设计制作水果拼盘 水果拼盘的制作 魏桥实验学校 杨红 教学目标 1、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水初步掌握水果拼盘的造型艺术及水 果的合理搭配。果的合理搭配。 2 2、体验探究学习的乐趣。、体验探究学习的乐趣。 3 3、让学生亲自动脑动手参加实践，培、让学生亲自动脑动手参加实践，培 养学生自主学习和合作学习的精神。养学生自主学习和合作学习的精神。 注意事项 注意事项 （1）选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完 美度等多方面对水果进行选择。 （2）构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形 状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，制作 前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 （3）色彩搭配 我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配 成一个整体. 操作要求：操作要求： 构思新颖构思新颖 色彩协调色彩协调 分工协作分工协作 讲究卫生讲究卫生 注意安全注意安全 评比要求：评比要求： 最佳创意奖最佳创意奖-构思新颖构思新颖 作品精美作品精美 最佳合作奖最佳合作奖-团结协作团结协作 互帮互助互帮互助 成果展示 分组展示作品的意义。分组展示作品的意义。 谈亲自动手操作后的感受谈亲自动手操作后的感受 评选最佳小组。评选最佳小组。
