1、 宋应星（公元宋应星（公元15871587约约16661666年），明末年），明末科学家科学家。字长庚。奉新（今属江西）字长庚。奉新（今属江西）人。万历四十三年举于乡。人。万历四十三年举于乡。崇祯七年任江西分宜教谕，崇祯七年任江西分宜教谕，十一年为福建汀州推官，十一年为福建汀州推官，十四年为安徽亳州知州。十四年为安徽亳州知州。明亡后弃官归里，终老于明亡后弃官归里，终老于乡。他在江西分宜教谕任乡。他在江西分宜教谕任内著成内著成天工开物天工开物一书。一书。天工开物天工开物是世界上是世界上第一部关于农业和第一部关于农业和手工业生产的综合性著作手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综，是中国古代一部综
2、合性的科学技术著作，有人也称它是一部合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科百科全书式的著作全书式的著作，作者是明朝科学家，作者是明朝科学家宋应星宋应星。外。外国学者称它为国学者称它为“中国中国1717世纪的工艺百科全书世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。状况。天工开物天工开物的书名取自
3、的书名取自易易系系辞辞中中“天工人其代之天工人其代之”及及“开物成务开物成务”，天工开物这天工开物这4 4个字，是用个字，是用“巧夺天工巧夺天工”和和“开物成务开物成务”两句古成语合并而成的，两句古成语合并而成的，“天工天工”表示自然的力量，表示自然的力量，“开物开物”表示表示人力对自然的开发利用，二者相合，表达人力对自然的开发利用，二者相合，表达了天人合一，人力与天工相协调的唯物主了天人合一，人力与天工相协调的唯物主义哲学思想。义哲学思想。此书完成于此书完成于16371637年。这是一部有关年。这是一部有关农业和手工业生产技术的百科全书，总农业和手工业生产技术的百科全书，总结了各个生产领域的
4、知识。结了各个生产领域的知识。全书卷分前后，意为全书卷分前后，意为“贵五谷而贱贵五谷而贱金玉金玉”。共十八卷，包括谷物、纺织、。共十八卷，包括谷物、纺织、染色、粮食加工、熬盐、制糖、制陶、染色、粮食加工、熬盐、制糖、制陶、冶铸、造车、锤锻、烧制灰硫、榨油、冶铸、造车、锤锻、烧制灰硫、榨油、造纸、采矿、兵器、颜料、酿酒、五金、造纸、采矿、兵器、颜料、酿酒、五金、珠玉等诸多内容。珠玉等诸多内容。天工开物天工开物是保留我国科技史料最丰富是保留我国科技史料最丰富的一部书，被欧洲学者称为的一部书，被欧洲学者称为“中国中国1717世纪的工世纪的工艺百科全书艺百科全书”。它更多地着眼于手工业，反映。它更多地
5、着眼于手工业，反映了我国明末出现资本主义萌芽时期的生产力状了我国明末出现资本主义萌芽时期的生产力状况。但同时它也表明这个时期我国的科学技术况。但同时它也表明这个时期我国的科学技术已经比欧洲落后了。已经比欧洲落后了。天工开物天工开物一书在全世界发行了一书在全世界发行了1616个版个版本，印刷了本，印刷了3838次。次。天工开物天工开物一书在一些地一书在一些地方长时期畅销不滞，这在古代科技著作中并不方长时期畅销不滞，这在古代科技著作中并不是经常看到的。是经常看到的。凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳粳；粘者，禾曰稌，米曰粘者，禾曰稌，米曰糯糯（南方无粘黍，酒皆糯米（
6、南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类），所为）。质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又一种性也。不可为酒，只可为粥者，又一种性也。翻译：水稻的品种最多。不粘的稻叫秔，米叫粳米。翻译：水稻的品种最多。不粘的稻叫秔，米叫粳米。粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都是用糯米造的）。本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗用糯米造的）。本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米俗名为名为“婺源光婺源光”一类的，不能用来造酒，而只可以煮一类的，不能用来造酒，而只可以煮粥，这又是一种稻。粥，这又是一种稻。第一段第一段 粳米，是粳
7、稻的种仁，又称大米。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是我国南方人的主食。吃不厌，是我国南方人的主食。糯米是家常经常食用的粮食之一。糯米是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。年糕、粽子和元吃，深受大家喜爱。年糕、粽子和元宵也是由糯米制成的。宵也是由糯米制成的。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在长者长度在7 7毫米以上，蒸煮后出饭率毫米以上，蒸煮后出饭率高，
