1、中国人端中国碗 粮食生产安全的资源基础和未来粮食安全的耕地保障人教版 选择性必修三 第二章 第三节谁来养活中国谁来养活中国1994年，美国的莱斯特.布朗发表报告谁来养活中国，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？中国粮食安全面临哪些挑战？运用图表,解释中国耕地资源的分布,说明其开发利用现状,以及耕地保护与粮食安全的关系。1.通过阅读课本、读图，说出我国粮食安全的内涵,归纳我国耕地资源与粮食生
2、产能力特征。2.通过具体案例,分析我国实现粮食安全的途径。3.结合材料,分析我国未来粮食安全面临的挑战及我国耕地保障。探究一阅读课本P37第1-2段，了解粮食安全的基本知识。概念影响环节地位立场基础要求保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口国家安全的基本物质保障中国的粮食问题立足国内资源，实现粮食基本自给。国内粮食生产粮食总产量与粮食需求量大致持平探究一阅读课本P37第3段，了解我国粮食生产的基本知识。玉米,39.11%稻类,32.24%小麦,19.98%豆类,2.91%薯类,4.34%其它,1.42%2018年中国粮食产量结构基础作物粮食总产量影响因素环
3、境背景水稻、小麦、玉米、大豆耕地面积单位耕地面积产量我国人口众多、季风气候显著、干旱区面积广大、多丘陵山地。耕地数量耕地质量资源时空配置探究一利用图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征。中国土地利用类型的构成人均耕地少，后备耕地资源有限。探究一利用图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征。耕地质量等级反映了由土地自然因素和经济社会条件所决定的土地质量差异。耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。材料一：我国现有耕地中有机质含量平均已降到1%，明显低于欧美国家的2.5%到4%的水平；近30年来，我国耕作土壤的ph值下降了0.13到0.80；全国19.4%的耕地土壤被污染，污染集中分布在有色金属矿
4、区，工业区污水灌溉区和大中城市周边区域。材料二：我国华北地区平原耕层已经普遍由原来的20到30厘米减少至10到15厘米；近五年，我国沙化耕地面积增加了391000公顷；2006到2014年新疆灌区盐渍化耕地面积比例由31.7%提高至37.7%。材料三：目前全国农田平均地膜残留量为60到90千克每公顷，地膜污染较重区域地膜残留量平均达到255千克每公顷。另外，我国耕地中尚有超过20%的坡耕地，水土流失依然严重不容忽视。P38思考1.哪些自然环境因素影响我国耕地质量？2.哪些人类活动影响我国耕地质量？光照、热量、水源、地形、土壤。有利的人类活动：平整土地；合理排灌；土壤培肥，增施有机肥；改良土壤等
5、。不利的人类活动：过度利用；不合理灌溉；破坏植被；污染排放；大量使用农药化肥。探究一利用图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征。耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。中国主要土地利用类型的分布水田为主，水田为主，优等地和高等地为主优等地和高等地为主是城镇化与工业化占是城镇化与工业化占用最为严重的地区用最为严重的地区旱地为主，中等地和低等地为主旱地为主，中等地和低等地为主是我国新增耕地的主要分布区是我国新增耕地的主要分布区仅分布在水源条件相对较好的绿洲P38思考 1.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵为主，地形较为平坦，因此耕地分布
6、集中在东部地区。探究一利用图表，分析我国耕地资源与粮食生产能力特征。p 受季风气候影响，我国农业气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年有约30%的播种面积受灾。p 在重大水旱灾害发生的年份，我国粮食总产量减少10%以上。中国主要气象灾害的分布中国粮食总产量年际变化农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。小结：小结：我国耕地资源与粮食生产能力的特征：我国耕地资源与粮食生产能力的特征：1.人均耕地少，后备耕地资源有限。2.耕地质量总体欠佳，退化和污染严重。3.耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。4.农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。当堂检测下图是我国2019年耕地与粮食生产关系图。横轴表示耕地
7、的累计百分比，纵轴表示粮食产量的累计百分比。据此回答1-2题。1.图中信息表明，2019年我国耕地、粮食生产状况是（）A.高产田比重低，中低产田比重高B.耕地主要分布在地势第三阶梯C.粮食生产与耕地分布高度一致D.耕地分布集中，粮食生产分散2.我国耕地与粮食生产形成图示曲线的主要原因是（）A.人口和城市地区分布不均B.各地对粮食生产重要程度不同C.水土匹配较差的区域面积广D.不同地区作物类型差距大AC材料一：20世纪90年代中期以前，我国以净进口谷物为主，主要通过进口小麦；20世纪90年代中期到21世纪初，我国粮食进出口大体平衡；21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，其中进口大豆约占进口粮食
8、总量的60%，占大豆消费总量的80%以上。思考：思考：1.1.我国大豆对外依存度的变化趋势我国大豆对外依存度的变化趋势如何？如何？大豆对外依存度逐年增大。10042100421247712477114681146813062130621155511555111441114402000400060008000100001200014000201420152016201720182019我国粮食进口量（万吨）我国粮食进口量（万吨）材料二思考：思考：请简要说出出现上述现象的原因是什么？为解决粮食问题，我国可以采取哪些措施？我国粮食生产量不足，供需矛盾突出。我国粮食生产量不足，供需矛盾突出。探究二利用
