1、5.3 汽化和液化 考点清单解读 重难题型突破 易错易混分析 重点实验突破 回归教材图片全解考点清单解读返回目录返回目录考点一考点一 从液体到汽体从液体到汽体1.1.物质由液态变为气态的过程叫作汽化。汽化有两种方物质由液态变为气态的过程叫作汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。式：蒸发和沸腾。注意：注意：判断物态变化时，不能以为物质变为气态就是汽判断物态变化时，不能以为物质变为气态就是汽化，要知道它以前的状态。化，要知道它以前的状态。考点清单解读返回目录返回目录2.2.沸腾沸腾概念概念 液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象现象现象沸腾前，气泡上升过程中越来越小；
2、沸腾前，气泡上升过程中越来越小；沸腾后，气泡上升过程中越来越大沸腾后，气泡上升过程中越来越大条件条件温度必须达到液体的沸点；温度必须达到液体的沸点；继续吸热继续吸热特点特点 沸腾时，吸收热量，温度保持不变沸腾时，吸收热量，温度保持不变考点清单解读返回目录返回目录典例典例 1 1 小明用图中的小试管小明用图中的小试管 B B 装有水，悬放在烧杯装有水，悬放在烧杯 A A 的水中，的水中，当当 A A 中水沸腾时，中水沸腾时，B B中的水中的水 _ _ 沸腾沸腾 ，理由，理由是是 _ _。对点典例剖析考点清单解读返回目录返回目录解解析析 答案答案 不会不会 B B 中的水能达到沸点，但不能继续吸热
3、中的水能达到沸点，但不能继续吸热考点清单解读返回目录返回目录3.3.沸点沸点概念概念液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度特点特点不同物质的沸点不同，根据沸点不同可以分不同物质的沸点不同，根据沸点不同可以分离两种沸点不同的物质；离两种沸点不同的物质；液体的温度不会超过液体的沸点液体的温度不会超过液体的沸点与气压与气压的关系的关系气压越低，沸点越低；气压越高，沸点越高气压越低，沸点越低；气压越高，沸点越高考点清单解读返回目录返回目录4.4.实验：探究水沸腾前后温度变化的特点（实验：探究水沸腾前后温度变化的特点（详见详见 P71 P71 重点实验突破重点实验突破）考点清单解读返回目录返回目录典例典例 1
4、 1 小明用图中的小试管小明用图中的小试管 B B 装有水，悬放在烧杯装有水，悬放在烧杯 A A 的水中，的水中，当当 A A 中水沸腾时，中水沸腾时，B B中的水中的水 _ _ 沸腾沸腾 ，理由，理由是是 _ _。对点典例剖析考点清单解读返回目录返回目录典例典例 2 2 植物的蒸腾作用通过叶片散失水分，蒸腾作用植物的蒸腾作用通过叶片散失水分，蒸腾作用是植物体内的水以是植物体内的水以 _ _ 的方式汽化成水蒸气散发到植的方式汽化成水蒸气散发到植物体外。由于这个过程物体外。由于这个过程 _ _，所以即使在炎热的夏天，植，所以即使在炎热的夏天，植物也不会由于外界温度太高而受到伤害。物也不会由于外界
5、温度太高而受到伤害。对点典例剖析考点清单解读返回目录返回目录解解析析植物的蒸腾作用就是蒸发现象，发生在植物的植物的蒸腾作用就是蒸发现象，发生在植物的表面，蒸腾作用可把植物体内的水以蒸发的方式汽化成水蒸表面，蒸腾作用可把植物体内的水以蒸发的方式汽化成水蒸气散发到植物体外，起到保护植物的作用。气散发到植物体外，起到保护植物的作用。答案答案 蒸发蒸发 吸热吸热考点清单解读返回目录返回目录概念概念在任何温度下，液体表面都在以蒸发的形式从液在任何温度下，液体表面都在以蒸发的形式从液体表面进行着汽化体表面进行着汽化影响影响因素因素液体的温度液体的温度其他条件相同时，温度越高，其他条件相同时，温度越高，蒸发
