1、2022-12-17企业生产与物流管理概述企业生产与物流管理概企业生产与物流管理概述述企业生产与物流管理概述教材及教学参考书机械工业出版社机械工业出版社20112011年第年第3 3版版清华大学出版社清华大学出版社20092009年第年第1 1版版企业生产与物流管理概述 本课程共本课程共68学时，每周学时，每周4学时。学时。考核方式：考核方式：考试成绩占考试成绩占70%；考勤、作业占考勤、作业占30%注：考试成绩为注：考试成绩为100分，开卷考试；分，开卷考试；平时成绩包括考勤和少量的作业。平时成绩包括考勤和少量的作业。企业生产与物流管理概述企业生产与物流管理教学内容CH1.导论导论CH2.企
2、业战略与运作策略企业战略与运作策略CH3.生产组织方式与物流管理生产组织方式与物流管理CH4.生产设施布局与物流优化生产设施布局与物流优化CH5.生产计划与物料计划生产计划与物料计划CH6.生产作业计划与控制生产作业计划与控制CH7.制造资源计划与企业资源计制造资源计划与企业资源计划划CH8.JIT与生产物流与生产物流CH9.TOC理论及其物流管理理论及其物流管理CH10.物流管理的绩效评估物流管理的绩效评估企业生产与物流管理概述企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程
3、及趋势企业生产与物流管理概述第一章 导论学习目的及要求学习目的及要求1.了解生产运作概念、地位了解生产运作概念、地位2.了解了解生产与运作管理的主要内容及目标生产与运作管理的主要内容及目标3.理解理解生产与运作系统的类型及特征生产与运作系统的类型及特征4.理解供需链的概念、供需链的竞争结构理解供需链的概念、供需链的竞争结构5.理解流程的概念及组织要求，掌握零件在工序间的三种理解流程的概念及组织要求，掌握零件在工序间的三种移动方式移动方式6.了解生产与运作管理的发展历程及发展趋势了解生产与运作管理的发展历程及发展趋势企业生产与物流管理概述1.1 生产与运作管理概述生产与运作管理概述一、生产与运作
4、的概念 生产（生产（Production）制造业制造业：制造有形产品的过程。：制造有形产品的过程。运作或叫运营（运作或叫运营（Operations）服务业服务业：提供无形服务的：提供无形服务的过程。过程。生产与运作（生产与运作（Production and Operations）：是指企业）：是指企业把获取的各种资源要素，通过一系列转换，向社会提供有形产把获取的各种资源要素，通过一系列转换，向社会提供有形产品或无形服务的过程。品或无形服务的过程。制造业的生产管理（制造业的生产管理（Production Management，PM）与）与服务业的运作管理（服务业的运作管理（Operations
5、Management，OM）统称为生）统称为生产与运作管理。产与运作管理。企业生产与物流管理概述二、生产与运作系统人力人力物料物料设备设备资金资金技术技术能源能源信息信息土地土地工序工序11工序工序12工序工序1S工序工序21工序工序22工序工序2S工序工序K1工序工序K2工序工序KS工序工序MN产品产品服务服务顾客参与顾客参与信息反馈信息反馈投投入入产产出出转换过转换过程程企业生产与物流管理概述三、生产运作在企业中的重要性1.生产运作是一切企业（制造业、服务业）的生产运作是一切企业（制造业、服务业）的4个个主要职能之一，是创造价值和使用价值的核心环节。主要职能之一，是创造价值和使用价值的核心
6、环节。理财理财设计设计生产生产营销营销企业生产与物流管理概述2.生产成本在销售收入中所占比例最高生产成本在销售收入中所占比例最高数据来源：数据来源：2002年年中国经济统计月报中国经济统计月报企业生产与物流管理概述3.生产运作水平决定着生产率的高低生产运作水平决定着生产率的高低转换过转换过程程人员、物料人员、物料、设备、资金、设备、资金、技术、信息、技术、信息等等产品产品服务服务产产出出绩绩效衡效衡量量环环境境目标目标计划计划标准标准 机机会会 约约束束 威威胁胁 需需求求投入投入生产率（生产率（P）=产出（产出（O）/投入（投入（I）企业生产与物流管理概述4.生产运作管理的水平影响着企业的竞
