1、水沸腾水沸腾水 蒸 气 凝 结水 蒸 气 凝 结水的三种状态水的三种状态水蒸发水蒸发水蒸气是没有颜色、没有味道、没有气味、透明的气体。水蒸气是没有颜色、没有味道、没有气味、透明的气体。水慢慢变成水蒸气飞散到空气中的现象叫蒸发。水在任水慢慢变成水蒸气飞散到空气中的现象叫蒸发。水在任何温度下都可以蒸发。何温度下都可以蒸发。水蒸发时会吸收周围的热量，所以洗完澡后会感觉到凉。水蒸发时会吸收周围的热量，所以洗完澡后会感觉到凉。水蒸发时会使周围的温度降低，因为水蒸发会吸收热量。水蒸发时会使周围的温度降低，因为水蒸发会吸收热量。夏天往地上洒些水能降温，这是因为水蒸发时需要吸收夏天往地上洒些水能降温，这是因为
2、水蒸发时需要吸收周围的热量。周围的热量。水蒸发吸热实验：水蒸发吸热实验：（1）将温度计的玻璃泡用棉布包好，观察温度计的读数）将温度计的玻璃泡用棉布包好，观察温度计的读数（2）将包好的温度计放入水中（水温与室温保持一致）。）将包好的温度计放入水中（水温与室温保持一致）。拿出温度计，观察温度计示数的变化。拿出温度计，观察温度计示数的变化。实验现象：（将温度计拿出水面后，温度计的示数会有实验现象：（将温度计拿出水面后，温度计的示数会有一定程度的下降）一定程度的下降）实验结论：（水蒸发时会使周围的温度降低）实验结论：（水蒸发时会使周围的温度降低）当温度升高之后，水蒸发的速度会大大的加快。当温度升高之后
3、，水蒸发的速度会大大的加快。在一定范围内风速越大，空气的流动越快，越有利于水在一定范围内风速越大，空气的流动越快，越有利于水汽和空气的对流和交换，加快水的蒸发。汽和空气的对流和交换，加快水的蒸发。水的面积越大，蒸发量就越大。水的面积越大，蒸发量就越大。水蒸发的快慢与温度、空气流动（通风）、蒸发面积有水蒸发的快慢与温度、空气流动（通风）、蒸发面积有关。关。加快蒸发速度实验：加快蒸发速度实验：【实验名称】加快水蒸发实验（【实验名称】加快水蒸发实验（3种方法）种方法）【实验目的】探究加快空气流动速度是否可以加快水蒸发。【实验目的】探究加快空气流动速度是否可以加快水蒸发。实验一实验一【实验材料】两块相
4、同的布【实验材料】两块相同的布，水、小风扇等。，水、小风扇等。【实验步骤】【实验步骤】（1）把两块布放人水中，取出后拧干）把两块布放人水中，取出后拧干,两块布的湿度基本一致。两块布的湿度基本一致。（2）将两块布竖直展开，其中一块布放在小风扇下吹，观察哪）将两块布竖直展开，其中一块布放在小风扇下吹，观察哪块布先变干。块布先变干。【实验现象】用小风扇吹的布料先变干。【实验现象】用小风扇吹的布料先变干。【实验结论】加快空气流动速度可以加快水蒸发。【实验结论】加快空气流动速度可以加快水蒸发。实验二实验二实验器材实验器材:两个相同的烧杯，三脚架、酒精灯、水等。两个相同的烧杯，三脚架、酒精灯、水等。【实验
5、步骤】【实验步骤】（1）在两个相同的烧杯里加入同样多的水。）在两个相同的烧杯里加入同样多的水。（2）其中一个烧杯用酒精灯加热）其中一个烧杯用酒精灯加热,另另-一个放置在常温下。一个放置在常温下。（3）一段时间后，比较两个烧杯中的水有什么不同。）一段时间后，比较两个烧杯中的水有什么不同。【实验现象】加热的水比未加热的水少得快。【实验现象】加热的水比未加热的水少得快。【实验结论】加热可以加快水蒸发。【实验结论】加热可以加快水蒸发。实验三实验三【实验目的】探究增大蒸发面积是否可以加快水蒸发。【实验目的】探究增大蒸发面积是否可以加快水蒸发。【实验材料】两块相同的布【实验材料】两块相同的布,水等。水等。
6、【实验步骤】【实验步骤】（1）把两块布放入水中）把两块布放入水中,取出后拧干，两块布的湿度基本取出后拧干，两块布的湿度基本-致。致。（2）将一块布展开）将一块布展开,另一块叠起来另一块叠起来,分别铺在桌面上，观察哪块分别铺在桌面上，观察哪块布先变干。布先变干。【实验现象】展开的布料先变干。【实验现象】展开的布料先变干。【实验结论】增大蒸发面积可以加快水蒸发。【实验结论】增大蒸发面积可以加快水蒸发。水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来，这种现象叫作沸腾。翻腾起来，这种现象叫作沸腾。在正常情况下，水的的沸点是在正常情况下，水的的沸
