1、第12单元化学与生活测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案) 1.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是()A 在食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观B 食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血C 抵制使用一次性塑料袋，有利于长沙市创建文明城市D 回收处理废旧电池，有利于长沙市“两型”社会的建设2.有关人体的组成元素的说法中错误的是()A 组成人体自身的元素约有50多种B 人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C 人体内含量较多的元素有11种D 由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小3.下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物
2、质的是()维生素蛋白质糖类油脂无机盐水A 只有 B 只有 C 只有 D 4.人体摄入的碘过多或过少都会引起甲状腺肿大，因此目前市场上有加碘食盐和不加碘食盐供消费者选择。这里的“碘”是指()A 元素 B 分子 C 原子 D 离子5.下列有关实验现象的描述，正确的是()A 铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成白色固体B 分别点燃一小块棉纤维和羊毛纤维，都产生烧焦羽毛的气味C 测定空气中氧气含量的实验里，铜丝加热变黑D 一氧化碳高温还原氧化铁时，红色粉末逐渐变为银白色6.人体缺少必需的微量元素会影响健康，患佝偻病通常需要补充的元素是()A 铁 B 钙 C 氟 D 碘7.下列物品所使用的材料，属于有机
3、合成材料的是()A 塑料杯 B 陶瓷瓦罐 C 纯棉衣物 D 羊毛衫8.整理与归纳是学习化学的重要方法。对某一主题的知识归纳，有错误的是()A 选项A B 选项B C 选项C D 选项D9.下列物质富含糖类的是()A 奶油 B 豆腐 C 玉米 D 黄瓜10.“吃去健康，吃出营养”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是()A 过多摄入微量元素不利于健康 B 糖类是人体能量的重要来源C 每天都要摄入一定量的蛋白质 D 油脂会使人发胖，故禁食油脂11.下列物质不属于有机合成材料的是()A 合金 B 塑料 C 合成橡胶 D 合成纤维12.某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是()A 答案
4、A B 答案B C 答案C D 答案D二、填空题 13.下表是某食品包装袋上的部分内容，请回答：(1)配料中主要能提供蛋白质的是_。(2)柠檬汁中富含维生素C，缺乏维生素C会引起_。(3)配料中除白砂糖外，主要含有糖类物质的还有_，是人体所需_的主要来源。(4)各配料中的主要营养物质都属于_(选填“无机物”或“有机物”)。14.我省成功举办了第十二届全国运动会，请根据所学知识回答相关问题：(1)全运场馆的建造使用了多种材料，其中普通玻璃属于_(填字母，下同)。A无机材料 B合成材料 C复合材料(2)组委会保证了运动员参赛期间的营养均衡，下列食物中富含蛋白质的是_。A馒头 B苹果C牛肉 D芹菜(
5、3)本届全运会提倡“低碳节能、保护环境”，下列做法符合这种理念的是_。A选择在白天举行开幕式B分类回收全运村里的生活垃圾C场馆周围采用太阳能路灯照明(4)全运村内的电瓶车在行驶时，其电池是一种将化学能直接转化为_能的装置。(5)参赛选手的服装有些是由纯棉材料制成的，纯棉材料的优点为_(写出一条)。15.化学与健康从化学的视角看食品添加剂。从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。(1)国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是_。(2)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为_
6、。16.日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋蕴含着许多化学知识，请填空：(1)在新农村建设中，政府大力扶持农村兴建沼气池，用沼气代替木柴作燃料，沼气的主要成分是CH4，写出CH4在空气中燃烧的化学方程式_。(2)高粱、玉米和薯类等经过_、蒸馏，可得到乙醇，乙醇属于_(填“可再生”或“不可再生”)能源。(3)花生油属于下列营养素中的_(填序号)。蛋白质维生素油脂糖类(4)不能用工业用盐NaNO2代替食盐用于烹调，原因是_。(5)市面上的酱油常添加含铁元素的物质，目的是为了防止_。17.人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。
7、请回答：(1)钙元素的原子序数是_。(2)钙元素属于_(填“金属”或“非金属”)元素。(3)青少年缺钙易引起_(填序号)。A佝偻病 B坏血病 C甲状腺肿大 三、计算题 18.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药物中补钙0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g，已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙(C6H11O7)2Ca。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。19.某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)多少克？答案解析1.【答案】A【解析】根据食品添加剂对人体健