6、越快蒸发越快液体的表面液体的表面积积其他条件相同时，表面积越大，蒸发其他条件相同时，表面积越大，蒸发越快越快液体表面上液体表面上方空气流速方空气流速其他条件相同时，空气流速越其他条件相同时，空气流速越快，蒸发越快快，蒸发越快5.5.蒸发蒸发考点清单解读返回目录返回目录续表续表应用应用液体在蒸发过程中会吸收热量，所以蒸发有制冷作液体在蒸发过程中会吸收热量，所以蒸发有制冷作用用考点清单解读返回目录返回目录项目项目蒸发蒸发沸腾沸腾相同点相同点都是汽化现象，都要吸收热量都是汽化现象，都要吸收热量不同点不同点发生位置发生位置 液体表面液体表面液体内部和表面液体内部和表面剧烈程度剧烈程度缓慢缓慢剧烈剧烈发
7、生的发生的现象现象不容易不容易观察到观察到产生大量的气泡产生大量的气泡6.6.蒸发与沸腾对比蒸发与沸腾对比考点清单解读返回目录返回目录续表续表不同点不同点温度条件温度条件 任何温度任何温度达到沸点，不断吸热达到沸点，不断吸热温度变化温度变化未蒸发部分未蒸发部分温度降低温度降低温度保持在沸点不变温度保持在沸点不变考点清单解读返回目录返回目录归纳总结归纳总结 明确蒸发和沸腾的异同点。明确蒸发和沸腾的异同点。蒸发和沸腾都属蒸发和沸腾都属于汽化，需要吸收热量，但是蒸发只发生在液体表面，是一于汽化，需要吸收热量，但是蒸发只发生在液体表面，是一种缓慢的汽化现象，任何温度下都能发生，而沸腾是需要达种缓慢的汽
8、化现象，任何温度下都能发生，而沸腾是需要达到沸点并且持续吸热。到沸点并且持续吸热。考点清单解读返回目录返回目录典例典例 3 3 关于液体蒸发和沸腾的比较，下列说法错误的关于液体蒸发和沸腾的比较，下列说法错误的是是 （）A.A.蒸发和沸腾都属于汽化现象蒸发和沸腾都属于汽化现象B.B.蒸发和沸腾都要吸收热量蒸发和沸腾都要吸收热量C.C.蒸发和沸腾在任何温度下都可以发生蒸发和沸腾在任何温度下都可以发生D.D.蒸发能在任何温度下发生，沸腾只在一定温度下发生蒸发能在任何温度下发生，沸腾只在一定温度下发生对点典例剖析考点清单解读返回目录返回目录解题思路解题思路 答案答案 C C考点清单解读返回目录返回目录
9、考点二考点二 从气体到液体考点从气体到液体考点 液化液化定义定义物质由气态变为液态的过程物质由气态变为液态的过程方式方式降低温度降低温度所有气体在温度降到足够低时都可所有气体在温度降到足够低时都可以液化以液化考点清单解读返回目录返回目录考点三考点三 物态变化中的吸热和放热物态变化中的吸热和放热1.1.物态变化过程总伴随着能量的变化。物态变化过程总伴随着能量的变化。2.2.液体在汽化过程中吸收热量，生活中有很多应用，如液体在汽化过程中吸收热量，生活中有很多应用，如电冰箱的工作原理等。电冰箱的工作原理等。3.3.气体在液化过程中放出热量，如云的形成等。气体在液化过程中放出热量，如云的形成等。考点清
10、单解读返回目录返回目录典例典例 4 4 雾是由空气中的水蒸气雾是由空气中的水蒸气_（填物态变化名填物态变化名称称）形成的。）形成的。对点典例剖析考点清单解读返回目录返回目录解题思路解题思路 答案答案 液化液化重难题型突破返回目录返回目录题型题型一一 影响蒸发快慢因素的判断影响蒸发快慢因素的判断例例 1 1 下列措施中，能使蒸发减慢的是下列措施中，能使蒸发减慢的是 （）A A 给湿头发吹热风给湿头发吹热风B B 把盛有酒精的瓶口盖严把盛有酒精的瓶口盖严C C 把湿衣服晾在通风向阳处把湿衣服晾在通风向阳处D D 将玻璃板上的水滴向周围摊开将玻璃板上的水滴向周围摊开重难题型突破返回目录返回目录解解析
