1、1引言引言1、PH-溶液酸碱度，就好比浓和溶液酸碱度，就好比浓和稀溶液，所以我利用浓糖水和稀稀溶液，所以我利用浓糖水和稀糖水的糖水的“甜度甜度”酸性或碱性程酸性或碱性程度度。（配制四杯浓度不同的盐水。（配制四杯浓度不同的盐水和糖水，感受度的概念）和糖水，感受度的概念）2、pH试纸是一种比较特殊的酸碱试纸是一种比较特殊的酸碱指示剂指示剂,要学会其正确的使用方法。要学会其正确的使用方法。21、PH范围（一般）1470酸性酸性碱性碱性酸性增强酸性增强碱性增强碱性增强中性中性2、PH的由来的由来（水中的离子图）（水中的离子图）PH=-LgH+纯水纯水H+=10-7，PH=-Lg10-7=7为中性为中性
2、（一）酸碱度的测定定量3（二）酸碱性的测定（二）酸碱性的测定定性定性1、酸碱指示剂：在酸碱性不同的溶液里能显示不同颜色的、酸碱指示剂：在酸碱性不同的溶液里能显示不同颜色的物质。物质。2、常见指示剂及其在酸碱性溶液中的颜色、常见指示剂及其在酸碱性溶液中的颜色指示剂指示剂酸性溶液（酸性溶液（PH7）碱性溶液（碱性溶液（PH7）石蕊试液（紫色）石蕊试液（紫色）红色红色蓝色蓝色酚酞试液（无色）酚酞试液（无色）无色无色红色红色蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸红色红色不变色不变色红色石蕊试纸红色石蕊试纸不变色不变色蓝色蓝色4酚酞 酚酞是一种弱有机酸，在酚酞是一种弱有机酸，在pH8.2的溶液里的溶液里为无色的内酯式
3、结构，当为无色的内酯式结构，当pH8.2时为红色时为红色的醌式结构。的醌式结构。5酚酞的四种颜色 酚酞在酸性溶液中为无色酚酞在酸性溶液中为无色（实验）（实验）在碱性溶液中为在碱性溶液中为紫红色紫红色 把酚酞液滴入浓把酚酞液滴入浓H2SO4，呈现，呈现橙色橙色，不论，不论振荡多长时间，其颜色不变。若把橙色液振荡多长时间，其颜色不变。若把橙色液倒入大量水中，得无色液。倒入大量水中，得无色液。滴定终点（浅红色）滴定终点（浅红色）6酚酞的不稳定性 酚酞的醌式或醌式酸盐，在碱性介质中很酚酞的醌式或醌式酸盐，在碱性介质中很不稳定，它会慢慢地转化成无色羧酸盐式；不稳定，它会慢慢地转化成无色羧酸盐式；遇到较浓
4、的碱液，会立即转变成无色的羧遇到较浓的碱液，会立即转变成无色的羧酸盐式。所以，酚酞试剂滴入浓碱液时，酸盐式。所以，酚酞试剂滴入浓碱液时，酚酞开始变红，很快红色退去变成无色。酚酞开始变红，很快红色退去变成无色。酚酞的变色范围是酚酞的变色范围是.，所以酚，所以酚酞只能检验碱而不能检验酸。酞只能检验碱而不能检验酸。.浅红色浅红色 红色红色 7使用时可能的现象 酚酞为白色或微带黄色的细小晶酚酞为白色或微带黄色的细小晶体，难溶于水而易溶于酒精。因体，难溶于水而易溶于酒精。因此通常把酚酞配制成酒精溶液使此通常把酚酞配制成酒精溶液使用。用。当酚酞试剂滴入水或中性、酸性当酚酞试剂滴入水或中性、酸性的水溶液时，
5、会出现白色浑浊物，的水溶液时，会出现白色浑浊物，这是由于酒精易溶于水，使试剂这是由于酒精易溶于水，使试剂中难溶于水的酚酞析出的缘故。中难溶于水的酚酞析出的缘故。8溴百里酚蓝指示剂 BTB指示剂在酸性、中性和碱性溶液中的指示剂在酸性、中性和碱性溶液中的颜色：颜色：9石蕊石蕊 石蕊的性状为蓝紫色粉末，是从地衣植物石蕊的性状为蓝紫色粉末，是从地衣植物“石蕊石蕊”中中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显紫色。提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显紫色。是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=5.0-8.0之间。之间。我们通常说的我们通常说的pH7的溶液使紫色石蕊变的
