1、第三节第三节 合理营养与食品安全合理营养与食品安全 资料资料:全国学生体质健康调查发现全国学生体质健康调查发现:7:71818岁学生岁学生营养不良率为营养不良率为26.9%26.9%男生和男生和38.3%38.3%女生女生)。7 71818岁学岁学生中营养过剩的情况也在逐年上升生中营养过剩的情况也在逐年上升,尤其是城市男生超尤其是城市男生超重及肥胖者高达重及肥胖者高达12.0312.03。1.1.什么样的营养结构才叫合理呢什么样的营养结构才叫合理呢？2.2.什么样的食品才算安全呢什么样的食品才算安全呢？1.1.举例说出什么是合理营养。举例说出什么是合理营养。2.2.关注食品安全。关注食品安全。
2、3.3.尝试设计一份营养合理的食谱。尝试设计一份营养合理的食谱。4.4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。认同环境保护与食品安全之间的统一性。【重点探究【重点探究探究主题一探究主题一:合理营养合理营养 请同学们讨论下面图片所示的做法是否准确请同学们讨论下面图片所示的做法是否准确,并并说出科学道理。说出科学道理。为何要准确対待早餐为何要准确対待早餐？人体所需要的能量主要来自糖类。人早晨开始人体所需要的能量主要来自糖类。人早晨开始活动后活动后,大脑与肌肉消耗糖即血糖大脑与肌肉消耗糖即血糖,于于是血糖水平会持续下降。由于体内没有足够的是血糖水平会持续下降。由于体内没有足够的血糖可供消耗血糖可供消耗
3、,人会感到疲劳、暴躁、反映人会感到疲劳、暴躁、反映迟钝迟钝,导致营养不良和贫血等导致营养不良和贫血等,还会加速人还会加速人体的衰老。合理的早餐食品应该富含水分和营体的衰老。合理的早餐食品应该富含水分和营养。养。偏食偏食:只喜欢吃某几种食物的不良习惯只喜欢吃某几种食物的不良习惯,如不如不喜欢吃蔬菜。喜欢吃蔬菜。挑食挑食:在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。其他食物。偏食或者挑食都会差别程度地导致营养不良或偏食或者挑食都会差别程度地导致营养不良或者营养过剩。者营养过剩。偏食和挑食偏食和挑食自主学习自主学习:阅读相关知识阅读相关知识,分析以下问题。分析以下问
4、题。1.1.什么样的饮食才是合理什么样的饮食才是合理的饮食的饮食？2.2.一日三餐的合理能量比一日三餐的合理能量比例是多少例是多少？3.3.营养学家将食物分成哪营养学家将食物分成哪几类几类？1.1.保证每日三餐保证每日三餐,按时进餐。按时进餐。2.2.不挑食不挑食,不偏食不偏食,不暴饮不暴饮暴食。暴食。3.3.每餐动植物性食物合理搭配每餐动植物性食物合理搭配,饮食多样化。饮食多样化。4.4.早、中、晚三餐的能量早、中、晚三餐的能量比例为比例为3 34 43 3。即传统的早。即传统的早吃好吃好,午吃饱午吃饱,晚吃少晚吃少”30%30%40%40%30%30%早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐合理营养合理营
5、养类类 别别主要食物名称主要食物名称主要营养物质主要营养物质第一类第一类谷物、薯类、玉米谷物、薯类、玉米维生素维生素B B、糖类、蛋白质、糖类、蛋白质第二类第二类蔬菜、水果蔬菜、水果 膳食纤维、无机盐、膳食纤维、无机盐、维生素维生素C C、胡萝卜素、胡萝卜素第三类第三类肉、禽、蛋、鱼肉、禽、蛋、鱼蛋白质、无机盐、脂肪、蛋白质、无机盐、脂肪、维生素维生素A A、维生素、维生素B B第四类第四类乳制品、豆制品乳制品、豆制品蛋白质、脂肪、无机盐、蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维、维生素膳食纤维、维生素B B第五类第五类动植物油脂动植物油脂脂肪脂肪平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔 一日营
