1、 第第3 3章章 细胞的基本结构细胞的基本结构伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料动动动动脑筋脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是边界。其边界就是细胞膜细胞膜。科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。到整个细胞，却不能逸出细胞。光学显微镜下的动物细胞光学显微镜下的动物细胞气泡：里面只有空里面只有空气，所以比较气，所以比较光亮光亮，并且气泡并且气泡边缘的颜边缘的颜色较深色较深。细胞
2、：细胞：含有细胞质、细胞含有细胞质、细胞核等复杂结构，比气泡颜核等复杂结构，比气泡颜色色暗淡暗淡。一、实验:体验制备细胞膜的方法1、选择材料:2、实验原理:3、实验过程：哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破4、实验结果:注意比较加水前后视野中的变化 用差速离心法差速离心法从混合液中分离出纯度较高的细胞膜如果上述试验在试管中进行，细胞破裂后如果上述试验在试管中进行，细胞破裂后,还需用什还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜么方法才能获得较纯的细胞膜?制备装片制备装片观察观察在盖玻片一侧滴蒸在盖玻片一侧滴蒸馏水馏水持续观察细胞的变化持续观察细胞的变化细胞核和许多细胞器也有膜
3、会与细胞膜混在细胞核和许多细胞器也有膜会与细胞膜混在一起，人和哺乳动物一起，人和哺乳动物成熟的红细胞没有细胞成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器核和众多的细胞器，所以人和动物成熟的红，所以人和动物成熟的红细胞为最佳选材细胞为最佳选材正正常常红红细细胞胞形形态态红红细细胞胞吸吸水水后后形形态态红红细细胞胞失失水水后后形形态态正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破。水胀破。正常红细胞正常红细胞红细胞膜红细胞膜涨破的红细胞涨破的红细胞材料：材料：你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。你从以上实验能得
4、出什么结论？并说明理由。重温：重温：科学家对细胞膜组成的探索历程科学家对细胞膜组成的探索历程1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜 重温：重温：科学家对细胞膜组成的探索历程科学家对细胞膜组成的探索历程科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞科学家对
5、细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）材料：材料：你从以上实验能出什么结论？并说明理由。你从以上实验能出什么结论？并说明理由。细胞细胞膜的膜的主要主要成分成分脂质（磷脂最丰富）大约占脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖糖 类类 大约占大约占2%10%二、细胞膜的成分 猜谜语 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，为我日夜守边疆 是谁，为我传信报安康 没有你，我一个小小的细胞会是何等模样！三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能
6、1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开原始地球环境膜膜的的出现是生命出现是生命起源过程中至关起源过程中至关重要的阶段。重要的阶段。2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞小分子营养物质小分子营养物质废物废物分泌物分泌物细胞不需要或对细胞不需要或对细胞有害的物质细胞有害的物质物质传递物质传递接触传递接触传递 通道传递通道传递物质传递物质传递接触传递接触传递发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的信号分子与膜结合的信号分子通道传递通道传递胞间连丝胞间连丝细菌细胞壁成分细菌细胞壁成分也是纤维素和果也是纤维素和果胶吗胶吗?不是不是,成分为成分为肽聚糖肽聚糖成分：纤维素和果胶
7、成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护1 1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是本元素是 （）A.CA.C、H H、O B.CO B.C、H H、O O、P P C.C C.C、H H、O O、N D.CN D.C、H H、O O、N N、P P课堂训练课堂训练2.2.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（）A A、蛋白质和磷酸蛋白质和磷酸 B B、蛋白质和脂肪蛋白质和脂肪 C C、氨基酸和磷脂氨基酸和磷脂 D D、蛋白质和磷脂蛋白质和磷脂3.3.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大
8、，其主要动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中原因是构成细胞膜的成分中 A A、脂质不同、脂质不同 B B、磷脂不同、磷脂不同 C C、蛋白质不同、蛋白质不同 D D、水不同、水不同4.4.下列有关细胞膜功能的叙述中下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是错误的是()()A.A.将将细胞与外界环境隔开细胞与外界环境隔开 B.B.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 C.C.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 D.D.可以为生命活动提供能可以为生命活动提供能量量5.5.高等植物细胞之间的信息交流高等植物细胞之间的信息交流 主要通过的途径主要通过的途径是是()()A.A.胞隙连接胞隙连接 B.B.吞噬吞噬 C.C.内吞内吞 D.D.胞间连丝胞间连丝