7、争力生产运作管理的水平影响着企业的竞争力影响竞争力的主要因素：影响竞争力的主要因素：产品质量（产品质量（Q：Quality）生产成本（生产成本（C：Cost）交交 货货 期（期（D：Delivery Date）服服 务（务（S：Service）柔柔 性（性（F：Flexibility）要提高产品质量、降低生产成本、确保按期交货，以要提高产品质量、降低生产成本、确保按期交货，以最快的速度生产出顾客需要的产品，必须提高生产运作管最快的速度生产出顾客需要的产品，必须提高生产运作管理的水平。理的水平。企业生产与物流管理概述5.生产运作环节可以提供大量的就业岗位，吸纳大生产运作环节可以提供大量的就业岗位
8、，吸纳大量的劳动力量的劳动力 中国已成为中国已成为“世界工厂世界工厂”，2010年营业额达年营业额达2万亿美元，万亿美元，占世界制造业产出的占世界制造业产出的19.8%，替代美国成为全球制造业产出最，替代美国成为全球制造业产出最高的国家，就业人数超过高的国家，就业人数超过1亿人。亿人。企业生产与物流管理概述四、生产与运作管理的内四、生产与运作管理的内容容主生产计划主生产计划生产作业计划生产作业计划物料需求计划物料需求计划生产过程组织生产过程组织生产控制生产控制质量管理质量管理设备管理设备管理设施选址设施选址设施布置设施布置产品开发产品开发生产流程设计生产流程设计物流系统设计物流系统设计生产运作
9、系生产运作系统统运行管理运行管理生产运作系统生产运作系统设计管理设计管理生产运作战略生产运作战略生产运作决策生产运作决策生产运作系统生产运作系统战略决策战略决策解决：解决：生产什么生产什么生产多少生产多少解决：解决：如何生产如何生产企业生产与物流管理概述 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。意服务。高效高效：以最少的投入获得最大的产出（低成本、高生产：以最少的投入获得最大的产出（低成本、高生产率）。率）。灵活灵活：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种（高：快速适应市场变化，生产不同的品种和新品种（高柔性）柔性）准时准时：在用户需要
10、的时间，按用户需要的数量，提供所需：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供所需的合格产品和服务。即及时满足用户的需求。的合格产品和服务。即及时满足用户的需求。清洁清洁：产品：产品无害、无毒、安全、卫生无害、无毒、安全、卫生 环境环境低碳、环保低碳、环保 优质优质：生产合格产品和提供满意服务。：生产合格产品和提供满意服务。五、生产与运作管理的目标五、生产与运作管理的目标企业生产与物流管理概述六、生产运作管理岗位及技能要求六、生产运作管理岗位及技能要求副总经理（管生产、质量）副总经理（管生产、质量）生产部长生产部长生产计划科生产计划科 生产调度科生产调度科物流科物流科车间主任车间主任制造企业生产
11、运作管理岗位制造企业生产运作管理岗位企业生产与物流管理概述分析归纳能力分析归纳能力创新能力创新能力洞察能力洞察能力判断能力判断能力思维能力思维能力决断能力决断能力人际交往能力人际交往能力沟通能力沟通能力协调能力协调能力组织指挥能力组织指挥能力激励能力激励能力专业技术：专业技术：产品知识产品知识 工艺知识工艺知识管理技术：管理技术：运作过程组织运作过程组织 计划与控制计划与控制 运作管理技术运作管理技术技术技能技术技能行为技能行为技能分析技能分析技能企业生产运作管理者技能要求企业生产运作管理者技能要求企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u
