1、第 四 章,第四节 物质的构成,1、构成甘蔗的基本单位是什么？,2、甘蔗汁中主要含有哪些物质？,甘蔗,甘蔗细胞,蔗糖水,蔗糖和水等物质是由 什么构成的呢？,实验一,1. 用放大镜观察一块 方糖，看到了什么？,2. 将方糖碾碎，再 用放大镜 观察，又看到了什么？,3. 将碾碎的少许方糖溶入水中，用放大镜观察，还能看到蔗糖吗？,观察蔗糖,看到了什么 ？,你又看到了什么 ？,还能看到蔗糖吗 ？,蔗糖在水中消失了吗？,思考,既然蔗糖还在水里，为 什么看不到了呢？,微粒蔗糖以一种更小的溶解在水中了,怎样证明？,用放大镜看到的蔗糖小颗粒是构成蔗糖的最小微粒吗？,思考,这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，
2、即使用显微镜也看不到，我们把这些微粒叫做 分 子 。,分子,蔗糖是由蔗糖分子构成的水是由水分子构成的,分子是构成物质的一种微粒,据估算，一滴水中含有水分子数大约是 1 000 000 000 000 000 000 000（共21个零）。这些分子如果让人去数，每秒钟数1个，需要数几十万亿年。,如果把水分子放大到乒乓球那么大，按相同比例，乒乓球将有地球那么大,分子很小,扫描电子显微镜下看到的放大几百万倍的分子照片,实验二,比较 ：,混合液的体积 _ 水跟酒精体积之和,为什么？,酒精和水混合,观察现象.,1. 在量桶内倒入花生，再倒入白砂糖。记下它们的总体积：_ cm3,2. 将量桶反复摇晃几次，
3、使它们混合后，记下总体积:_ cm3,模 拟 实 验,混合后的体积 _ 混合前的体积之和,气体分子之间的空隙,食物中的香气分子从厨房跑到周围的空气中，进入我们的鼻子。,说明: 分子会不停的运动.,为什么能闻到香味？,由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象，叫做扩散。,实验三 液体的扩散,思考,气体会扩散，液体会扩散吗？扩散快慢与什么有关呢？,现 象：,原 因：,液体扩散也是由于分子的运动引起的，温度越高，分子运动越剧烈。,实验表明：液体会也会扩散， 温度越高扩散越快。,问题 ：,固体之间有扩散吗?,固体也能发生扩散:把磨得很光的铅片和金片压在一起,在室温下放置5年,发现它们结合在一起了.
4、再把它们切开,看到它们的分子互相渗入约1毫米深.,晶体管的制造就是用到了固体的扩散原理。,扩散现象说明了哪些问题？,思 考,分子在不停的运动,分子之间有空隙,小结,分子是构成物质的一种微粒,分子之间有空隙,分子在不停的运动,课堂练习,1、水、水蒸气、冰都是由（ ）构成的；蔗糖是由（ ）构成的。不同的物质是由（ ）的分子构成的。,水分子,蔗糖分子,不同,2、冰融化成水后，体积会变小，这说明冰中水分子之间的空隙比水中水分子的空隙要（ ）。,大,3 分子是_的一种微粒,分子之间存在_, 分子又是_的 ,分子间的空隙和分子的运动使物质发生_现象,但在 _中扩散的最快,分子的扩散快慢还跟 _有关, _越
