1、第三节 中国的耕地资源与粮食安全课程标准解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状以及耕地保护与粮食安全的关系。学习目标1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料了解我国为细粮食安全的主要途径。3.通过资料理解耕地保护，对维持粮食安全的重要性。情境导入1994年，美国的莱斯特.布朗发表报告谁来养活中国，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？
2、中国粮食安全面临哪些挑战？一粮食生产安全的资源基础二实现粮食安全的途径三未来粮食安全的耕地保障目录一、粮食生产安全的资源基础1.粮食安全（1）含义：指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。1.粮食安全（2）主要问题环节：粮食生产、储备、流通、进出口粮食生产粮食储备粮食流通粮食贸易1.粮食安全（3）我国粮食安全：地位：国家安全的基本物质保障立场：立足国内资源,实现粮食基本自给发展要求：把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上,需要粮食总产量与粮食需求量大致持平。2.粮食生产（1）主要种植作物：水稻、小麦、玉米、大豆等水稻玉米小麦大豆2.粮食生产（2）粮食总产量 民为国基，谷为民命。粮食事
3、关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。中国坚持立足国内保障粮食基本自给的方针，实行最严格的耕地保护制度，实施“藏粮于地、藏粮于技”战略。粮食总产量耕地面积单位耕地面积产量影响因素：耕地的数量和质量有关；耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置。含义：3.我国耕地资源与粮食生产能力特征中国用约占世界9的耕地，6的淡水，养活着世界20的人口。人均耕地少，后备耕地资源有限人均耕地少，后备耕地资源有限3.我国耕地资源与粮食生产能力特征我国约70%的耕地为中、低产田。已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受三废、化肥和农药残留、农膜等污染。耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重耕地
4、质量总体欠佳，退化和污染问题严重我国耕地存在的主要问题【思考思考】哪些自然环境因素影响我国的耕地质量哪些自然环境因素影响我国的耕地质量?【答案】（1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。（2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。（3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。（4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。【思考思考】哪些人类活动影响我国的耕地质量哪些人类活动影响我国的耕地质量?【答案】（1）技术经济因素：我国人口众多
5、，劳动力充足，有利于精耕细作，形成了水稻土、黄垆土等肥沃的人工熟化土壤；同时，也因为对食物的需求量大，造成过度开垦，耕地退化。随着我国农业科技的发展，科学育种、轮作间作、温室大棚等都有利于耕地的种养保护。（2）社会经济因素：我国建设高标准农田，防治污染等一系列政策的实施，正确引导农民对耕地种养结合，有效提高耕地质量。而土地流转等市场化过程对耕地质量的提高也有实际意义。3.我国耕地资源与粮食生产能力特征我国约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区，集中了我国70%以上的耕地，南方地区水热资源充足，耕地以水田为主，集中了全国90%以上的优等地和高等地，是城镇化和工业化占用优质耕地最为严重的
6、地区。北方地区水热资源有限，耕地以旱地为主。耕地空间分布不均，水土资源配置不佳耕地空间分布不均，水土资源配置不佳3.我国耕地资源与粮食生产能力特征农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大风灾 冬夏季风年际变化的不稳定性是导致我国气象灾害多发的重要原因。干旱洪涝3.我国耕地资源与粮食生产能力特征类型地区成因梅雨江淮地区江淮地区，冷暖气团势均力敌伏旱长江中下游地区梅雨过后，在单一的副热带高压控制下台风东南沿海热带洋面上形成的一种强烈的热带气旋春旱华北锋面雨带未到，降水少；气温回升快，蒸发旺盛夏涝华北夏季风来得早，影响时间长，降水强度大倒春寒东部季风区极地大陆气团势力
7、强盛风沙东北、华北、西北西北季风吹扬干旱地区的沙尘向东南方向扩散寒潮除青藏高原以外的广大地区大范围的剧烈降温，并伴有大风，雨雪，冻害等现象的冷空气侵入过程暴雨洪涝除西部一些沙漠地区的广大地区源源不断的水汽供应、强烈的上升运动、持续时间较长的降水天气系统农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大【思考思考】我国耕地分布有哪些特点我国耕地分布有哪些特点?【答案】（1）我国耕地分布不均。我国约90的耕地分布在季风气候区。南方以水田为主，集中了全国90以上的优等地和高等地；北方地区以旱地为主，分布着全国75的中等地和90的低等地。西北地区耕地仅在绿洲少量分布。（2）水土资
8、源配置不佳。我国东部平原丘陵地区，面积仅占全国1/3，却集中了我国70以上的耕地。西部土地辽阔，但水资源有限，耕地仅分布在一些河谷和绿洲。【思考思考】气候和地形是如何影响我国耕地分布的？气候和地形是如何影响我国耕地分布的？【答案】（1）地形：我国地势西高东低，西部山区广，东部平原多，因而，我国耕地大部分布于东部平原丘陵区。（2）气候：我国东部季风区光热水条件优越，耕地数量多、质量高；西部非季风区缺乏水源，耕地仅在绿洲分布；青藏高原区的气候高寒，植被稀少，仅在黄河、湟水等河谷有耕地分布。二、实现粮食安全的途径1.我国粮食生产成就（1）19492015年，我国粮食产量增加速度约为人口增加速度的2.