7、点是100，水的冰点是，水的冰点是0。水被在高山的山顶和山脚下烧水，水沸腾时的温度是不水被在高山的山顶和山脚下烧水，水沸腾时的温度是不一样的，山顶沸点低，山脚沸点高，原因是：海拔越高，一样的，山顶沸点低，山脚沸点高，原因是：海拔越高，空气越稀薄，气压越低，水的沸点越低。空气越稀薄，气压越低，水的沸点越低。水加热到一定温度时，就会沸腾，这时继续给水加热，水加热到一定温度时，就会沸腾，这时继续给水加热，温度不再上升，此时的温度叫作水的沸点。一般情况下，温度不再上升，此时的温度叫作水的沸点。一般情况下，水的沸点是水的沸点是100。水蒸发与水沸腾的相同点和不同点：水蒸发与水沸腾的相同点和不同点：相同点
8、：水变成水蒸气，在变化过程中都要吸收热量。相同点：水变成水蒸气，在变化过程中都要吸收热量。不同点：蒸发是在任何温度下进行的，变化速度缓慢，不同点：蒸发是在任何温度下进行的，变化速度缓慢，沸腾是把水加热到沸腾是把水加热到100时进行的，变化速度迅速。时进行的，变化速度迅速。水沸腾在生活中的应用：水沸腾在生活中的应用：蒸馒头蒸馒头、煮饺子煮饺子、烧开水烧开水。用蒸汽带动发动机用蒸汽带动发动机、蒸汽挂蒸汽挂烫机（利用蒸汽熨衣服）等。烫机（利用蒸汽熨衣服）等。水沸腾实验：水沸腾实验：【实验名称】水沸腾实验【实验名称】水沸腾实验【实验目的】通过沸腾试验，让学生认识水的沸腾现象，培养学生的学习技能。【实验
9、目的】通过沸腾试验，让学生认识水的沸腾现象，培养学生的学习技能。【实验器材】铁架台（带铁圈）、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、彩笔、表（小组自备）。【实验器材】铁架台（带铁圈）、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、彩笔、表（小组自备）。【实验步骤】【实验步骤】（1）在铁架台的上面和下面各组装一个铁圈，下面的铁圈上垫一石棉网，石棉网上面放上少半杯）在铁架台的上面和下面各组装一个铁圈，下面的铁圈上垫一石棉网，石棉网上面放上少半杯凉水，下面放上酒精灯。凉水，下面放上酒精灯。（2）在铁架台的上面的铁圈上挂一只温度计，温度计的液泡正好浸入水中。）在铁架台的上面的铁圈上挂一只温度计，温度计的液泡正好浸入水中。（3
10、）先记录下温度计的读数，然后点燃酒精灯，开始加热。）先记录下温度计的读数，然后点燃酒精灯，开始加热。（4）每隔一分钟记录一次温度计的读数，直至水冒泡翻腾。）每隔一分钟记录一次温度计的读数，直至水冒泡翻腾。（5）水冒泡翻腾后，继续加热约二分钟，观察温度计的变化。）水冒泡翻腾后，继续加热约二分钟，观察温度计的变化。【实验现象】【实验现象】（1）温度计的指数不断上升，达到一定温度时，水冒泡翻腾。）温度计的指数不断上升，达到一定温度时，水冒泡翻腾。（2）继续加热，温度计的指数不再上升。）继续加热，温度计的指数不再上升。【实验结论】把水加热到一定温度（通常是【实验结论】把水加热到一定温度（通常是100）
11、，水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这），水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这种现象叫种现象叫“沸腾沸腾”。水蒸气遇冷可以变成液态的水，这种现象就是凝结水蒸气遇冷可以变成液态的水，这种现象就是凝结。在装有热水的两个玻璃杯口上分别盖上冷在装有热水的两个玻璃杯口上分别盖上冷、热玻璃片，热玻璃片，在冷的玻璃片上出现水珠，这是因为水蒸气遇冷凝结在冷的玻璃片上出现水珠，这是因为水蒸气遇冷凝结成了液态的水。成了液态的水。水蒸气在凝结的过程中会放出热量。水蒸气在凝结的过程中会放出热量。水凝结实验：水凝结实验：【实验名称】水蒸气凝结【实验名称】水蒸气凝结【活动目的】探究小水珠形成的原因。【活动目的】探究小