8、康有害进行解答；B项根据铁的生理作用判断；C项根据塑料难于降解容易造成白色污染进行解答；D项根据废电池会污染土壤和水资源进行解答。2.【答案】D【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小，却是维持正常生命活动所必需的。3.【答案】D【解析】人类维持生命和健康基本营养物质的是蛋白质、维生素、糖类、油脂、水和无机盐，故都是，答案选择D。4.【答案】A【解析】宏观物质的组成用宏观概念元素来表示，而缺碘中的“碘”为宏观概念，即表示元素。5.【答案】C【解析】A项，铁丝在氧气中剧烈燃烧、火星四射，生成黑色固体，错误；B项，羊毛中含蛋白质，灼烧时会有烧焦羽毛的气味，棉纤维是植物纤维，不含蛋白质，灼烧时没有
9、此气味，错误；C项，测定空气中氧气的体积分数时，红色的铜在加热的情况下反应生成黑色的氧化铜，正确；D项，一氧化碳还原氧化铁时，会生成的铁粉呈黑色，错误。所以应选C项。6.【答案】B【解析】A项，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以贫血通常需要补充铁元素，错误；B项，钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺乏钙，幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，正确；C项，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，错误；D项，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，错误。7.【答案】A【解析】有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的
10、分类进行分析判断。8.【答案】D【解析】A选项化学与安全是正确的叙述；B选项化学与材料是正确的叙述；C选项化学与生活是正确的叙述；D选项化学与健康是错误的叙述，食用新鲜黄瓜可补充大量的维生素。9.【答案】C【解析】A项，奶油中富含油脂，错误；B项，豆腐中富含蛋白质，错误；C项，玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，正确；D项，黄瓜中富含维生素，错误。故选C。10.【答案】D【解析】A项，过多摄入微量元素不利于健康，正确；B项，糖类是人类能量的重要来源，正确；C项，每天都需要一定量的蛋白质，正确；D项，禁食油脂是错误的叙述。故选D。11.【答案】A【解析】A项，金属属于金属材料，不是有机合成材料，正确；
11、B项，塑料属于有机合成材料，错误；C项，合成橡胶属于有机合成材料，错误；D项，合成纤维属于有机合成材料，错误。故选A。12.【答案】C【解析】发现煤气泄漏应立即开窗通风关阀门，再稍微远离现场打110电话报警，皮肤沾上浓硫酸，先用大量水冲洗，再涂上35%的碳酸氢钠溶液，故选C。13.【答案】(1)鸡蛋(2)坏血病(3)面粉能量(4)有机物【解析】(1)鸡蛋中富含蛋白质，面粉、白砂糖中富含糖类，柠檬汁中富含维生素，植物油中富含油脂；(2)缺乏维生素C易患坏血病；(3)面粉中也富含糖类；糖类物质是人体最主要的能量来源；(4)配料表中的主要营养物质中都含有碳元素，属于有机物。14.【答案】(1)A(2
12、)C(3)A(4)电(4)吸水性好(或透气性好)【解析】(1)普通玻璃属于无机非金属材料；故填A。(2)馒头中富含糖类，苹果和芹菜中富含维生素，牛肉中富含蛋白质；故填C。(3)A项，选择在白天举行开幕式，可以减少照明设备的使用，节约用电；B项，分类回收全运村里的生活垃圾，可以减少污染，同时还能节约资源；C项，场馆周围采用太阳能路灯照明，可以减少污染物的排放，起到节能环保的作用。故选ABC。(4)电池是一种将化学能直接转化为电能的装置；故填电。(5)纯棉材料的优点是吸水性好以及透气性好。故填吸水性好或透气性好。15.【答案】(1)甲醛是有毒物质，对人体有害或有毒，能使人体中蛋白质失去生理活性(2
13、)铁会和体内胃液中的盐酸反应，为人体补充必要的微量元素，有益于身体健康或铁是人体必需的营养元素【解析】(1)甲醛是有毒物质，对人体有害，甲醛不可作为食品添加剂；(2)铁能与盐酸反应生成亚铁盐，能补充人体所需的铁元素。16.【答案】(1)CH42O2CO22H2O(2)发酵可再生(3)(4)亚硝酸钠有毒(5)患缺铁性贫血【解析】(1)根据甲烷燃烧生成水和二氧化碳回答。(2)根据乙醇的制取方法和特点回答。(3)根据油脂的分类回答。(4)根据亚硝酸盐的毒性回答。(5)根据铁的生理功能回答。17.【答案】(1)20(2)金属(3)A【解析】由元素周期表表格信息可以看出，钙元素的原子序数是20，由其元素
14、名称“钙”可以看出，其属于金属元素。青少年缺钙易引起佝偻病。18.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数：100%9.3%，该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g9.3%5.376 g，此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数：100%85.9%。答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。19.【答案】解：设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)x克14 gx100%解得x6.95 g答：补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)6.95 g。【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。
