1、窝产仔数,1930-2000USDAs HOGS&PIGS REPORTS3035404550556065707580859095005.566.577.588.59头第1页/共51页每年每头母猪产仔胎数,1930-2000USDAs HOGS&PIGS REPORTS3035404550556065707580859095001.01.21.41.61.82.02.2胎数第2页/共51页每年每头母猪产仔数,1930-2000Estimated U.S.Average303540455055606570758085909500468101214161820头第3页/共51页平均猪胴体重,196
2、5-2000666870727476788082848688909294969800140150160170180190200磅第4页/共51页美国每头母猪年产猪肉量60 64 68 72 76 80 84 88 9296001,5002,0002,5003,0003,500磅生产效率在不断提高+4%/年年第5页/共51页美国猪场母猪的生产性能平均前25%前10%前1%年生产断奶仔猪数20.422.1 23.325.1年产仔次数2.272.35 2.402.44平均窝断奶仔猪数9.09.4 9.710.3终生断奶仔猪数29.338.0 43.048.0断奶仔猪数/产床/年91.4136.0 1
3、54.5 171.9第6页/共51页猪场经营管理的基本概念管理猪场就是经营一个企业第7页/共51页无论如何,是企业就必须创造利润？第8页/共51页利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率第9页/共51页衡量母猪生产效率的几个指标 PSY（每年每头母猪断奶仔猪数）MSY（每年每头母猪出栏肥猪头数）第10页/共51页商品猪饲养成本费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%第11页/共51页 仔猪培育费用 公猪饲
4、养管理和饲料费用 母猪饲养管理和饲料费用 其它费用 母猪每年的饲养成本为1800元每年每头母猪的养殖费用每年每头母猪的养殖费用第12页/共51页每头初生仔猪摊派的母猪费用头数成活率24222018100%75.0081.8290.00100.0090%83.3390.91100.00111.1180%93.75102.27112.50125.0070%107.14116.88128.57142.86第13页/共51页PSY的意义 母猪年饲养成本1800元 平均年产仔数从14头增加到16头 每头仔猪成本降低16.00元2000头出栏*16.00=32,000元/年 不增加投资的基础上增加出栏猪数
5、提高劳动效率和设备利用率降低养殖的劳动和设备成本7%2000头出栏*(450*30%*7%)=18,900元/年第14页/共51页PSY断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔窝数/头头/年年妊娠期妊娠期断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝第15页/共51页影响母猪生产效率的因素0 05 5101015152020252530303535妊娠日数妊娠日数木乃伊数木乃伊数断奶日龄断奶日龄死产死产断奶前死亡断奶前死亡总产仔数总产仔数NPDNPD%第16页/共51页NPD母猪非生产日 （Nonproductivity sow days）从后备母猪编入繁殖猪群第一天开始计算
6、 除了妊娠期和哺乳期以外的时间均为非生产日 经产猪是从断奶开始到配种前，后备母猪是编入母猪到配种期间 配种后期：从配种到确认未怀孕为止 再次交配后产生的母猪的淘汰或死亡 正常情况下断奶后配种之前有5-7天的NPD第17页/共51页NPD的计算母猪胎次（次/年）NPD（日）1.9100.92.087.02.173.12.259.22.345.32.431.4第18页/共51页非生产日对猪场的影响 每21天非生产日=损失1.4头仔猪 24头仔猪/年=0.066头仔猪/天 21 天 x 0.066=1.4 头 100头母猪的猪场平均每年21天非生产日相当于浪费了6头母猪 一个平均每年产仔2.2窝的猪
7、场的平均非生产日为59.2天,相当于浪费了16头母猪第19页/共51页PSY断奶头数断奶头数/窝窝产仔窝数产仔窝数/头头/年年妊娠期妊娠期断奶前死亡率断奶前死亡率非生产日非生产日哺乳期哺乳期活仔数活仔数/窝窝 总产仔数 死胎死产数/窝 环境 外伤 活力低 饥饿 疾病 断奶至淘汰 断奶至发情 发情至配种 配种至发现空怀 发现空怀至成功配种第20页/共51页利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率第21页/共51页商品猪饲养成本费用/头比例（%）初生乳猪126 20%饲料450 75%疫苗、药物 19 3%人工