12、能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程及趋势企业生产与物流管理概述1.2 1.2 生产与运作系统的类型生产与运作系统的类型 生产运作系统（生产运作系统（Production Operations Systems）是是由人和机器构成的、能将投入的要素转化为特定产品和服务的由人和机器构成的、能将投入的要素转化为特定产品和服务的有机整体。有机整体。狭义的生产运作系统：狭义的生产运作系统：指企业内部的生产运作系统指企业内部的生产运作系统 广义的生产运作系统：广义的生产运作系统：指由供应商、制造商、分销商指由供应商、制造商、分销商组成的系统（即供应链系统）组成的系统（即供
13、应链系统）一、生产运作系统一、生产运作系统企业生产与物流管理概述在制品库在制品库存存生产车间生产车间原材料原材料库存库存产成产成品品库存库存供应商用户采购采购预测预测狭义的生产运作系统狭义的生产运作系统广义的生产运作系统广义的生产运作系统企业生产与物流管理概述1.2 1.2 生产与运作系统的类型生产与运作系统的类型二、生产运作系统的类型二、生产运作系统的类型生产运作系统生产运作系统制造生产系统制造生产系统服务运作系统服务运作系统企业生产与物流管理概述制造生产系统制造生产系统二、生产运作系统的类型二、生产运作系统的类型1.制造生产系统制造生产系统按流程特性按流程特性连续型生产系统连续型生产系统离
14、散型生产系统离散型生产系统按需求特性按需求特性存货型生产系统存货型生产系统订货型生产系统订货型生产系统企业生产与物流管理概述连续型生产系统与离散型生产系统的比较连续型生产系统与离散型生产系统的比较企业生产与物流管理概述MTS与与MTO的比较的比较企业生产与物流管理概述服务运作系统服务运作系统二、生产运作系统的类型二、生产运作系统的类型2.服务运作系统服务运作系统按服务内容划分按服务内容划分按顾客接触程度划分按顾客接触程度划分按服务对象与服务行为划分按服务对象与服务行为划分按要素密集度划分按要素密集度划分企业生产与物流管理概述服务运作系统类型（服务运作系统类型（1）企业生产与物流管理概述服务运作
15、系统类型（服务运作系统类型（2）企业生产与物流管理概述三三、根据产品或服务的专业化程度划分、根据产品或服务的专业化程度划分大批生大批生产产2.成批生产运作成批生产运作3.单件生产运作单件生产运作单件小批生产类型单件小批生产类型1.大量生产运作大量生产运作大量大批生产类型大量大批生产类型 按产品或服务的专业化程度及产量大小，制造系统和按产品或服务的专业化程度及产量大小，制造系统和服务系统都可以划分为以下三种生产类型：服务系统都可以划分为以下三种生产类型：小批生小批生产产企业生产与物流管理概述大量大批生产类型与单件小批生产类型的比较企业生产与物流管理概述 四、制造系统与服务系统在生产运作方面的差四
16、、制造系统与服务系统在生产运作方面的差异异企业生产与物流管理概述课堂思考11.哪些企业属于大量大批生产类型？哪些企业属于大量大批生产类型？2.哪些企业属于单件小批生产类型？哪些企业属于单件小批生产类型？3.哪些企业属于存货型生产类型？哪些企业属于存货型生产类型？4.哪些企业属于订货型生产类型？哪些企业属于订货型生产类型？企业生产与物流管理概述课堂思考2l 快餐店（快餐店（）l 牙医诊所（牙医诊所（）l 专卖店（专卖店（）l 美容院（美容院（）l 快递公司（快递公司（）l 大酒店（大酒店（）l 旅行社（旅行社（）l 干洗店（干洗店（）l 游乐场游乐场（）l 超市超市（）l 医院医院（）l 汽车经
17、销商汽车经销商（）l 汽车修理店汽车修理店（）l 会计事务所会计事务所（）l 城市轻轨公司城市轻轨公司（）l 培训公司培训公司（）下列这些服务哪些属于高接触服务？哪些属于低接触服务？下列这些服务哪些属于高接触服务？哪些属于低接触服务？A：高接触服务高接触服务B：低接触服务低接触服务AAAABAABAAAABBAA企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程及趋势企业生产与物流管理概述1.3 能力与需求的匹配能力与需求的匹配生产的目的是什么？生产的目的是什么？生产（运作）是为