6、养需求一日营养需求谷物谷物:300:300500500克克蔬菜、水果蔬菜、水果:400:400500500克克动物性食品动物性食品:125:125200200克克奶制品奶制品:100:100克克,豆制品豆制品:50:50克克油脂油脂:25:25克克中国居民的平衡膳食宝塔中国居民的平衡膳食宝塔”为家长设计一份午餐食谱为家长设计一份午餐食谱目的要求目的要求:通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食。关心长辈的饮食。提示提示:1.1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适设计的午餐食谱只要求含
7、有五类食物并且比例合适,不要求计算其中能量的多少以及各种营养物质的量。不要求计算其中能量的多少以及各种营养物质的量。2.2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格格,以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。食品安全食品安全 应当关注食品包装上的营养成分应当关注食品包装上的营养成分,是否含是否含有添加剂如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧有添加剂如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等,生产日生产日期期,保质期保质期,生产厂家生产厂家,厂家地址厂家地址,有无有无注册商品
8、标志注册商品标志R R等内容。等内容。1.1.怎样选购安全食品怎样选购安全食品:探究主题二探究主题二:可以用清水浸泡、冲洗可以用清水浸泡、冲洗!也可以削去外皮也可以削去外皮!2.2.怎样预防食物中毒怎样预防食物中毒:买肉时一定要看肉是买肉时一定要看肉是否是检疫合格的否是检疫合格的!别大意别大意,不能吃有毒的食品不能吃有毒的食品!发芽的马铃薯和毒蘑菇等发芽的马铃薯和毒蘑菇等 购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注应当注意哪些问题意哪些问题?购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳,用手用手摸一摸是否硬挺摸一摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度。
9、购就可以知道它的新鲜程度。购买鱼和肉时买鱼和肉时,要看它们的颜色是否有光泽要看它们的颜色是否有光泽,闻闻闻闻气味气味,就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。看是否盖有检疫部门的印章。思考与讨论思考与讨论 马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素马铃薯块茎一般含有少量的龙葵素,不会引不会引起食物中毒。但在发芽的马铃薯中起食物中毒。但在发芽的马铃薯中,龙葵素的含龙葵素的含量大大增加量大大增加,吃了这种马铃薯就会引起中毒。吃了这种马铃薯就会引起中毒。一些蘑菇有毒一些蘑菇有毒,误食后会引起中毒误食后会引起中毒,轻的发轻的发生呕吐、腹泻等生呕吐、腹泻等,
10、严重的危及生命。严重的危及生命。你知道吗你知道吗？3.3.防止食品污染防止食品污染:厨房和炊具只有经常保持干净厨房和炊具只有经常保持干净,才不会污染食品才不会污染食品合理营养与食品安全合理营养与食品安全合理营养合理营养 食品安全食品安全 1.1.参照平衡膳食宝塔参照平衡膳食宝塔”。2.2.一日三餐一日三餐,按时就餐。按时就餐。3.3.每日早、中、晚的食物能量每日早、中、晚的食物能量比应为比应为3 34 43 3。1.1.选购安全食品选购安全食品 2.2.预防食物中毒预防食物中毒 3.3.防止食品污染防止食品污染1.1.食品安全食品安全,关乎民生。购买食品时要关注包装袋上的关乎民生。购买食品时要
