1、PleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPleaseaddaclearearbusiness汇报人：日期：.10.10 R E S T A U R A N TR E S T A U R A N T目录CONTENTS品牌介绍INPUT TE T HERE01营销推广INPUT TE T HERE03市场分析INPUT TE T HERE02合作加盟INPUT TE T HERE04品牌介绍Pleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitle
2、contentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPleaseaddaclearbusinessPleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPART 01+=定位极致绿色美食第一品牌品类红酒、沙拉、甜点、牛排、西餐行业轻奢餐饮区域 资、极致美食家、处天星族品牌介绍1 12 23 3标杆对手标杆对手核心优势核心优势用户痛点用户痛点雕爷牛腩味道偏中，消费偏高，噱头较高实质不足1、食材保证新鲜，宁缺勿滥，定量采购，LOL无机采购2、采购实施一把手工程3
3、、免费书吧（创业分子、老友记、读书会分享点）免费茶水4、比利时CATIT食神美盘加配全程专业摄影师协助拍照增加体验感5、济南唯一拜聘米其林三星厨师常年顾问厨师6、不定期免费福利高频分波段进行增加体验1、传统意义上的餐饮概念不足，花架子，好看不好吃2、味道与宣传大相径庭，口味不能持续保证3、店铺没有特色留恋的地方，停留区域没有下功夫品牌介绍看餐品看餐品品质极致苛求，美食工艺追根溯源，在餐品出吧之前由总厨拼盘装配并搭配感官意识的颜色及营养搭配的配饰看对手看对手大部分都停留在普通传统快餐，停留在表面味道，细节与服务不能保证品质永恒看用户看用户品牌消费及个人消费呈稳定上升趋势,奢侈品的消费能力越来越高
4、,资轻奢选择空间无限大看趋势看趋势中国美食品牌在世界的地位非常之高，绿色环保养生是未来之路，之所以叫美食，原本意义上是要追根溯源品牌介绍由中国陶瓷古都景德镇金家陶瓷世家重艺打造，背面有中国龍印，象征严谨与深远，美食诸多的极致细节在体验之下一览无余设计的很符合当下的商业环境，现如今食客们看重的不是吃什么好，而是在怎样的店铺吃，想想看，你的下一盘菜可能就是你餐桌边上刚采下来的香料制作的（很有可能还是在你注视下采的），这是不是一项很棒的体验？品牌介绍市场分析PleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddac
5、lebusinessPleaseaddaclearbusinessPleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPART 02在校大学生在校大学生厌倦食堂的饭菜外出聚餐习惯白领等有白领等有收入人群收入人群对新鲜餐饮有好奇心朋友、家庭聚会较多市场分析市场分析市场分析根据平湖市统计局的相关数据来看，平湖市餐饮业虽然在 13年受到一定政策和环境影响，但收入规模总体仍呈现逐年上升的趋势，到 15年已达到9.52亿元左右，市场总量规模庞大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增长，随着居
6、民的消费能力的不断提升；当湖街道商圈社会消费品零售总额.5亿元，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，未来的市场发展前景良好。市场分析项目选址商圈内有大润发超市、华联商厦等大型购物中心、中国银行、华夏银行等金融机构以及上海第二医科大学平湖校区等学校，商业氛围浓厚根据项目的市场调查数据来看，目前在当湖街道商圈内，只有川炉火锅一家同类火锅竞争对手，同业竞争相对较 项目选址位于平湖市当湖街道，属城市中心商圈，有新华中路、环城北路等多条交通要道，有1、2、6、9路等多条公交线路，交通位置便利 16年1-9月，当湖街道商圈社会消费品零售总额.5亿元，增长10.4%，其中餐饮业实现零售额5.9亿元，同比增长11
7、.4%，市场消费能力巨大01030204交通交通条件条件消费消费能力能力商圈商圈学校学校同业同业竞争竞争市场分析消费人口总数消费人口总数根据平湖市的人口统计数据，当湖街道商圈附近大型商场、购物中心以及居民 区的数量较多，预计目标商圈的消费人口大约在15 万左右，商圈经济发达，潜在消费人群众多消费人口分类消费人口分类根据平湖市统计局提供的人口数据来看，目前商圈内的人口分布主要以-40周岁的年轻群体为主，其次是40-60周岁的中年人群，比较符合项目的目标群体定位，有一定的消费能力市场分析市场规模巨大市场规模巨大市场进入时机良好市场进入时机良好根据项目周边的市场调研结果来看，平湖市的火锅餐饮行业发展
