1、12023/2/3 廚餘回收再利用之研究 以南部某軍事學校為例 授課老師：林淑真博士授課老師：林淑真博士報告人：林俊傑報告人：林俊傑學學 號：號：E09314015E09314015日日 期：期：2005.05.282005.05.2822023/2/3論文大綱論文大綱一、緒論二、文獻回顧三、廚餘回收的模式四、研究設計與方法五、預期成果與討論六、參考文獻32023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機o國內廚餘（Food Wastes）約佔一般家庭垃圾量的二至三成，而軍中的廚餘所佔比例遠超過於一般家庭，約佔營區每天垃圾量的三至四成左右（林殿琪，2000）。42023/2/3
2、一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機o國軍各營區廢棄物產量龐大，不論採用焚化或掩埋處理，對地狹人稠的環境而言，均具有相當大的衝擊性；其中有機廢棄物若能有效再利用，不但可以降低單位垃圾處理費用，也可減少掩埋場或焚化爐的運作負擔，以及對環境的影響（賀偉雄，2004）。52023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機o政府相關政策檢討 台灣對於資源回收工作的推動已行之多年，其觀念已 深植民心且成效也日益呈現，惟對於有機廢棄物（佔 垃圾量很大比率），卻沒有一套完善的回收再利用計 畫措施。62023/2/3一、緒一、緒 論論1-2 1-2 研究動機研究動機o公辦堆肥場運
3、作成效不彰 過去在台灣各地陸續已興建了二十二座堆肥場，但均因設備老舊或經營不佳已全部停止操作。o堆肥場民營化 若能以民間企業的經營理念來管理廚餘堆肥場，而政府單位從旁輔導，不僅可以節省資本，且成效良好。72023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機民間成功案例o廚餘養豬模式：目前廚餘養豬飼養頭數佔整個養豬業之5.23%，廚餘價格低廉甚或不需要成本，可大副降低豬隻飼養成本，提高經濟效益，當豬價下挫時，還可減緩受衝擊程度。利用豬隻攝食人類丟棄或無法利用之廢棄物，再轉變為人類所需之肉品，不僅增加食物來源，更可降低人類對環境之污染（朱慶誠，2002）。82023/2/3一、緒一、
4、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機民間成功案例o宜蘭模式：著重於家庭或社區性的廚餘堆肥方式。o台塑麥寮六輕模式：則為較具規模的大型廚餘資源化中心。上述兩個模式，即為政府單位與民間企業合作成功的例子，因此，本研究將參考台塑麥寮六輕廚餘回收的模式及技術，冀望可做為日後軍中在推動廚餘回收再利用時之參考。92023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究動機研究動機國外成功案例o韓國，於1995年成立食物廢棄物管理委員會，提高廚餘的回收率：由1995年的2%廚餘回收量，提昇到2001年的21%。規定至2005年時，所有垃圾掩埋場將不接受食物廢棄物。漢城、釜山等也正積極進行廚餘回收、資源化，
5、漢城已於2000年七月起，未經處理之食物廢棄物不得進掩埋場。歐、美、日等亦有甚多進展。102023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究目的研究目的o業管單位的重視 環保署在九十年度編列三億元的經費，更於九十二年度已擴大編列四億元預算來鼓勵地方政府推動廚餘的有機資源再利用計畫；同時自九十一年起國防報告書中，也將軍中環保工作條列其中，由此足見，政府及軍中對於有機廢棄物的回收再利用已逐漸重視（行政院環保署2004統計年報）。112023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究目的研究目的o輔以民間企業經營理念 部隊在廚餘回收處理方面，若能藉由民間企業成功之經營理念，再輔以政府單位之政
6、策配合，將可提高軍中廚餘的回收品質與回收成效。未來軍方所推動的廚餘回收活動應為全面性、且大規模的方式，可酌予參照台塑麥寮六輕的方式來實施。122023/2/3一、緒一、緒 論論1-1 1-1 研究目的研究目的o廚餘養豬提昇豬肉品質 台灣自從2001年初正式加入世界貿易組織（WTO），要與進口豬肉競爭，勢必要生產出具有特殊風味之豬肉以區隔市場，並降低成本以提高國內毛豬之市場競爭力。目前市面上利用桃園豬配杜洛克雜交生產之黑毛豬，甚受消費者青睞，市場佔有率逐年提升，而廚餘正適合飼養此種耐粗食之黑毛豬，故安排適當之管道，利用廚餘飼養黑毛豬可能有助於因應加入WTO 後豬肉進口之競爭及壓力（陳文賢，199
