1、广东省高中生物 学业水平考试章节复习必修一第二章 组成细胞的分子第 2 页1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素组成,它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子;2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许多特性,在生命活动种具有重要作用;3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关;4.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质;5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用;6.阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成,它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构,细胞的功能主要由蛋白质完成;7.概述核酸由核苷
2、酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子;8.检测生物组织中的还原糖,脂肪和蛋白质(实验)。【学业水平学习目标】第 3 页一、组成细胞的元素C H O N P S K Ca MgC H O N P S K Ca Mg基本元素C:C:在细胞_中含量较多，是_元素，是构成有机物的核心元素。干重最基本（1 1）大量元素:细胞中含量较多的元素（占生物体重量万分之一以上）图1 1 组成人体细胞主要元素（占细胞干重百分比）第 4 页一、组成细胞的元素Fe Mn Zn Cu B Mo Fe Mn Zn Cu B Mo 等（2 2）微量元素:Fe:Fe:可参与构成_。血红蛋白Zn:Zn:促进皮肤、骨骼和性
3、器官的正常发育，维持正常的细胞代谢。常称为生命元素。注意：元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用；无论大量元素还是微量元素都是必需元素。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代。细胞中含量很少的元素第 5 页二、组成细胞的化合物细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物是_,干重中含量最多的化合物_。蛋白质水蛋白质三、生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测砖红色沉淀双缩脲试剂碘液三、生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测1.1.还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、_的植物组织结论：组织样液中含有_白色或近于白色砖红色沉淀选苹果或梨匀浆:富含还原糖且没有其他颜色干扰。可溶性还原糖三、生物组织
4、中糖类、脂肪、蛋白质的检测蛋白质+双缩脲试剂紫色0.1g/mLNaOH0.1g/mLNaOH双缩脲试剂A A液B B液0.01g/mLCuSO0.01g/mLCuSO4 4先加1mL A1mL A液，再加4 4滴B B液。蛋白质+Cu+Cu2+2+碱性环境紫色络合物2.2.蛋白质的检测和观察三、生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测2.2.蛋白质的检测和观察 选材与制备:蛋清稀释液或豆浆滤液 结论：组织样液中存在_ 4 4滴 紫色 蛋白质 (原则:富含蛋白质且色浅)注意:组织样液一般要稀释，否则与双缩脲试剂反应后会粘固在试管壁上，不易刷洗。三、生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的检测3.3.脂肪的检测和
5、观察苏丹 低倍镜 橘黄色 脂肪的检测结果脂肪的检测结果1.(2020年1月广东学考)下列关于生物组织中有机物检测试验的叙述，正确的是()A.鲜榨甘蔗汁与碘液混合后呈蓝色B.蚕丝与斐林试剂混合后呈砖红色沉淀C.蛋清稀释液与双缩脲试剂混合后呈棕色D.花生子叶切片用苏丹染液染色呈橘黄色D课堂巩固练习1.(2020年广东湛江学考模拟)下列元素中属于微量元素的是()A.S B.Mn C.Ca D.MgB课堂巩固练习2.原产热带非洲地区的光棍树。树形奇特，无刺无叶,它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是()A.水 B.脂质 C.蛋白质 D.糖类A3.(2020年7月广东学业水平
6、考试)某生物兴趣小组用双缩脲试剂检测蚕丝时出现紫色,推测蚕丝含有()A.蛋白质 B.纤维素 C.核酸 D.淀粉A课堂巩固练习课堂巩固练习4.(2016年广东学业水平考试)小李拟检测大豆中某种物质,样品和试剂的组合见下图。下列预测结果正确的是()DA.号试管无色透明B.号试管呈砖红色C.号试管呈灰绿色D.号试管呈紫色四.细胞中的无机物结合水自由水良好溶剂生物化学反应营养物质液体环境自由水四.细胞中的无机物1%1.5%离子化合物细胞和生物体酸碱1.(2016年广东学考)下列关于水在生物体内作用的叙述，错误的是()A.自由水是细胞内的良好溶剂B.自由水参与细胞内的一些生物化学反应C.水在生物体内的流
7、动可以运输物质D.自由水是细胞结构的重要组成成分D课堂巩固练习2.(2020年1月云南学考)刚收获的玉米种子在阳光下晒干时重量减轻，这个过程损失的主要是()A.无机盐B.有机物C.结合水D.自由水D课堂巩固练习3.在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时,会造成酸中毒;当血浆中H2CO3的含量减少时，则会造成碱中毒。这个事实表明，无机盐（）A.对于维持细胞形态和功能有重要作用B.对于维持生物体内的生命活动有重要作用C.对于维持细胞的酸碱平衡有重要作用D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用C课堂巩固练习4.(2020年广东珠海月测)生物体的生命活动离不开水，下列关于水的叙述，错误的是（）A.在最基本的生命系统中,H2O有自由水和结合水两种存在形式B.由氨基酸形成多肽时,生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C.有氧呼吸时,生成物中的H2O的氢不全来自线粒体中的丙酮酸的分解D.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态.D课堂巩固练习