11、析给湿头发吹热风，既加快了空气流动，又提高给湿头发吹热风，既加快了空气流动，又提高了温度，可以加快水分的蒸发，故了温度，可以加快水分的蒸发，故 A A 项不符合题意；把湿项不符合题意；把湿衣服晾在通风向阳处，既加快了空气流动，又提高了温度，衣服晾在通风向阳处，既加快了空气流动，又提高了温度，可以加快水分的蒸发，故可以加快水分的蒸发，故 C C 项不符合题意；将玻璃板上的项不符合题意；将玻璃板上的水滴向周围摊开，增大了液体表面积，可以加快水分的蒸发，水滴向周围摊开，增大了液体表面积，可以加快水分的蒸发，故故 D D 项不符合题意。项不符合题意。答案答案 B B重难题型突破返回目录返回目录思路点拨
12、思路点拨 重难题型突破返回目录返回目录解题通法解题通法 解答加快或减慢解答加快或减慢液体蒸发类型的题目时，液体蒸发类型的题目时，要从液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流要从液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流速这三个方面考虑。速这三个方面考虑。重难题型突破返回目录返回目录题型题型二二 探究水沸腾前后温度变化的特点探究水沸腾前后温度变化的特点例例 2 2 在在“探究水沸腾前后温度变化的特点探究水沸腾前后温度变化的特点”的实验中，的实验中，小兰和小伟用相同的实验装置（小兰和小伟用相同的实验装置（如图甲所示如图甲所示）进行了实验。）进行了实验。重难题型突破返回目录返回目录 （1
13、1）组装实验装置时，应按照）组装实验装置时，应按照 _ _（选填选填“自自下而上下而上”或或“自上而下自上而下”）的顺序进行。）的顺序进行。（2 2）观察气泡可判断图甲中水处于）观察气泡可判断图甲中水处于 _ _（选填选填“沸腾前沸腾前”或或“沸腾时沸腾时”）的状态。）的状态。（3 3）小兰和小伟根据各自的实验数据绘制出水温随时）小兰和小伟根据各自的实验数据绘制出水温随时间变化的图像分别如图乙中间变化的图像分别如图乙中 A A、B B 所示。由图像可知，小所示。由图像可知，小兰和小伟所用水的质量大小关系是兰和小伟所用水的质量大小关系是 m mA A _ m _ mB B（选填选填“”“”“”或
14、或“=”“=”）。）。重难题型突破返回目录返回目录（4 4）通过实验可以得出水在沸腾前和沸腾时温度变化）通过实验可以得出水在沸腾前和沸腾时温度变化的特点是的特点是 _ _。重难题型突破返回目录返回目录解解析析（1 1）实验时，需用酒精灯的外焰加热，先根据）实验时，需用酒精灯的外焰加热，先根据酒精灯外焰的高度确定铁圈的高度，然后根据温度计的使用酒精灯外焰的高度确定铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好其位置，因此应按照自下而上的顺序组装器材。规则固定好其位置，因此应按照自下而上的顺序组装器材。（2 2）沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，）沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现
15、象，沸腾时水的上部和下部温度相同，气泡在上升的过程中不断沸腾时水的上部和下部温度相同，气泡在上升的过程中不断有水汽化进入气泡，有更多的水蒸气补充，气泡越来越大，有水汽化进入气泡，有更多的水蒸气补充，气泡越来越大，所以题图甲中的水处于沸腾时的状态。所以题图甲中的水处于沸腾时的状态。重难题型突破返回目录返回目录解解析析（3 3）因为两个同学所用实验装置相同，相同时）因为两个同学所用实验装置相同，相同时间内水吸收的热量相同，由题中图像可知，间内水吸收的热量相同，由题中图像可知，A A 的初温比的初温比 B B 的高，但加热相同时间后同时沸腾，即的高，但加热相同时间后同时沸腾，即 A A 升温比升温比