7、5）。132023/2/3一、緒一、緒 論論1-2 1-2 研究目的研究目的o 本研究將透過南部某所軍事學校的後勤、環保（技術）人員，及實際參與的士兵、學（員）生問卷調查方式，以確認廚餘產出類別、現行處理方式、對廚餘回收的認知、執行意願及困難點等等，進而分析國軍營區組織管理結構的特性與執行資源，據以建立研究基本資料。142023/2/3一、緒一、緒 論論1-2 1-2 研究目的研究目的o蒐集營區廚餘實作方式及操作經驗等思考模式，選擇 適當而可行的廚餘回收方式，並於營區內實際操作驗 證其可行性，探討執行方式、管理模式、執行成本與 障礙，尋求國軍營區廚餘之妥適處理模式。152023/2/3一、緒一
8、、緒 論論1-2 1-2 研究目的研究目的 o問卷調查及分析 透過對國軍各單位環保人員問卷調查，瞭解國軍人員是否清楚廚餘應朝向環境友善之方式處理，並針對國軍營區特性分析探討執行廚餘回收之可行性。再參考民間企業或機關廚餘處理相關參數進行比對分析，建立選用評量模式，提供國軍各級單位執行廚餘回收決策的參考依據。162023/2/3一、緒一、緒 論論1-3 1-3 研究問題研究問題 本研究的對象將以南部某二所軍校及一個部隊等三個單位為例，除了本身實際參與外；更從：o分析回收參與者之動機與行為模式，並利用條件評估法評估廚餘回收之效益。o營區廚餘回收製成有機肥料現況。o對同一個養豬場、同一品種的豬隻，以廚
9、餘餵食成長情形的評估。172023/2/3一、緒一、緒 論論1-3 1-3 研究問題研究問題 o針對回收的對象（環保人員、學員、學生）實施問卷調查。o民間-台塑麥寮六輕技術方面的問卷調查。182023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-1 傳統的廚餘處理方式192023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-3 油水分離槽202023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-4 油水分離槽212023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-5 廚餘收集區廚餘收集區222023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-6廚餘桶廚餘桶廚餘桶232023/2/3一、緒一、緒 論論圖1-7 廚餘回收桶242023/2/3二、文獻回顧二、文獻
10、回顧2-1 2-1 廚餘（廚餘（Food WastesFood Wastes）o它就是家裡廚房剩餘的飯菜果葉，而一般所謂的餿水指的是剩菜與剩飯，它只是廚餘的一部分（留啟民，2002）。o軍中對於廚餘的定義，乃指餐廳士官兵用完餐剩餘的飯、菜及果葉（學校94年度環保工作計畫）。o營區內餐廳後門門口，大多會放置二至四個餿水桶，集中廚餘回收後餵豬。252023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧2-1 2-1 廚餘（廚餘（Food WastesFood Wastes）o因環保意識抬頭，廚餘不全為豬隻所食用，而改以飼料代替，此時部分廚餘便滯留於營區，而成為另一個擾人的問題（賀偉雄，2004）。o有些營區甚至
11、還把廚餘掩埋在地底下，造成蚊蠅滋生，破壞土壤品質，影響環境衛生，甚而破壞整個生態環境。262023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧圖圖2-2 2-2 廚餘桶回收流程廚餘桶回收流程收集分類篩選脫水瀝乾裝入廚餘桶覆土固肥成品釋放液肥儲存發酵密封壓實272023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧2-2 2-2 堆肥處理基本條件堆肥處理基本條件、堆肥化材料：、堆肥化材料：o材料選定：含有充分有機物質之垃圾才適合堆肥處理，混入玻璃、塑膠等異物及不適合堆肥之物質先予以去除，以增進堆肥化速率。o顆粒選定：粒徑太大分解慢，粒徑太小會造成空氣供應不足，產生厭氧情形。最適合的顆粒的尺寸大概為2.5-7.5公分（林健
