1、苏科版八年级下册生物期末考试背记宝典第7单元 生命的延续与进化第22章生物的遗传与变异第1节生物的遗传第2节生物的变异第23章生物的进化第1节生命的起源第2节生物进化的历程第3节生物进化的原因第4节人类的起源和进化第8单元健康地生活第24章人类对疾病的抵御第1节人体的免疫防线第2节传染病的预防第25章现代生活与人类的健康第1节选择健康的生活方式第2节关注家庭生活安全第3节远离烟酒拒绝毒品第9单元保护人类与其他生物的共同家园第26章留住碧水蓝天第1节人口增长对生态环境的影响第2节保护生物多样性第3节自然资源的可持续利用第4节建设生态家园第22章生物的遗传与变异第1节生物的遗传知识点1遗传和性状1
2、.选取人的容易区分的相对性状，如能不能卷舌、有没有耳垂、双眼皮与单眼皮等。对父母、自己进行调查或观察，记录调查或观察到的性状表现，分析调查或观察到的自己与父母的一些相同性状。性状是指生物体的形态结构特征（如人的单双眼皮、番茄的果皮颜色、兔子的毛色等）和生理特性（如人的消化能力、血压的高低、人的血型等）。拓展反思：仅凭肉眼观察或简单的测量就可知道人的所有性状吗？不能。肉眼仅能观察到某些形态结构特征和行为方式性状，而无法观察到生物的生理特性等。2.相对性状：指的是同种生物同一性状的不同表现形式。归纳综合：相对性状同种生物同一性状不同表现类型。相对性状判断的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式。
3、需要扣住概念中的关键词“同种生物”和“同一性状”来答题。3.自然界中，生物体亲代的性状在子代表现的现象，叫作遗传，是生物的性状传给后代的现象。生物的遗传现象是普遍存在的。遗传是生命的基本特征。生物通过生殖和遗传维持种族的延续。知识点2染色体、DNA和基因的关系1.染色体是遗传物质的主要载体，组成染色体的主要物质是蛋白质和DNA。基因位于染色体上，是能够控制生物性状的DNA片段（三者包含关系如图）。（组成染色体的蛋白质上没有遗传物质）2.染色体存在于细胞核中，它上面含有起遗传作用的主要物质即DNA（脱氧核糖核酸）。DNA上又有许多决定生物性状的基本功能单位，这些小单位称为基因。因此，细胞核是细胞
4、结构中的遗传信息的控制中心。3.遗传物质中决定生物性状的最小单位是基因。生物的每种性状通常是由一对基因控制的，成对的基因分别位于成对的两条染色体的相同位置。一般地，控制性状的基因，在体细胞中成对存在，在生殖细胞中成单存在。染色体主要由DNA和蛋白质构成，每条染色体上一般有一个DNA分子，而一个DNA分子（染色体）上有许多个基因。4.在生物的体细胞（除精子、卵细胞外的其他细胞）中染色体总是成对存在的，每一对染色体，都是一条来自父方，一条来自母方。染色体上的基因也是成对存在的，如人的体细胞中有23对染色体，就包含23对DNA分子。5.在生物的生殖细胞（精子、卵细胞）中染色体是成单存在的，染色体上的
5、基因也是成单存在的，如人的精子或卵细胞中有23条染色体，就包含23个DNA分子。6.每一个人都是由一个受精卵发育而成的。胚胎的发育是从受精卵开始的。受精卵是由精子和卵细胞融合而成的。精子来自父亲，卵细胞来自母亲。7.父母亲的性状是通过其生殖细胞遗传给子女的。动植物的性状也主要是通过生殖细胞传给后代的。基因在亲代和子代之间的传递示意图归纳综合：在有性生殖过程中，精子和卵细胞就是基因在亲、子代之间传递的“桥梁”。知识点3基因控制生物的性状1.控制生物性状的一对基因有显性和隐性之分。控制显性性状的是显性基因，控制隐性性状的是隐性基因，当细胞内控制某种性状的一对基因一个是显性而另一个是隐性时，显性基因
6、控制的那种性状就会表现出来。2.显性性状的基因组成有两种，隐性性状的基因组成有一种。这对基因分别位于成对的两条染色体相同位置上，分别用同一个字母的大写和小写来表示。3.一对基因一个是显性基因，另一个也是显性基因时，表现为显性性状；一个是显性基因，另一个是隐性基因时，表现为显性性状；一个是隐性基因，另一个也是隐性基因时，表现为隐性性状。以豌豆的高矮茎为例，说明显隐性基因的遗传规律（如下图）：知识点4人类的性别决定1.人的体细胞中常染色体的数目为22对（常染色体男女相差不大），性染色体的数目为1对（性染色体男女相差很大），性染色体是决定男女性别差异的因素。2.从理论上讲，一对夫妇不论生多少胎，生男
