1、20202020 年年幼儿食品安全与疾病防护教案幼儿食品安全与疾病防护教案之之预防预防 食物中毒安全食物中毒安全教案教案 教学目标： 1、教育学生认识什么是食物中毒。 2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物 中毒。 教学重点： 让幼儿理解食物中毒的危害。 教学难点： 通过图片、视频等教学材料，让幼儿知道如何防止食物中毒。 教学准备：食物中毒视频;有毒植物和动物图片。 教学过程: 1、导入：今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物 中毒的防治。 2、组织观看有关食物中毒的视频。师：有谁 见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状? 夏天天气炎热， 各种病菌繁殖很快，这时
2、候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢 疾、霍乱、伤寒等病。这种食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没 有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下：最近有没 有喷农药?这是为什么呢?幼：蔬菜上有农药，会使人中毒! 师：是啊!蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒，这种中毒 叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了 命。我们外出游玩时要特别注意，凡色彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有 毒素，绝对不能食用，大家记住了!师： 河豚鱼的肉确实很鲜美， 可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了 有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物 食物中毒。凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损 伤肠、胃，严重的还会损伤肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病 根后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能 防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?幼：吃饭前要洗手生;不买过 了保质期或者三无的食品，烧菜时要烧熟、煮透。 师：大 家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中 毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉咙使食物吐出 来，并赶快去医院。 小结： 大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。
