1、第一单元 走进化学世界单元说明本单元由物质的变化和性质、化学是一门以实验为基础的科学、走进化学实验室三个课题组成。从内容安排上有以下几个特点：1. 充分考虑学生已有的生活经验和知识基础，拉近化学与学生的距离。2. 突出化学是一门以实验为基础的科学的特点。3. 引导学生初步理解化学在认识物质世界中的独特角度和价值。教学重点1. 了解化学的学科特点。2. 知道有关物质变化和性质的基本概念。3. 学习探究化学问题的方法和化学实验基本操作的训练。教学难点主动参与探究过程和学习探究的方法。课时安排课题1 物质的变化和性质 1课时课题2 化学是一门以实验为基础的科学 3课时课题3 走进化学实验室 4课时课
2、题1 物质的变化和性质教学目标 1. 了解化学变化的基本特征。2. 知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，初步认识化学反应的本质。3. 对一些易分辨的、典型的物质变化，能作出属于物理还是化学变化的判断。4. 能够初步区分物质的哪些性质属于物理性质，哪些属于化学性质。5. 学习观察化学变化的方法，培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。教学重点1. 物理变化和化学变化的概念的区分；物理性质和化学性质的概念的区分。2. 化学实验的观察与记录。教学难点区分物质的变化与性质。实验准备试管、带导管的单孔橡胶塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、钥匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、
3、澄清石灰水、水、蜡烛。课时安排1课时。教学过程教案A一、导入新课我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、燃料能燃烧等。你能举出生活中物质发生变化的例子吗？认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。二、新课教学1. 化学变化和物理变化过渡：化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态及实验过程中的现象，将现象记录在教科书第7
4、页的表格中。演示：实验1-1（1）（2）（3）（4），适时指导学生观察实验现象、记录实验结果。实验完毕后引导学生从三方面来描述：反应前物质的颜色、状态；反应实验过程中看到的现象；反应后物质的颜色、状态。引导学生对比分析实验现象。提问：实验1-1（1）、1-1（2）各有什么现象发生？有什么共同特征？讲解：在实验1-1（1）中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成液态的水；实验1-1（2）中，块状的胆矾经过研磨后变成粉末状的胆矾。虽然水和胆矾发生了形态的变化，但并没有生成其他物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。特征：没有其他物质生成，只是形状
5、、状态（气态、液态、固态）的变化。提问：实验1-1（3）、1-1（4）各有什么现象发生？有什么共同特征？讲解：在实验1-1（3）和实验1-1（4）中，胆矾和石灰石（或大理石）在变化中都生成了其他物质。这种生成其他物质的变化叫做化学变化。教师引导学生读图1-4“化学变化中伴随发生的一些现象”，说明：在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等；常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。提问：物理变化
6、和化学变化的本质区别是什么？明晰：看看在反应中是否生成了其他物质。2. 化学性质和物理性质物质之所以会发生一些变化，本质原因是由它们的性质决定的。下面我们一起来学习物质的性质，物质的性质包括物理性质和化学性质。讲解：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验1-1（3）、1-1（4）中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。 请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。讲解：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性
7、质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物理性质。教师指导学生阅读教科书中熔点、沸点、密度的相关内容。演示：实验1-2分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。教师让学生讨论闻气体时的正确操作，然后明晰：闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。三、课堂小结 这节课我们学习了物理变化和化学变化、物理性质和化学性质，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清什么是物理变化，什么是化学变化，这就需要我们抓
8、住两者的本质区别，多做一些练习。四、布置作业教科书第10页13题。教案B一、导入新课教师：我们知道世界是由物质组成的，而各种物质之间又是相互作用的，不断地发生着变化。这种变化是怎样的呢？我们今天就来了解物质的变化和性质。二、新课教学1. 化学变化和物理变化教师：在物质世界里，变化是永恒的，你能举出一些例子吗？学生1：水在一定条件下可以变成水蒸气和冰。学生2：炎热的夏天食物易腐败。学生3：煤、木材等燃料可以在空气中燃烧而发光发热。学生4：钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈。教师：同学们说得很好。从化学角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？学生：思考、讨论。教师：化学是一门以实验为基础的学科，许多化
9、学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。让我们先来做几个实验，主要观察物质变化前后的颜色、状态。实验1-1（1）：把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录发生的现象。现象：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验1-1（2）：取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。现象：蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末。教师：同学们看一看这两个实验有什么共同特征？学生1：胆矾的形状发生了变化；水的状态发生了变化，由液态变成了气态。学生2：变
10、化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成。教师：这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。教师；我们再做两个实验，看看和前两个实验有什么区别。实验1-1（3）：在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。现象：两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。实验1-1（4）：在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。现象：加入盐酸后立即有气泡
11、产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。教师：这两个实验有什么共同特征？学生：这两个变化都有新的物质生成。教师：对，这两个实验在变化中都生成了其他物质。这种生成其他物质的变化叫做化学变化。教师：我们前面讲过的铁生锈是什么变化？学生：化学变化。教师：对。我们日常看到的木材燃烧、铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有发生化学变化。教师：我们讨论一下，如何判断物质是物理变化还是化学变化呢？也就是说，判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据是什么？学生思考、讨论后回
12、答：是否生成了其他物质。教师：对。有新物质生成是化学变化，没有新物质生成就是物理变化。教师：在物质发生化学变化的同时，会同时发生物理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化；而石蜡燃烧生成水和二氧化碳却是化学变化。教师：我们读图1-4“化学反应中伴随发生的一些现象”，看看哪些是物理变化，哪些是化学变化。学生观察、讨论、回答。2. 化学性质和物理性质教师：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。你能举出一些例子吗？学生1：胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成。学生2：石灰石与盐酸反应
13、有二氧化碳气体生成。教师：很好，这里物质表现出的性质都是化学性质。请同学们再举一些日常生活中物质的化学性质的例子好吗？学生1：蜡烛能燃烧。学生2：木材能燃烧。学生3：铁在潮湿的空气里慢慢生锈。教师：很好。我们再看看什么是物理变化呢。学生思考、讨论。教师：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍。（1）熔点我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质
14、的熔化温度叫做熔点。（2）沸点把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高。（3）密度两块体积相同的铁块和铝块，有经验的人只要用手分别掂量一下，就可以鉴别出哪块是铁，哪块是铝。这是由于体积相同的铁块和铝块，它们的质量是不相等的。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。教师引导学生阅读实验1-2，指导学生观察木条燃烧时的情况，知道闻气味时的正确操作。讨论与交流：氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。三、课堂小结我们在生活中了解到许多事实，如水和二氧化碳可用来灭火，石墨可用于制作铅笔等。物质的这些用途都是由它们的性质决定的。对物质的性质以及探究方法的学习，一定会使你对身边的物质世界有更新的认识。