7、生女的概率都是50%。从上述分析中可得出：后代男女性别比为11（生男生女机会均等）。新生儿的性别主要取决于精子的类型。人的性别主要是由性染色体决定的，男性体细胞中的一对性染色体是XY，女性体细胞中的一对性染色体是XX。3.一个正常成年男子可以产生的精子种类有两种含X的精子或含Y的精子。一个正常成年女子可以产生的卵细胞种类有一种含X的卵细胞。一个正常男性生殖细胞（精子）内染色体组成22条常染色体X或22条常染色体Y，体细胞内染色体组成22对常染色体XY。一个正常女性生殖细胞（卵细胞）内染色体组成22条常染色体X，体细胞内染色体组成22对常染色体XX。4.含Y染色体的精子与卵细胞结合，那么这个受精
8、卵（性染色组成为XY）将会发育成男孩（男孩的X染色体来自母亲，Y染色体来自父亲）。含X染色体的精子与卵细胞结合，那么这个受精卵（性染色组成为XX）将会发育成女孩（女孩的X染色体一条来自母亲，另一条来自父亲）。知识点5人类主要的遗传病1.我们每个人的染色体上都有可能携带一些致病基因，当这些致病基因所控制的性状在人体上表现出来时，人就会患某种遗传病。2.遗传病不仅会给家庭造成极大不幸，还会降低整个中华民族的人口素质。可采取禁止近亲结婚（婚姻法明确规定：直系亲属和三代以内的旁系血亲禁止结婚）、婚前检查（预防遗传病发生、控制遗传病的第一关）、遗传咨询（可有效地预防患严重遗传病儿童的出生）等积极的措施，
9、预防遗传病的发生。3.色盲是一种遗传病。色盲基因是隐性基因，色觉正常基因是显性基因，它们都位于X染色体上。4.常见的遗传病除色盲之外，还有白化病、血友病、镰刀型细胞贫血病、先天性聋哑等。5.近亲结婚的后代患有遗传病的概率要比随机婚配的后代大得多。这是因为近亲之间具有共同的祖先，近亲男女之间具有的相同基因比较多，带有相同致病基因的可能性也比较大，这些致病的基因往往通过生殖传递给子女。因此我国婚姻法明确规定“直系血亲和三代以内旁系血亲禁止结婚”。6.主要遗传病的分类及遗传特点（1）遗传病是由于遗传物质改变而造成的疾病。（2）遗传病具有先天性、家族性、终身性、遗传性的特点。（3）患者家系中表现出一定
10、的发病比例。归纳综合：遗传病的特征分类遗传特点单基因遗传病常染色体隐性（1）无性别差异；（2）患者为隐性纯合体显性（1）无性别差异；（2）含致病基因即患病性染色体伴X染色体隐性（1）与性别有关，隐性纯合女性或含致病基因的男性患病，男性患者较多；（2）有交叉遗传现象伴X染色体显性（1）与性别有关，含致病基因就患病，女性患者较多；（2）无交叉遗传现象伴Y染色体传男不传女，只有男性患者没有女性患者多基因遗传病（1）常表现出家庭聚集现象；（2）易受环境影响；（3）在群体中发病率较高染色体异常遗传病往往造成较严重的后果，甚至胚胎期就引起自然流产第22章生物的遗传与变异第2节生物的变异知识点1变异的类型1
11、.在自然界中，生物的亲代与子代之间，以及子代的各个体之间在性状上或多或少地存在着差异，这种差异就是生物的变异。与生物的遗传一样，生物的变异现象在生物界中也是普遍存在的。2.变异有两种类型：能遗传的变异和不能遗传的变异。能遗传的变异：由遗传物质发生改变引起的变异，能够遗传给后代。能遗传的变异对生物的进化有重要意义。不能遗传的变异：由环境条件改变，而遗传物质没有改变产生的变异，不会遗传给后代（如皮肤被晒黑）。知识点2变异的意义1.生物的变异不仅对生物的进化有重要意义，而且在生产实践中也有很重要的作用。人们利用生物变异的特性可以培育优良品种，例如太空椒的培养，以及20世纪80年代起，转基因技术的应用
12、。2.转基因技术（1）转基因技术定义：把一种或几种外源性基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使其发生可遗传变异。人们常说的“遗传工程”“基因工程”的核心技术就是“转基因技术”。（2）转基因技术应用：转基因农作物应用广泛，不仅可赋予作物多种有利性状，还可以改良作物的营养成分、提高营养价值等，如高产、抗病毒、抗虫、耐除草剂、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱等。目前最为广泛的转基因性状是耐除草剂和抗虫性，应用最多的转基因作物是水稻、大豆、玉米、棉花、油菜等。如抗棉铃虫的转基因抗虫棉。动物养殖：提高产量和质量。医药领域：如生产人胰岛素、多种疫苗、生产用于器官移植的
