1、中国传统节日中国传统节日春节春节一、春节简介二、守岁二、守岁三、年夜习俗四、过年习俗四、过年习俗五、过年食俗目录春节简介春节简介w春节，即农历新年，俗称春节，即农历新年，俗称过年，一般从腊月二十三过年，一般从腊月二十三的祭灶到正月十五，也有的祭灶到正月十五，也有的从腊月初八开始，一直的从腊月初八开始，一直过到正月底，其中以除夕过到正月底，其中以除夕和大年初一为高潮。春节和大年初一为高潮。春节时间延续长、地域跨度广，时间延续长、地域跨度广，节日活动丰富，是我国最节日活动丰富，是我国最重要、最隆重，也是历史重要、最隆重，也是历史最悠久、最热闹的传统节最悠久、最热闹的传统节日。日。守岁守岁w辞年辞年
2、,就是在除夕吃丰盛的晚餐就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做俗话叫做“年夜饭年夜饭”,也也有的地方叫做有的地方叫做“团年饭团年饭”、“合家欢合家欢”、“分岁酒分岁酒”、“守岁酒守岁酒”、“辞岁酒辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。接着就当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。接着就是守岁。是守岁。西晋周处的西晋周处的风土志风土志 说：说：“除夕夜，围炉而除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。坐，达旦不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道句。孟浩然写道:“:“续明催画烛，守岁接长
3、筵。续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫也杜甫也曾有曾有:“:“守岁阿戎家，椒盘以颂花。守岁阿戎家，椒盘以颂花。”的佳句，把守岁的的佳句，把守岁的乐趣写得活灵活现。乐趣写得活灵活现。江南每年吃年夜饭的时候，家家户江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃户都要把大门关起来，不能大声说话，不能敲击碗筷。吃完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这完年饭后，就要将桌子的碗筷收拾干净，再打开大门，这叫做闭门生财，开门大吉。叫做闭门生财，开门大吉。举杯同饮举杯同饮盘点春节民俗盘点春节民俗w买肉宰鸡买肉宰鸡 w扫尘扫尘w拜年拜年w贴春联贴春联w贴年画贴年画 w贴窗
4、花和倒贴贴窗花和倒贴“福福”字字年夜习俗年夜习俗w原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝原来吃年饭的时候，家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李想了解民间疾苦，于是派铁拐李在此时下凡查看。铁拐李是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子是个跛脚叫花仙。因此便在人间吃年饭的时候，提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉跛着脚沿街到各家乞讨。讨完饭，他把讨来的东西提给玉皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，皇大帝看，谁家穷，谁家富，一看就知道了。据此，富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太
5、富；玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾，不要太富；穷的，则让他发几次财，不要太穷了。穷的，则让他发几次财，不要太穷了。这事儿慢慢传到这事儿慢慢传到了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。了人间，有一户人家，比别人都奸，很快想到了应对之策。吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，吃年饭时，把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话，等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时，桌等铁拐李来讨饭时，他家年饭已经吃过，打开大门时，桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元
6、宝就穷了，连年饭都吃不起，于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下，这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家走了。这下，这户人家便发了，但没有不透风的墙，别家也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐也看出了他家发财的原因，便都跟着学起来。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务，就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习就不再到人间来讨饭察贫富了。可是关着大门吃年饭的习惯，却从此流传下来。惯，却从此流传下来。古代人燃放爆竹古代人燃放爆竹现代人放爆竹吓跑怪兽现代人放爆竹吓跑怪兽“年年”，过春节俗称，过春节俗称“
7、过年过年”。爆竹为中国特产，亦称爆竹为中国特产，亦称“爆仗爆仗”、“炮仗炮仗”、“鞭炮鞭炮 爆竹声除旧迎新。爆竹声除旧迎新。放爆竹放爆竹过年习俗过年习俗w年二十八（年二十八（1 1月月2323日），我们会习惯进行大扫除；日），我们会习惯进行大扫除；w年二十九开始，家里搞完卫生以后，会布置屋企，会摆放年二十九开始，家里搞完卫生以后，会布置屋企，会摆放年花啦，贴辉春，准备贺年糖果啦、年糕等等。年花啦，贴辉春，准备贺年糖果啦、年糕等等。w 年三十就是从早到晚就是为了准备一家人的团年饭。现年三十就是从早到晚就是为了准备一家人的团年饭。现在好多家庭会到外面去聚餐的，所以相应的要提早预定酒在好多家庭会到外
