1、第7课 我们的衣食之源 （教案）核心素养目标1政治认同：了解农作物的种植过程，了解农业生产者在农作物的种植和生产过程中付出的辛勤劳动。2道德修养：了解农业生产的主要种类，体验农业的重要性，以及农业与人们生活的密切关系。3责任意识：树立珍惜劳动产品，尊重自然、尊重农民的意识，养成不浪费食物，爱护身边的自然环境的生活习惯。课时安排2课时。第1课时课时教学目标1通过视频、图片的学习，了解水稻及其他农作物的种植与生产过程。（重点）2通过情景体验来感受农业劳动者的辛苦，树立正确的劳动观念。（难点）3尊重农业劳动者，珍惜他们的劳动成果。教学过程一、聊一日三餐，引出课题1谈话导入俗话说，民以食为天。在街头巷
2、尾遇到亲戚朋友，我们都会问候一声：“您吃饭没？”今天的课，我们就从“一日三餐”说起。回忆一下，你昨天都吃了些什么？预设1：我早点吃的是包子，还喝了豆浆，中午和下午都吃了米饭，还吃了一些蔬菜和肉。预设2：昨天的晚饭，我们家吃的是我最爱的红烧肉和土豆丝，我一口气吃了两碗饭。饭后妈妈还给大家准备了草莓。2追问引出话题在每天所吃的食物中，大家都提到了米饭，想了解“饭”的前世今生吗？今天，让我们一起先来了解白白的大米是从哪里来的。（板书：白白的大米哪里来）让我们走下餐桌到田间地头去看看吧！二、白白的大米哪里来1活动一：观看动画童谣“大米哪里来”（课件播放动画童谣“大米哪里来”）请同学们仔细听，认真看。大
3、米饭哪里来喷香的米饭哪里来？白白的大米煮出来。白白的大米哪里来？金黄的稻子碾出来。金黄的稻子哪里来？农民伯伯种出来。提问：读了这首童谣，又看了动画，你们知道大米是怎么来的了吗？预设：稻子碾出来的。过渡：那稻子又是怎么来的呢？我们今天一起来解开这个谜。2活动二：自主探究水稻的种植和生长过程（1）读一读：请同学们认真阅读教材，借助教材中的图片和文字介绍，梳理水稻的种植和生长过程。想想： 小小一粒米是怎样来的？（2）填表：以小组为单位，根据刚才所学内容完成下表。过程主要工作育秧利用塑料地膜精心培育和护理秧苗插秧把秧苗移栽到水田里田间管理施肥、除草、灌溉、喷药、排水收割脱粒用收割机收割，用脱粒机脱粒去
4、壳用碾米机将稻谷的稻壳与大米分离从小米粒的来历中我明白了：我想对农民伯伯说：（3）小组合作汇报：讲解水稻的种植和大米的生产过程，其他同学可以提问和补充。提问：你知道为什么农民伯伯要选用塑料地膜来育秧吗？预设：我见过大棚蔬菜的种植，塑料薄膜有保温作用，我猜想用塑料地膜育秧可以保温。补充：塑料地膜育秧有利于保湿增温，秧苗的成活率较高。我国幅员辽阔，因地域不同，农民育秧的方式也多种多样，如：（出示图片）水育秧、湿润育秧、旱育秧、塑料软盘育秧等。追问：你知道从一粒种子变成白白的大米需要多长时间吗？预设：从春天播种到秋天收割，最少也要5个月吧！相机补充：水稻的生长期一般为45个月，我们云南哈尼梯田红米的
5、生长期为67个月。哈尼梯田最高可达3000级，因难以应用大规模农业机械，所以红米种植还在采用哈尼族传统的耕作方式耕作，大致有挖头道田、修水沟、犁、耙、施肥、铲埂、修埂造种、泡种、放水、撒种、薅草、拔秧、铲山埂、割谷、挑谷、打谷、晒谷等20道工序。（4）提问：从小米粒的来历中你明白了什么？ 预设1：原来小米粒的诞生要经历这么多的工序，为了让我们吃上香喷喷的大米，农民伯伯要从春种一直忙到秋收，还要和自然灾害斗争，十分不容易。预设2：每粒米都来之不易，从育秧到碾米，都离不开种田人的劳动，我们希望大家不要浪费粮食！（板书：春种秋收辛勤劳作）3活动三：讲“守水”的故事（1）讲故事。那年我刚7岁，上一年级
6、了。一天夜里我醒来后发现爸妈都不见了，家里只有我一个人，我吓得哇哇大哭起来。同学们想不想知道我的父母夜半三更去哪里了？原来我的爸妈白天辛勤劳作，夜里还要到田里去“守水”。什么是守水？到了水稻的播种季节，家家户户都忙着给稻田灌水，蓄好水才能插秧。由于小河沟渠里的水量不足，所以大家都需要到田边守着沟渠里的水，排队灌水。（2）提问：听了这个故事，你有什么想说的？预设1：种田人在田间劳作真辛苦啊，白天顶着烈日护理秧苗，晚上还要忙着给自家稻田蓄水。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，可以说餐桌上的每一粒粮食都饱含着他们的心血和汗水。预设2：这个故事让我明白了珍惜粮食就是尊重和珍惜农民伯伯的劳动成果。4活动四：创
