烧水壶上方为什么会出现 白气 ？ + 无色 开水为什么变成 红色 ？ 没有 新 的物质生成的变化 -物理变化 “ 白气” ： （ 状态改变 ） “ 红茶” ： （ 颜色改变 ） 鸡蛋内含丰富的蛋白质，蛋白质中有大量的硫，在鸡蛋变质时会发生一系列复杂的变化，产生 硫醇，硫化氢 等多种含硫化合物，这些物质的气味非常刺鼻，就构成所谓的臭鸡蛋气味。 有 新 的物质生成的变化 化学变化 坏蛋：产生硫化氢，硫醇等物质 （ 物质改变 ） 软蛋： 蛋壳与白醋中的物质反应 一、物理变化和化学变化 物理变化： 没有 新的物质生成的变化 化学变化： 有 新的物质生成的变化 2.两者根本区别： 1. 变化中有没有 新 的物质生成 1、铁块铸成铁管的过程是怎样的？ （原料）铁（固态） 铁水（液态） 铁管（固态） 熔化 凝固 2、铁管生锈，有没有产生新的物质？ 铁管 铁锈 空气
