第八章 红茶初制1 概述2 红碎茶的初制红碎茶的四套标准样红碎茶加工工艺萎凋红碎茶加工工艺萎凋方法红碎茶加工工艺揉切红碎茶加工工艺揉切技术揉捻机揉切机械络托凡CTC挤揉机LTP红碎茶加工工艺发酵红碎茶加工工艺干燥红碎茶加工工艺干燥方法3 工夫红茶初制工夫红茶初制工艺流程1工夫红茶初制工艺流程24 红茶初制技术理论萎凋14 红茶初制技术理论萎凋24 红茶初制技术理论揉捻（切）14 红茶初制技术理论揉捻（切）24 红茶初制技术理论发酵14 红茶初制技术理论发酵2多酚类物质的变化4 红茶初制技术理论干燥14 红茶初制技术理论干燥2
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