12、水珠形成的原因。【实验器材】火柴【实验器材】火柴,酒精灯烧杯，坡璃片试管夹。酒精灯烧杯，坡璃片试管夹。【实验步骤】【实验步骤】（1）将两个相同的烧杯中分别倒入半杯等量热水。）将两个相同的烧杯中分别倒入半杯等量热水。（2）用试管夹夹取一片玻璃在酒精灯上加热）用试管夹夹取一片玻璃在酒精灯上加热,来回移动玻璃片让其均匀受热，再加热来回移动玻璃片让其均匀受热，再加热4到到5分钟；另一片玻璃不加热，放在一旁备用。分钟；另一片玻璃不加热，放在一旁备用。（3）将两片玻璃同时盖在烧杯上，观察两块玻璃片表面的变化。）将两片玻璃同时盖在烧杯上，观察两块玻璃片表面的变化。【实验现象】【实验现象】加热过的玻璃片表面没
13、有出现太大的变化，没有加热的玻璃片表面有小水珠出现。加热过的玻璃片表面没有出现太大的变化，没有加热的玻璃片表面有小水珠出现。【实验结论】【实验结论】热的水蒸气遇到冷的物体会形成小水珠。热的水蒸气遇到冷的物体会形成小水珠。凝结现象在生活中的应用：凝结现象在生活中的应用：利用凝结可以制取蒸馏水，如吊瓶中的生理盐水；海利用凝结可以制取蒸馏水，如吊瓶中的生理盐水；海岛国家利用凝结淡化海水。岛国家利用凝结淡化海水。生活中的凝结现象生活中的凝结现象：洗完澡浴室镜子上的水珠洗完澡浴室镜子上的水珠、热水杯盖上的水珠热水杯盖上的水珠、蒸饭蒸饭时锅盖上的水珠时锅盖上的水珠、冬天进入温暖屋子里眼镜上的水珠冬天进入温
14、暖屋子里眼镜上的水珠、烧水时壶嘴处冒出来的烧水时壶嘴处冒出来的“白气白气”、冬天玻璃内壁上结有冬天玻璃内壁上结有小水珠等。小水珠等。一般情况下，当温度降低到一般情况下，当温度降低到0时，水会结冰，水时，水会结冰，水结冰时体积会膨胀。结冰时体积会膨胀。测量水结冰的温度实验：测量水结冰的温度实验：【实验名称】测定水结冰时的温度【实验名称】测定水结冰时的温度【实验材料】小铁桶、塑料杯温度计、冰块、食盐等。【实验材料】小铁桶、塑料杯温度计、冰块、食盐等。【实验步骤】【实验步骤】（1）向塑料杯中加入少量水，并把塑料杯放在小铁桶中。）向塑料杯中加入少量水，并把塑料杯放在小铁桶中。（2）向小铁桶内放入大量的
15、冰块，让冰块包裹在塑料杯的周围。）向小铁桶内放入大量的冰块，让冰块包裹在塑料杯的周围。（3）向冰块上撒盐。）向冰块上撒盐。（4）记录水结冰时的温度，描述观察到的现象。）记录水结冰时的温度，描述观察到的现象。【实验现象】塑料杯内水的温度越来越低【实验现象】塑料杯内水的温度越来越低,水慢慢结冰。水慢慢结冰。【实验结论】一般情况下【实验结论】一般情况下,水结冰时的温度为水结冰时的温度为0摄氏度。摄氏度。冬天有存水的水管容易冻裂，是因为水结冰时冬天有存水的水管容易冻裂，是因为水结冰时体积膨胀。体积膨胀。水在自然界以冰、水、水蒸气的形式存在。他们水在自然界以冰、水、水蒸气的形式存在。他们虽然状态不同，但
16、都是同一种物质，水的三种状虽然状态不同，但都是同一种物质，水的三种状态可以互相转化。小水滴在自然界有多种变化，态可以互相转化。小水滴在自然界有多种变化，它可能变成水蒸气、雪花、冰雹。霜或者雾等形它可能变成水蒸气、雪花、冰雹。霜或者雾等形态。态。冰是固态的水，水蒸气是气态的水。冰是固态的水，水蒸气是气态的水。冰要变成水或水蒸气时都需要吸收热量。冰要变成水或水蒸气时都需要吸收热量。冰融化，水蒸发要吸收热量；水结冰，水蒸气冰融化，水蒸发要吸收热量；水结冰，水蒸气变成水要放出热量。水的三态变化主要取决于变成水要放出热量。水的三态变化主要取决于温度的变化。温度的变化。水的三态变化与生活的关系：水的三态变化与生活的关系：水的三态变化与我们的生活关系密切，如冷冻水的三态变化与我们的生活关系密切，如冷冻食品、人工降雨、人工降雪、海水晒盐、晾晒食品、人工降雨、人工降雪、海水晒盐、晾晒衣服、冬天室外的水管水缸容易冻裂等。衣服、冬天室外的水管水缸容易冻裂等。