18、了满足需要（消耗、消费）生产（运作）是为了满足需要（消耗、消费）供方需方提供产品和服务提供产品和服务消耗（消费）产品和服务消耗（消费）产品和服务 供方应该按照需方的要求，合理配置内部和外部资源，供方应该按照需方的要求，合理配置内部和外部资源，形成与需求匹配的生产能力（避免产能过剩或产能不足），形成与需求匹配的生产能力（避免产能过剩或产能不足），准时提供需方所需要的产品和服务。准时提供需方所需要的产品和服务。能力要与需求匹配能力要与需求匹配。生产运作的总原则：企业生产与物流管理概述一一、供需链的概念、供需链的概念 供需链供需链：从原材料采掘、加工，到零部件制造，到产品：从原材料采掘、加工，到零部
19、件制造，到产品完工，再到产品销售直至最终用户，由一系列供方和需方构成完工，再到产品销售直至最终用户，由一系列供方和需方构成的链条。的链条。棉农棉农纺织厂纺织厂印染厂印染厂服装厂服装厂商场商场顾客顾客铁铁矿矿钢铁钢铁厂厂零部件零部件厂厂汽车汽车厂厂4S店店顾顾客客例例1 1：服装生产供需链：服装生产供需链例例2 2：汽车制造供需链：汽车制造供需链企业生产与物流管理概述二二、供需链的竞争与瓶颈、供需链的竞争与瓶颈供需链的竞争有三种情形：供需链的竞争有三种情形：u 供方之间的竞争供方之间的竞争u 需方之间的竞争需方之间的竞争 u 供方与需方之间的竞争供方与需方之间的竞争 供需不平衡（或称为产销不匹配
20、），就会出现供需链的瓶供需不平衡（或称为产销不匹配），就会出现供需链的瓶颈颈 当需求超过生产能力，供需链的瓶颈出现在供方，当需求超过生产能力，供需链的瓶颈出现在供方，其表现是产能不足，商品和服务短缺，供方处于主导地位，其表现是产能不足，商品和服务短缺，供方处于主导地位，形成卖方市场；形成卖方市场；当生产能力超过需求，供需链的瓶颈出现在需方，当生产能力超过需求，供需链的瓶颈出现在需方，其表现是产能过剩，商品积压，需方处于主导地位，形成买其表现是产能过剩，商品积压，需方处于主导地位，形成买方市场。方市场。企业生产与物流管理概述生产能力生产能力客户需求客户需求钢铁公钢铁公司司发动机公发动机公司司汽车
21、公汽车公司司客户客户10万万15万万20万万18万万15万万12万万20万万18万万20万万18万万15万万20万万20万万25万万22万万15万万：表示瓶颈表示瓶颈企业生产与物流管理概述三三、市场状况对生产运作管理的影响、市场状况对生产运作管理的影响在卖方市场环境下在卖方市场环境下在买方市场环境下在买方市场环境下 供方之间缺乏竞争，供方处于主导地位，企业不重视成本供方之间缺乏竞争，供方处于主导地位，企业不重视成本控制和产品开发，价格上涨，质量和服务水平下降。此时会促控制和产品开发，价格上涨，质量和服务水平下降。此时会促使更多的供应商加入，导致产量增加。使更多的供应商加入，导致产量增加。供方之
22、间竞争激烈，买方处于主导地位。会促使供方企业供方之间竞争激烈，买方处于主导地位。会促使供方企业重视产品开发、重视降低成本和提高效率、重视产品质量和服重视产品开发、重视降低成本和提高效率、重视产品质量和服务质量、重视市场营销。务质量、重视市场营销。企业生产与物流管理概述课堂思考1.我国的石油石化、移动通讯、铁路运输属于买我国的石油石化、移动通讯、铁路运输属于买方市场还是卖方市场？方市场还是卖方市场？2.我国的汽车、家电、电脑、服装等属于买方市我国的汽车、家电、电脑、服装等属于买方市场还是卖方市场？场还是卖方市场？企业生产与物流管理概述四四、理想的供需关系：、理想的供需关系：Just-In-Tim
23、e Just In Time（JIT），译作准时制生产方式，是由日本丰译作准时制生产方式，是由日本丰田汽车公司创立的，是一种新的生产管理思想和模式。田汽车公司创立的，是一种新的生产管理思想和模式。JIT 要求供方完全按照需方要求提供产品和服务。具体要求供方完全按照需方要求提供产品和服务。具体地说，就是在需方需要的时间和需方要求的地点，将需方所需地说，就是在需方需要的时间和需方要求的地点，将需方所需要的产品和服务按照需方要求的数量和质量，以合理的价格提要的产品和服务按照需方要求的数量和质量，以合理的价格提供给需方。供给需方。JIT的本质是既要满足需求，又要防止积压（库存）。的本质是既要满足需求，