6、溶液使紫色石蕊变红，使无色酚酞不变红，使无色酚酞不变色，只是一种粗略说色，只是一种粗略说法。法。10 在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，发生共轭结在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，发生共轭结构的改变而变色，其分子结构发生改变而呈现出构的改变而变色，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变化不同的颜色变化:在酸性溶液里在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶，分子是其存在的主要形式，使溶液液呈红色呈红色;（由于（由于H+增大，平衡向左移）增大，平衡向左移）在碱性溶液里在碱性溶液里，石蕊水解发生的电离平衡向右移，石蕊水解发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，动，电离产生的酸根离
7、子是其存在的主要形式，故使溶液故使溶液呈蓝色呈蓝色;（由于（由于OH-增大，平衡右移）增大，平衡右移）在中性溶液里在中性溶液里，分子和酸根离子共存，因而溶液，分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色呈紫色。（。（HZ=Z-）遇酸遇酸 变红变红 PH8.0 11pH试纸试纸apple12 PH PH试纸上有试纸上有甲基红甲基红、溴甲酚绿溴甲酚绿、百里酚百里酚蓝蓝这三种指示剂。他们和酚酞一样，在不同这三种指示剂。他们和酚酞一样，在不同PHPH值的溶液中均会按一定规律变色。值的溶液中均会按一定规律变色。甲基红甲基红的变色范围是的变色范围是PH4.2(PH4.2(红红)-)-6.2(6.2(黄黄)，溴甲酚绿
8、溴甲酚绿的变色范围是的变色范围是PH3.6PH3.6（黄）（黄）-5.45.4（绿），（绿），百里酚蓝百里酚蓝的变色范围是的变色范围是PH6.7(PH6.7(黄黄)-)-7.5(7.5(蓝蓝)。我们可以以酚酞在不同酸碱条件下变色规律为我们可以以酚酞在不同酸碱条件下变色规律为例说明例说明PH试纸的变色原理：试纸的变色原理：13 PH PH试纸的应用是非常广泛的，试纸的应用是非常广泛的，PHPH的的反应原理是基于反应原理是基于PHPH指示剂法指示剂法。这些混合的酸碱指示剂适量配合可这些混合的酸碱指示剂适量配合可以反映以反映PH4.5-9.0PH4.5-9.0的变异范围。的变异范围。制作方法：用定量
9、制作方法：用定量甲基红甲基红加定量加定量溴甲溴甲酚绿酚绿加定量加定量百里酚百里酚蓝蓝的混合指示剂浸的混合指示剂浸渍中性白色试纸，渍中性白色试纸，晾干后制得的晾干后制得的PHPH试试纸可用于测定溶液纸可用于测定溶液的的PHPH值。值。1401234567pH值7891011pH值121314比色卡比色卡广泛广泛pHpH试纸试纸pH试纸和pH值15石蕊试纸（紫色）取滤纸条浸入石蕊指示液中，湿透后，取取滤纸条浸入石蕊指示液中，湿透后，取出，干燥，即得。出，干燥，即得。灵敏度 取 0.1 mol/L 盐酸溶液 0.5 ml，置烧杯中，加新沸过的冷水 100 ml 混合后，投入 1012 mm 宽的蓝色
