1、7.7.美丽的化学变化美丽的化学变化 探探 索索（一）紫甘蓝液体和白醋的反应将紫甘蓝和白醋混合会出现什么现象？紫甘蓝和白醋有哪些特点？探探 索索（一）紫甘蓝叶和白醋的反应实验方法：将紫甘蓝叶分别放入白醋和水中，浸泡一段时间，观察并记录紫甘蓝颜色的变化。刚开始刚开始3 3分钟后分钟后5 5分钟后分钟后水中水中的紫甘蓝颜色的紫甘蓝颜色无变化无变化，白醋中白醋中的紫甘蓝由紫色的紫甘蓝由紫色变成红色变成红色。探探 索索（二）紫甘蓝液体和其他液体的反应 将紫甘蓝液体分别滴入到柠檬酸溶液、小苏打溶液中会出现什么现象？思考：你认为紫甘蓝+柠檬酸（小苏打）是化学变化吗？你的理由是什么？溶液呈紫色溶液呈紫色溶液
2、变蓝色溶液变蓝色溶液变（溶液变（粉粉）红色）红色紫紫甘蓝甘蓝与与小苏打小苏打混合产生了混合产生了蓝色的新蓝色的新物质物质，与与柠檬酸柠檬酸混合产生了混合产生了红色的新物质红色的新物质，所以属于化学变化。所以属于化学变化。探探 索索（二）紫甘蓝叶其他液体的反应 为什么紫甘蓝在不同溶液中的颜色不一样？紫甘蓝里富含一种名为花菁素花菁素的物质，它在酸酸性溶液（如白醋）中呈红红色，在中中性溶液（如水）中呈紫紫色，在碱碱性溶液（如小苏打溶液）中呈蓝蓝色。因此紫甘蓝可作为“酸碱指示剂酸碱指示剂”，根据它在不同溶液所显示出的不同颜色，可知道溶液的酸碱性。探探 索索（三）会变色的牵牛花 你仔细观察过牵牛花在一天
3、中随时间的变化会显现不同的颜色吗？早晨蓝色中午紫色晚上红色 探探 索索（三）会变色的牵牛花牵牛花中含有花菁素，这种色素遇酸呈红色，遇中性呈紫色，遇碱呈蓝色。一天中从早晨到晚上，空气中的二氧化碳二氧化碳含量会增加，牵牛花对二氧化碳的吸收量也会逐渐增加，花中的酸性便不断提高酸性便不断提高，从而导致花色从蓝色变成紫色、再变成红色。探探 索索天然染料化学染料小组讨论：你还知道哪些化学变化让我们的生活变得更美好的例子？（四）化学变化对生活的影响 探探 索索（四）化学变化对生活的影响药品聚酯纤维橡胶轮胎塑料瓶泡沫石油 探探 索索（四）化学变化对生活的影响塑料塑料瓶和其他塑料废物难以降瓶和其他塑料废物难以降
4、解，造成环境污染解，造成环境污染使用可降解塑料使用可降解塑料正确回收塑料矿泉水瓶正确回收塑料矿泉水瓶 探探 索索（四）化学变化对生活的影响汽车尾气排放汽车尾气排放煤炭、石油、天然气等煤炭、石油、天然气等化石燃料燃烧发电化石燃料燃烧发电释放大量二氧化碳，造成大气污染，加剧释放大量二氧化碳，造成大气污染，加剧温温室效应室效应，同时还会使，同时还会使海水酸化海水酸化、产生、产生酸雨酸雨 探探 索索（四）化学变化对生活的影响新能源汽车新能源汽车太阳能发电太阳能发电风力发电风力发电 练一练练一练一、选 择 题1.紫 甘 蓝 液 体 和 白 醋 混 合 后，液 体 的 颜 色 会 变 成（）。A.紫 色
5、B.无 色 C.红 色 D.绿 色2.下 列 现 象 是 化 学 变 化 的 是（）。A.在 纯 净 水 中 加 入 红 糖 后 水 变 成 了 棕 红 色B.将 水 果 榨 成 果 汁C.配 制 浓 盐 水D.蜡 烛 燃 烧3.下 列 能 让 紫 甘 蓝 叶 变 蓝 的 物 质 是（）。A 橙 子 B 西 红 柿 C 肥 皂 水 D 桃 子4 世 界 万 物 一 直 在 变 化 中，以 下 现 象 中 属 于 物 理 变 化 的 是（）。A 植 物 光 合 作 用 B 紫 甘 兰 与 白 醋 混 合 C 酸 雨 形 成 D 水 沸 腾5.化 学 变 化 的 产 物 能 破 坏 环 境。下 列
6、 做 法 正 确 的 是（）。A.大 量 开 采 使 用 煤 炭 和 石 油 B.随 意 丢 弃 过 期 的 药 品C.回 收 利 用 矿 泉 水 瓶 D.将 洗 衣 的 污 水 直 接 排 入 河 道 中A D C D C 练一练练一练二、判 断 题1 人 类 制 造 出 塑 料 袋，它 轻 便 易 携 带，我 们 应 该 多 多 使 用。（）2 自 然 界 的 矿 物 质 是 经 过 高 温 高 压 以 及 复 杂 的 化 学 反 应 生 成 的。（）3 水 结 冰 是 化 学 变 化。（）4 化 学 变 化 是 一 种 产 生 新 物 质 的 变 化。（）5.光 合 作 用 通 常 是 指 绿 色 植 物，在 植 物 的 叶 上，吸 收 光 能，把 二 氧 化 碳 和 水 合 成 有 机 物，同 时 释 放 氧 气 的 过 程。这 是 一 种 化 学 变 化。（）