12、三，1998）。282023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧2-2 2-2 堆肥處理基本條件堆肥處理基本條件二、發酵條件二、發酵條件 三、發酵條件發酵條件：o植種分解菌：將部分腐熟堆肥或水肥污泥混入生垃圾中植種(Seeding)增加為生物菌源，或增加微生物分解酵素。迴送1-5%之堆肥可達良好植種之需。o水分調理：堆肥過程重要之操作步驟為保持適當水分，一般垃圾含水率40-65%，好氧性堆肥時則以50-60%含水率為最佳。292023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧2-2 2-2 堆肥處理基本條件堆肥處理基本條件 二、發酵條件二、發酵條件：o採用好氧性高溫發酵：好氧性堆肥化所需時間大概只要一個月，
13、而厭氧性發酵法則需四個月以上。o生垃圾碳氮比：於喜氣堆肥法中生垃圾碳氮比應介於20-35間最為適宜，C/N值小，表示氮超量將以氨型態逸失；生物活性亦受妨礙。碳氮比過大時所需堆肥化時間則極長。302023/2/3二、文獻回顧二、文獻回顧2-2 2-2 堆肥處理基本條件堆肥處理基本條件二、發酵條件：o攪拌翻堆：為防止乾燥、硬化，並使水分及溫度均勻先期堆肥一天一次，後期三天堆肥一次。o其他條件：1.PH值8.5：超過8.5易造成氮轉換氨氣遺失。2.有毒物質：水銀電池等重金屬有毒物質，不可混 入，避免二次公害。312023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-1.3-1.麥寮六輕廚餘回收模式麥寮
14、六輕廚餘回收模式o六輕廠區六輕廠區模式模式 對象：一萬五千多名員工 方式：定點（餐廳）放置廚餘回收桶，由麥寮六輕負責 收集 頻率：每天 數量：每日約3,000kg（郭哲佑，2002）322023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-1 3-1 麥寮六輕廚餘回收模式麥寮六輕廚餘回收模式o麥寮鄉麥寮鄉模式模式 p對象：全鄉十二個村（全面實施的有施厝村、麥津村、麥豐村和橋頭村）p方式：定點放置廚餘回收桶，由麥寮六輕負責收集，91年8月轉由麥寮鄉公所清潔隊收集 p頻率：每週三次 p數量：每日約5,000kg332023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-1 3-1 麥寮六輕廚餘回收模式麥
15、寮六輕廚餘回收模式堆肥場簡介堆肥場簡介o構造：密閉隧道式堆肥發酵設備。o配置：包含調整材儲存區、混合室、兩座6M寬發酵槽。o廠房面積：880坪。o建廠費用：新台幣三千萬元。o建廠時間：2000年8月2000年12月。o處理量：30,000kg/day。342023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-13-1麥寮六輕廚餘回收模式麥寮六輕廚餘回收模式o宣導的成效：早期透過文宣及宣傳車，使民眾對於廚餘回收有了初步的概念，但若要能落實廚餘回收工作，最重要的還是需要公權力的介入與民眾的自覺。o回收的成效：目前廚餘的回收率大約為 70，相較於初期已有大幅的成長（麥寮鄉：5-7噸，台西鄉：3-5噸）
16、，但仍有成長的空間。352023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-1 3-1 麥寮六輕廚餘回收模式麥寮六輕廚餘回收模式o回收的品質：在回收的廚餘中，還是會發現許多的塑膠、金屬等物質，造成堆肥的品質不良。o回收的頻率：目前麥寮鄉與台西鄉都是平均兩天回收一次，就目前的情形，這樣的回收頻率是適當的。362023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-1 3-1 麥寮六輕廚餘回收模式麥寮六輕廚餘回收模式o回收的方式：目前採用的定點放置廚餘回收桶的方式比較適合鄉村。優點：可隨時配合居民的時間。缺點：是回收的品質較無保障，且易造成環境二次污 染的問題。372023/2/3三、廚餘回收模式三、