11、关注包装袋上的 保质期保质期 添加剂的种类添加剂的种类 生产日期生产日期 厂家厂址厂家厂址 质量安全标志质量安全标志A.A.B.B.C.C.D.D.2.2.胖胖最近要减肥胖胖最近要减肥,请你帮他选出最准确的减肥方式请你帮他选出最准确的减肥方式 A.A.进行高强度的运动进行高强度的运动 B.B.到药店买减肥药到药店买减肥药C.C.少吃或不吃食物少吃或不吃食物 D.D.适当的锻炼加合理膳食适当的锻炼加合理膳食D DD D3.3.最近媒体接连曝光食品安全事件后最近媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问大家都在问:我们我们还还能吃什么能吃什么？”以下有关食品卫生与平衡膳食的表达中以下有关食品卫生与平衡
12、膳食的表达中,正正确的是确的是()()A.A.检测出瘦肉精检测出瘦肉精”的肉类食品的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用加工成火腿肠后即可食用B.B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症还能降低癌症的患病率的患病率C.C.我国的食品卫生总体上是安全的我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各种食品的每天应坚持各种食品的合理搭配合理搭配D.D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全,因而食品的因而食品的种类应尽可能少为好种类应尽可能少为好C C4.4.有人说有虫眼有人说有虫眼”的蔬菜和水果的蔬菜和水果,农药含量少
13、。农药含量少。请你対这种说法作出科学评价。请你対这种说法作出科学评价。这种说法不科学。蔬菜、水果上有虫眼这种说法不科学。蔬菜、水果上有虫眼”,”,不能证明没有喷洒过农药。有不能证明没有喷洒过农药。有 虫眼虫眼”的蔬菜和的蔬菜和水果水果,可能是蔬菜和水果长虫后又打了农药可能是蔬菜和水果长虫后又打了农药,也也可能是虫子没有被农药杀死。可能是虫子没有被农药杀死。5.5.能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗家畜吗？为什么？为什么？不能。因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料不能。因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内中的有毒物质会大量
14、积累在家禽家畜的体内,这不仅影响了家禽家畜的生长发育这不仅影响了家禽家畜的生长发育,而且人吃而且人吃了这样的家禽家畜了这样的家禽家畜,也会因有毒物质进入人体也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。而危害自己的身体健康。NoImage鲜艳的花朵赖以粗壮的根茎;聪明的头脑寓于健全的体形。同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油考试加油!奥利给奥利给结束语结束语第二课时第二课时鱼
15、类、两栖类、爬行类知识回顾一一.蚯蚓是如何运动的蚯蚓是如何运动的？是如何呼吸的？是如何呼吸的？依靠体壁与外界环境进行气体交换依靠体壁与外界环境进行气体交换通过肌肉与刚毛的配合使身体运动通过肌肉与刚毛的配合使身体运动二二.什么叫做环节动物什么叫做环节动物？身体由许多相似的环状体节构成的动物身体由许多相似的环状体节构成的动物,叫做环节动物叫做环节动物三三.蝗虫的躯体可以分成哪几部分蝗虫的躯体可以分成哪几部分？体表坚硬対蝗虫有什么意义？体表坚硬対蝗虫有什么意义？推测蝗虫气门的作用？推测蝗虫气门的作用？头部头部 胸部胸部 腹部腹部坚韧的外骨骼既保护和支持了内部结构坚韧的外骨骼既保护和支持了内部结构,又
