食物与消化

1、 、 、 和 等营养物质。
4、含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到 碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。
5、食物的消化是从 开始的，食物在 内被磨碎后，短暂停留即从 进入 里面。
此时，食物中的蛋白质被胃液中的蛋白酶初步分解，胃内容物变成粥样 的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。
食糜由 进入十二指肠后， 开始了 内的消化，各种营养成分逐渐被分解吸收。
因此，食物通过 后， 已基本完成，只留下难以消化的 ，从 进入 。
6、要使自己能获得均衡的营养，我们要不 ，不 。
二、判断下列各题是不是正确的（二、判断下列各题是不是正确的（7 7 分，每题分，每题 1 1 分）分） 1、均衡膳食“宝塔”能为我们选择食物、获取营养提供参考。
( ) 2、每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的蛋白质。
( ) 3、小明为了参加运动会，每天都积极训练，运动量比平时大了很多，建议他应该多 吃些肉类食品。
（ ） 4、。

2、 1.人需要 、 、 、 、 和 等物矿质。
2.含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧， 会产生像烧头发那样的气味。
3.点燃酒精灯要用 ，绝对 用酒精灯引燃另一只酒精 灯。
禁止向 的酒精灯里添加酒精。
用完酒精灯，必须用 盖灭，不可用 去吹。
不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在 桌上燃烧，应立刻用 扑灭。
4.脂肪和淀粉可以为我们的身体提供 。
是组成身体的 主要物质， 、 、 、 等也是我们身体不可缺 少的营养成分。
是人体生长发育和调节生理功能必需的物 质； 是人体必需的常量元素之一。
是人体不可缺少的微量 元素之一。
2 5. 蔬菜、水果中含有丰富的 ；牛奶、大豆、虾米、海带等食 物中含有丰富的 ；猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的 ； 海带、紫菜等许多产品中含 量较高。
6. 大块食物在 经过咀嚼被磨碎。
7. 营养搭配要 ，食物要 。
8. 填写营养平衡膳食宝塔食。

3、第一单元食物与消化检测题 一、填一填。
(20 分) 1. （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）是人体的消化器官。
2. 含有（ ）的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味。
含有淀粉的食物遇到（ ） 后通常会变蓝。
3. （ ）和（ ）可为我们的身体提供能量。
4. （ ）是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。
5. 来源于动物的食物称为（ ），来源于植物的食物称为（ ）。
6. 。

4、 【第一课】多种多样的食物【第一课】多种多样的食物 1.日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物？日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物？ 答：我们经常吃的食物有：米饭、馒头、面条、牛奶、炒白菜、土豆丝、牛肉、鱼肉、鸡肉 2.记录昨天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物？记录昨天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物？ 答：早餐大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜； 。