1、人教版初中化学化学与生活复习题及答案解析夯实基础1某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物，结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养素最可能是()A糖类 B油脂 C无机盐 D蛋白质2下列是人体必需微量元素的是()A铁 B汞 C镉 D铅3下列几种常见的饮料中，富含蛋白质的是()A苹果汁 B矿泉水 C纯牛奶 D西瓜汁4“河南味道”名声远播。下列食品或食材中富含维生素的是()A原阳大米 B叶县岩盐C西峡猕猴桃 D道口烧鸡5钙是人体含量最高的金属元素。人体缺钙时，可能导致()A甲状腺肿大 B骨质疏松C贫血 D夜盲症6制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是()A纯羊毛衫 B木制桌椅C纯棉毛
2、巾 D尼龙绳7下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是()A塑料水杯 B纯棉毛巾C羊毛围巾 D蚕丝被芯8下列属于复合材料的是()A不锈钢 B聚氯乙烯C玻璃钢 D天然橡胶9下列说法不正确的是()A葡萄糖是有机高分子化合物 B蛋白质受强热会失去原有的生理功能C油脂是人体必需的营养物质 D人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性10二模下列宣传用语中，你认为不科学的是()A用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B使用含氟牙膏可预防龋齿C蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D缺铁会引起贫血11某品牌紫菜中含有蛋白质、维生素、水以及钾、钙、镁、磷、碘和铁等元素。(1)用化学符号表示下列微
3、粒。磷原子：_；铁离子：_。(2)蛋白质中一定含有碳、氢、氧和_元素。(3)人体缺碘和碘过量均会导致_疾病。12蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白混合制成的粉剂，其用途是为营养不良或疾病导致蛋白质缺乏的人群补充营养。请回答下列问题。(1)蛋白粉补充的营养成分是_。(2)市售劣质蛋白粉往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少量样品验证这种蛋白粉中含有淀粉的方法是_。13生活中蕴含许多化学知识，请根据下列要求回答问题。(1)加碘食盐中的碘元素是人体必需的_(填“常量”或“微量”)元素，碘元素摄入过量会引起_。(2)蒸鸡蛋是一道非常适合考生的补脑食品，鸡蛋中的鸡蛋清主要含
4、有的基本营养素是_。(3)羊毛属于_(填“天然”或“合成”)有机高分子材料，在生活中降低水的硬度常用的方法是_。(4)炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是_。能力提升 1“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包的习俗。从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是()A蛋白质 B糖类 C维生素 D油脂2平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是()A米饭、土豆 B番茄、黄瓜C牛肉、鸡蛋 D色拉油、花生3下列元素中，摄入不足或摄入过量均会引起人体甲状腺肿大的是()AI BFe CCa DZn4人体中含量在
5、0.01%以下的元素，称为微量元素。下列不属于微量元素的是()A铁 B锌 C碘 D碳5下列对物质的归纳正确的一组是()A蛋白质、维生素、金刚石都是有机物 B四氧化三铁、氧气、水都是氧化物C不锈钢、青铜、生铁都是合金 D塑料、石英砂、合成橡胶都是合成材料6关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是()A为了健康，要均衡膳食B为使面包松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠C为预防“大脖子病”，可食用适量海带D为延长食品保质期，可添加大量防腐剂7食品安全与人体健康息息相关。生活中下列做法错误的是()A食盐作为咸味剂 B食醋作为酸味剂C甲醛作为防腐剂 D小苏打作为膨松剂8化学知识涉及衣、食、住、行各个领域。