16、 B B 慢，说慢，说明明 A A 的质量大于的质量大于 B B 的质量，即的质量，即 m mA Am mB B。（。（4 4）通过实验可）通过实验可以得出水沸腾前吸收热量，温度升高；水沸腾时吸收热量，以得出水沸腾前吸收热量，温度升高；水沸腾时吸收热量，温度保持不变。温度保持不变。答案答案 （1 1）自下而上）自下而上 （2 2）沸腾时）沸腾时 （3 3）（4 4）水在沸腾前吸收热量，温度不断升高；沸腾时继续吸收热量，水在沸腾前吸收热量，温度不断升高；沸腾时继续吸收热量，温度保持不变温度保持不变重难题型突破返回目录返回目录思路点拨思路点拨 重难题型突破返回目录返回目录重难题型突破返回目录返回目
17、录解题通法解题通法 “探究水在沸腾前后温度变化的特点探究水在沸腾前后温度变化的特点”实实验中主要考查实验装置的调节、器材选择、温度计读数、验中主要考查实验装置的调节、器材选择、温度计读数、图像分析处理等。图像分析处理等。在解答此类问题时注意：实验中酒精在解答此类问题时注意：实验中酒精灯、温度计及秒表的正确使用方法；实验现象的分析；灯、温度计及秒表的正确使用方法；实验现象的分析；实验结论的正确描述。实验结论的正确描述。易错易混分析返回目录返回目录混淆混淆“白气白气”（或（或“白雾白雾”）和水蒸气）和水蒸气例例 在烧热的铁锅内滴入几滴水，会听到在烧热的铁锅内滴入几滴水，会听到“呲呲呲呲”的响的响声
18、，还会看到水面上有一些声，还会看到水面上有一些“白气白气”，在此过程中，发生，在此过程中，发生的物态变化是（的物态变化是（）A.A.汽化汽化 B.B.液化液化C.C.先液化后汽化先液化后汽化 D.D.先汽化后液化先汽化后液化易错易混分析返回目录返回目录解解析析把水滴到烧热的铁锅中，水吸收大量的热，就把水滴到烧热的铁锅中，水吸收大量的热，就会汽化成水蒸气，水蒸气上升到空气中，遇冷液化成小水珠会汽化成水蒸气，水蒸气上升到空气中，遇冷液化成小水珠形成形成“白气白气”，故为先汽化后液化。，故为先汽化后液化。易错易混分析返回目录返回目录答案答案 D D易错易错 A A错因错因 误以为误以为“白气白气”是
19、水蒸气。是水蒸气。易错易混分析返回目录返回目录领悟提能领悟提能 “白白 气气”和和“水水 蒸气蒸气”不同，水蒸气是不同，水蒸气是气体，人眼是无法直接观察到的；气体，人眼是无法直接观察到的；“白气白气”是水蒸气遇冷液是水蒸气遇冷液化后形成的小水珠。化后形成的小水珠。“白气白气”的来源有两种情况：的来源有两种情况：一是高一是高温物体释放的水蒸气遇冷液化形成的；二是空气中的水蒸气温物体释放的水蒸气遇冷液化形成的；二是空气中的水蒸气液化而成的。液化而成的。易错警示易错警示 “白气白气”不是水蒸气。不是水蒸气。返回目录返回目录重点实验突破实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点实验：探究水在沸腾前后温度变化
20、的特点实验实验器材器材秒表、铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、温度计、秒表、铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、温度计、中间带小孔的硬纸板、火柴、坐标纸、水等中间带小孔的硬纸板、火柴、坐标纸、水等实验实验装置装置返回目录返回目录重点实验突破续表续表实验实验步骤步骤1.1.按实验装置图安装好器材。按实验装置图安装好器材。2.2.用酒精灯将水加热，使其沸腾。用酒精灯将水加热，使其沸腾。用实验室温度用实验室温度计测量水温，当水温接近计测量水温，当水温接近 90 90 时开始计时，每时开始计时，每隔隔 0.5 min 0.5 min 读数一次并将温度填入表格中，直到水读数一次并将温度填入表格中，直到水沸腾沸腾