8、粘性较小，米质较脆，加工时易破高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎。碎。凡稻谷形有长芒、短芒（江南凡稻谷形有长芒、短芒（江南名名长芒者曰浏长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆阳早，短芒者曰吉安早），长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大顶、扁面不一。其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。赤、半紫、杂黑不一。翻译：稻谷在外形来看，有长芒、短芒（江翻译：稻谷在外形来看，有长芒、短芒（江南将长芒稻称为南将长芒稻称为“浏阳早浏阳早”，短芒的叫，短芒的叫“吉吉安早安早”）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不）和长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、
9、同。其中稻米的颜色还有雪白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。半紫和杂黑等等。第一段：先从稻的第一段：先从稻的种类种类谈起，以谈起，以“凡稻种最凡稻种最多多”一句总括其事。接着，分别从一句总括其事。接着，分别从粘性粘性、功功用用、稻谷的、稻谷的形状形状、稻米的、稻米的色泽色泽几个方面加以几个方面加以说明。作者在分类说明时，非常注意细致的说明。作者在分类说明时，非常注意细致的区分。比如，同为粘者或不粘者，禾苗与稻区分。比如，同为粘者或不粘者，禾苗与稻米都有不同的名称；同一稻种因为晚收可以米都有不同的名称；同一稻种因为晚收可以改变粘性，功用也随之不同；有代表性的稻改变粘性，功用也随之不同；有代表性的稻种
10、，如长芒、短芒，都分别冠以著名产地的种，如长芒、短芒，都分别冠以著名产地的称号。经过这样的介绍，让读者对稻的种类、称号。经过这样的介绍，让读者对稻的种类、形态、功用在总体上有了一个明晰的认识。形态、功用在总体上有了一个明晰的认识。湿种之期，最早者春分以前，名为社种湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。（遇天寒有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，俟其生芽，凡播种，先以稻、麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰撒于田中，生出寸许，其名曰秧秧。第二段第二段翻译：浸稻种的日期，最早在春分以前，称为翻译：浸稻种的日期，最早在春分以
11、前，称为“社种社种”（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以（这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。播种时，先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天，后。播种时，先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天，待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高，称做秧。待生芽后撒播在田里，长到一寸左右高，称做秧。秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢早干、水秧生三十日，即拔起分栽。若田亩逢早干、水溢，不可插秧。秧过期老而长节，即栽于亩中，溢，不可插秧。秧过期老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供生谷数粒，结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。移栽二十五亩。翻译：稻秧长到三十天后就要拔起分栽。
12、若稻田遇到翻译：稻秧长到三十天后就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过而仍不插干旱或积水过多，都不能插秧。育秧期已过而仍不插秧，秧就要老而长节，即使栽到田里也不过长几粒谷，秧，秧就要老而长节，即使栽到田里也不过长几粒谷，只能算是长出谷实而已。一亩秧田所育出的秧，可供只能算是长出谷实而已。一亩秧田所育出的秧，可供移栽二十五亩。移栽二十五亩。第二段：第二段：谈水稻的育种分秧谈水稻的育种分秧。“湿种湿种”是第一步，是第一步，“最早者最早者春分以前春分以前”，“最迟者后于清明最迟者后于清明”。对此，作者没有作进一。对此，作者没有作进一步的解释，不过联系前一段的交代，不难看出这与
