1、牛奶营养价值高教学设计牛奶营养价值高教学设计 一、教学目标：一、教学目标： 1、通过教师的讲解与调查实践，让学生学习并掌握牛奶与健康的知 识，从小培养科学合理的饮食习惯。 2、通过视频、网络、书籍等途径，提高学生收集数据，调查研究的 实践活动能力。 二、教学重点：二、教学重点： 1、引导学生了解牛奶的营养成分及如何饮用牛奶的各种问题，确定 研究主题，引导学生学生根据自己的兴趣、爱好、能力特长，选择感 兴趣的研究子课题。 2、让学生自由组合活动小组，制定详细的采访及活动计划。 三、教学难点三、教学难点 ： 让学生学会动手，培养学生合作能力以及制定详细的活动计划，并能 学会分工，明确负责的具体内容
2、。 课前准备：1 小组收集有关牛奶营养价值的资料。2 采访家人及朋友 喝牛奶的习惯。3 准备一盒牛奶以及一瓶果汁 四、四、 教学过程：教学过程： （一）谈话导入（一）谈话导入 1.今天老师要给大家介绍一个新朋友大家想不想认识呢？ 2. 英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话：没有什么投资比得上向儿 童提供牛奶更重要； 二战后日本人实行牛奶计划后身体素质有了明显 的改善。 3.听完这两句话，你有什么感受？ 4.牛奶的作用真的这么大吗？牛奶里面含有哪些营养呢？今天我们 就走近牛奶，让牛奶博士带我们认识牛奶吧！出示课题。 （二）讨论牛奶的营养成分和营养价值（二）讨论牛奶的营养成分和营养价值 1.同学们你们
3、知道我们从牛奶里面能获取哪些营养呢？ 2.四人小组打开书本第 9 页自学牛奶的营养成分。 3.小组汇报交流。 4.老师小结牛奶的营养成分。 5.牛奶是人们日常生活中最喜爱的饮食之一，每年五月的第三个星期 三，是“国际牛奶日” 。 （三）讨论喝牛奶的习惯是否正确：（三）讨论喝牛奶的习惯是否正确： 1.牛奶的营养价值很高，老师也经常喝牛奶，大家想不想知道老师是 怎么喝牛奶的呢？你觉得老师喝牛奶的习惯好吗？ 2.那你们能说说是怎样喝牛奶的吗？ 3我们几个人每个人喝牛奶的习惯是不一样的，到底谁的喝牛奶的 习惯才是科学的。 4.学习喝牛奶的正确方法。 5. 现在大家知道了正确饮奶的方法了，谁能帮老师分析
4、一下我的喝 奶方法哪里不正确呢？ 6.现在大家都知道正确的饮奶方法了，为了帮助大家记忆给大家带来 了一首正确饮奶歌，我们一起来读一读吧！ 7.正确饮奶很重要，现在我们能够给自己制定自己正确的饮用牛奶计 划吗？大家把它写在纸上。 8.谁来说说自己的饮奶计划呢？ 9.牛奶的营养价值，与我们人类健康成长关系十分密切！但是我们周 围很多人都不知道正确喝奶的方法，养生保健协会的有关专家表示， 牛奶的营养价值虽然很高，但是如果没有正确地去饮用，反而会事倍 功半，甚至会对身体带来不良的影响。 我们能不能想想有什么办法 能宣传一下怎样正确饮牛奶呢。 10.刚才大家看到了宣传广告，大家能宣传广告包括哪些方面呢？1、 文字，2、图片 。 11.好，现在我们就以小组为单位来制作宣传海报，看哪一小组做得 最快最好。 12.小组汇报自己的宣传理念。 13.介绍用牛奶做成的牛奶食品。 （四）课堂小结（四）课堂小结 （五）布置作业（五）布置作业
