1、教教 学学 设设 计计 教教 师师 学学 科科 综合实践 课课 题题 餐桌礼仪 授课时间授课时间 教学教学 目标目标 1、学生在生日宴会的情境中研究用餐时的基本礼仪，让学生知礼、懂礼。 2、学生在实践活动中让懂得浪费可耻，节约光荣。 重点难点重点难点 在实践活动中探讨用餐时的基本礼仪，让学生懂得浪费可耻，节约光荣。 教育学生做一个知礼、懂礼的文明少年。 教学方法教学方法 观察法、模拟体验法，实验法 教学准备教学准备 餐具，餐巾，学生带的水果等食物，多媒体 教学教学 过程过程 设计设计 一、问题导入。 俗话说得好，民以食为天。一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知 道吃饭时的学问吗？你知道
2、怎么做才文明吗？今天我们来探讨餐桌礼仪。 二、情境创设 今天老师带领大家参加一位爷爷的生日宴会，你们高兴吗？请爷爷入座。 1、 入座有礼 小组讨论：体验感受哪是主位，先请长辈坐，坐姿 指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。 2、 餐巾的用法 让学生实践：放在双腿上，围嘴似的方法不和礼仪 3、文明用筷 教教 学学 过过 程程 设设 计计 在用餐活动中体验碗筷的的正确使用方法 大拇指扣住筷子上端。食指及中指夹着上面的筷子。中指和无名指控制下面的 筷子。 用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或 餐巾遮住口鼻。 不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。喝汤时不能端起汤
3、碗直接喝，要用汤匙舀着 喝。不能把筷子直立插在饭碗中。 4、 拒绝浪费，光盘行动 爱惜粮食。不挑食，不乱倒剩饭剩菜，爱惜粮食。 四、升华情感，延伸文明 在盘子上写标语，请设计一条“文明用餐”的标语吧。 五、教师总结 同学们， 今天你有哪些收获呢？无论在家里，还是在学校里，还是公共场所用 餐时， 你的言行举止感染着身边的所有人，让我们做一个知礼文明的好少年。 教教 学学 反反 思思 综合实践活动课程尤其注重学生多样化的实践性学习方式， 转变学生那种单一的以 知识传授为基本方式、以知识结果的获得为直接目的的学习活动，强调多样化的实践 性学习。通过本节课的教学过程中，学生能积极主动地参与到学习活动中，在生日宴 会的情境中探讨餐桌礼仪。入座礼仪和文明用筷让学生亲自实践，亲身感受，小组合 作，懂得了怎样优雅的用餐。从餐巾礼仪，让学生感受到文明。最后让学生懂得了浪 费是可耻的行为，是最不合礼仪的行为。 不足之处：本节课的教学活动给学生讨论的实践不够充分，比如在浪费粮食可耻 这个环节，应该让学生结合生活实际谈一谈，让学生深刻的受到教育。