8、刚刚起步，项目选址周边的竞争对手较少，而面对平湖市庞大的餐饮消费市场和较重的口味偏好，目前正是火锅项目的最佳进入时机就目前的市场情况来看，随着餐饮业改革的不断推进，无论是全国的火锅餐饮业还是平湖市的餐饮行业，都在迎来发展的高速增长时期，以绿色、健康为代表的大众化火锅餐饮，是未来餐饮业最强有力的增长点市场分析营销推广PleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPleaseaddaclearbusinessPleaseaddaclearbusinesstemplateforthe
9、titlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPART 0350%70%50%40%60%来自四川的重口味麻辣火锅，享受舌尖上的极致快感最正宗的重口味麻辣最正宗的重口味麻辣最正宗的重口味麻辣最正宗的重口味麻辣最正宗的重口味麻辣最正宗的重口味麻辣纯牛油锅底，提供三种辣度的锅底以供选择：原味、中辣、微辣独家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激发出食物的机制口感营销推广123充满成都与四川元素的就餐氛围营造，让世界爱上成都味精致装修的店面与高档的用餐环境，创造最有格调的火锅餐厅投身大众的服务理念，提供最贴心极致的服务环境营销推广营造话题推广重心
10、微信微博线上推广造势电视台、户外广告宣传造势线下巡展开业造势创造爆点推广重心开业当天线下促销活动新媒体/络主播推广线下周边商圈传单发放客流维稳推广重心线下大型特色美食活动开展美食媒体写手软文宣传持续引流推广重心特色菜品上架推广主题式营销活动引流标题标题标题标题标题标题标题标题营销推广推出优惠价格的套餐，如精品双人餐、豪华四人餐等，并细分套餐种类，涵盖单人、双人、四人、八人、十人套餐等开展用餐人数越多价格越优惠的促销活动，拉动更多的人数到店内就餐淡季推广策略提供微信预约功能，合理安排预约就餐桌数，提高餐厅翻台率安排专门团队进行 络客户数据收集，对用餐者的年龄、爱好、用餐评价等作出分析，对用餐服务
11、与菜品口味作出相应调整优化支付体系，开通微信支付、支付宝支付、Apple Pay等快捷支付手段旺季推广策略营销推广合作加盟PleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPleaseaddaclearbusinessPleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPART 04一：微信推送一：微信推送建立“平湖 火锅”官方微信公众号，每日推送店铺活动消息、介绍特色菜
12、品、宣传火锅知识等内容二：微博互动二：微博互动建立“平湖 火锅”官方微博，与粉丝亲密互动，征询粉丝对于口味、菜品、服务等方面的偏好，提升精丝互动热情租用4辆特斯拉专用车，以 火锅进行特色喷涂改装，在平湖市区当湖街道商圈内进行巡展和车队游行宣传三：专车游城三：专车游城合作加盟签约2-3名 络知名主播（粉丝达到10W+），利用粉丝经济，在斗鱼、花椒、映客等知名直播平台进行主播美食推荐开展主播见面会，如“女仆主播圆圆与你相约平湖 火锅”，在店内开展见面会等线下活动，拉动客流到店在斗鱼、花椒等大型直播平台进行首页赞助，置顶平湖 火锅相关活动信息，如“最美火锅女神”主播评选活动，吸引素人直播热潮合作加盟
13、0101川渝火锅十强，全国现象级火锅品牌,引领一座城市的火锅美食风潮最 地 道 的 成 都 火 锅成都最火爆的本土火锅品牌，开业通宵排队，每天爆满排队 X、XX、XX等大牌明星疯迷的火锅02020303合作加盟节假日推广策略 推出生日免单，随行半价活动：顾客凭借身份证可在生日当天在店内享受免单优惠，更可带领额外一人享受半价优惠 妇女节、教师节等活动：凡是妇女节、教师节等特定节假日，到店用餐的女性及持有教师工作证的顾客，均可享受额外8.8折优惠 双11、圣诞节等活动：每逢双11、圣诞节等节日，开展“拯救单身狗”、“圣诞大派对”等主题活动，店铺提供活动名额在 上开抢，邀请顾客免费到店吃火锅，为消费者送温暖。合作加盟PleaseaddaclearbusinesstemplateforthetitlecontentyouwanttoaddPleaseaddaclebusinessPleaseaddaclearearbusiness汇报人：日期：.10.10 R E S T A U R A N TR E S T A U R A N T