5、高,扩散得越快.,4、物质在三态（固、液、气）变化（如碘晶体 变为碘蒸气）过程中，发生的变化是（ ） A、分子本身 B、分子大小 C、分子的质量 D、分子间的距离,D,构成物质,空隙,不断运动,扩散,气体,温度,物体的温度,5将一颗方糖放入水中，搅拌几下后，方糖不见了。这一现象不能说明的是( ) A糖分子比水分子小 B糖分子在不停地运动 C糖分子之间有空隙 D水分子之间有空隙6下列事例中，不能说明分子做无规则运动的是 ( ) A炒菜时，我们闻到了香味 B在阴凉的地方晾衣服，衣服变干了 C.腌咸蛋时，时间久了，蛋变咸了 D. 扫地时，灰尘在空中飞舞,A,D,7.判断题 (1)分子是构成物质的一种
6、微粒 ( ) (2)物质能有三态变化，是由于分子间有一定 的间隔。 ( ) (3)扩散现象只能说明分子在运动，不能说明 分子之间存在空隙。 ( ) (4)由分子构成了一切物质。 ( ) (5)一滴很小的水就是一个水分子。 ( ),申博官网 申博官方网 申博官方网 申博官网 hnq184dgk 寻乐吧，也算生活中的相声小段。斗转星移，不知不觉时光便很快过去了。这期间，马启明从“爬坡”年龄、从一个工艺员做到了酿造车间主任的位置。坏消息不断地从厂子传出。因为厂子资金周转困难，已严重影响到原料采购。随着生产的进行，仓库麦芽不够、尤其优等品麦芽库存量明显不足，库存麦芽有80%以上是让步接收的麦芽，说艺
7、术一点的话就是不合格品。优等品麦芽是专门用来生产花开王牌啤酒花开特供啤酒的必备原料，如果没有优等品麦芽，花开特供啤酒的质量将大打折扣，而厂里已无足够的资金购买优等品麦芽了，供应商了解到花开啤酒的实际情况后也不肯赊账，高档啤酒很快就将面临无米下炊的境况。马启明为麦芽的事一筹莫展，这事就像蜘蛛网一样缠绕着他。一天，马启明到供应科去协商麦芽采购的事宜，一踏进供应科办公室的门，就带着讨好的笑脸向金俊英说：“金科长，马上又要生产花开特供酒了，仓库剩下的优等品麦芽不多了，是不是再购进一些？”“没有优等品麦芽，我比你还要着急。再进一些，说起来容易，钱呢？我给供应商笑人家还以为我是卖笑的，再说，有我这样又丑又
8、老的男同志卖笑的吗？现在的供货商要付钱才肯供货，况且我们以前拖欠的货款还没有付清呢！现在厂子这样，连老客户都不愿供货了，他们要我们把以前的货款结清了才肯供货，我也是毫无办法。”金俊英苦笑道。马启明碰上个不软不硬的钉子。“说不定那个供应商看上你床上有丰富经验包你一万年。”马启明笑了笑继续说，“我们可以再找其它的供货商吗，现在供应商一捞就是一大把，还愁没有供应商！”马启明奸笑着说道，“我现在就给你打电话，肯定一打一个准。”马启明认为换个新供应商问题自然解决，他以为他的办法高明。“已经这样做了，可供货商说，货款到了50%以后才肯发货。现在厂里不景气，他们也怕拿不到货款。前一阵，有一个供货商为了要到以
9、前的麦芽货款，在这里磨了两个星期，在厂子门口堵大门，急得想要与厂里打官司。打官司肯定是厂里输，最后好说歹说地给了一万块钱，剩下的钱还不知道什么时间给。厂子里现在是真没有钱。”金俊英叹了口气。马启明知道，就在前几天，在厂门口上演了一场“欠钱的是大爷，追债的是孙子”的闹剧闹得沸沸扬扬，派出所都紧急出动了。“优等品麦芽再不采购回来的话，就要停产了。”马启明步步紧逼，有点不到黄河不死心，有意把问题说得严重一点，希望引起金俊英的重视。停产是个善意的谎言，实际上没有优等品麦芽，无非是用一等品、合格品和等外麦芽，不过花开特供酒的质量就要大打折扣。“这事谷厂长早已知道了，现在影响到正常生产，厂里没有钱我真没办法了，你直接去找谷厂长说可能会比我去说更好。”金俊英踢皮球倒是,
