1、第二节第二节 消化和吸收消化和吸收人教版生物学七年级下册人教版生物学七年级下册 第四单元第二章第四单元第二章食物中含有哪六类营养物质？食物中含有哪六类营养物质？NO哪些营养物质可以直接被哪些营养物质可以直接被细胞细胞吸收呢？吸收呢？大分子物质大分子物质大分子物质大分子物质小分子物质小分子物质酶酶酶酶 消化消化 口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道消化道“镜面图镜面图”消化系统结构组成和功能示意图口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺将食物切断、磨碎；将食物切断、磨碎；唾液：唾液：牙齿：牙齿：搅拌食物，搅
2、拌食物，使食物与使食物与唾液充分混合唾液充分混合；初步消化淀粉。初步消化淀粉。舌：舌：唾液腺将食物切断、磨碎；将食物切断、磨碎；唾液：唾液：牙齿：牙齿：搅拌食物，搅拌食物，使食物与使食物与唾液充分混合；唾液充分混合；初步消化淀粉。初步消化淀粉。舌：舌：将食物切断、磨碎；将食物切断、磨碎；唾液：唾液：牙齿：牙齿：搅拌食物，搅拌食物，使食物与使食物与唾液充分混合；唾液充分混合；初步消化淀粉。初步消化淀粉。舌：舌：化学性变化化学性变化物理性消化物理性消化P26想一想想一想 议一议：母亲的话有道理吗？为什么？议一议：母亲的话有道理吗？为什么？口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺
3、肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺猪猪“肚肚”观看视频观看视频,思考：思考：人体胃的人体胃的内壁内壁特点？对食物特点？对食物影响影响？1.胃腺能够分泌胃腺能够分泌 ，流入，流入 。2.胃液中含有胃液中含有盐酸盐酸和和 ，可初步消化，可初步消化 。胃胃胃液胃液蛋白酶蛋白酶蛋白质蛋白质胃腺皱襞口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺猪猪“小肠小肠”皱襞皱襞小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺小肠：小肠：消化消化营养物质营养物质 小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛小肠绒毛壁薄壁薄吸收吸收：营养物质通过消化道进入：营养物质通过消化道进
4、入血液循环血液循环 生物结构与功能相适应！口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺猪猪“大肠大肠”猪猪“小肠小肠”猪猪“大肠大肠”猪猪“小肠小肠”皱襞皱襞皱襞皱襞 、小肠绒毛小肠绒毛小肠小肠大肠大肠1.小肠很长（小肠很长（56米）米）2.内表面积大（皱襞、内表面积大（皱襞、绒毛绒毛）1.大肠长大肠长1.5米米2.只有皱襞，没有绒毛只有皱襞，没有绒毛3.小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰丰富的毛细血管富的毛细血管，有利于营养物质的，有利于营养物质的吸收吸收。营养物质的营养物质的吸收吸收主要场所
5、主要场所:小肠小肠 口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺十二指肠胆囊肝脏肝脏胰胰在在2支试管中，分别支试管中，分别倒入等量的植物油倒入等量的植物油新鲜的胆囊新鲜的胆囊在试管中分别加入在试管中分别加入等量的等量的胆汁胆汁和水和水充分振荡两个试管充分振荡两个试管静置静置10分钟后分钟后胆汁胆汁?脂肪脂肪脂肪脂肪脂肪脂肪为什么肝炎患者怕吃油腻的食物？脂肪颗粒脂肪颗粒胆汁胆汁乳化乳化作用作用营养物质的吸收示意图营养物质的吸收示意图胃胃小肠小肠大肠大肠毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管少量水和酒精少量水和酒精无机盐无机盐.维生
6、素维生素.水水葡萄糖葡萄糖.氨基酸氨基酸少量水少量水.无机盐无机盐.部分维生素部分维生素甘油甘油脂肪酸脂肪酸吸收吸收营养物质的主要场所：小肠营养物质的主要场所：小肠2.淀粉开始被消化的部位是 ，脂肪开始被消化的部位是 ，蛋白质开始被消化的部是 。知识反馈知识反馈口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠1.营养物质消化和吸收的主要场所 3.请根据要求，完成贴图口腔口腔大肠大肠咽和咽和食道食道小肠小肠胃胃1 1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3 3、D D（小肠）中含有（小肠）中含有_、_、_等消化液。等消化液。解读曲线图技能训练 Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪未被消化营养物质的百分比1.认识横坐标、纵坐标1.认识横坐标、纵坐标3.分析产生差异的原因2.明确特殊点的含义：起点、终点、转折点等谢谢大家！谢谢大家！酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶酶
