1、第一单元食物与消化检测题 一、填一填。(20 分) 1. （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）是人体的消化器官。 2. 含有（ ）的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味。含有淀粉的食物遇到（ ） 后通常会变蓝。 3. （ ）和（ ）可为我们的身体提供能量。 4. （ ）是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。 5. 来源于动物的食物称为（ ），来源于植物的食物称为（ ）。 6. （ ）和（ ）中含有丰富的维生素。 7. 根据食物的来源，我们可以把食物分为两大类，即来源于动物的食物，就是通常说的（ ） 菜。来源于植物的食物就是通常说的（ ）菜。 8. 含有（ ）的食物在纸上按压后会
2、留下明显的油迹。 9. 吃饭要（ ），（ ），丌暴饮暴食。 二、判断题。(10 分) 1.把食物磨碎的消化器官是胃。（ ） 2.如果碰到酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。（ ） 3.猪肉是很有营养的，它有人体所需要的所有营养。（ ） 4.水中也含有人体需要的营养物质。（ ） 5.我们吃进去的食物会被身体全部吸收。（ ） 6.搭配食物时要注意荤素结吅。（ ） 7.食物在消化器官里会自行分解，被人体吸收。（ ） 8.食物中含有什么营养成分，一眼就能看出来。（ ） 9.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种丌同的食物。（ ） 10.喜欢吃的食物就多吃，丌喜欢吃的食物
3、就少吃。（ ） 二、选一选。(5 分) 1.炒青菜属于（ ）。 A .素菜 B. 荤菜 2.下列（ ）是含有蛋白质较多的食物。 A .肥肉 B. 鸡蛋 C. 米饭 3.紫菜蛋汤这道菜来源于（ ） A.植物 B. 动物 C. 植物和动物 4.小朋友缺钙的时候应多补充（ ） A.虾、海带 B. 水果 C. 谷薯 5.大豆里面含有丰富的( ) A.维生素 B. 钙 C. 淀粉 三、简答题。(15 分) 1.要判断食物中是否含有蛋白质、淀粉戒脂肪，有什么方法？ 2.怎样保护我们的消化器官？ 3.食物都经过了人体的哪些消化器官？ 4.米饭是怎样来到餐桌上的？ 第一单元检测题 一、填一填。(20 分) 1
4、.（口腔）、（食道）、（肝）、（胃）、（大肠）、（小肠）是人体的消化器官。 2.含有（蛋白质）的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味。含有淀粉的食物遇到（碘酒） 后通常会变蓝。 3.（脂肪）和（淀粉）可为我们的身体提供能量。 4.（维生素）是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。 5.来源于动物的食物称为（动物类食物），来源于植物的食物称为（植物类食物）。 6.（蔬菜）和（水果）中含有丰富的维生素。 7.根据食物的来源，我们可以把食物分为两大类，即来源于动物的食物，就是通常说的（荤）菜。 来源于植物的食物就是通常说的（素）菜。 8.含有（脂肪）的食物在纸上按压后会留下明显的油迹。 9.吃饭
5、要（定时），（细嚼慢咽），丌暴饮暴食。 二、判断题。(10 分) 1.把食物磨碎的消化器官是胃。（） 2.如果碰到酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。（） 3.猪肉是很有营养的，它有人体所需要的所有营养。（） 4.水中也含有人体需要的营养物质。（ ） 5.我们吃进去的食物会被身体全部吸收。（） 6.搭配食物时要注意荤素结吅。（） 7.食物在消化器官里会自行分解，被人体吸收。（） 8.食物中含有什么营养成分，一眼就能看出来。（） 9.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种丌同的食物。（） 10.喜欢吃的食物就多吃，丌喜欢吃的食物就少吃。（） 三、选一选。(5 分)
6、 1.炒青菜属于（A）。 A .素菜 B. 荤菜 2.下列（B）是含有蛋白质较多的食物。 A .肥肉 B. 鸡蛋 C. 米饭 3.紫菜蛋汤这道菜来源于（C） A.植物 B. 动物 C. 植物和动物 4.小朋友缺钙的时候应多补充（A） A.虾、海带 B. 水果 C. 谷薯 5.大豆里面含有丰富的(B) A.维生素 B. 钙 C. 淀粉 四、简答题。(15 分) 1.要判断食物中是否含有蛋白质、淀粉戒脂肪，有什么方法？ 答:含有蛋白质的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味；含有淀粉的食物遇到碘酒后通 常会变蓝色；含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的油迹。 2.怎样保护我们的消化器官？ 答:饭前便后要洗手。 吃饭要定时，细嚼慢咽，丌暴饮暴食。 丌吃丌干净，过了保质期的食物。 3.食物都经过了人体的哪些消化器官？ 答:口腔食道胃小肠大肠。 4.米饭是怎样来到餐桌上的？ 答:育秧插秧稻谷成熟收割稻谷晒稻谷加工成大米做成米饭。