16、能有效地防止体内水分蒸发又能有效地防止体内水分蒸发气门是蝗虫与外界气体交换的门户气门是蝗虫与外界气体交换的门户四四.节肢动物的主要特征是什么节肢动物的主要特征是什么？节肢动物的身体分部节肢动物的身体分部,躯体、足和触角均分节躯体、足和触角均分节,体表有外骨骼。体表有外骨骼。自学探究自学探究一一.观察鲫鱼的形态、结构观察鲫鱼的形态、结构1.1.说出鲫鱼各部分的名称说出鲫鱼各部分的名称？2.2.鲫鱼躯体分成几部分鲫鱼躯体分成几部分？3.3.说出鲫鱼的体色、体形与鳞片的特征说出鲫鱼的体色、体形与鳞片的特征？4.4.鱼鳃的结构包括哪几部分鱼鳃的结构包括哪几部分？5.5.鱼的脊柱是如何构成的鱼的脊柱是如
17、何构成的？6.6.鱼类的体形与体色鱼类的体形与体色,在鱼的水生生活中有什么意义在鱼的水生生活中有什么意义？7.7.描述鱼各种鳍的作用描述鱼各种鳍的作用？8.8.鱼口与鳃盖的交替张合鱼口与鳃盖的交替张合,在鱼的水生生活中起什么作在鱼的水生生活中起什么作用用？二二.鱼类的主要特征是什么鱼类的主要特征是什么？（三）鱼类1、鱼类的特征头部头部躯干部躯干部尾部尾部鳃盖鳃盖侧线侧线:感知水感知水流、测定方向流、测定方向胸鳍胸鳍:偶鳍偶鳍保持鱼体平衡保持鱼体平衡腹鳍偶鳍腹鳍偶鳍保持鱼体平衡保持鱼体平衡臀鳍臀鳍背鳍背鳍尾鳍尾鳍保持鱼保持鱼体前进的方向体前进的方向鱼鳍作用的试验 1 1 鲫鱼适于水中生活的外部形
18、态特点鲫鱼适于水中生活的外部形态特点 1 1、保护色、保护色,背面灰黑背面灰黑,腹面白色腹面白色,不不易被敌害发现易被敌害发现;2 2、身体呈梭形、身体呈梭形,体表有鳞片和黏液体表有鳞片和黏液,能减少游泳时的阻力能减少游泳时的阻力;3 3、用鳃呼吸、用鳃呼吸;4 4、侧线、侧线,能感知水流、测定方向能感知水流、测定方向;5 5、用鳍游泳。、用鳍游泳。2 鳍是鱼的运动器官 胸鳍和腹鳍有保持鱼体平衡的作用,尾鳍能保持鱼体运动方向。鲫鱼的游泳主要靠尾部和躯干部的左右摆动而产生前进的动力。各种鳍在运动中起协调作用。3、鱼口与鳃盖的交替张合,在鱼的水生生活中 起什么作用？鱼口与鳃盖的交替张合,与鱼的呼吸
19、有关。当水由口流进,经过鳃丝时,溶解在水中的氧气进入鳃丝内的毛细血管;血液里的二氧化碳排到水中,随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外。4、鱼的脊柱是如何构成的？由许多块脊椎骨构成的。鱼类总结:1.体形:2.体色:3.体表:4.运动:5.感觉:6.呼吸:梭形梭形保护色保护色鳞片鳞片鳍鳍侧线侧线鳃鳃 1鱼有很多种类鱼有很多种类,有的生活在淡水中有的生活在淡水中,也也有的生活在海水里。有的生活在海水里。2 鱼类终生生活在水中鱼类终生生活在水中,身体呈身体呈 ,体表大多覆盖着体表大多覆盖着(),用用()呼呼吸吸,用用()游泳。游泳。3鱼类体内有一条有许多鱼类体内有一条有许多()构成的构成的 ,具有具有 和和
20、作用。体作用。体温通常随着环境温度的变化而改变温通常随着环境温度的变化而改变,因此因此,鱼类是鱼类是 。梭形梭形鳞片鳞片鳃鳃鳍鳍脊椎骨脊椎骨脊柱脊柱 支持支持保护保护变温动物变温动物鱼类的主要特征鱼类的主要特征:两栖类:自学探究1,蝌蚪和青蛙的生活环境具有什么特点？2,蝌蚪和青蛙 的呼吸器官是什么？3,比较蝌蚪和青蛙的运动方式。4,青蛙和鳄鱼的生活环境有何差别？5,两栖动物的主要特征。6,描述青蛙和鳄鱼与其生活环境相适应的形态特征。两栖动物两栖动物:幼体生活在水中幼体生活在水中,用鳃用鳃 呼吸呼吸;成体营水陆两栖成体营水陆两栖 生活生活,用肺呼吸的动物。用肺呼吸的动物。1 青蛙和鳄鱼的生活环境
21、有何差别 2 并描述青蛙和鳄鱼与其生活环境相适应的形态特征1 ,青蛙必须在水中产卵青蛙必须在水中产卵,幼体在水中完成发育幼体在水中完成发育,成体即可以成体即可以 在水中又可以在陆地上。在水中又可以在陆地上。鳄鱼在陆地上产卵鳄鱼在陆地上产卵,幼体在陆地上完成发育幼体在陆地上完成发育;成体即可以生成体即可以生活在陆地上又可以生活在水中。活在陆地上又可以生活在水中。2,青蛙有四肢青蛙有四肢,能在陆地上爬行、跳跃能在陆地上爬行、跳跃,趾间有蹼和光滑的皮趾间有蹼和光滑的皮肤又能使其适于在水中游泳肤又能使其适于在水中游泳,皮肤有保护色便于隐蔽。皮肤有保护色便于隐蔽。鳄鱼的四肢更强健有力鳄鱼的四肢更强健有力