10、石蕊试纸一条，不断搅拌，45 秒钟内，试纸应变色。16蓝色石蕊试纸 将紫色石蕊试纸浸入碳酸钠就制成蓝色石将紫色石蕊试纸浸入碳酸钠就制成蓝色石蕊试纸。蕊试纸。蓝色石蕊试纸用来检验酸性物质，相反红色石蕊试纸用于检验碱性物质。17红色石蕊试纸红色石蕊试纸 取滤纸条浸入石蕊指示液中，加极少取滤纸条浸入石蕊指示液中，加极少量的量的盐酸使成红色盐酸使成红色，取出，干燥，即，取出，干燥，即得。得。检验灵敏度检验灵敏度 取取 0.1 mol/L 氢氧化氢氧化钠溶液钠溶液 0.5 ml，置烧杯中，加新沸过，置烧杯中，加新沸过的冷水的冷水 100 ml 混合后，投入混合后，投入 1012 mm 宽的红色石蕊试纸一
11、条，不断搅宽的红色石蕊试纸一条，不断搅拌，拌，30 秒钟内，试纸应变色。秒钟内，试纸应变色。此石蕊试纸此石蕊试纸 鉴别鉴别碱性物质碱性物质 试纸变蓝色试纸变蓝色 一般干燥的试纸检验溶液，湿润的检一般干燥的试纸检验溶液，湿润的检验气体，如氨气可使之变蓝。验气体，如氨气可使之变蓝。遇到某些还原性强的物质，也有可能遇到某些还原性强的物质，也有可能褪色。褪色。18实验 红色石蕊试纸红色石蕊试纸蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸蓝色石蕊试纸红色石蕊试纸红色石蕊试纸19pH试纸和pH值的测量方法操作注意：不可以把操作注意：不可以把pH试试纸浸在溶液中测量溶液纸浸在溶液中测量溶液pH值。值。PH的测定即酸
12、碱度的的测定即酸碱度的定量测定定量测定PH试纸试纸 用用洁净洁净的玻璃棒蘸取的玻璃棒蘸取少量少量待测液涂在待测液涂在PH试纸上，将试试纸上，将试纸显示的颜色与纸显示的颜色与标准比色卡标准比色卡对照。对照。20问题问题1 1:有草酸、水和氢氧化钠三有草酸、水和氢氧化钠三种溶液，如何鉴别它们？种溶液，如何鉴别它们？21问题问题1 1:有草酸、水和氢氧化钠三有草酸、水和氢氧化钠三种溶液，如何鉴别它们？种溶液，如何鉴别它们？用用紫色紫色石蕊试液石蕊试液22实验一:各种溶液各种溶液PHPH值的测定值的测定 用用pH试纸测量桌上溶液试纸测量桌上溶液,并将它们并将它们的的pH值记录下来值记录下来.23各种溶
13、液各种溶液PH值的测定值的测定:物质物质类别类别酸性物质酸性物质中性物质中性物质碱性物质碱性物质实验实验记录记录草酸草酸PH=()盐酸盐酸PH=()醋醋 酸酸PH=()盐盐 水水PH=()蒸馏水蒸馏水PH=()矿泉水矿泉水PH=()稀氢氧化钠稀氢氧化钠PH=()浓氢氧化钠浓氢氧化钠PH=()石石 灰灰 水水PH=()实验实验结论结论PH7PH=7PH77中性中性7酸性酸性7碱性碱性24强强小结小结 pH越小越小,酸酸性越性越pH越大越大,碱碱性越性越强强中中 性性 溶溶 液液 的的 pH pH 值（值（）酸酸 性性 溶溶 液液 的的 pH pH 值（值（）碱碱 性性 溶溶 液液 的的 pH p