17、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式o軍中對於廚餘回收的模式，約有八成以上委由畜牧場餵豬，而廚餘養豬戶收集廚餘時多為免費取得（林修正，1996），可節省飼料成本，但因勞力需求繁多，故勞力費用較飼料養豬高，整體而言，只要飼養管理方式加以注意，規模不要太小，仍有利潤可得（呂秀英，1996）。382023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式o日本山形縣（Yamagata）致力推行的生態豬（Eco-pig）計畫，已經證實發展廚餘養豬的可行性，且有助於提升農業的多功能，其方式為建立生態豬循環系統，收集將該縣國小與國中剩餘之學校營養午餐及當地蔬菜
18、店、肉品店和漁產品店等的食物殘餘，交由政府輔導成立的生態食品合作社加以乾燥並製成飼料原料，再將此飼料原料交由飼料工廠以3比7之比率混合於一般飼料中，免費提供養豬農場餵飼生態豬，生態豬農場所肥育之肉豬則透過農業合作社，再供應學校成為營養營養午餐之原料（Tsunashima，2001）。392023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式402023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式o由相關研究可知，廚餘養豬最難克服的問題並非來自生產面，而在於如何有系統的收集廚餘（夏良宙，1996），故目前急需建立的是一個完善的
19、廚餘回收體系，讓養豬戶能有穩定的廚餘回收量與品質。多數民眾雖願意回收廚餘，但最無法接受的是餿水桶會產生臭味，雖然有研究對餿水養豬處理設備進行探討，發現用油罐車或水肥車載運餿水412023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式 3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式 比用卡車能降低惡臭（謝佳慧，1996），但也只限於運送廚餘的過程，擺放期間所產生的臭味目前並沒有確實的技術或設備可以改善，民眾願意在相關設施尚未完備的情況下回收廚餘，有賴環保、生態及農業多功能教育的普及，如此廚餘回收才能帶給民眾某一程度的效用，而自願投入於回收工作。422023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-
20、2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式o自從養豬產業進入發展階段改以完全飼料餵飼，及廚餘衛生問題容易導致疾病傳染的疑慮，廚餘養豬一直不受重視，也缺乏相關的統計資料，這段期間僅有民國81年的調查數據顯示（李春進，1993）；直至為因應我國加入WTO後進口豬肉對國內養豬產業可能造成衝擊，欲藉由豬肉品牌的建立並區隔國外進口豬肉產品，提出輔導不具成本競爭力惟生產設備432023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式o較完整之非黑毛豬飼養戶飼養黑毛豬，擴大黑毛豬生產比例（行政院農委會，2001），於民國90 年11 月辦理台灣地區養豬頭數調查時附帶對黑毛豬飼養情況進行調查
21、，黑毛豬才受到青睞，廚餘養豬比例估計為5.23%（見表3-4）。442023/2/3三、廚餘回收模式三、廚餘回收模式3-2 3-2 廚餘養豬模式廚餘養豬模式452023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-1 4-1 研究範圍研究範圍 o本研究範圍是以台灣南部某甲、乙軍事學校（學校性質）及南部某部隊（部隊性質）等三個單位，人數均約為兩千人以上，面積約十公頃以上為主要研究對象。462023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-2 4-2 研究限制研究限制 o本研究受限於時間，經費、配合單位與營區機密等限制。o民間企業進行有機廢棄物資源化，除台塑廚餘堆肥外及各農場或校園實驗性堆
22、肥研究外，大多以工業廢棄物為主，如廢水場污泥、食品或化工業之有機製程廢棄物，與本研究探討的廚餘回收與執行方式顯然不同，造成對照組來源受到限制。472023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-3 4-3 研究方法研究方法 o問卷調查及分析 方面透過對國軍各單位環保人員問卷調查，瞭解國軍人員是否清楚廚餘應朝向環境友善之方式處理，並針對國軍營區特性分析探討執行廚餘回收之可行性；另方面參考民間企業或機關廚餘處理相關參數進行比對分析，建立選用評量模式，提供國軍各級單位執行廚餘回收決策的參考依據。482023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-3 4-3 研究方法研究方法 o回收方