13、转基因猪等。环境保护：转基因微生物吸收环境中的重金属，降解有毒有害化合物，处理工业废水等。第23章生物的进化第1节生命的起源知识点地球上生命的起源1.地球上最初并没有生命，原始海洋是生命的摇篮。科学家推测地球上原始生命起源的最早阶段是一个化学进化过程。2.生命起源于非生命的物质。原始大气（包括水蒸气、氢气、氨、甲烷等，但是没有氧气）在高温、紫外线以及雷电等一些自然条件的长期作用下，逐渐形成了许多简单的有机物（美国米勒等科学家已通过模拟实验加以证实）。最终经过复杂的变化、漫长的时间在原始海洋里演变出原始的生命。（过程：简单的无机物简单的有机物复杂的有机物原始生命）米勒模拟实验装置示意图3.有些科
14、学家的实验还证明了，在原始地球环境下，简单的有机物可形成复杂的有机物。4.科学家推测：复杂的有机物在原始海洋里聚集形成更复杂的多分子体系，经过逐渐进化，形成地球上的原始细胞（过程：无机物简单的有机物复杂的有机物原始生命）。因此说，有机物是生命起源的基础。第23章生物的进化第2节生物进化的历程知识点1生物进化的证据1.现代生物都是由原始生命逐渐进化而来的。化石是生物进化的直接证据。越古老的地层里，成为化石的生物越简单、越低等；越新的地层里，成为化石的生物越复杂、越高等。2.研究始祖鸟化石可以说明：鸟类是由古代爬行动物进化形成的。“始祖鸟”化石是古代爬行类进化成鸟类的典型证据。3.胚胎学也为生物进
15、化提供了间接证据。鱼、蛙、龟、鸡等几种脊椎动物和人在胚胎发育初期是非常相似的，都有鳃裂和尾，到了胚胎发育晚期，除了鱼以外，其他脊椎动物和人的鳃裂都消失了，人的尾也消失了。胚胎发育的相似，表明了脊椎动物和人是由共同的古代原始祖先进化而来的。由于这种原始祖先生活在水中，因此脊椎动物和人在胚胎发育过程中都出现过鳃裂。因为人是从有尾的动物进化来的，所以在人的胚胎发育过程中也出现了尾。有共同的祖先，表明各类生物之间存在着或近或远的亲缘关系。知识点21.生物进化的主要历程最高等的植物是被子植物（种子植物），最低等的植物是藻类植物。最高等的动物是哺乳动物，最低等的动物是原生动物（原始单细胞动物）。最低等的脊
16、椎动物是鱼类。从水生到陆生的过渡类型：两栖类。2.生物进化的趋势、规律：由简单到复杂，由低等到高等，由水生到陆生。拓展反思：越简单、低等的生物的化石总是出现在越古老的地层里，越复杂、高等的生物的化石则出现在越新近形成的地层里。3.地球上最早出现的脊椎动物鱼类，最早出现的陆生脊椎动物爬行类。4.生物进化树：科学家根据亲缘关系的远近，用生物“进化树”（下图）形象而简明地表示生物进化的主要历程。植物进化：藻类植物苔藓植物蕨类植物裸子植物被子植物。无脊椎动物进化：原生动物腔肠动物扁形动物线虫动物软体动物环节动物节肢动物。脊椎动物进化：鱼类两栖类爬行类鸟类和哺乳类。第23章生物的进化第3节生物进化的原因
17、知识点1人工选择人工选择：根据人们的需要和爱好，对生物发生的变异进行不断选择，从而形成生物新品种的过程。人工选择是选育农作物和家禽、家畜良种的重要手段。知识点2自然选择学说1.生物进化的原因：达尔文的进化学说（自然选择学说）。2.达尔文的自然选择学说：达尔文把通过激烈的生存竞争，适者生存，不适者被淘汰的过程，叫作自然选择。3.达尔文认为：大多数生物都有过度繁殖倾向，要生存就得为足够的食物和空间而进行生存竞争，在生存竞争中，具有有利变异的个体易生存下来并繁殖后代；具有不利变异的个体，则易被淘汰。（变异是不定向的，选择是定向的）知识点3分析生物进化的原因1.过度繁殖是自然选择的前提，生存斗争是自然