13、南北地域步的解释，不过联系前一段的交代，不难看出这与南北地域气候、稻种的品质是密切相关的。气候、稻种的品质是密切相关的。“播种播种”是第二步，其中是第二步，其中以稻杆、麦秸包浸至为重要，这样，既可以防冻，又可以增以稻杆、麦秸包浸至为重要，这样，既可以防冻，又可以增加养分。第三步是加养分。第三步是“分栽分栽”，这是水稻种植较为独特、关键，这是水稻种植较为独特、关键的步骤，对农田的湿度要求很高，干旱、洪涝都不宜栽种。的步骤，对农田的湿度要求很高，干旱、洪涝都不宜栽种。但也不能无限期地等下去，如果秧苗过老拔节，就是栽到地但也不能无限期地等下去，如果秧苗过老拔节，就是栽到地里，也结不出多少稻粒了。可见
14、，除了避免水旱之灾，不误里，也结不出多少稻粒了。可见，除了避免水旱之灾，不误农时也是至关重要的。在这一段文字中，作者记述的一些水农时也是至关重要的。在这一段文字中，作者记述的一些水稻栽培技术，如水稻育秧后稻栽培技术，如水稻育秧后3030天拔起分栽，以及一亩秧田可天拔起分栽，以及一亩秧田可移栽移栽2525亩，即秧田与本田之比为亩，即秧田与本田之比为125125，是来自生产实践的科，是来自生产实践的科学数据，几个世纪以来对水稻种植具有指导作用。学数据，几个世纪以来对水稻种植具有指导作用。凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类。方语百
15、千，公饥、喉下急，糯有金包银之类。方语百千，不可殚述），最迟者历夏及冬二百日方收获。不可殚述），最迟者历夏及冬二百日方收获。其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无其冬季播种，仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。霜雪故也。翻译：稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收获翻译：稻秧分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻有（粳稻有“救公饥救公饥”“”“喉下急喉下急”，糯稻有，糯稻有“金包银金包银”等品种。各地名称很多，不可尽述）。最晚熟的要等品种。各地名称很多，不可尽述）。最晚熟的要经整夏直到冬天共二百多天后才能收获。有在冬季经整夏直到冬天共二百多天后才能收获。有在冬季播种，到仲夏就能收获的，这就是广
16、东的稻，因为播种，到仲夏就能收获的，这就是广东的稻，因为此地没有霜雪。此地没有霜雪。凡稻旬日失水，即愁早干。夏种秋收之谷，必凡稻旬日失水，即愁早干。夏种秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待方栽者。其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。时也。翻译：稻田十天无水，便有干旱之虞。夏种冬收的稻，翻译：稻田十天无水，便有干旱之虞。夏种冬收的稻，必须种在有山间水源不断的田里，这种稻生长期长，必须种在有山间水源不断的田里，这种稻生长期
17、长，地温又低，不能催苗速长。靠湖边的地要待夏天洪水地温又低，不能催苗速长。靠湖边的地要待夏天洪水过后，六月才能插秧。育这种秧的稻种要在立夏时撒过后，六月才能插秧。育这种秧的稻种要在立夏时撒播在地势高的土里，以待农时。播在地势高的土里，以待农时。收获和成熟，都因南北气候及收获和成熟，都因南北气候及稻种的特性而有所不同，也与水源丰稻种的特性而有所不同，也与水源丰枯、地势高低有关系。可见，农业是枯、地势高低有关系。可见，农业是一门最为务实的科学，要因时制宜，一门最为务实的科学，要因时制宜，因地制宜，不可一概而论。因地制宜，不可一概而论。第三段：谈水稻的第三段：谈水稻的收获及成熟期收获及成熟期。南方平
18、原田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，南方平原田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。六日刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清非粳类也。六日刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清明时己偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两明时己偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月，任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多睛，月，任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多睛，则汲灌与稻相终始。则汲灌与稻相终始。翻译：南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次翻译：南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类。六月割早稻，插的秧俗名叫晚糯稻，不是粳稻之类