9、图表，分析增加粮食总产量的途径，分阶段描述我国增加粮食总产量采取的措施。增加粮食总产量途径我国增加粮食总产量的阶段措施粮食总产量=耕地面积单位耕地面积产量1949年以前：扩大耕地面积扩大耕地数量提高单位面积产量1949年以后：提高单位面积产量探究二分析提高单位面积产量的主要手段。探究二阅读课本P40-P42，列举保障粮食安全的其它途径。通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。探究二阅读课本P40-P42，列举保障粮食安全的其它途径。充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。探究二阅读课本P40-P42，列举保障粮食安全的其它途径。我国的中央储备粮概念：我国中
10、央政府储备的粮食和食用油，用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，应对重大自然灾害或其他突发事件。目标：抑制全国性市场波动和重大突发事件引发的局部市场波动。功能：战略储备、部分调剂市场的后备储备功能。调节粮食市场救灾备荒应付战争等突发事件建立粮食储备，是维护一国粮食安全的基本制度，对国家粮食安全起“蓄水池”的作用。小结：小结：实现粮食安全的途径实现粮食安全的途径1.增加粮食总产量（扩大耕地数量、提高单位面积产量）2.通过粮食的跨区域调剂3.充分利用国际粮食市场4.建立粮食储备当堂检测当堂检测从“南粮北运”到“北粮南运”，我国农业经历千年形成的粮食产销格局在最近的几十年间被彻底改变了。下图为我国
11、粮食产销格局示意图，读图完成下面小题。1引起“南粮北运”向“北粮南运”转变的最主要原因是（）A全球气候变化 B城市化地区差异C人口分布变化 D土地生产力差异2影响东北地区成为我国最大商品粮基地的最主要原因是（）A人均耕地多 B高速铁路的建设C全球变暖，热量条件改善 D新品种、新技术广泛应用3当前，制约“北粮南运”的最主要因素是（）A气候条件B铁路运输 C生产水平D市场需求BAB当堂检测当堂检测 保护性耕作是一种以农作物秸秆覆盖还田、免（少）耕播种为主要内容的现代耕作技术体系。中科院东北地理所监测，连续实施保护性耕作15年后，表层20cm土壤有机质含量增加52，农田扬尘减少35以上，地表径流减少
12、40%-80%，每亩可节省作业成本59元以上。2020年月农业农村部、财政部联合规定将东北三省作为保护性耕作推广应用的重点地区。据此完成下列小题。4.4.在东北黑土地实施在东北黑土地实施“农作物秸秆还田、农作物秸秆还田、免（少）耕播种免（少）耕播种”的季节一般在（的季节一般在（）A.A.冬春季节冬春季节 B.B.春夏季节春夏季节 C.C.夏秋季节夏秋季节 D.D.秋冬季节秋冬季节5.5.通过该现代耕作技术的连续实施，可以有效提高黑土地（通过该现代耕作技术的连续实施，可以有效提高黑土地（）A.A.土壤的温度土壤的温度 B.B.土壤的含水量土壤的含水量C.C.土壤的矿物质含量土壤的矿物质含量 D.
13、D.土壤的沙土含量土壤的沙土含量6.6.相对于我国南方地区，该技术的实施与应用对提高土壤肥力效果明显，最主相对于我国南方地区，该技术的实施与应用对提高土壤肥力效果明显，最主要的原因是（要的原因是（）A.A.玉米种植面积大，田地秸秆堆积量大玉米种植面积大，田地秸秆堆积量大 B.B.降水少，流水侵蚀作用小降水少，流水侵蚀作用小C.C.气温低，微生物分解有机质的速度慢气温低，微生物分解有机质的速度慢 D.D.扬尘少，风力寝室作用小扬尘少，风力寝室作用小ABC7 7阅读图文材料，回答下列问题。阅读图文材料，回答下列问题。粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通和
14、进出口四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。位于东北的三江平原拥有富饶的黑土，这也成为保障国家粮食安全的重要“粮仓”。近年来，黑土地土层变薄，有机质减少，土壤结构变差，耕地生产潜力下降。农业专家的研究报告显示，黑土的退化与翻耕有密切关系。因此，解决好黑土退化问题，提高黑土地的粮食单产，提高耕地生产潜力对维护我国粮食安全意义重大。（1 1）从地形和气候角度分析三江平原耕地资源的特征。）从地形和气候角度分析三江平原耕地资源的特征。（2 2）请指出三江平原提高耕地单位面积产量的主要措施。）请指出三江平原提高耕地单位面积产量的主要措施。推广少耕、免耕及秸杆还田等方法，减少黑土地退化，提
15、高土壤肥力；推广少耕、免耕及秸杆还田等方法，减少黑土地退化，提高土壤肥力；培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；加强农田基础设施及水利工程建设，降低农业气象灾害所带来的损失；加强农田基础设施及水利工程建设，降低农业气象灾害所带来的损失；使用生物农药或引入天敌，防治病虫害；使用生物农药或引入天敌，防治病虫害；进一步发展农业机械化。进一步发展农业机械化。三江平原地势低平，耕地面积大，土地资源丰富；三江平原地势低平，耕地面积大，土地资源丰富；季风气候，雨热同期，耕地的水热资源配置较好；季风气候，雨热同期，耕地的水热资源配置较好；低温冻害、干旱和洪涝等农业气象灾害多发，耕地粮食产量年际波动大。低温冻害、干旱和洪涝等农业气象灾害多发，耕地粮食产量年际波动大。（1 1）从地形和气候角度分析三江平原耕地资源的特征。）从地形和气候角度分析三江平原耕地资源的特征。（2 2）请指出三江平原提高耕地单位面积产量的主要措施。）请指出三江平原提高耕地单位面积产量的主要措施。课堂小结中国的耕地与粮食安全