22、,且指趾端有爪且指趾端有爪,适于快速爬行运适于快速爬行运动动,体表覆盖着角质的鳞片体表覆盖着角质的鳞片,能防止水分蒸发能防止水分蒸发,皮肤干燥皮肤干燥,适适于陆地生活。于陆地生活。1、生活环境、生活环境:幼体生活在水中幼体生活在水中;成体生活在陆地上成体生活在陆地上,4、运动器官、运动器官:具有强壮的四肢具有强壮的四肢,5、呼吸、呼吸:幼体用鳃呼吸幼体用鳃呼吸;成体用肺呼吸成体用肺呼吸,兼用皮肤呼吸兼用皮肤呼吸两栖动物能不能生活在干旱地方两栖动物能不能生活在干旱地方?为什么为什么?1.它的生殖离不开水它的生殖离不开水2.它的肺不发达它的肺不发达,还要靠湿润的皮肤还要靠湿润的皮肤辅助呼吸辅助呼吸
23、加深理解加深理解其他两栖动物其他两栖动物 两栖动物的特征两栖动物的特征:1、幼体生活在水中、幼体生活在水中,用鳃呼吸用鳃呼吸;成体既成体既能生活在能生活在水中水中,也能生活在潮湿的陆地上。也能生活在潮湿的陆地上。2、用肺呼吸、用肺呼吸,皮肤裸露皮肤裸露,能够辅助呼吸。能够辅助呼吸。1.青蛙被称为两栖动物青蛙被称为两栖动物”的原因是的原因是A.幼体生活在水中幼体生活在水中,成体只能生活在陆地上成体只能生活在陆地上B.在水中生殖在水中生殖,在陆地发育。在陆地发育。C.幼体生活在水中幼体生活在水中,用鳃呼吸用鳃呼吸;成体既能生活在潮湿的成体既能生活在潮湿的陆地上陆地上,也能生活在水中也能生活在水中,
24、主要用肺呼吸。主要用肺呼吸。D.青蛙既能生活在水中青蛙既能生活在水中,也能生活在陆地上。也能生活在陆地上。2、皮肤裸露而湿润的意义、皮肤裸露而湿润的意义A保护体内水分不散失保护体内水分不散失B有利于体表与外界气体交换有利于体表与外界气体交换C减少游泳阻力减少游泳阻力D适应水中生活适应水中生活,运动灵活运动灵活CB两栖类的不完善性两栖类的不完善性:呼吸问题呼吸问题 肺呼吸不足以承担陆上生活所肺呼吸不足以承担陆上生活所需气体需气体 ,代谢需要皮肤或鳃辅助代谢需要皮肤或鳃辅助保水问题保水问题 根本未能解决陆上生活防止体根本未能解决陆上生活防止体内水蒸发的问题皮肤抗透性与皮肤呼内水蒸发的问题皮肤抗透性
25、与皮肤呼吸対立吸対立繁殖问题繁殖问题 繁殖及发育过程还须在水中完繁殖及发育过程还须在水中完成。成。爬行动物你你认认识识这这些些动动物物吗吗？壁虎壁虎乌龟乌龟蛇蛇为什么说壁虎、为什么说壁虎、乌龟、蛇是同乌龟、蛇是同一类呢一类呢？猜一？猜一猜猜!请仔细观察乌龟和蛇,记录观察结果 1壁虎、乌龟和蛇它们都有鳞或甲。2它们都是以爬行为行走方式。3它们都是以卵生繁殖的,即产卵,后代破壳而出。壁虎、乌龟、蛇它们有什么共同点？爬行动物的主要特征1,皮肤干燥皮肤干燥,厚实厚实,体表覆盖有鳞片体表覆盖有鳞片,或甲壳或甲壳,2,在陆地生活在陆地生活,用肺呼吸用肺呼吸,3,以爬行方式运动以爬行方式运动,4,卵生卵生,
26、并且卵有坚韧的卵壳。并且卵有坚韧的卵壳。爬行动物适应陆地生活的特点有哪些？1,皮肤干燥皮肤干燥,厚实厚实,体表覆盖有鳞片或甲壳体表覆盖有鳞片或甲壳,减少了体内水分的散失减少了体内水分的散失,2,在陆地生活在陆地生活,用肺呼吸用肺呼吸,3,以爬行方式运动以爬行方式运动,4,卵生卵生,并且卵有坚韧的卵壳并且卵有坚韧的卵壳,真正摆脱了対真正摆脱了対水的依赖。水的依赖。鱼类、两栖类和爬行类动物的体温会随着环境温度的变化而变化,所以都属于变温动物同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折