24、又要防止积压（库存）。这里所说的供方和需方，既包括供应链上的上下游企业，这里所说的供方和需方，既包括供应链上的上下游企业，也包括企业内部的上下道工序。也包括企业内部的上下道工序。企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程及趋势企业生产与物流管理概述1.41.4 企业生产物流管理一、物流管理的定义一、物流管理的定义 物流管理，英语是物流管理，英语是logistics management，指的是军事后勤管，指的是军事后勤管理。（起源于军事，军事上的概念）理。（起源于军事，军
25、事上的概念）物流管理作为社会经济活动和企业管理中的概念。物流管理作为社会经济活动和企业管理中的概念。美国供应链管理专业协会的定义：美国供应链管理专业协会的定义：物流是供应链管理的一个组物流是供应链管理的一个组成部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织成部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应地到需求地的运动和存储的计划、产品、服务以及相关信息从供应地到需求地的运动和存储的计划、执行和控制的过程。执行和控制的过程。在我国，国家标准在我国，国家标准物流术语物流术语的定义：的定义：物品从供应地向接收物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需
26、要，将运输、储存、装卸、搬运、地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。企业生产与物流管理概述二、企业物流管理的分类二、企业物流管理的分类 企业生产系统活动的基本结构是企业生产系统活动的基本结构是“投入投入转换转换产产出出”。具体而言，企业物流包括以下几个物流类别。具体而言，企业物流包括以下几个物流类别。（1）企业供应物流：即组织原料、辅料、外购件供应的物流活动。）企业供应物流：即组织原料、辅料、外购件供应的物流活动。关注的是如何降低物料供应过程的成本。关注的是如何降低物
27、料供应过程的成本。（2）企业生产物流：即原料、辅料及外购件从企业仓库进入生产流程，随）企业生产物流：即原料、辅料及外购件从企业仓库进入生产流程，随着加工过程流过各个生产作业环节，直到生产过程结束，最后流入成品库或着加工过程流过各个生产作业环节，直到生产过程结束，最后流入成品库或半成品库。（半成品库。（减少物流时间，缩短生产周期，节约劳动力）减少物流时间，缩短生产周期，节约劳动力）（3）企业销售物流：即伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。）企业销售物流：即伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。（4）企业回收物流：企业在生产、供应、销售活动中总会产生各种边角余）企业回收物流：企业
28、在生产、供应、销售活动中总会产生各种边角余料和废料，或者是客户的退货，或者是废旧物品的回收。料和废料，或者是客户的退货，或者是废旧物品的回收。企业生产与物流管理概述三、我国企业物流管理存在的主要问题三、我国企业物流管理存在的主要问题（1）企业物流组织结构不合理。）企业物流组织结构不合理。（大部分企业没有专门的物（大部分企业没有专门的物流管理部门，往往由销售部门或者生产部门代行职能）流管理部门，往往由销售部门或者生产部门代行职能）（2）物流管理观念和手段落后。）物流管理观念和手段落后。（企业缺乏对物流网络的规（企业缺乏对物流网络的规划，都是经验型，粗放型的管理方式）划，都是经验型，粗放型的管理方