23、法操作驗證 藉由實作驗證，廚餘回收處理方式與操作過程可能變數探討：拜訪養豬戶、台塑麥寮六輕廠、環保局專家徵詢處置 方法及意見，另邀請本校實際參予環保同仁，以腦力激盪 方式，歸納影響參數或變因，以特性要因圖分析建立單位 選用執行廚餘回收時之思考模式評量。492023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-4 4-4 選用評量之模式選用評量之模式 從本研究問卷調查統計結果中，並參考對各營區訪談意見以專家法評定計分相關原則，選出執行營區內欲實行廚餘回收處理時之考量因子，組成四個考量構面，為各營區在執行方法選用上有評量模式可循。針對環境、經濟、技術、執行等四個評量構面，列舉各個廚餘回收之方法組
24、合選用時的考量方向：、502023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-4 4-4 選用評量之模式選用評量之模式 o從環境面評量：從執行該模式時可能造成清運、收集、處理過程、成品的 污染與能資源的消耗程度及對環境貢獻等方向，評量營區 中以該方法組合模式執行有機廢棄物堆肥化處理的可行性 。512023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-4 4-4 選用評量之模式選用評量之模式 o從經濟面評量：選用方法組合藉由設施投資、管理維護、收集清運、操作處理費用與成品利潤等評量因子，逐檢視該法是否值得採行。522023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-4 4-4 選用評量
25、之模式選用評量之模式 o從技術面評量：探討選用方法組合，以技術依賴程度、產能平 衡問題、過程變數操控難度、成品處理難度與 其肥效及時效等項，作為廚餘回收執行時技術 面評量因子。532023/2/3四、研究設計與方法四、研究設計與方法4-4 4-4 選用評量之模式選用評量之模式 o從執行面評量：因應營區組織文化的特性，以執行單位主官支 持度、單位人力充足與否、垃圾分類狀況及場 地與設施是否足夠等問題，作為在營區中執行 時該方法組合之評量依據。542023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-1 5-1 國軍營區特性分析國軍營區特性分析 o組織結構探討 管理層級以軍官幹部為主，在初官招募
26、規劃方面，中、長役期以正期生、大學儲備軍官（ROTC）、指職軍官及女性專業軍官為主；短役期則為義務役預官、志願役預官為主，以滿足國軍初官需求，並藉由系列各種班隊進修要求，精進軍事教育，提升幹部素質，以充實國軍所需之人力及素質；士官、士兵以徵兵制為主。未來邁向中、長役期以志願役人員為主，並輔以少量短役期之義務役士兵；即逐步朝向以募兵制為主、徵兵制為輔之兵役制度。552023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-1 5-1 國軍營區特性分析國軍營區特性分析 o組織分工探討 國軍營區在組織型式上比較偏屬機械式組織，與大多數現代企業所要求有機式組織有明顯的差異。簡單的說國軍營區組織結構強調的
27、是職權清楚、直線式單指揮系統與幕僚劃分清楚、工作專業化程度高，屬集權式的領導，強調效率並以程序區分來要求依法行政。與民間企業或台灣中小形企業以目的區分，強調彈性、創新，以工作擴大化為主的分權組織有所不同。562023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-1 5-1 國軍營區特性分析國軍營區特性分析 o文化層面探討 國防部與環保署共同於八十九年度完成軍事機關執 行資源回收專案計畫，以推動國軍營區垃圾減量及 資源回收工作，並教育官兵環保觀念。未來將賡續全 面推展，進而結合周邊社區納入資源回收體系，以為 環保全民化之良好示範。572023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-2