27、没有失败，相信生命的质量来自决不挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油妥协的信念，考试加油!奥利给奥利给结束语结束语第2单元 生物体的结构层次细胞是生命活动的基本单位第2单元生物体的结构层次第三节细胞分裂与分化 第2课时 细胞分化与组织形成 第2课时 细胞分化与组织形成 学习目标学习目标 1.1.概述动植物细胞的分化过程以及通过分化形成多种组织的概述动植物细胞的分化过程以及通过分化形成多种组织的 过程。过程。(重点重点)2.2.说出植物体的主要组织和人体的基本组织。说出植物体的主要组织和人体的基本组织。(难点难点)第2课时 细胞分化与组织形成 问题导入问题导入 造血干细胞是具
28、有自我更新能力并能分化为各种血细胞的前体细造血干细胞是具有自我更新能力并能分化为各种血细胞的前体细胞，最终生成各种血细胞成分，包括红细胞、白细胞和血小板。胞，最终生成各种血细胞成分，包括红细胞、白细胞和血小板。造血干细胞发生的分化和分裂有什么不同？细胞分化前后在结构造血干细胞发生的分化和分裂有什么不同？细胞分化前后在结构功能上有明显的差异吗？功能上有明显的差异吗？知识点一知识点一 细胞分化与组织形成细胞分化与组织形成 第1课时细胞分化与组织形成 1.1.细胞分化：细胞分化是指分裂后的细胞在细胞分化：细胞分化是指分裂后的细胞在_、_和和功能上向着不同方向变化的过程。功能上向着不同方向变化的过程。
29、2.2.形成组织：由形成组织：由_、_、具有一定功能的细胞、具有一定功能的细胞等组成的细胞群叫作组织。因此可以说细胞分化的结果是形成等组成的细胞群叫作组织。因此可以说细胞分化的结果是形成了了_。形态形态 结构相同结构相同 不同的组织不同的组织 形态相似形态相似 知识点二知识点二 植物的主要组织植物的主要组织 第1课时细胞分化与组织形成 功能功能分生组织分生组织_营养组织营养组织_输导组织输导组织 _保护组织保护组织_机械组织机械组织 _茎尖、根尖茎尖、根尖 营养营养 分裂分裂 叶肉、果肉叶肉、果肉 输导水分、无机盐和有机物输导水分、无机盐和有机物 茎中的导管、筛管茎中的导管、筛管 保护保护 叶
30、的表皮叶的表皮 支持植物体或者承受机械压力支持植物体或者承受机械压力 第1课时细胞分化与组织形成 图图3 33 36 6植物细胞的分化示意图植物细胞的分化示意图知识点三知识点三 人体的基本组织人体的基本组织 第1课时细胞分化与组织形成 图图3 33 37 7第1课时细胞分化与组织形成 功能功能举例举例上皮组织上皮组织_结缔组织结缔组织_肌肉组织肌肉组织_神经组织神经组织_皮肤的表皮层皮肤的表皮层 保护、吸收保护、吸收 营养、连接、支持和保护营养、连接、支持和保护 血液血液 运动运动 骨骼肌、心肌骨骼肌、心肌 接受刺激、产生兴奋、传导兴奋接受刺激、产生兴奋、传导兴奋 脑、脊髓脑、脊髓 1.201
31、61.2016湘潭湘潭 受精卵最初分裂形成的细胞是球形的，而组受精卵最初分裂形成的细胞是球形的，而组成人体的细胞形状却多种多样。这是因为细胞发生了成人体的细胞形状却多种多样。这是因为细胞发生了()A.A.生长生长B.B.分化分化 C.C.分裂分裂 D.D.衰老衰老 第1课时细胞分化与组织形成 牛刀小试牛刀小试 解析解析 细胞分化使细胞形状不同；细胞分裂使细胞数目增多细胞分化使细胞形状不同；细胞分裂使细胞数目增多，细胞的形状细胞的形状不变；细胞衰老是细胞的生理功能退化的过程不变；细胞衰老是细胞的生理功能退化的过程，细胞的形状不变；细胞生细胞的形状不变；细胞生长使细胞体积增大长使细胞体积增大。2.
32、20162.2016贺州贺州 吃橘子时，剥开橘皮可吃橘子时，剥开橘皮可看见看见“筋络筋络”，“筋络筋络”能够运输水分能够运输水分和无机盐，那么它属于图中的哪一种组和无机盐，那么它属于图中的哪一种组织织()D第1课时细胞分化与组织形成 解析解析 图中图中A A是保护组织，是保护组织，B B是营养组织，是营养组织，C C是分生组织，是分生组织，D D是输导组织；橘是输导组织；橘子中的子中的“筋络筋络”能够运输营养物质，有运输功能，属于输导组织。能够运输营养物质，有运输功能，属于输导组织。3.20173.2017怀化怀化 下面不属于动物组织的是下面不属于动物组织的是()A.A.结缔组织结缔组织 B.