29、式）（3）物流费用较高。）物流费用较高。（主要是运输和仓储成本）（主要是运输和仓储成本）（4）库存管理水平低。）库存管理水平低。（5）信息共享性差。）信息共享性差。（6）缺乏与物流服务供应商的战略联盟意识。）缺乏与物流服务供应商的战略联盟意识。企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程及趋势企业生产与物流管理概述1.51.5 流程流程组织组织一、流程的概念一、流程的概念 流程是生产运作管理中最重要的概念之一。流程是生产运作管理中最重要的概念之一。流程：对制造业而言，就是产
30、品的生产过程；对服务业流程：对制造业而言，就是产品的生产过程；对服务业而言，就是提供服务的过程。而言，就是提供服务的过程。流程：将投入的资源要素转换为产品或服务的全过程，流程：将投入的资源要素转换为产品或服务的全过程，由若干个环节和一系列相关活动构成。由若干个环节和一系列相关活动构成。用户用户原材料原材料铸铸 锻锻切切车车 铣铣刨刨 磨磨 工工序序产品装产品装配配机械加机械加工工毛坯制毛坯制造造供应商供应商企业生产与物流管理概述二、流程的度量二、流程的度量 流程可以用流程时间、在制品库存、单位时间产出、生流程可以用流程时间、在制品库存、单位时间产出、生产（服务）时间、等待时间等指标来度量。产（
31、服务）时间、等待时间等指标来度量。流程时间：是指加工（服务）对象从进入生产运作系统流程时间：是指加工（服务）对象从进入生产运作系统（如车间、学校、医院）开始，到离开（如车间、学校、医院）开始，到离开生产运作系统为止的时生产运作系统为止的时间间隔间间隔。即加工（服务）对象在系统中停留的时间。即加工（服务）对象在系统中停留的时间。在制品库存在制品库存：是处于流程中的物料或顾客的数量。：是处于流程中的物料或顾客的数量。单位时间产出单位时间产出：是指单位时间（年、月、天、小时）所：是指单位时间（年、月、天、小时）所生产的产品或提供的服务的数量。生产的产品或提供的服务的数量。生产（服务）时间：是指加工装
32、配产品或为顾客服务的生产（服务）时间：是指加工装配产品或为顾客服务的时间。时间。企业生产与物流管理概述 等待时间：是指加工对象在系统中等待加工或顾客在系统等待时间：是指加工对象在系统中等待加工或顾客在系统中等待服务的时间。中等待服务的时间。企业生产与物流管理概述三、流程的组织方式三、流程的组织方式1.推式（推式（push）流程）流程 每一个生产车间及每道工序都按计划进行生产，并将加每一个生产车间及每道工序都按计划进行生产，并将加工完的零件（产品）送到下游车间或后一道工序，不管工完的零件（产品）送到下游车间或后一道工序，不管下游车下游车间或后一道工序是否需要。物流与信息流是分离的。间或后一道工序
33、是否需要。物流与信息流是分离的。2.拉式（拉式（pull）流程）流程 每一个生产车间及每道工序都按照当时的需要，向上每一个生产车间及每道工序都按照当时的需要，向上游游车间或前一道工序发出生产（工作）指令，上游车间或前一道车间或前一道工序发出生产（工作）指令，上游车间或前一道工序完全按照这些指令进行生产。物流与信息流是结合的。工序完全按照这些指令进行生产。物流与信息流是结合的。企业生产与物流管理概述四、合理组织流程的基本要求四、合理组织流程的基本要求1.1.流程的连续性流程的连续性 是指物料在流程的各个环节始终处于连续运动的状态，是指物料在流程的各个环节始终处于连续运动的状态，没有或很少有不必要
34、的停顿与等待现象。没有或很少有不必要的停顿与等待现象。2.2.流程的高效性流程的高效性 是指流程中没有不必要的、多余的、不创造价值的环节，是指流程中没有不必要的、多余的、不创造价值的环节，流程时间短，通过率高。流程时间短，通过率高。3.3.流程的比例性流程的比例性 是指流程各环节的生产能力保持适当的比例关系，各环节是指流程各环节的生产能力保持适当的比例关系，各环节能力趋于平衡，没有能力趋于平衡，没有“瓶颈瓶颈”。企业生产与物流管理概述4.流程的均衡性流程的均衡性 是指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，在相等的时是指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，在相等的时间内完成的工作量大体相等。没有前