18、选择的手段和动力，遗传变异是自然选择的内因和基础，适者生存是自然选择的结果。2.变异一般是不定向的，自然选择是定向的，决定着生物进化的方向。3.生物通过遗传、变异和自然选择，不断进化。第23章生物的进化第4节人类的起源和进化知识点1人类的起源1.1871年，达尔文发表了著作人类的由来，他认为，人类也是进化的产物，人类与类人猿有着共同的祖先森林古猿，人类起源于森林古猿。2.类人猿是指黑猩猩、猩猩、大猩猩和长臂猿等这类与人类的形态、结构、生理等方面的特征相似，亲缘关系很近的哺乳动物。知识点2人类的进化1.人类祖先直立行走具有决定性意义；工具的使用和制造促进了大脑的发达；在群居性的劳动和生活过程中，
19、产生了语言和意识，形成了社会。2.人类的起源与进化可大致分为四个阶段：古猿能人直立人智人。知识点3人类发展和进化中的重大事件1.直立行走制造和使用工具大脑进一步发达语言的产生。2.直立行走是进化发展的基础，是人类脱离森林束缚，开拓新家园的标志，是使用工具、制造工具的基础。直立行走是从猿到人转变过程中具有决定意义的一步。古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人类能够将前肢解放出来，使用工具。前肢所从事的活动越来越多，上肢更加灵巧。3.人类的发展：露西时代的古人类（使用工具）东非人时代的古人类（使用制造工具）用火，大脑发达产生语言，工具复杂现代人类。第24章人类对疾病的抵御第1节人体的免疫
20、防线知识点1人体抵御病原体侵害的防线1.病原体：环境中致病的细菌、病毒和一些低等动物等生物。2.人体的三道防线3.抗体：病原体侵入人体，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该病原体的特殊蛋白质。抗原：引起人体产生抗体的物质。4.免疫是机体识别和排除抗原异物的一种保护性反应，它能维持人体内部生理活动的稳定。特定情况下，免疫对人体也可能有害。5.区别人体的特异性免疫和非特异性免疫非特异性免疫特异性免疫范围第一道防线：皮肤和消化道、呼吸道等管道黏膜，第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞第三道防线：免疫器官（骨髓、胸腺、脾、淋巴结、扁桃体等），免疫细胞（主要是淋巴细胞）特性对多种病原体起作用非专一性对一种病原
21、体起作用专一性形成生来就有的，先天性的后天逐渐形成的，后天性作用较弱较强功能第一道防线：阻挡、清扫和杀菌，第二道防线：杀菌和吞噬作用人体的免疫细胞在抗原（病原体）侵入人体后会产生相应抗体，消灭抗原6.免疫的功能（1）免疫对人体具有的功能抵抗病原体的侵害，防止疾病的产生（防御感染）。及时清除体内损伤或衰老的细胞（自身稳定）。发现并杀伤体内出现的异常细胞（免疫监视）。（2）免疫功能异常防御功能异常：出现过敏反应（引起反应的物质叫过敏原，起抗原作用）。自身稳定异常：对正常细胞发生反应。免疫功能异常：有可能出现肿瘤。知识点2计划免疫1.疫苗：由被杀死的或减毒的病原体制成。将疫苗接种进人体后，人在不发病
22、的状况下，可产生抵御这种病原体的抗体，从而使人不再患由这种病原体引起的疾病，如预防麻疹的麻疹疫苗。2.计划免疫：按照科学的免疫程序，有计划地给特定的人群接种疫苗，提高人体对这些疾病的抵抗力，从而达到控制和消灭传染病的目的。拓展反思：计划免疫特异性免疫3.每年的4月25日为“全国儿童预防接种日”。知识点3关注癌症的危害1.癌症是由于癌细胞繁殖失控，在繁殖过程中不断地破坏健康组织而引起的一种疾病。癌症通常也叫作恶性肿瘤。2.癌症的发生与人体的免疫、遗传、激素分泌等有关，还与化学致癌物、辐射（如紫外线、X射线等）和病毒等有关。3.癌症的预防（1）加强体育锻炼，增强体质；保持良好的心态，注意劳逸结合。
23、（2）保持良好的生活习惯。第24章人类对疾病的抵御第2节传染病的预防知识点1引发传染病的病原体1.传染病由致病的病原体（如病菌、病毒、寄生虫等）引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。2.传染病的病原体细菌、病毒、真菌和一些低等动物等，人类的传染病大约有80%是由病毒感染引起的。3.传染病的特点传染性和流行性。知识点2认识病毒1.病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的活细胞内。2.根据病毒寄主的不同，可以将病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒（噬菌体）三类。3.形态：球形、杆形和蝌蚪形等。关键提醒：勿要认为病毒是单细胞的生物。病毒是一种比细菌还要小很多的生物，它没有细胞结构，但有完整的