14、H 值（值（）等于等于7小于小于7 7大于大于7701425实验二:拓展 测量生活用品的测量生活用品的pHpH值值 用用pH试纸测量生活用品的试纸测量生活用品的pH值值提供：碳酸饮料、醋、果汁等；提供：碳酸饮料、醋、果汁等；洗涤剂，蔬菜，水果。洗涤剂，蔬菜，水果。26试剂试剂 第一组第一组 第二组第二组碳酸饮料、醋和果汁等碳酸饮料、醋和果汁等生活中常见的洗涤剂生活中常见的洗涤剂实验实验记录记录_pH=()_pH=()_pH=()_pH=()_pH=()pH=()_pH=()pH=()问题问题1 1、根据所学知识分析长期饮用碳酸饮料对青少年健康的影响。根据所学知识分析长期饮用碳酸饮料对青少年健康
15、的影响。2、用所学知识分析洗涤剂会影响人体健康吗？你有解决办法吗？、用所学知识分析洗涤剂会影响人体健康吗？你有解决办法吗？检测生活常见溶液的检测生活常见溶液的pHpH值值2728小资料：碳酸饮料：小资料：碳酸饮料：碳酸饮料是指在经过纯化的饮用水中，压入二氧碳酸饮料是指在经过纯化的饮用水中，压入二氧化碳气的饮料。或者在糖液中，加入果汁（也可以不化碳气的饮料。或者在糖液中，加入果汁（也可以不加果汁）、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆，再加加果汁）、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆，再加入碳酸水（或调合糖浆与水按比例混合后，吸收碳酸入碳酸水（或调合糖浆与水按比例混合后，吸收碳酸气）而制成饮料。气）而制成
16、饮料。研究报告称，常喝碳酸饮料会令研究报告称，常喝碳酸饮料会令1212岁青少年齿质岁青少年齿质腐损的几率增加腐损的几率增加59%59%，令，令1414岁青少年齿质腐损的几率岁青少年齿质腐损的几率增加增加220%220%。如果每天喝。如果每天喝4 4杯以上的碳酸饮料，这两个杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%252%和和513%513%。在接受调查的在接受调查的10001000名青少年中，名青少年中，1212岁孩子饮用碳酸饮岁孩子饮用碳酸饮料的比例为料的比例为76%76%，1414岁孩子为岁孩子为92%92%。而在所有年龄段的。
17、而在所有年龄段的被调查者中，有被调查者中，有40%40%的人每天喝的人每天喝3 3杯以上的碳酸饮料。杯以上的碳酸饮料。研究还表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙研究还表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。2930小资料：洗涤剂：小资料：洗涤剂：都市中，一种所谓都市中，一种所谓“主妇手主妇手”的皮肤病正悄然流的皮肤病正悄然流行。发病的症兆是手指最末端的指腹开始出现干燥、行。发病的症兆是手指最末端的指腹
18、开始出现干燥、龟裂、指纹消失等症状，甚至皮肤呈腊状光泽。随着龟裂、指纹消失等症状，甚至皮肤呈腊状光泽。随着病情加重，症状会由尾节指腹向手掌心漫延，并会出病情加重，症状会由尾节指腹向手掌心漫延，并会出现皮肤硬化、龟裂及疼痛等症状。若进一步恶化，皮现皮肤硬化、龟裂及疼痛等症状。若进一步恶化，皮肤将呈角化，令手指不能伸直。因为多见于常做家居肤将呈角化，令手指不能伸直。因为多见于常做家居清洁的主妇人群而被冠名清洁的主妇人群而被冠名“主妇手主妇手”。“主妇手主妇手”的的发生与皮肤性质有关联，但是碱性洗涤剂对手部肌肤发生与皮肤性质有关联，但是碱性洗涤剂对手部肌肤的侵蚀是其中的诱因。的侵蚀是其中的诱因。人体
