1、 制作水果拼盘 知识目标： 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价 值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 能力目标： 1通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象、 创新及审美的能力。 2通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3体验生活学习所带来的快乐。 【活动准备】 1学生准备： 各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。 2教师课前准备： 课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、水果若干。 【活动重点和难点】【活动重点和难点】 重点：剖切水果。 难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。 教学过程： 一、一、创设情景、激趣导入。创设情景、激趣导入。
2、（了解水果的营养价值及副作用） 1、老师给大家带来了一筐水果。 2、师：同学们你们喜欢吃水果吗？（喜欢）你喜欢什么水果呢？（苹 果、香蕉、西瓜） 3、师：大家都这么喜欢水果，可老师认识一位小朋友他就不喜欢吃 水果你们能帮老师劝劝他吗？（学生分析水果营养价值） 师：可爱的你，真会吃。你知道它的营养价值吗？ 师：聪明的你，不仅会吃，还懂得养生啊！谁有补充？ 师：看来我们班同学很会吃，跟你们交流，就好像走进了百科全书， 掌握了如此丰富的生活常识。 4、师：你们都知道水果有营养，但是这个小朋友仍然不喜欢，觉得 很麻烦， 苹果需要去皮， 葡萄有籽你们想怎么帮帮他呢？ （生：可以榨汁喝，可以做成水果拼盘）
3、 师： 是的， 水果的食用方法多种多样， 既可以直接食用， 也可以榨汁， 今天老师要给大家介绍水果的另一种呈现方式，可以充分满足我 们的视觉享受，增加对水果的兴趣，他就是水果拼盘。今天，就 让我们一起走进水果拼盘的多彩世界！我们一起来欣赏下那些美 味的水果拼盘吧！ 二、二、讨论交流，掌握方法。讨论交流，掌握方法。 师：孩子们，你们是不是也想亲手制作一个水果拼盘呢？（是）好， 今天我们就来学习制作水果拼盘！请同学们看视频，看看老师是 怎么做的，同学们可要认真看了，注意老师的动作和制作步骤。 师：一盘美味的拼盘制作完成了，最后再给它起个美丽的名字，老师 这盘我就叫他“海南椰林”吧。这样一个秀色可餐
4、的水果拼盘就 制作完成了。 师：孩子们，看了刚才的视频你学会了吗？（学会了） 师：那谁来说一说，我们应该怎么做步骤是什么？要注意些什么呢？ （1、准备所需物品；2、清洗水果 3、切割水果；4、拼摆水果； *确定主题） 三、心动不如行动三、心动不如行动 师：相信同学们已经迫不及待啦，首先我们要小组分工合作完成，老 师课前已经在每组的桌子上摆上了分工实施图，大家快速小组讨 论完成表格。 （找一个小组展示即可）其他小组是否也是这么分工 的呢？（是） 。 师：大家都是一个个优秀的规划师，老师期待看到你们的作品，但还 要提个小小的要求（课件呈现要求、步骤） 。 最后我们会根据你们的作品评出最佳创意奖、最
5、佳色彩奖、最佳 图案奖、最佳合作奖。 师： 心动不如行动，课堂可是你们的啊！按照刚才的步骤，主人们， 行动起来吧。 ！ 用你们的小手创造美丽的拼盘世界吧！（播放音乐） 四、作品展示，集体评价。四、作品展示，集体评价。 师：我看同学们真是忙得不亦说乎，拼盘制作得如何呢？有的小组已 经完成了，端正坐姿告诉老师你们小组完成了。 （适时夸奖环保 小卫士） 师：最激动人心的时刻到了，请各组代表把你们的拼盘端到展台上。 并用简短的话语介绍你们的作品吧。 评选，老师宣布结果。 五、拓展延伸，享受成果。五、拓展延伸，享受成果。 师：大家这节课开心吗？（开心）因为我们学会了制作水果拼盘。在 老师眼里我们每一组作品都凝聚了大家的智慧和汗水， 非常独特 和珍贵， 你们的表现让老师很敬佩， 你们的创意也让我深深折服。 课后实践：课后实践：回家后为你的家人制作一份水果拼盘，让他们也来分享我 们创作的快乐吧！老师希望大家在今后的生活中多动手，为家人和朋 友也设计一份水果拼盘吧。 六、分享劳动成果。六、分享劳动成果。 接下来，就让我们分享水果大餐吧！各组可以交流品尝，也可邀 请我们的评委老师一起来品尝，下面让我们分享劳动的喜悦吧！