24、结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。4.很多病毒虽然有害，但也有可利用的一面，可制成疫苗或作为基因工程的载体。知识点3传染病的传播1.血吸虫病的传播（1）血吸虫病的病原体是血吸虫。血吸虫寄生在人或家畜的肠系膜静脉中，成熟的雌虫与雄虫交配后产卵。虫卵随粪便排出体外，入水后孵化成毛蚴。毛蚴侵入钉螺，最终发育成尾蚴，并浮游于水面上。当人和家畜接触此疫水时，尾蚴就会侵入人体或家畜体内而使之患病。（2）血吸虫的生活史：拓展反思：我们应该如何预防血吸虫病？消灭钉螺，使毛蚴缺乏发育成尾蚴的中间宿主，这是预防本病的关键；人和家畜都不要接触疫水；要对患者、病畜及时进行检查与治疗；粪便要进行无害处理；保护水源
25、、改善水质等。2.传染病流行的三个基本环节（1）传染源：能够散播病原体的人或动物。（2）传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径。（3）易感人群：对某传染病缺乏免疫力而易被感染的人群。3.传染病的分类（1）呼吸道传染病：流行性感冒、肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳等。（2）消化道传染病：蛔虫病、蛲虫病、痢疾、甲肝等。（3）体液传染病：乙肝、流行性乙型脑炎、丝虫病等。（4）体表传染病：血吸虫病、沙眼、狂犬病、破伤风等。知识点4预防艾滋病1.艾滋病（AIDS）：中文全称是“获得性免疫缺陷综合征”，病原体是艾滋病病毒（HIV）。HIV主要存在于患者和病毒携带者的血液、精液、唾液、泪液、乳汁等中。
26、2.致病机理：攻击和杀伤人体内的免疫细胞，使人体的免疫功能缺损，死亡率极高。3.危害（1）对患者自身的危害。（2）对他人的危害。（3）对家庭及社会的危害。4.传播途径：血液传播、性接触、母婴传播等。5.预防：控制艾滋病蔓延以预防为主，每年的12月1日是“世界艾滋病日”。6.预防措施（1）预防性接触：洁身自爱，避免不洁性关系等。（2）预防血液传播：不使用未经检测的血液及血液制品，不吸毒等。（3）预防母婴传播：孕、产妇在分娩前后使用抗病毒药物，采用人工喂养等。关键提醒：HIV感染者艾滋病病人艾滋病病毒感染者是指已经感染了艾滋病病毒，但是还没有表现出明显的临床症状，没有被确诊为艾滋病的人。艾滋病病人
27、指的是已经感染了艾滋病病毒，并且已经出现了明显的临床症状，被确诊为艾滋病的人。知识点5传染病的预防1.预防传染病的根本措施：切断传染病流行的基本环节，无论哪一个环节被切断，传染病都不能流行。2.传染病的预防：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。采取的预防措施举例控制传染源早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗（“五早”）隔离传染病患者、发现传染病患者早报告切断传播途径加强卫生管理，养成良好的卫生习惯，保持环境卫生保持环境卫生、加强公共场所卫生管理保护易感人群积极锻炼身体，避免接触传染源，加强个人防护，实行计划免疫预防接种、锻炼身体第25章现代生活与人类的健康第1节选择健康的生活方式知识点1
28、什么叫健康1.健康是人生最宝贵的财富之一，健康不仅是指身体不虚弱和没有疾病，而应该包括身体健康、心理健康以及良好的社会适应状态等。世界卫生组织指出，健康包括身体健康、心理健康和社会适应状态良好。拓展反思：健康就是无病，无病就是健康吗？健康不仅仅是没有疾病或不处于虚弱状态，而是指个体在身体上、心理上和社会适应三个方面的良好状态。2.人体健康的重要标志拥有健康的身体。青少年强身健体的重要措施是科学地开展体育锻炼。3.体育锻炼对人体的主要作用：能促进人体的生长发育、促进血液循环、增强呼吸系统的功能、提高对疾病的抵抗力等。4.进行体育锻炼时，首先要坚持循序渐进的原则，运动量要适宜；其次要持之以恒，不要
