1、1.细胞膜的主要成分和功能是细胞膜的主要成分和功能是什么？什么？2.生物膜系统的功能有哪些？生物膜系统的功能有哪些？一、对生物膜一、对生物膜结构的探索历程结构的探索历程模型建立：模型建立：模型是人们为了某种特定目的而对认识对模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的或定量的，可以是抽象描述可以是定性的或定量的，可以是抽象的或具体的。的或具体的。模型的形式：模型的形式：物理模型：如真核细胞的三维结构模型、物理模型：如真核细胞的三维结构模型、细胞膜结构模型细胞膜结构模型数学模型：如细菌在适宜条件下种群数量数学模型：如
2、细菌在适宜条件下种群数量 与繁殖代数（与繁殖代数（t）关系）关系N=N02t概念模型：概念图概念模型：概念图 细胞膜的组成成分及比例，细胞膜的组成成分及比例，各种成分在细胞膜中的分布情况各种成分在细胞膜中的分布情况实验实验:采用哺乳动物的红细胞采用哺乳动物的红细胞,经过特经过特殊处理使细胞发生溶血现象殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质一些物质溶出溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉再将溶出细胞外的物质洗掉,即可即可得到纯净的细胞膜得到纯净的细胞膜(又称又称血影血影).化学分析表明：化学分析表明：膜的成分主要是膜的成分主要是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质。时间：时间：20世纪初世纪初资料二资料二磷脂和蛋白
3、质是如何组成磷脂和蛋白质是如何组成细胞膜的？细胞膜的？磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，的分子，磷酸磷酸“头头”部是亲水的，脂肪酸部是亲水的，脂肪酸“尾尾”部是疏水的。部是疏水的。亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部连续两连续两层排列层排列 细胞膜中还有蛋白质，那细胞膜中还有蛋白质，那么蛋白质又存在于什么位么蛋白质又存在于什么位置呢？置呢？变形虫的变形运动变形虫的变形运动植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离白细胞吞噬病菌白细胞吞噬病菌植物细胞质壁分离现象植物细胞质壁分离现象植物细胞质壁分离复原现象植物细胞质壁分离复原现象融合融合4040分钟分钟后荧光均
4、匀后荧光均匀诱导诱导融合融合人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞荧光荧光标记标记4040分钟后分钟后370C370C刚融合时一刚融合时一半红一半绿半红一半绿小鼠细胞和人细胞融合实验蛋白质分子蛋白质分子时间：时间：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森磷脂双分子层磷脂双分子层糖蛋白糖蛋白多糖多糖流动镶嵌模型流动镶嵌模型1、膜的组成成分：、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类磷脂双分子层磷脂双分子层.（其中磷脂分子（其中磷脂分子 的亲水性头的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）蛋白质分子有的蛋白质分子有的镶嵌镶嵌
5、在磷脂双分子层表面在磷脂双分子层表面,有的部分或全部有的部分或全部嵌入嵌入磷脂双分子层中，有磷脂双分子层中，有的的横跨横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）构内外的不对称性）蛋白质蛋白质磷脂双分子层磷脂双分子层糖类糖类生物膜结构的流动性是其变形、融合、生物膜结构的流动性是其变形、融合、胞吞、胞吐和跨膜运输的基础，体现了胞吞、胞吐和跨膜运输的基础，体现了结构与功能的相适应结构与功能的相适应磷脂分子是可以运动的，具有磷脂分子是可以运动的，具有流动性流动性;大多大多数的蛋白质分子也是可以运动的数的蛋白质分子也是可以运动的,也体现了也体现了流动性流动性。生物
6、膜的结构特点生物膜的结构特点:一定的流动性一定的流动性假说假说科学实验科学实验科学家科学家时间时间欧文顿欧文顿两位荷兰两位荷兰科学家科学家罗伯特森罗伯特森1919世世纪末纪末19251925年年19591959年年19701970年年19721972年年膜是由脂膜是由脂质组成的质组成的生物膜为三层生物膜为三层静态统一结构静态统一结构细胞膜具细胞膜具有流动性有流动性在新的观察和实验证据基础上在新的观察和实验证据基础上弗雷和弗雷和埃迪登埃迪登桑格和桑格和尼克森尼克森对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程用用500500多种化学物质对植物细胞进多种化学物质对植物细胞进行上万次的通透性的实验，发
7、现脂行上万次的通透性的实验，发现脂质更容易通过细胞膜质更容易通过细胞膜从从 细胞膜中提取脂质，铺成单层细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，面积是细胞膜的分子，面积是细胞膜的2 2倍倍电镜下看到细胞膜有电镜下看到细胞膜有“蛋白质蛋白质脂脂质质蛋白质蛋白质”的三层结构构成的三层结构构成分别用绿色和红色荧光染料标记两分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，种细胞的蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀分布发现荧光均匀分布细胞膜中脂质细胞膜中脂质为连续的两层为连续的两层流动镶嵌模型流动镶嵌模型结束语当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的，所以不要放弃，坚持就是正确的。When You Do Your Best,Failure Is Great,So DonT Give Up,Stick To The End感谢聆听不足之处请大家批评指导Please Criticize And Guide The Shortcomings演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