8、、水、电 12 2%固定资产折旧 6 1%合计630100%第22页/共51页饲料到哪去了？第23页/共51页能量在猪体内的分布能量在猪体内的分布自由采食 100%粪便 25%产热 15%维持代谢 35%生长、繁殖、泌乳25%3/4 能量用于维持生存第24页/共51页养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键第25页/共51页 正常生长的猪160日龄达到100公斤，共消耗饲料284公斤。其中用于维持消耗了212.8公斤，即每天平均维持消耗1.33公斤饲料。猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）1.33公斤饲料。按1.50元/公斤计算，1
9、天的维持消耗相当于2.00元。生长速度对养殖成本的影响生长速度对养殖成本的影响第26页/共51页现代猪场生产管理核心任务-商品猪的生长速度极大化经济效益极大化第27页/共51页初生体重初生体重 1.5公斤断奶体重断奶体重 6.5 kg/21日龄；8.5 kg/28 日龄几个衡量猪生长速度的指标几个衡量猪生长速度的指标70日龄体日龄体重重 30 kg第28页/共51页仔猪断奶前后生长速度对后期的影响仔猪断奶前后生长速度对后期的影响24日龄断奶体重(kg)5.61 7.54(1.93)断奶后2周日增重(g)232 259(27)出栏体重(kg)106.4 107.0(0.6)出生-出栏日增重(g)
10、646 683(37)出生-出栏天数164.8 156.7(-8.1)饲料效率 2.72 2.62(-0.1)饲料成本/头347.64 336 (-11.64)-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan 等,1998)第29页/共51页利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率第30页/共51页人员和设备利用率的改善 人员和设备费用将在猪养殖成本中占的比例越来越大 降低养殖成本的第三个重要措施是充分利用设备和
11、人工:维持猪场满负荷运转 提高猪场的周转率 减少每批猪中的大小差异第31页/共51页利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率第32页/共51页提高销售价格 利用季节销售价差 瘦肉率/肉质 最佳出栏体重 品牌第33页/共51页提高夏季出栏猪数量的好处 现在的猪价格7.80元/公斤 平常的猪价格7.00元/公斤 夏天每出栏一头100公斤的肥猪多收入(7.80 x 100)(7.00 x 100)=80元第34页/共51页30354045508090100110120130屠宰重屠宰重,kg成本成本屠宰重对生产成
12、本的影响屠宰重对生产成本的影响PIC三元猪最佳屠宰体重第35页/共51页利润-费用费用=收入收入销售价格销售价格生产效率生产效率母猪生母猪生产效率产效率商品猪生商品猪生产效率产效率设备利设备利用率用率第36页/共51页改善生产费用的几个误区第37页/共51页应该在哪个阶段改善饲料效率?阶段时间采食量 占全期用料仔猪前期40 天14 kg 5.2%仔猪后期30 天31 kg 11.5%生长猪37 天85 kg 31.5%育肥猪47 天140 kg 51.8%全程154 天270 kg 100%第38页/共51页 普普通通生生产产环环境境 良良好好生生产产环环境境 差差别别 始始重重,Kg 26
13、25 末末重重,Kg 113 114 增增重重,Kg 87 89 存存栏栏天天数数 135 110 25 校校正正天天数数,23-14 kg 141 112 29 平平均均日日增增重重,Kg 0.645 0.809 0.164 每每猪猪总总耗耗料料,Kg 329 291 38 平平均均日日耗耗料料,Kg 2.45 2.64 0.19 料料肉肉比比 3.77 3.26 0.51 Copyright 1999,Animal Environment Specialists,Inc.饲料和管理：哪个更重要？饲料和管理：哪个更重要？第39页/共51页生存下来的不是最强的，也不是生存下来的不是最强的，也不
14、是最聪明的，而是最能适应变化的。最聪明的，而是最能适应变化的。-达尔文达尔文第40页/共51页彩虹猪场经营管理检查:达到与否计划:设定目标执行:实现目标第41页/共51页请您设定目标吧！第42页/共51页彩虹母猪繁殖目标 断奶7天内发情率 90%返情率 5%母猪假妊娠率 1%仔猪死产率 11.5头 窝产活仔数 11.0头 窝产死仔数 1.5公斤第44页/共51页彩虹母猪生产目标 年产仔窝数 3周龄断奶 2.45次/年 4周龄断奶 2.35次/年 分娩间隔 3周龄断奶 147天 4周龄断奶 23头 年配种母猪断奶仔猪数 25头第45页/共51页彩虹猪群生产目标 母猪年淘汰率 40%母猪死亡率 4窝 公母猪比例(本交)1:20第46页/共51页彩虹仔猪断奶目标 窝断奶数 10头 断奶前死亡率 6.0公斤第47页/共51页第48页/共51页作业 你的猪场母猪NPD是多少?你的猪场母猪PSY/MSY是多少?你的猪场母猪LSY是多少?你的猪场仔猪出生体重、断奶体重、70日龄体重分别是多少?你的猪场饲料效率是多少?你的猪场出栏天数是多少?第49页/共51页谢谢谢谢!第50页/共51页谢谢您的观看！第51页/共51页