6、下列有关说法全部正确的一组是()A.衣1.鉴别羊毛制品和化纤制品可采用点燃闻气味的方法2衣服上的油污用汽油清洗是利用其乳化作用B.食1.蔬菜含维生素，种植蔬菜时使用的尿素CO(NH2)2属于有机氮肥2生火煮饭离不开氧气，是因为氧气具有可燃性C.住1.修建房屋使用的铝合金属于金属材料2能闻到新装修房屋里的异味，是因为分子在不断运动D.行1.汽车、自行车等车辆的金属表面喷漆主要是为了美观2活性炭包可用于吸附车内的异味9.善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳不完全正确的是()A.性质决定用途B.日常生活经验氧气助燃气焊切割金属石墨很软制铅笔芯钨的熔点高用于制灯丝衣服上圆珠笔油用汽油搓洗区
7、别硬水和软水用肥皂水检验区别棉和羊毛织物点燃闻气味C.化学与健康D.安全常识缺钙导致佝偻病或骨质疏松缺碘引起甲状腺肿大缺维生素C引起坏血病皮肤沾上浓硫酸用氢氧化钠溶液中和炒菜时油锅着火用锅盖盖灭甲醛溶液浸泡海产品保鲜10.“一带一路”带动了新疆的经济发展，提高了人们的生活质量。(1)南疆地区是我国重要的棉花产地，区别纯棉和涤纶的方法是_。(2)新疆地方美食“拌面”，面中提供的营养素主要是_。(3)新疆是著名的“瓜果之乡”，瓜果可为人体提供大量的维生素C，维生素C可有效预防_病。11近期，央视对“用棉花代替肉松制肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明：肉松是用动物肌肉制成的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有
8、植物纤维。(1)棉花属于_(填“天然”或“合成”)有机高分子材料。(2)肉松中含量最多的营养素是_。(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花，点燃时闻到烧焦羽毛气味的是_。(4)制作肉松饼使用的发酵粉中含有碳酸氢铵(NH4HCO3)，碳酸氢铵中氢和氧两种元素的质量比为_。12生活中处处有化学，请根据所学化学知识填写下列空白。(1)我国自主研制的C919大型客机试飞成功，标志着我国飞机制造技术又有了大的飞跃。飞机外壳用的主要材料是铝合金，铝合金属于_材料；飞机座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的尼龙，尼龙属于_材料。飞机用的燃料是航空煤油，在飞行过程中的能量转化是由_转化为机械能。(2)载人航天飞机所用固体燃料是铝
9、粉和高氯酸铵(NH4ClO4)的混合物，在高氯酸铵中氯元素的化合价为_。(3)桂平麻垌荔枝，畅销区内外。荔枝是很多人喜爱的水果，荔枝清甜可口的“甜”说明荔枝中富含的营养物质是_；荔枝中还含有丰富的维生素C，若人体缺乏维生素C会患_病，也含有丰富的钙、铁、钾、硒等，钙是人体必需的_(填“常量元素”或“微量元素”)。荔枝刚开花时，应以施用钾肥和尿素为主，若改施一种复合肥料，则该复合肥料是_(填化学式)，贮存该化肥时要注意_。参考答案夯实基础1D解析 蛋白质是人体重要的营养素，人体缺乏蛋白质会患营养不良性贫血，症状是脸色苍白、头晕等，而瘦肉、鱼、蛋等食物富含蛋白质。2A解析 人体必需的微量元素有铁、
10、锌、硒、碘、氟等，汞、镉、铅都是重金属，重金属元素有毒，对人体有害。3C解析 苹果汁中富含维生素；矿泉水中富含水和无机盐；纯牛奶中富含蛋白质；西瓜汁中富含维生素。4C解析 原阳大米主要富含糖类；叶县岩盐富含无机盐；西峡猕猴桃富含维生素；道口烧鸡富含蛋白质。5B解析 碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或过量会引起甲状腺肿大；老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折，青少年缺钙易得佝偻病；铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血；缺少维生素A易得夜盲症。6D解析 纯羊毛属于天然动物纤维；木材、棉花属于天然植物纤维；尼龙属于合成纤维，属于有机合成材料。7A解析 塑料水杯中的塑料属于合成材料；纯