33、B.肌肉组织肌肉组织 C.C.神经组织神经组织 D.D.保护组织保护组织 D第1课时细胞分化与组织形成 解析解析 植物的主要组织有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织等，植物的主要组织有保护组织、分生组织、营养组织、输导组织等，动物的主要组织有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等。动物的主要组织有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等。探究点细胞分化和组织形成探究点细胞分化和组织形成 第1课时细胞分化与组织形成【情景展示情景展示】观察细胞形成组织的示意图观察细胞形成组织的示意图。图图3 33 39 9【问题探究问题探究】1.1.讨论归纳细胞分化的结果是形成什么？什么叫作组织？讨论归纳细
34、胞分化的结果是形成什么？什么叫作组织？2.2.植物体的主要组织有哪些？植物的组织分类与动物、人体植物体的主要组织有哪些？植物的组织分类与动物、人体 的组织分类有何不同？的组织分类有何不同？第1课时细胞分化与组织形成【思考交流思考交流】【归纳提升归纳提升】1.1.细胞分化产生了不同的细胞群。由形态相似、结构相同、具有细胞分化产生了不同的细胞群。由形态相似、结构相同、具有一定功能的细胞等组成的细胞群叫作组织。一定功能的细胞等组成的细胞群叫作组织。2 2.植物体的主要组织有分生组织、保护组织、营养组织、机械组植物体的主要组织有分生组织、保护组织、营养组织、机械组织、输导组织等。人体的组织按照其形态结
35、构分为上皮组织、肌织、输导组织等。人体的组织按照其形态结构分为上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织等。构成植物体的组织是根据其功肉组织、结缔组织和神经组织等。构成植物体的组织是根据其功能命名的能命名的，如保护组织、营养组织等；构成动物和人体的组织是如保护组织、营养组织等；构成动物和人体的组织是根据其形态结构命名的根据其形态结构命名的，如上皮组织等。如上皮组织等。第1课时细胞分化与组织形成 典例典例 2017 2017盐城盐城 完整的番茄可保存较长时间，而完整的番茄可保存较长时间，而表皮破损的番茄却很快腐烂，这说明表皮是表皮破损的番茄却很快腐烂，这说明表皮是()A.A.机械组织机械组织 B.B
36、.保护组织保护组织C.C.分生组织分生组织 D.D.营养组织营养组织 B第1课时细胞分化与组织形成 解析解析 保护组织一般位于植物体各器官的表面，具有保护内部柔嫩部分的保护组织一般位于植物体各器官的表面，具有保护内部柔嫩部分的功能，番茄的果皮位于最外面，起到保护作用，应该属于保护组织。功能，番茄的果皮位于最外面，起到保护作用，应该属于保护组织。动植物各具有不同的组织，要分清，不要混淆，尤其是都具动植物各具有不同的组织，要分清，不要混淆，尤其是都具有保护作用的植物的保护组织和动物的上皮组织。有保护作用的植物的保护组织和动物的上皮组织。第1课时细胞分化与组织形成 易错易混易错易混课内小结课内小结第
37、1课时细胞分化与组织形成 细细胞胞分分化化形形成成不不同同的的组组织织概念：由形态相似、结构相同、概念：由形态相似、结构相同、具有一定功能的细胞等组成的细具有一定功能的细胞等组成的细胞群叫作组织胞群叫作组织类类型型植物体的植物体的主要组织主要组织分生组织分生组织保护组织保护组织营养组织营养组织机械组织机械组织输导组织输导组织人体的主人体的主要组织要组织上皮组织上皮组织肌肉组织肌肉组织结缔组织结缔组织神经组织神经组织 番茄是生活中经常食用的蔬菜，它是由多种组织构成的。剥下番番茄是生活中经常食用的蔬菜，它是由多种组织构成的。剥下番茄的表皮，它属于保护组织，表皮破损的番茄会很快腐烂，说明该茄的表皮，
38、它属于保护组织，表皮破损的番茄会很快腐烂，说明该组织具有保护作用；将番茄从中央剖开，会看到番茄的果肉，果肉组织具有保护作用；将番茄从中央剖开，会看到番茄的果肉，果肉属于营养组织，有贮藏营养物质的功能；在果肉中有一条条筋络，属于营养组织，有贮藏营养物质的功能；在果肉中有一条条筋络，这些筋络就是输导组织，其功能是输导水分、无机盐和有机物等。这些筋络就是输导组织，其功能是输导水分、无机盐和有机物等。课外链接课外链接 第1课时细胞分化与组织形成 构成番茄的组织构成番茄的组织同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成同学们，你们要相信梦想是价值的源泉，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念，考试加油考试加油!奥利给奥利给结束语结束语