19、。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明时已和早稻翻耕稻茬田，再插晚稻秧。晚稻秧在清明时已和早稻秧同时播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五秧同时播种。早稻秧一天无水即死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。种两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特的稻种。种晚稻遇到秋季晴天多的时候，则始终都要灌水。晚稻遇到秋季晴天多的时候，则始终都要灌水。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期至，幻出早稻一种，粳而不粘者，即高山死期至，幻出早稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香稻一种，取其芳气，以供可插，又一异也。香稻一种，取其
20、芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。翻译：农家不惜勤苦，以满足用稻米造春酒的需要。翻译：农家不惜勤苦，以满足用稻米造春酒的需要。稻要是十天离水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻要是十天离水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一稻但不带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味以供贵人。个奇特的稻。还有一种香稻，只取其香味以供贵人。但结实甚少，滋养全无，不值得崇尚。但结实甚少，滋养全无，不值得崇尚。第四段：谈第四段：谈南方两季稻的栽种南方两季稻的栽种，及水稻的一些，及水稻的一些特
21、殊品种特殊品种。作者在对比中说明晚稻比早稻具有抗旱作者在对比中说明晚稻比早稻具有抗旱的优势，还特意介绍了一种的优势，还特意介绍了一种“高山可插高山可插”的的旱稻，称为奇迹。最后介绍旱稻，称为奇迹。最后介绍“香稻香稻”，因其，因其有香气，专供贵人享用，但产量既低，营养有香气，专供贵人享用，但产量既低，营养又少，故为作者所不取。在这里，我们也可又少，故为作者所不取。在这里，我们也可以看出作者崇尚实用，贬抑奢华的可贵精神。以看出作者崇尚实用，贬抑奢华的可贵精神。凡治铁成器，取已炒熟铁为之。先铸铁凡治铁成器，取已炒熟铁为之。先铸铁成砧，以为受锤之地。谚云：成砧，以为受锤之地。谚云：“万器以钳为万器以钳
22、为祖祖”，非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。，非无稽之说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。翻译：锻造铁器，是用炒过的熟铁为原料。翻译：锻造铁器，是用炒过的熟铁为原料。先用铸铁做成砧，作为承受锤打的底座。有先用铸铁做成砧，作为承受锤打的底座。有句俗话说，句俗话说，“万器以钳为祖万器以钳为祖”，并非无稽之，并非无稽之谈。刚出炉的熟铁，叫毛铁。谈。刚出炉的熟铁，叫毛铁。第一段第一段受锻之时，十耗其三为受锻之时，十耗其三为铁华铁华、铁落。若已成、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，废器未锈烂者，名曰劳铁，改造他器与本器，再经锤煅，十止耗去其一也。再经锤煅，十止耗去其一也。翻译：锻打时损耗其十
23、分之三，变成铁花、翻译：锻打时损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。用过的废品还未锈烂的，叫劳铁，可铁滓。用过的废品还未锈烂的，叫劳铁，可用以改制成别的器物或原来的器物，再经锻用以改制成别的器物或原来的器物，再经锻造时只损失其十分之一。造时只损失其十分之一。凡炉中炽铁用炭，凡炉中炽铁用炭，煤炭煤炭居十七，居十七，木炭木炭居居十三。凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，十三。凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨（俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎烧成火墨（俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎更烈于煤。更烈于煤。翻译：炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木翻译：炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木炭的占十