8、面去聚餐的，所以相应的要提早预定酒家。饭后我们会相约去逛花街。家。饭后我们会相约去逛花街。w年初一，亲戚自己会出门拜年的。年初一，亲戚自己会出门拜年的。年初二，广州有个习年初二，广州有个习俗是要回娘家拜年。俗是要回娘家拜年。w年初三，有些人会忌讳不出门拜年，因为是年初三，有些人会忌讳不出门拜年，因为是“赤口赤口”会吵会吵架的。架的。w年初四年初四年初六都会是出门拜年的好时间。年初六都会是出门拜年的好时间。w年初七，人日，人人生日，每个人都过生日。年初七，人日，人人生日，每个人都过生日。春节习俗春节习俗扫尘扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房腊月二十四，掸尘扫房子子”，这一习俗寄托着人们，这一习俗寄托着
9、人们破旧立新的愿望和辞旧迎新破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。的祈求。每逢春节来临，家每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘各种器具，拆洗被褥窗帘.到到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。干干净净迎新春的欢乐气氛。春节习俗春节习俗贴春联贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还学形式。每逢春节
10、，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。喜庆气氛。春节习俗春节习俗倒贴倒贴“福福”字字 在贴春联的同时，一些在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的门楣上贴上大大小小的“福福”字。字。“福福”字指福气、福运，字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将祝愿，有的人干脆将“福福”字倒过来贴，表示字倒过来贴，表示“幸福已幸福已
11、到到”“”“福气已到福气已到”。春节习俗春节习俗拜年拜年 拜年，是人们辞旧迎新、拜年，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。相互表达美好祝愿的一种方式。我们通常知道的是正月初一家我们通常知道的是正月初一家长带领小辈出门谒见亲戚、朋长带领小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长，以吉祥语向对方祝友、尊长，以吉祥语向对方祝颂新年，卑幼者并须叩头致礼，颂新年，卑幼者并须叩头致礼，谓之谓之“拜年拜年”。主人家则以点。主人家则以点心、糖食、红包（压岁钱）热心、糖食、红包（压岁钱）热情款待之。情款待之。过年食俗过年食俗w据史料记载，我国喝据史料记载，我国喝腊八粥腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢的
12、历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥腊八粥”又叫又叫“七宝粥七宝粥”“”“五味粥五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节
13、的前奏，可以说腊八节拉开了的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“”“吃了腊八饭，就把吃了腊八饭，就把年来办年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接室，以崭新的面貌迎接“年年”的到来。的到来。w“交子交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住
14、福运，吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼鱼”和和“余余”谐音，象征谐音，象征“吉庆有余吉庆有余”，也喻示着生活幸福，也喻示着生活幸福，“年年有余年年有余”。w南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕）收成一年比一年高，境南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕）收成一年比一年高，境界一年比一年高。界一年比一年高。关于春节的美食之一：腊八粥关于春节的美食之一：腊
15、八粥w“腊八节”，这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。关于春节的美食之一：年糕关于春节的美食之一：年糕w春节吃年糕，寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。w明、清时，是糕已
16、发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。关于春节的美食之一：饺子关于春节的美食之一：饺子w北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。w与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年
17、高，境界一年比一年高。关于春节的美食之一：元宵关于春节的美食之一：元宵w元宵节，道教称之为“上元节“。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。w元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。关于春节的美食之一：春饼关于春节的美食之一：春饼w立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。w春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。感谢您的阅读！为了便于学习和使用，本文档下载后内容可随意修改调整及打印，欢迎下载！
