日1.招聘选择分销商2.选择分公司地址 并签约3.装修设计4.内部装修5.检查装修状况6.选择购买电话系 统7.同电信部门协商8.暗装电话系统9.选择定购办公家 具10.安装办公家具11.选择定购办公设 备工作进度1011）同计划相比，已完成的工作情况如何？2）实际完成的工作任务的复杂程度和比例。3）已完成的工作任务的质量。4）同计划相比，实际的成本开支如何？5）项目的当事人、
30、关系人对项目执行的态度如何？6）项目队员之间的配合、协作如何？项目监控的内容项目监控的内容1021了解目标店址商圈了解目标店址商圈的消费习性，是一般投资经营者在规划产品及价格定位之前的必要措施之一。2评估竞争商圈市场评估商圈中，同行业竞争者各个销售条件，也是一般投资经营者在规划产品上市及价格定位的必要措施之二。3研判消费产品战略根据当地消费习性及同行业的竞争能力，进一步规划本店对就消费市场的战略，是经营者必要的措施之三。4确定店铺装修风格产品的质量，价格及风味，服务员的接待态度，技巧，店铺装修风格，是吸引当地消费者上门的基本条件，是经营者重视的措施之四。1035掌握开业靠垫时机能恰当迎合季节性
31、，风格习惯及当地政府机关团体的活动趋向，是开业时机有利因素，也是经营者必须掌握的措施之五。6重估投资的报酬率如何合理进行经营店铺投资报酬率估计，并且掌握有利因素顺利达到业绩目标，是经营者必须要的措施之六。7引进人才技术渠道人才及技术是达到业绩目标主要动力，而要维持高效率营运曲线，就需先构筑全面的“人才技术”管理渠道。8预设营业的平衡点随时追踪平时各项营业措施的利弊，并能及时提出对应消费市场变化的对策，是经营者坚持预设营业平衡点目标的必要措施之八。9评估正确投资总额投入市场之前，正确评估各项投资政策及资金总额回收率的高低，通常是经营者掌握投资信心的来源，也是经营者投资政策能否成功的措施之九。10
32、4筹办期“十四项”准备程序。开店筹办“十四项作业”准备程序1确定店名及商标2确定本店经营的风格及产品方针3确定本店预定销售的产品内容4确实核算各产成品的直接成本5确定各类产成品上市销售的定位及定价6根据所销售的产品风格，确定店铺的装修品质及格调7确定前厅卖场内的机器设备规格及定位8确定现场生产机器设备规格及定位的场所9确定现场员工作息区、顾客休息区及所需的附加设备10规划宣传广告的媒体动作及预算11最后确定总投资额12确认店铺装修的工作进度（列表记录参考）13确定店铺装修完工的品质标准14确定开业的日期105开店前期五项准备程序程序一进行市场调查构思项目的分析商业立地条件的调查当地生活者的习惯
33、调查交通、人口、车辆动态调查店铺内外环境、位置的条件调查五年内的环境可能变化的调查相关租赁、行政、营业法令调查根据财力预算、租金目标额的设定106程序二店铺风格设计及施工者选定前期的总合计划商圈环境调查半径15公里的商圈分级竞争店相应对策客层的主力产品设定商品定位的设定自产品、它制品比例设定销售目标额的设定规划店铺布局设施互动因素再确定店铺与环境设计Total follow从准备期到开业107程序三实施5W2H的步骤实施开店前计划做什么产品？什么时候销售？在哪里销售？做多少？卖多少价格？如何做销售？种类、产量、产能、新产品开发、附加价值。时机、产品推出期、产品生命周期。店内、店门口卖场、超市卖
34、点、其它批发点。销售数量、库存量、相对物料采购量。产品价格、采购成本、制造成本、管理成本。时机、陈列方法、促销策略、服务员接待技巧。108程序四营销及培训管理决策营销及培训企划顾客、从业员、产品的follow紧密结合效果。店铺各种设备的管理系统请在开业前一周，进行再确认营销活动及设备功能的互动制定产品促销计划表营销活动及产品促销的效果产品制作与人员的调配开业前25天，应完成“产品促销计划表”的决策。营销促进活动开始时机，请掌握开业日期的进度表烘焙产品试做试销，请参考产品试作计划表从业员产销对应训练，请提出人员培训计划书生产财设备机器试运转及补强109程序五 实施产品促销及开业前准备工作选择吉日
35、正式开始v全部产品的促销计划表确定人员配合数量、品种、出炉时机店铺POP活动化布置请在开业前一周，进行再确认v开业前十天，各项措施总检查。门市部自制品的进货管理政策产品制作与人员调配v门市部它制品的进货管理政策。宣传广告行动在开业日前715天完全落实。v烘焙产品正式上架营销请参考产品试做计划表。开业日设定庆祝日期限前10天订出每天庆祝活动进度表v邀请庆祝开业当天的嘉宾及整体产品促销活动的掌握。110开店掌握天时、地利、人和开店掌握天时、地利、人和天时：能在情人节、儿童节、母亲节、中中秋节等节日之前开业。地利：交通距离人口密度购物方便性商圈基本客源。人和：人际关系工商税务、卫生防疫、消防公安、水
36、电供应等。111项目的目标和范围明确将要交付什么应该得到什么结果符合“SMART”原则涉及到谁和什么事情要花多长时间需要谁加入团队需要哪些资源第八单元第29章 项目的启动 112成本分析和可行性分析计算直接成本和间接成本确定成本计算的方法考虑到各种限制因素成本效益分析风险分析和评估第八单元第30章 项目的可行性分析 113工作分解结构第八单元第31章 制定项目计划 里程碑关键任务第一阶段：分析和说明召集发起人会议讨论此项目第二阶段：资源计划起草任务、职责以及资源计划第三阶段指导团队的任命评标114甘特图任务名称时间段（完成时间）123456789101112131.项目计划2.达到目标一3.达
37、到目标二第八单元第31章 制定项目计划 115项目的监督和控制第八单元第32章 项目的控制和监督 目标、时间、成本和质量进展团队、客户和项目关系人满意程度甘特图等工具反馈意见问题处理116项目收尾的工作是否实现了目标是否得到确切结果和好处问题原因是否已经明白所有成本是否都计算进去项目资源是否已经移交项目干系人是否满意第八单元第33章 项目收尾 117项目报告的结构执行概要执行概要对于重要问题和建议的概括简介简介项目的背景等方法和程序方法和程序项目过程的每个阶段如何进行成果成果从项目的结果说明项目为什么是成功的建议建议详细地列出来能够做得更好的建议附录附录项目所使用的图表和支持文件等第八单元第33章 项目收尾 118总结企业的运营关系着组织的生存和发展，所以作为一名组织中的管理者，必须具有运营管理方面的能力做好组织的运营，必须着眼于两个方面：一是必须注重客户和质量问题，这是企业占领市场和成功的关键；二是必须注重企业的长期发展，即做好变革和创新的工作做好上述这两个方面的工作，关键是正确而高效的进行决策，在科学决策的基础上把每一个项目圆满完成