35、松后紧的现象。间内完成的工作量大体相等。没有前松后紧的现象。5.流程的柔性流程的柔性 是指流程具有适应市场需求变化的能力，市场需要什么产是指流程具有适应市场需求变化的能力，市场需要什么产品就能生产出什么产品。品就能生产出什么产品。6.流程的准时性流程的准时性 是指流程的各环节都能按照后一环节的需要生产。即在是指流程的各环节都能按照后一环节的需要生产。即在后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产后一环节需要的时候，按照后一环节需要的数量，生产 后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（后一环节所需要的产品或零部件。即准时准量（JIT）。）。企业生产与物流管理概述五、零件在工序之间的移动方
36、式五、零件在工序之间的移动方式 零件在加工过程中可以采用以下零件在加工过程中可以采用以下 三种移动方式：三种移动方式：（一）顺序移动方式（一）顺序移动方式（二）平行移动方式（二）平行移动方式（三）平行顺序移动方式（三）平行顺序移动方式企业生产与物流管理概述（一）顺序移动方式（成批移动方式）（一）顺序移动方式（成批移动方式）一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下一批零件在上道工序全部加工完毕后才整批地转移到下道工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。道工序继续加工。即零件在工序间是整批地移动。t4t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3工序M1M2M3M4t4t4t4时间 T
37、pnt1nt4nt3nt2Tp=nt1+nt2+nt3+nt4 Tp=n t i mi=1企业生产与物流管理概述（二）平行移动方式（二）平行移动方式（单件移动方式）（单件移动方式）每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道每个零件在前道工序加工完毕后，立即转移到后道工序去继续加工。即零件在工序间工序去继续加工。即零件在工序间1 件件1 件地移动。件地移动。工序M1M2M3M4时间t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4t1t2t3 t4(n-1)t3To 故：故：To=t i+(n-1)tLmi=1To=t1+t2+t3+t4+(n-1)t3企业生产与物流管理概述（三
38、）平行顺序移动方式（三）平行顺序移动方式（混合移动方式）（混合移动方式）顺序移动方式下，零件搬运次数少，设备连续加顺序移动方式下，零件搬运次数少，设备连续加 工，利工，利用率高，但加工周期长；平行移动方式下，加工周期短，用率高，但加工周期长；平行移动方式下，加工周期短，但但零件搬运频繁，设备间歇性加工，不便利用。零件搬运频繁，设备间歇性加工，不便利用。平行顺序移动方式将两者的优点结合起来，既要求每道平行顺序移动方式将两者的优点结合起来，既要求每道工序的设备连续加工，又要求各道工序尽可能平行地加工。工序的设备连续加工，又要求各道工序尽可能平行地加工。（1）当）当ti ti+1 时，按平行移动方式
39、移动；时，按平行移动方式移动；（2）当）当ti ti+1 时，以时，以i工序最后一个零件的完工时间为基工序最后一个零件的完工时间为基准，往前推移准，往前推移(n-1)ti+1 作为零件在作为零件在(i+1)工序的开始加工时间。工序的开始加工时间。企业生产与物流管理概述 平行顺序移动方式平行顺序移动方式 工序M1M2M3M4时间t1t1t1t1t2t2t2t2t3t3t3t3t4t4t4t4TopTop=n t i-(n-1)min(tj，tj+1)m-1j=1i=1m企业生产与物流管理概述 例：某企业生产某种传动轴，其工艺流程经过例：某企业生产某种传动轴，其工艺流程经过6道工序，道工序，各道工