29、半途而废；另外要参加多种运动。知识点2选择健康的生活方式1.生活方式是影响健康的重要因素。不健康的生活方式会给人带来各种各样的现代生活疾病，如不良的饮食习惯和缺少运动导致的肥胖、糖尿病、高血压等疾病，长时间看电视或上网带来的电视、网络综合征等。2.选择健康的生活方式应从儿童和青少年时期开始。3.青少年正处于生长发育的关键时期，过度的肥胖将影响正常生活，进一步影响身体健康。4.肥胖是人体内脂肪积聚过多所导致的现象。肥胖不仅影响人的形体美，而且会给人的生活带来不便，更主要的是容易引起多种并发症，如高血压、冠心病等。关键提醒：预防肥胖（1）形成正常的饮食习惯，科学合理地安排每日饮食。（2）坚持参加体
30、育锻炼和体力劳动。知识点3人体体重指数公式1.体重指数（BMI）目前国际上使用最广泛的反映人体胖瘦程度的重要指标。体重指数公式：体重指数体重/身高2（体重的单位为kg，身高的单位为m）。体重指数小于181824之间2529之间大于30胖瘦程度瘦弱正常身体超重身体肥胖2.体重不正常可能的影响因素：生活方式、饮食习惯、遗传、疾病等。3.养成良好的生活习惯，努力做到饮食营养均衡，合理安排作息时间，科学锻炼身体，养成正确的坐、立、行姿势，不吸烟、不喝酒。知识点4拥有健康的心理1.中学生心理健康的核心拥有愉快的心情。2.良好的情绪和适度的情绪反应，标志着青少年的身心处于积极的健康状态。3.遇到困难和挫折
31、时采取的方法：改变认识、转移注意力、控制意志、合理宣泄等。要学会与人相处、合作、交流和维持良好的人际关系。4.下列成语：乐以忘忧、怒不可遏、夜不能寐、咬牙切齿，其中只有第一个“乐以忘忧”所表达的情绪显示出了良好的心理状态。第25章现代生活与人类的健康第2节关注家庭生活安全知识点1食品保存1.食品变质的原因：微生物在食品中生长和繁殖。2.食品腐败变质的因素：水分、侵染微生物的种类和数量、温度、湿度等。3.微生物生命活动的必要条件水分。含水分较多的食品，细菌容易繁殖；含水分少的食物，霉菌和酵母菌容易繁殖。4.大多数微生物在2030 快速生长繁殖，当食品处于适宜温度时易变质。拓展反思：食品保存的一般
32、方法有哪些？传统的方法：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。现代的方法：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。5.食品添加剂是指为改善食品品质以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质，是食品工业中常用的辅料，除极少数天然食品外，几乎没有不含添加剂成分的食品。6.食品添加剂使用不当会对人体的健康造成不良影响，要减少或避免食品添加剂的不良影响。我们自己要从口抓起，多食用绿色食品、天然食品，少食用有损健康的食物，如油炸食品、腌制食品。7.食品安全（1）食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全关系到人们的身体健康，关
33、系到经济发展和社会稳定。（2）我们在购买食品时，除了要关心配料以外，还应注意生产厂家、生产日期、保质期。知识点2学当小医生1.面对急病或受伤的同学、亲人或其他伤员，特别是受伤较重的情况下，拨打“120”急救电话是抢救伤者的最佳方法（呼救时必须报清地址、主要道路及附近标志性建筑，同时派人在主要路口等候，便于急救车准确、快速到达；拨打“120”时可使用手机、固定电话，不必加区号）。2.为了赢得最好的急救效果，在等待急救车到达的这段时间里，我们还应该根据病情或伤情，采取一些必要的恰当的急救措施，如进行紧急止血、心肺复苏等。3.出血的类型及止血的方法出血的类型外出血毛细血管出血静脉出血动脉出血内出血特