21、45 min 45 min 后为止后为止返回目录返回目录重点实验突破续表续表实验实验现象现象刚开始给冷水加热不久，在烧杯的器壁上出现了刚开始给冷水加热不久，在烧杯的器壁上出现了许多小气泡，随着水的温度升高，小气泡逐渐变许多小气泡，随着水的温度升高，小气泡逐渐变大，并脱离烧杯器壁开始上升。而气泡在上升的过大，并脱离烧杯器壁开始上升。而气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声。随着水的温度继续升高，气泡发生到吱吱的响声。随着水的温度继续升高，气泡发生了变化，脱离器壁的气泡在上升过程中逐渐变大，了变化，脱离器壁的气泡在上升过程
22、中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了。上升到水面破裂，这时水就沸腾了。在水沸腾前，在水沸腾前，水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度稳定了，即使水的温度逐渐升高，沸腾时水的温度稳定了，即使继续加热温度也不改变继续加热温度也不改变返回目录返回目录重点实验突破续表续表数据数据记录记录表表时时间间/minmin0 00.0.5 51 11.51.52 22.52.53 33.53.54 44.4.5 5温温度度/9090929294949696979798989898989898989898 实验实验结论结论水沸腾前，吸热温度不断升高；水沸腾后，吸热但水沸腾前，吸热温度不断升高；水沸腾后，吸热但温度
23、保持不变温度保持不变返回目录返回目录重点实验突破命题点：命题点：1.1.测量仪器（秒表、温度计）。测量仪器（秒表、温度计）。2.2.组装器材的顺序（自下而上）。组装器材的顺序（自下而上）。3.3.温度计的使用及读数。温度计的使用及读数。4.4.缩短加热时间的方法（用初温缩短加热时间的方法（用初温_ _ 的水；加盖的水；加盖纸板等）。纸板等）。5.5.盖上留小孔的目的（为了使烧杯内外气压盖上留小孔的目的（为了使烧杯内外气压_）。）。6.6.沸腾前后气泡的特点（如图所示，判断是沸腾前还沸腾前后气泡的特点（如图所示，判断是沸腾前还是沸腾时）。是沸腾时）。较高相同返回目录返回目录重点实验突破7.7.撤
24、去酒精灯，水未立即停止沸腾的原因（陶土网的撤去酒精灯，水未立即停止沸腾的原因（陶土网的温度温度_ _ 此时水的沸点）。此时水的沸点）。8.8.水的沸点的判断（水的温度升高到一定程度后，温水的沸点的判断（水的温度升高到一定程度后，温度度_，水中有大量气泡产生，此时水的温度就，水中有大量气泡产生，此时水的温度就是水的是水的_）。）。沸腾前高于保持不变沸腾时沸点返回目录返回目录重点实验突破9.9.水沸腾时温度的变化特点（持续吸热，温度水沸腾时温度的变化特点（持续吸热，温度_）。）。10.10.沸点非沸点非 100 100 的原因：的原因：（1 1）当地大气压）当地大气压_ _ 标准大气压时，导致水的
25、沸标准大气压时，导致水的沸点低于点低于 100 100。（2 2）杯口的盖密封较严时，导致烧杯内的气压高于标）杯口的盖密封较严时，导致烧杯内的气压高于标准大气压，导致水的沸点准大气压，导致水的沸点_ 100 _ 100。11.11.烧杯口处产生烧杯口处产生“白气白气”的原因（水蒸气遇冷的原因（水蒸气遇冷_ _ 形成小水珠）。形成小水珠）。保持不变低于高于液化返回目录返回目录回归教材图片全解教材图片教材图片图片解读图片解读（教科八上（教科八上 P P114114）命题考点：蒸发吸热应用命题考点：蒸发吸热应用如图所示是一个如图所示是一个“简易冰箱简易冰箱”，水，水通过毛巾从铁皮箱上面的水盆渗到下通过毛巾从铁皮箱上面的水盆渗到下面的水盆中，毛巾上的水面的水盆中，毛巾上的水_ _ 吸热使箱内温度降低。吸热使箱内温度降低。蒸发