24、分之三。在山林无煤之地，锻工选择坚硬木炭的占十分之三。在山林无煤之地，锻工选择坚硬木条烧成火墨（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞条烧成火墨（俗名叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口），其火焰比煤更猛。通风口），其火焰比煤更猛。第二段第二段翻译：即便用煤炭，也另有一种铁炭，取其翻译：即便用煤炭，也另有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰不虚散的优点，与烧燃烧时火势向内、火焰不虚散的优点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。饭用的煤形状相同而种类不同。即用煤炭，也别有铁炭一种，取其火性内攻、即用煤炭，也别有铁炭一种，取其火性内攻、焰不虚腾焰不虚腾者，与炊炭同形而有分类也。者，与炊炭同形而有分类也。翻译
25、：把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处翻译：把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再放在火中烧红后捶打，将泥滓打涂上黄泥，再放在火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合的媒介。铁器锤合之后，去，只将黄泥作为接合的媒介。铁器锤合之后，除非烧红、用斧砍，否则是永不会断的。除非烧红、用斧砍，否则是永不会断的。凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入火挥槌，泥滓成枵而去，取其神气为媒合。胶火挥槌，泥滓成枵而去，取其神气为媒合。胶结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。结之后，非灼红、斧斩，永不可断也。第三段第三段翻译：熟铁、钢铁经烧红、锻打后，水火作用翻译：熟铁、
26、钢铁经烧红、锻打后，水火作用尚未调合，其质地不坚。乘出炉时将物料放入尚未调合，其质地不坚。乘出炉时将物料放入清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说未清水中淬火，名为健钢、健铁。这是说未“健健”之前，作为钢和铁还存有软弱的性质之前，作为钢和铁还存有软弱的性质凡熟铁、钢铁已经炉锤，水火未济，其质未坚。凡熟铁、钢铁已经炉锤，水火未济，其质未坚。乘其出火时，入清水淬之，名曰健钢、健铁。乘其出火时，入清水淬之，名曰健钢、健铁。言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。言乎未健之时，为钢为铁，弱性犹存也。翻译：焊接铁的方法，西洋各国另有奇药。中翻译：焊接铁的方法，西洋各国另有奇药。中国小焊用白铜粉作焊药，大件的锻接
27、则竭力挥国小焊用白铜粉作焊药，大件的锻接则竭力挥锤而强行接合。但经年累月之后，接口终究不锤而强行接合。但经年累月之后，接口终究不牢。因此大炮虽在西洋有锻成的，而中国还只牢。因此大炮虽在西洋有锻成的，而中国还只靠铸造而成。靠铸造而成。凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小焊凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小焊用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁之久，终不可坚。故大炮西番有锻成者，中之久，终不可坚。故大炮西番有锻成者，中国惟事冶铸也。国惟事冶铸也。稻稻反映了什么科学思想反映了什么科学思想?明确：明确：稻稻表现了作者的表现了作者的重农重农思想，他思想，他继承了
28、中国古代传统农学中的继承了中国古代传统农学中的”三三才才”(天、地、人天、地、人)思想，并加以发扬光大，思想，并加以发扬光大，对天时地利在农业生产中的作用给予了充对天时地利在农业生产中的作用给予了充分的重视，同时强调人的作用，通过科学分的重视，同时强调人的作用，通过科学育秧、合理分秧等，就可以达到丰收的目育秧、合理分秧等，就可以达到丰收的目的，体现了作者追求实学期于实用的科学的，体现了作者追求实学期于实用的科学精神。精神。天工天物天工天物全书共全书共1818篇，较全面系统地记述篇，较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验，并附有了中国古代农业和手工业的生产技术及经验，并附有大量插
29、图，上卷大量插图，上卷6 6篇，内容包括谷类和棉麻栽培，养篇，内容包括谷类和棉麻栽培，养蚕等；中篇蚕等；中篇7 7篇，内容为手工业技术，包括制造砖瓦篇，内容为手工业技术，包括制造砖瓦陶瓷钢铁器具等；下卷陶瓷钢铁器具等；下卷5 5篇，内容以工业生产为主，篇，内容以工业生产为主，包括五金开采及冶炼兵器等。全书以谷物开篇，以珠包括五金开采及冶炼兵器等。全书以谷物开篇，以珠玉结束，玉结束，体现了作者体现了作者“贵五谷而珠玉贵五谷而珠玉”的思想，把农的思想，把农业冠于书首，也表现了其关注国计民生的可贵精神业冠于书首，也表现了其关注国计民生的可贵精神。作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值。了总结，具有重要的科学价值。