19、肌肤表面本身就有一层弱酸性的天然皮脂屏人体肌肤表面本身就有一层弱酸性的天然皮脂屏障，维持肌肤正常的水油平衡，让我们感觉舒适滋润。障，维持肌肤正常的水油平衡，让我们感觉舒适滋润。而日常所用的肥皂和洗衣粉等都是碱性洗涤产品。某而日常所用的肥皂和洗衣粉等都是碱性洗涤产品。某些液体洗涤剂片面追求去污效果，通常也会设计为强些液体洗涤剂片面追求去污效果，通常也会设计为强碱性的。如频繁接触这些碱性洗涤产品，其成分在清碱性的。如频繁接触这些碱性洗涤产品，其成分在清洁污垢的同时也破坏了我们肌肤表面的弱酸性环境，洁污垢的同时也破坏了我们肌肤表面的弱酸性环境，失去水油平衡的肌肤就会产生干燥和瘙痒刺痛的感觉。失去水油
20、平衡的肌肤就会产生干燥和瘙痒刺痛的感觉。长久以后就会出现干裂、老化，并最终引发皮肤疾病。长久以后就会出现干裂、老化，并最终引发皮肤疾病。3132更精确的更精确的pH测试仪器测试仪器33携带非常方便的笔式携带非常方便的笔式pH计计 34生长在生长在pH值为值为4.5-6.5的土壤中为宜的土壤中为宜苦丁茶苦丁茶pH值与生物之间的联系:35杜鹃花杜鹃花山茶花山茶花(pH=5.56.5)36土壤的土壤的pHpH小于小于5 5土壤的土壤的pHpH大于大于8 8八仙花八仙花37合欢合欢紫薇紫薇(pH=7.58.5)38胡杨树（抗盐碱）394、自制酸碱指示剂、自制酸碱指示剂某些花浸出液的变色情况某些花浸出液
21、的变色情况花名花名花的颜色花的颜色变色情况变色情况酸性酸性碱性碱性月季花月季花红色红色红色红色黄色黄色菊花菊花紫色紫色红色红色黄色黄色丝瓜花丝瓜花黄色黄色黄绿色黄绿色黄色黄色一串红一串红红色红色红色红色黄绿色黄绿色40海水的海水的PH 7.858.35 PH 7.858.35 淡水的淡水的PH 4.59.5 PH 4.59.5 41被测试者被测试者 粪便的粪便的 pH值值 SARS病毒病毒 存活时间存活时间 婴儿婴儿 6-7 3 小时小时 健康成年人健康成年人 8 6 小时小时SARS腹泻患者腹泻患者 9 96 小时小时SARSSARS病毒在不同人群粪便中的存活时间病毒在不同人群粪便中的存活时
22、间42体液体液 血液血液 胃胃 液液 尿尿 液液 胆胆 液液 唾唾 液液pH7.357.45 0.81.5 5.07.06.87.4 6.57.5问题:1、在体液中酸性最强的是什么、在体液中酸性最强的是什么?2、哪种体液对、哪种体液对PH值要求最高值要求最高?1、43中中 性性 溶溶 液液 的的 pH pH 值（值（）酸酸 性性 溶溶 液液 的的 pH pH 值（值（）碱碱 性性 溶溶 液液 的的 pH pH 值（值（）强强小于小于7 pHpH越小越小,酸酸性越性越pHpH越大越大,碱碱性越性越强强等于等于72、pH 值的范围是值的范围是()0-14大于大于7 3、pH 值与溶液酸碱性的关系值与溶液酸碱性的关系pH 可以表示溶液酸碱性强弱可以表示溶液酸碱性强弱44 4、PH值和指示剂之间的联系值和指示剂之间的联系:紫色石蕊试剂紫色石蕊试剂无色酚酞试剂无色酚酞试剂红红色色无色无色紫紫色色无色无色蓝蓝色色红红色色 455、测定土壤酸碱性实验：取家里土地或花盆里的土壤 选代表性地块（选代表性地块（34个）个）取样（取样（56个）标准，编号、标日期、地个）标准，编号、标日期、地点点 溶解，取上层清夜，正确测定，记录。溶解，取上层清夜，正确测定，记录。46谢谢！47