9、2倍，粮食安全状况得到了显著改善。（2）1996年以来，我国人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡。2.增加粮食总产量的基本途径扩大耕地数量提高单产水平1949年建国以前20世纪80年代后粮食安全粮食生产粮总产量3.提高单位面积产量的措施1）增加人力、物质和技术投入。2）从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作物品种和栽培技术以及田间管理水平等各个环节,挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。【思考】每种措施如何影响粮食单位面积产量？提高单位面积产量的提高单位面积产量的措施措施对粮食单位面积产量的影响对粮食单位面积产量的影响扩大农田灌溉面积与防洪排涝、平整土地扩大农田灌溉面积，能够改善耕
10、地的水热条件，提高耕地质量；防洪排涝、平整土地，可以减轻气象灾害的危害，减少水土流失。培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术，对粮食单位面积产量影响显著。袁隆平杂交水稻产量从平均亩产300公斤，先后提高到500公斤、700公斤、800公斤、900公斤。大力施用农家有机肥和增施化肥大力施用农家有机肥，有利于耕地的养护，肥力的持续提高；增施化肥，可以迅速提升耕地肥力，促进单产水平。提高耕地复种指数，发展间作套种提高耕地复种指数，发展间作套种。能够提高耕地的利用率，最大限度发挥耕地资源的潜力。使用农药防治病虫害使用农药防治病虫害。可以有效减少粮食作物的损
11、失。发展农业机械化发展农业机械化是提高粮食生产效率的有效保证。4.粮食安全调节手段手段主要目的基本情况跨区域调剂解决粮食生产与消费_不均衡问题我国粮食供需的空间调配由“_”(以大米为主)演变为“_”(以玉米为主)国际贸易解决我国食用粮总量不足与_短缺的问题90年代中期以前，主要是进口小麦；21世纪以来，主要是进口_粮食储备救荒、调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件等我国的“统购统销”政策和国家粮食储备制度独具特色空间配置空间配置结构性结构性南粮北调南粮北调北粮南运北粮南运大豆大豆4.粮食安全调节手段【思考思考】21 世纪以来，我国进口大豆约占进口粮食总量的60，占大豆消费总量的80以上，导致我
12、国大豆对外依存度总体提高。1.1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？我国大豆对外依存度的变化趋势如何？2.2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些?生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆浆等；以大豆为原料的产品有豆油、豆饼（用于饲料）等。【思考思考】3.3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状。为什么？你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状。为什么？需要。因为，过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上
13、影响粮食安全。不需要。因为，进口大豆可以充分利用国外自然资源，腾出我国更多的耕地用于小麦等粮食作物的生产，缓解我国人均耕地不足的矛盾，有利于粮食安全。活动：讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施（1）除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？【答案】民以食为天，食以粮为本。过度依赖国际粮食市场可能会受制于人，危及国家政治、军事安全，带来市场不稳，通货膨胀，造成国内社会动荡。（2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？【答案】以立足国内粮食生产，适度从国际粮食市场补充调剂为原则。科学把控国际粮食市场运行规律，适时适度进口粮食
14、；通过卫星遥感技术，对国际粮食产量科学评估，做好粮食期货贸易等。三、未来粮食安全的耕地保障1.我国粮食安全战略(1)战略:“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。(2)目标:“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”习近平2.我国未来粮食安全面临的挑战 3.耕地与粮食安全1）耕地的数量、质量和生态安全必须支撑我国的粮食安全。2）要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。保护耕地资源耕地数量生产能力粮食综合生产能力满足粮食安全需要实行水土资源保护项目实行耕地保护政策措施已经确定的耕地红线决不能突破已经划定的城市周边永久基本农田决不能
15、随便占用对农田做到占补平衡实施高标准农田建设、耕地保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡地改造、高效节水针对各区域中低产耕地存在的突出问题，确定耕地质量提升任务4.我国的耕地保护政策 1）规定了具有法律效力的耕地红线。2）实施了一系列水土资源保护项目。区域主要问题农田质量提升的重点任务东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构长江中下游及南方地区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原地区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务谢谢观看！
