1、亚硝酸钠化学性质的研究NaNO2是重要的是重要的食品添加剂。食品添加剂。误食工业用盐误食工业用盐（NaNO2）造成）造成食物中毒的事件食物中毒的事件时有发生。时有发生。NaNO2的外观及滋味的外观及滋味都与食盐非常相似。都与食盐非常相似。我们怎样区分我们怎样区分NaNO2和和NaCl呢？呢？我们研究物质的化学性质一般都从哪些我们研究物质的化学性质一般都从哪些方面入手？方面入手？NaNO2为什么具有为什么具有碱性？碱性？NaNO2为什么既有为什么既有氧化性氧化性又有又有还原性？还原性？NO2-+H2O HNO2+OH-3 +3 +5N N N实验药品：实验药品：NaNO2溶液溶液FeCl3溶液溶
2、液酸性酸性KI溶液、淀粉溶液溶液、淀粉溶液酸性酸性KMnO4溶液溶液设计实验方案探究设计实验方案探究NaNO2的化学性质的化学性质NaNO2的的碱性碱性：Fe3+3H2O Fe(OH)3+3H+NaNO2+HCl=NaCl+HNO2与某些与某些酸酸反应反应与某些水解显与某些水解显酸性的盐酸性的盐反应反应-3 +50 +1 +2 +4+3NaNO2的的氧化性氧化性：2NO2-+2I-+4H+=2NO+I2+2H2ONaNO2的的还原性还原性：I-I2NO2-NOMnO4-Mn2+NO2-NO3-书写氧化还原型离子方程式时应该注意：书写氧化还原型离子方程式时应该注意：得失电子守恒得失电子守恒电荷守
3、恒电荷守恒原子守恒原子守恒 适当合理考虑反应适当合理考虑反应介质的酸碱性介质的酸碱性Fe2+误食误食NaNO2为什么使人中毒？为什么使人中毒？结合生活常识提出方便快速的解毒方法？结合生活常识提出方便快速的解毒方法？利用维生素利用维生素C的还原性的还原性体现体现NaNO2的氧化性的氧化性NO2-+Fe2+2H+=NO+Fe3+H2O-3 +50 +1 +2 +4NaNO2+3N2NH3注意：注意：同种元素不同化合价之间相互转化的氧还反应同种元素不同化合价之间相互转化的氧还反应NaNO2+NH4Cl=N2+NaCl+2H2O NaNO2有毒，不能随意排放，如何选择合理有毒，不能随意排放，如何选择合
4、理方法转化成无毒无公害的物质？方法转化成无毒无公害的物质？通过通过NaNO2化学性质的研究，你有哪些收获？化学性质的研究，你有哪些收获？从物质分类的角度考虑物质的从物质分类的角度考虑物质的酸碱性酸碱性研究物质化学性质的一般思路从元素化合价的角度考虑物质的从元素化合价的角度考虑物质的氧还性氧还性从其他角度来说物质可能还有从其他角度来说物质可能还有特性特性为了避免工业用盐（为了避免工业用盐（NaNO2）造成中毒事件）造成中毒事件的发生，请设计实验方案，鉴别的发生，请设计实验方案，鉴别NaNO2溶液溶液和和NaCl溶液。溶液。选用药品选用药品利用利用NaNONaNO2 2性质性质方案方案1 1方案方案2 2方案方案3 3方案方案4 4方案方案5 5方案方案6 6方案方案7 7酚酞溶液酚酞溶液碱性碱性pHpH试纸试纸碱性碱性FeClFeCl3 3溶液溶液KIKI淀粉溶液淀粉溶液FeFe2+2+盐溶液盐溶液酸性酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液AgNOAgNO3 3和稀和稀HNOHNO3 3碱性碱性氧化性氧化性氧化性氧化性还原性还原性NONO2 2-与与ClCl-性质不同性质不同鉴别鉴别NaNO2和和NaCl继续理解、完善学案内容