34、点最常见，慢慢渗出速度较慢，连续流出速度快，喷射出来体内器官出血处理方法一般可自行凝固止血。用干净手帕、纱布、棉球等按压片刻即可紧靠伤口的远心端进行紧急止血紧靠伤口的近心端进行紧急止血及时送医院抢救4.学会判断出血的类型，并据此作出相应的处理，可最大限度地在大量流血不止的伤者送往医院前，保障他的生命安全。5.常用的止血法有指压止血、止血带止血等。如果伤者伤口血流速度快，血液从伤口喷射出来，此时宜采用止血带止血。40分钟左右松带一次（35分钟），以改善血液循环，防止肢体坏死6.当有人因溺水、煤气中毒或触电等意外事故造成呼吸、心跳停止时，要进行人工呼吸和胸外心脏按压，及早让病人恢复心跳与呼吸是最重
35、要的。关键提醒：人工呼吸前，要清除口鼻内异物（清理呼吸道后，空气更容易进入，人工呼吸更有效）。模拟胸外心脏按压：救护者一般站在病人右侧，双手叠放在一起，有节奏、带冲击性地向下压病人胸骨下端，使其下陷45 cm，然后放松。胸外按压频率，每分钟100120次。7.家庭煤气中毒主要是指一氧化碳中毒。如果家庭发生煤气中毒，应打开门窗，关闭煤气阀，严禁开电灯、开电器、点火等行为，以免引起爆炸或火灾。8.药物可以分为处方药和非处方药。处方药按国家规定必须凭执业医师开具的处方才能购买，并按照医生嘱咐服用。对于非处方药，消费者可以根据自己的病情购买，按照说明书的要求服用。购买时请认准非处方药的标志是“OTC”
36、。无论是处方药还是非处方药，在使用前除了必须认真阅读说明书外还要认真阅读注意事项，看清生产日期和有效期以确保安全用药和科学用药。（切记：“是药三分毒”，凡是药物都带有一定的毒副作用）9.家庭小药箱：一般以常见病、多发病、慢性病和季节性疾病药物为主。应经常检查，及时更新（处方药不要自行配备）。第25章现代生活与人类的健康第3节远离烟酒拒绝毒品知识点1远离烟酒1.青少年正处于生长发育的关键时期，不应该抽烟、喝酒。2.香烟中含有尼古丁（使人容易上瘾，一滴此物质可毒死一匹马，并且属于致癌物质）、焦油和一氧化碳（煤气主要成分）等。长期吸烟对人体造成的损伤：呼吸功能减弱、记忆力下降、引发癌症率增高等。3.
37、吸烟对青少年的危害：对骨骼发育、神经系统、呼吸系统以及生殖系统等都会有一定的损害。4.“世界无烟日”是每年的5月31日。5.由于酒中含有酒精，因此大量饮酒，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，引发神经衰弱和智力减退。6.酒精中毒（醉酒）的主要原因是过量的酒精麻痹并抑制人的中枢神经系统。7.酒是一柄双刃剑，少饮是健康之友（对成年人而言），多饮（酗酒）是罪魁祸首。酗酒的后果：诱发心血管疾病、麻痹神经中枢、加重肝脏的负担等。8.良好的生活习惯，主要包括努力做到饮食营养均衡，合理安排作息时间，科学地锻炼身体，养成正确的坐、立、行姿势，不吸烟、不喝酒。知识点2拒绝毒品1.常见的毒品主要指鸦片（19世纪，英国殖
38、民主义者向我国大量输入的毒品）、海洛因（俗称“白粉”）、甲基苯丙胺（俗称“冰毒”）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药。有些药品如杜冷丁（哌替啶）被非法使用（滥用），也会成为毒品，此外摇头丸也是一种毒品。2.用于生产鸦片、吗啡、海洛因的植物是罂粟，吸毒成瘾的原因是毒品中含有吗啡肽。3.毒品的基本特征：依赖性、非法性、危害性，但不包括治疗性。4.毒品的危害：毁灭自己、祸及家庭、危害社会。5.吸毒者容易感染乙肝、艾滋病等疾病的原因：吸毒者经常共用不洁注射器注射毒品，相互感染。6.青少年吸毒的原因主要有三个方面：上当受骗、好奇心驱使、寻求刺激。7.青少年应及早认
39、识毒品的危害，拒绝毒品，远离毒品，珍爱生命。8.联合国将每年的6月26日定为“国际禁毒日”。第26章留住碧水蓝天第1节人口增长对生态环境的影响知识点1分析人口过度增长的危害1.现在全世界的人口已经超过70亿。目前，由于世界人口增长过快，人口问题已非常严峻，人类要采取的措施是控制人口数量，提高人口质量。2.导致环境质量下降、生态平衡失调的重要原因是人口增长过快，中国的耕地、林地、草原等自然资源的人均占有量低于世界的人均占有量，其主要原因是人口过多。拓展反思：举例说明人对生物圈的影响人口迅速增长和人类不恰当的活动对环境带来的污染和破坏越来越严重。人口过度增长，使资源越来越少，会出现粮食短缺、水资源