7、设情境，体验农民劳作的辛劳情境 王伯伯家今年人手不够，需要请同学帮忙插秧，谁愿意来试一试？学生弯腰模拟插秧三分钟，谈谈感受。小结：“春种一粒粟，秋收万颗子 。”农民伯伯们在田间辛勤地劳动，从大自然母亲的手中用汗水为我们换来丰富的农作物产品，使我们的食物丰富又营养，所以农民伯伯是最可爱、最值得尊敬的人。（板书：尊重劳动者）5活动五：追根溯源，感受悠久的农耕文化（1）播放视频“水稻的起源地人类历史”，走进水稻的栽培历史及我国悠久的农耕文化。水稻原产于中国，后逐渐传播到世界各地，水稻的栽培历史可以追溯到公元前一万多年的我国湖南省（2）读农谚，悟智慧。过渡：在长期的农业生产劳作中，人们取得了大量的宝贵
8、经验，摸索出了农业生产中的种种规律，然后把这些都浓缩到形象、生动、简短的语句中去，由此创造了丰富的农业谚语。学生分享所知道的农业谚语。补充：荞不见霜不老，麦不吃风不黄。要想多打粮，包谷绿豆种两样。今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。春得一犁雨，秋收万担粮。布谷布谷，赶快种谷。小结：农业谚语用简单通俗、精练生动的话语反映出深刻的道理，是中华民族的文化瑰宝，历来深受人民群众喜爱。让我们来读一读这些饱含劳动智慧的语言吧！三、认识其他农作物的种植和生产过程1活动一：议一议，填一填学生小组讨论，试着把黄瓜和小麦的生产过程按顺序排一排，完成下表。移栽 采摘 架秧管理育苗黄瓜种植过程：育苗移栽架秧管理采摘磨粉
9、管理 播种 脱粒收割小麦生产过程：播种管理收割脱粒磨粉2活动二：小组成员分享自己的种植经历引导：你有过种植绿色植物的经历吗？可以是蔬菜，可以是花草，也可以是小树苗。你是如何种植它们的，和小组里的同学一起分享种植的过程吧！3材料分析小宁今年10岁了，8月份他回老家过暑假，妈妈让他跟着大人一起干农活，外婆忙阻止说：“孩子还小不会干农活，让他把学习弄好就可以了。”思考：你赞同外婆的话吗？说说你自己的想法。预设1：我不赞同外婆的话。劳动是中华民族的传统美德，参加农业劳动不仅可以锻炼我们的身体，增长我们的见识，还可以培养我们吃苦耐劳的优秀品质。预设2：不同意外婆的观点。我们学过这样的诗句：童孙未解供耕织
10、，也傍桑阴学种瓜。古代的小孩都能做力所能及的事情，我们现在也可以干一些简单的农活，替大人分担。四、笔尖留真情1过渡农民们披星戴月，早出晚归，我们丰富的食物都是他们日复一日用辛勤的汗水换来的。此时此刻，你有什么样的心里话要向农民伯伯倾诉？或者，用实际行动来珍惜他们的劳动成果，表达对他们的尊重。请把你的心里话和行动计划写下来。2学生完成心里话和行动计划的书写3请写好的同学上台分享4小结农民是农业生产的主要劳动力，他们用勤劳的双手，为我们创造了美好的生活，我们不仅要在思想上对农民伯伯常怀感恩之心，更要用我们的实际行动珍惜一粥饭 ，这才是对劳动者真正的尊重。（板书：珍惜劳动成果）五、知识拓展1介绍袁隆
11、平及其研究的杂交水稻对世界的贡献过渡：几十年前我国农民因为受地理和气候影响导致水稻歉收，许多人饿肚子，但今天，我们国家不仅成了水稻种植大国，还是水稻研究的强国。其中，要感谢一位老爷爷，他被我们称为“水稻之父”。让我们来听听他的故事。（音频播放袁隆平的故事）2提问了解了水稻的起源和袁隆平爷爷的事迹，你有什么样的感受？3现代农业的发展（1）课件展示：农业机械化、喷灌、农业机器人、大棚种植等图片及录像。（2）提问：我国农业发展在新中国成立以来取得了举世瞩目的成就，农业生产由传统农业迅速地向现代化农业转变。你有什么感受？4小结从“面朝黄土背朝天”式的传统农业模式，到以智能化、机械化为特征的现代农业转型，并不是一蹴而就的。 它离不开新技术新材料、新 能源，更离不开那些把知识、技术与青春挥洒在祖国热土之上的“了不起的中国人”。六、课堂总结“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”每一 粒大米都饱含着农民伯伯的辛勤汗水，希望同学们在生活中热爱劳动，懂得珍惜粮食，将我国勤俭节约的传统美德发扬光大（板书课题）七、作业布置1社会调查课后到超市、农贸市场或在家中找找农业产品，用笔记本进行记录。2参观学习周末让父母带你到农村参观，了解农业生产情况，调查农产品种类。板书设计7我们的衣食之源白白的大米哪里来春种秋收 辛勤劳作尊重劳动者珍惜劳动成果