40、序的单件作业时间依次为：各道工序的单件作业时间依次为：t18min，t24min，t310min，t46min，t512min，t610min，生产批量，生产批量为为200件，试问：零件在工序之间采用何种移动方式时，这批件，试问：零件在工序之间采用何种移动方式时，这批零件的加工周期最短？零件的加工周期最短？Tp=n t i mi=1解：解：200(8+4+10+6+12+10)10000minTo=t i+(n-1)tLmi=150+(200-1)122438minTop=n t i-(n-1)min(tj，tj+1)m-1j=1i=1m10000-(200-1)(4+4+6+6+10)403
41、0min企业生产与物流管理概述 三种移动方式的比较三种移动方式的比较企业生产与物流管理概述 主要内容主要内容第一章 导论u生产与运作管理概述u生产与运作系统的类型u能力与需求的匹配u企业生产物流管理u流程组织u生产与运作管理的发展历程及趋势企业生产与物流管理概述1.6 生产运作管理的发展历程及趋势生产运作管理的发展历程及趋势一一、制造业生产方式的演变、制造业生产方式的演变手工生产方式手工生产方式大量流水生产方式大量流水生产方式精益生产方式精益生产方式1910年前年前1910-1980年年1980年至今年至今企业生产与物流管理概述二二、生产运作管理理论发展简史、生产运作管理理论发展简史企业生产与
42、物流管理概述二二、生产运作管理发展简史、生产运作管理发展简史企业生产与物流管理概述二二、生产运作管理发展简史、生产运作管理发展简史企业生产与物流管理概述三三、生产运作管理面临的形势、生产运作管理面临的形势市场需求：市场需求：多样化、个性化、产品生命周期缩短多样化、个性化、产品生命周期缩短生产技术：生产技术：新技术、新工艺、新材料、新能源新技术、新工艺、新材料、新能源产品特征：产品特征：智能化、小型化、节能化、环保化、认证化智能化、小型化、节能化、环保化、认证化市场竞争：市场竞争：激烈化、全球化、反倾销、反垄断激烈化、全球化、反倾销、反垄断企业经营：企业经营：全球采购、全球生产、跨国经营全球采购
43、、全球生产、跨国经营经营环境：经营环境：贸易保护、技术封锁、资源短缺、碳排放贸易保护、技术封锁、资源短缺、碳排放企业生产与物流管理概述四四、生产运作管理的发展趋势、生产运作管理的发展趋势1.重视生产运作策略重视生产运作策略 在全球范围内配置资源，以最快的响应速度、尽可能低在全球范围内配置资源，以最快的响应速度、尽可能低的成本，制造个性化的产品和提供个性化的服务。的成本，制造个性化的产品和提供个性化的服务。2.重视业务流程重组重视业务流程重组 对业务流程进行再思考和再设计，消除多余环节，优化对业务流程进行再思考和再设计，消除多余环节，优化流程。流程。3.构建精益生产系统构建精益生产系统 彻底消除
44、浪费，减少资源占用，降低库存，提高质量。彻底消除浪费，减少资源占用，降低库存，提高质量。企业生产与物流管理概述四四、生产运作管理的发展趋势、生产运作管理的发展趋势4.供应链管理供应链管理 重视供应链的构建与运作，强调供应链上合作伙伴关系重视供应链的构建与运作，强调供应链上合作伙伴关系的建立与维护，关注核心竞争力。的建立与维护，关注核心竞争力。5.敏捷制造敏捷制造 竞争对手从竞争走向合作，采用虚拟企业或动态联盟的竞争对手从竞争走向合作，采用虚拟企业或动态联盟的形式，发挥各自优势，共同开发，实现形式，发挥各自优势，共同开发，实现“双赢双赢”（Win-Win）6.大量定制生产大量定制生产 适应多样化、个性化需求的要求，将备货型生产与订货适应多样化、个性化需求的要求，将备货型生产与订货型生产的优点结合起来，将标准化与个性化结合起来，以较型生产的优点结合起来，将标准化与个性化结合起来，以较高的效率和较低的成本，生产个性化的产品。高的效率和较低的成本，生产个性化的产品。2022-12-17企业生产与物流管理概述