40、匮乏等一系列问题。过度使用石油、煤炭等资源，大片森林等植被被破坏，会导致全球气候变暖、冰川融化、海平面上升。人类的污染还使臭氧层空洞增大，有些地区形成酸雨，许多水体富营养化等。知识点2探究环境污染的现象1.环境污染包括大气污染、水污染、土壤污染、固体废弃物污染、噪声污染和放射性污染。环境污染中最突出的是大气污染和水污染。大气污染来源三废（工业废气、汽车尾气、人类活动产生的废气）。水污染来源工业废水、农业污水和生活废水。2.全球性主要污染问题全球气候变暖、水资源短缺、臭氧层破坏、酸雨、土地荒漠化、海洋污染以及生物多样性锐减等。3.温室效应是由以二氧化碳气体为主的温室气体排放量不断增加而引起的。4
41、.酸雨一般是指pH小于5.6的雨水，造成酸雨的主要原因是二氧化硫污染。5.环境污染现象和原因：全球气候变暖煤、石油、天然气的大量燃烧。赤潮的发生水污染（海水富营养化）。臭氧层出现空洞大量氟利昂进入大气。知识点3加入环境保护的行列1.1972年，联合国将每年的6月5日定为“世界环境日”，我国在1989年12月26日正式颁布了中华人民共和国环境保护法。2.爱护环境、控制污染、减少排放，应从我做起，从现在做起。3.拟订保护当地生态环境的行动计划（1）给烟囱装上除尘装置。（2）骑自行车有利于减少城市大气污染。（3）建设蓝藻去除应急工程，提高水质。（4）城市垃圾集中掩埋。（5）城市禁止鸣笛减少噪声。（6
42、）对废旧电池集中处理，不随便乱扔。第26章留住碧水蓝天第2节保护生物多样性知识点1生物多样性的重要意义1.生物的多样性是地球生命经过几十亿年发展进化的结果，是人类赖以生存和持续发展的物质基础。地球上的生物千姿百态，构成了生物物种的多样性，它们的遗传基因更是丰富多彩，它们所处的生态系统也是变化无穷，所有这些共同构成了生物多样性。2.生物的多样性包括物种的多样性、遗传的多样性和生态系统的多样性。生物多样性最基本的是物种的多样性，生物种类（物种）多样性的实质是基因的多样性。3.物种多样性是指地球上，动物、植物、微生物等生物种类多样性；遗传多样性是指每一物种内基因和基因型的多样性；生态系统多样性是指生
43、物群落与栖息环境的多样性。拓展反思：生物多样性三个层次之间的关系知识点2生物多样性面临的危机1.环境的污染与破坏会导致生物多样性的衰减。例如，外来物种入侵会打乱食物链，伐林垦荒会导致生物栖息地的丧失。2.生物多样性的减少会破坏人类赖以生存的环境的稳态，生态系统遭受严重破坏，最终会影响人类自身的生存。3.威胁生物多样性的主要原因生存环境的改变和破坏。掠夺式的开发与利用、环境污染和外来物种的入侵也是导致生物多样性减少的原因。知识点3保护生物的多样性1.保护生物多样性的措施包括依法保护生物的多样性，建立自然保护区，采取迁地保护的措施，用人工养殖、栽培和人工繁殖的方法抢救濒危物种等。2.自然保护区是对
44、生物多样性的就地保护场所，就地保护是保护生物多样性最为有效的措施。3.我国目前已建立了西双版纳自然保护区、长白山自然保护区、盐城沿海滩涂珍禽自然保护区等2 640多个自然保护区（2011年底）。自然保护区重点保护的对象长白山自然保护区温带森林生态系统西双版纳自然保护区亚洲象、绿孔雀等动物及热带雨林生态系统卧龙自然保护区大熊猫、金丝猴及其栖息环境大丰麋鹿自然保护区麋鹿及湿地生态系统盐城沿海滩涂珍禽自然保护区丹顶鹤和滩涂湿地生态系统青海湖鸟岛自然保护区斑头雁、棕头鸥等鸟类和湿地生态系统可可西里自然保护区藏羚羊、雪豹等动物及其栖息的高原生态系统4.迁地保护是将濒危生物移入动物园、植物园、水族馆、海洋馆等进行特殊的保护和管理。第26章留住碧水蓝天第3节自然资源的可持续利用知识点1节约资源1.自然资源是自然环境中人类可以用于生活和生产的物质。2.低碳生活主要从节电、节气和回收再利用三个环节来改变生活细节。例如：随手关灯、拔电源插头；不坐电梯爬楼梯；尽量少使用一次性牙刷、塑料袋、水杯、饭盒等。知识点2自然资源的可持续利用1.自然资源分为三类：一是取之不尽的，如太阳能和风能，二是可以更新的，如生物、水和土壤