28、5-2 國軍營區資源分析國軍營區資源分析 o人力資源 近年來國軍精實案數波人員精減的影響，除許多單位的裁併外，各單位人員編成也有明顯遞減現象。相對既往實在較難抽派閒置人力從事額外環境處理的相關工作。在營區環保人力資源上呈現明顯不足。此外，營區環保相關工作執行的良莠不齊，絕大多數的關鍵原因，決定於單位主官的環保認知與支持度。582023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-2 5-2 國軍營區資源分析國軍營區資源分析 o時間分配 國軍因組織調整及軍種特性，每年各項大規模演訓約23月，營區內無額外人員可用。至於學校單位，依班隊訓練流入每年均有數週至數月的人員空窗期，通常野戰部隊所屬各單位
29、營區內，在正常狀況下每日均有安排半小時至時的環境整理，扣除正常例行演訓期，每年至少有9個月在營區內進行般戰鬥、戰技訓練，因此，面對廚餘處理方式，必須考量單位人力與其操作時間限制因素。592023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-2 5-2 國軍營區資源分析國軍營區資源分析 o土地資源 依據93年國防報告書所揭示，國防部在不影響建軍備戰原則下，本小營區歸併大營區、位於都市內非必要之營區、訓練場地遷往淺山或郊區之政策，在上述政策原則進行下，更可預判未來國軍營區將會逐步郊區化，加大化，在小營區歸併為大營區的政策下，未來單一營區生活人數必然增加，廚餘產生量將更多、更集中，如何妥善處理這些
30、有機廢棄物的大量產生，將是國軍各營區應面對的問題（93年國防報告書）。602023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-2 5-2 國軍營區資源分析國軍營區資源分析 o國防預算 從民國九十三年國防報告書第三篇國防資料中可明顯看出，國軍依各單位及軍種別而有不同的預算分配差異（如圖5-1），我國國防經費支出是呈現逐年遞減狀況（如圖5-2），十年期間國防支出佔國民生產毛額之比率縮減約近倍。該項支出扣除必要之人事維持費用與軍備支出，612023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-2 5-2 國軍營區資源分析國軍營區資源分析 所剩極微，因而各營區預算財源申請相對困難。從九十年國防預
31、算科目別所列項目，有關環保項目的支出十餘億，由此 可知國軍對環保工作的重視程度（如圖5-3）。面對我國國防經費逐年緊縮，社區發展與環保支出只占年度預算千分之 五點七，攤至三、四十萬人，每人平均負擔的環保費用僅四千餘元。622023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論 圖5-1年國防預算依單位別及軍種結構區分632023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論 圖 5-2國防預算占中央政府總預算及國民生產毛額比率642023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論 圖 5-3 90年度國防預算按政事別科區分652023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論5-3 5-3 國
32、軍營區廚餘處理現況國軍營區廚餘處理現況 o廚餘產量 經問卷調查回收資料彙整結果，營區廢棄物產量排序問卷調查結果，有3%認為廚餘是營區廢棄物的最大宗，10%認為是 次高量，23%則認為是第三高量的廢棄物，而大多數的營區（64%）則認為應屬第四高量的廢棄物，由圖5-4可知，廚餘 類的廢棄物是營區大宗垃圾之。662023/2/3五、預期成果與討論五、預期成果與討論 圖5-4 營區廚餘廢棄物分布圖672023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o台灣廚餘回收再利用管理機制之探討研究台灣廚餘回收再利用管理機制之探討研究-以台塑麥寮回收制以台塑麥寮回收制度為例（郭哲佑，度為例（郭哲佑，20022002）o示益
33、公司淨廚環保設備示益公司淨廚環保設備o論台灣家戶廚餘堆肥現況與未來發展探討（林殿琪，論台灣家戶廚餘堆肥現況與未來發展探討（林殿琪，2000 2000）o家庭廚餘與下水污泥共同堆肥之資源化研究（洪明龍，家庭廚餘與下水污泥共同堆肥之資源化研究（洪明龍，19991999）682023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o廚餘回收養豬之經濟效益分析以台中市為例廚餘回收養豬之經濟效益分析以台中市為例（黃雅玲，（黃雅玲，20012001）oWater Quality&Waste Management(Water Quality&Waste Management(水質與廢棄物管理水質與廢棄物管理)o臺灣地區廚餘