11、棉毛巾、羊毛围巾、蚕丝被芯中的材料都属于天然材料。8C解析 不锈钢属于铁的合金，合金属于金属材料；聚氯乙烯属于塑料，塑料属于合成有机高分子材料；玻璃钢是由玻璃纤维包埋在有机高分子材料中形成的复合材料；天然橡胶是天然有机高分子材料。9A解析 葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物。10A解析 甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能。11(1)PFe3(2)氮(3)甲状腺肿大12(1)蛋白质(2)滴加碘液(碘酒)解析 (1)蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白混合制成的粉剂，则蛋白粉补充的营养成分是蛋白质。(2)淀粉的特性是
12、遇碘液变蓝，因此可以用碘液来检验蛋白粉中是否含有淀粉，若变蓝，表明蛋白粉中有淀粉。13(1)微量甲状腺肿大(2)蛋白质(3)天然煮沸(4)隔离可燃物解析 (1)碘元素是人体必需的微量元素，但碘的摄入要适量，过量会引起甲状腺肿大。(2)鸡蛋中富含蛋白质，主要存在于蛋清中，蛋白质是人体所需的基本营养素。(3)羊毛是天然的有机高分子材料；生活中常用煮沸的方式将硬水变成软水。(4)灭火的基本原理分为：降低温度、隔绝氧气、隔离可燃物。关闭煤气罐阀门，使得煤气封闭在气瓶内，即将易燃的煤气隔离了，因此属于隔离可燃物。能力提升1C解析 人类生命活动需要蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大基本营养素，因此
13、，生活中要注意膳食平衡。盐蛋富含蛋白质、无机盐，粽子、糖包都富含糖类，肉包富含糖类、蛋白质、油脂，因此，还缺少的营养素是维生素和水。2A解析 米饭、土豆的成分主要是淀粉，淀粉属于糖类；番茄、黄瓜中主要含维生素；牛肉、鸡蛋中主要含蛋白质；色拉油、花生中含的油脂较多。3A解析 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大；人体内缺铁会发生贫血；缺钙临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。4D5C解析 金刚石属于非金属单质，不属于有机物；氧气由氧元素组成，属于单质；不锈钢、生铁均属于铁的合金，
14、青铜属于铜的合金；石英砂属于无机非金属材料。6D解析 为延长食品保质期，可适当添加防腐剂，而不是大量。7C解析 甲醛能使蛋白质发生变性，可保存生物标本，但不能作为食品防腐剂。8C解析 鉴别羊毛和化纤制品可以采用灼烧闻气味的方法，羊毛制品会有烧焦羽毛的气味；汽油清洗油污的原理是溶解，而洗涤剂清洗油污的原理是乳化。含有碳元素的化合物叫作有机物，但是一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸盐除外，尿素中含有碳元素和氮元素，所以是有机氮肥；氧气具有助燃性而不是可燃性。金属材料包括纯金属和合金，铝合金是合金，属于金属材料；我们能闻到气味是由于分子在不断运动。车辆喷漆主要是为了隔绝氧气和水蒸气，以防止生锈，而不是为
15、了美观；活性炭有吸附性。9D解析 皮肤沾上浓硫酸，应该用小苏打溶液中和，氢氧化钠有强腐蚀性；炒菜时油锅着火用锅盖可以隔绝氧气灭火；甲醛有毒，不能用于食品的防腐。10(1)燃烧法(2)糖类(3)坏血11(1)天然(2)蛋白质(3)肉松(4)548解析 (1)棉花是自然生长的天然有机高分子材料；(2)肉松中主要含的是瘦肉，属于蛋白质；(3)肉松中主要含蛋白质，蛋白质燃烧时有烧焦羽毛的气味；(4)碳酸氢铵(NH4HCO3)中氢和氧两种元素的质量比为(15)(163)548。12(1)金属合成化学能(2)7(3)糖类坏血常量元素KNO3防潮解析 (1)金属材料包括纯金属和合金，故铝合金属于金属材料；尼龙属于合成纤维，合成纤维属于合成材料；航空煤油燃烧时将化学能转化为机械能。(2)在化合物中各元素正、负化合价的代数和为零，又因为铵根离子的化合价为1、氧元素的化合价为2，故可设氯元素的化合价为x，则(1)x4(2)0，解得x7。(3)荔枝甜则说明荔枝中含有糖类物质；人体缺乏维生素C易患坏血病；钙是人体中的常量元素；尿素属于氮肥，若同时施用钾肥和氮肥，则可以选择KNO3，该物质易溶于水，故贮存时要注意防潮。