34、資源化之經濟效益與可行性分析臺灣地區廚餘資源化之經濟效益與可行性分析 （留啟民，（留啟民，20022002）o國軍營區廢棄物堆肥資源化執行模式之研究（賀偉雄，國軍營區廢棄物堆肥資源化執行模式之研究（賀偉雄，20042004）692023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o淺談資源回收再利用法淺談資源回收再利用法（邱文琳，（邱文琳，20032003）o環境基本法評介環境基本法評介(姚關穆，姚關穆，2004)2004)o利用豬場污泥堆肥調配觀葉植物盆栽介質之研究利用豬場污泥堆肥調配觀葉植物盆栽介質之研究 （林晉卿、（林晉卿、黃山內，黃山內，20032003）o9393年年5 5月台灣地區養豬頭數調查
35、報告（洪瑜穗，月台灣地區養豬頭數調查報告（洪瑜穗，20042004）o台灣養豬產業發展情形與收益分析（周榮華，台灣養豬產業發展情形與收益分析（周榮華，20032003）702023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o氮肥的型態與作物吸收同化氮肥的型態與作物吸收同化（林學政，（林學政，20012001）o磷肥的型態與作物吸收同化磷肥的型態與作物吸收同化 （林學政，（林學政，2001 2001）o廚餘發酵為有機堆肥之初步可行性研究廚餘發酵為有機堆肥之初步可行性研究（林學政、陳昭（林學政、陳昭 湘，湘，2001 2001）o落實資源回收回歸自然大地（台塑麥寮管理部管理處，落實資源回收回歸自然大地（台塑
36、麥寮管理部管理處，20042004）o台北市垃圾清理工作台北市垃圾清理工作（賴明輝，（賴明輝，19981998）712023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o花架式有機肥撒佈機之研製花架式有機肥撒佈機之研製 （邱澄文、宣大平，（邱澄文、宣大平，1997 1997）o農家廢棄物有機化處理運用（李月寶，農家廢棄物有機化處理運用（李月寶，1997 1997）o廢棄木料及其纖維質類之無污染堆肥化處理之介紹（彭武財，廢棄木料及其纖維質類之無污染堆肥化處理之介紹（彭武財，19971997）o推動社區環保工作談推動社區環保工作談（林慧姿，（林慧姿，19981998）垃圾回收清除處理）垃圾回收清除處理管理資訊
37、系統（張乃斌，管理資訊系統（張乃斌，1998 1998）722023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o家庭廚餘堆肥化處理家庭廚餘堆肥化處理（李文智，（李文智，19981998）台灣地區垃圾資源）台灣地區垃圾資源回收制度與成效之探討回收制度與成效之探討（蔣立中，（蔣立中，2001 2001）o廚餘養豬對環境之影響（林修正，廚餘養豬對環境之影響（林修正，19961996）廚餘處理良方有）廚餘處理良方有機堆肥機堆肥（林正中，（林正中，1998 1998）o禽畜糞堆肥對不同作物之肥效評估（林滄澤，禽畜糞堆肥對不同作物之肥效評估（林滄澤，2002 2002）o環境政策與價值觀環境政策與價值觀 （陳慈美，
38、（陳慈美，2002 2002）732023/2/3六、參考文獻六、參考文獻o環境政策設計與民眾需求差距之研究（蘇俞龍、陳中獎，環境政策設計與民眾需求差距之研究（蘇俞龍、陳中獎，2004 2004）o不同類型社區居民資源回收行為意圖之研究（郭德賓，不同類型社區居民資源回收行為意圖之研究（郭德賓，2004 2004）o行政院環境保護署行政院環境保護署20042004統計年報統計年報o 資源回收再利用法（資源回收再利用法（2002 2002）742023/2/3六、六、參考文獻參考文獻o資源回收工作推動策略資源回收工作推動策略（沈志修，（沈志修，19981998）o世界環境日的獻禮世界環境日的獻禮-教做廚餘做堆肥（陳曼麗，教做廚餘做堆肥（陳曼麗，19991999）o台中市廚餘回收再利用政策推行經驗與實務（張皇珍、莊韻台中市廚餘回收再利用政策推行經驗與實務（張皇珍、莊韻蓉等，蓉等，20032003）o生物分解垃圾袋填裝廚餘堆肥化之研究（楊紹榮、黃瑞彰等，生物分解垃圾袋填裝廚餘堆肥化之研究（楊紹榮、黃瑞彰等，2002 2002）752023/2/3報告結束報告結束謝謝聆聽 敬請指教
