1、第3节 熔化和凝固课程导入铁锭化成铁水、水结冰这两个现象中物质的状态分别是怎么变化的呢？固态固态液态液态液态液态固态固态冰的熔化水的凝固课程讲授熔化和凝固物质由固态变为液态的过程，叫做熔化。物质由液态变为固态的过程，叫做凝固。熔化熔化固态固态液态液态凝固凝固课程讲授熔化和凝固 我国古代先民早已掌握了金属熔化和凝固的规律，并将其用于越王剑、“后母戊”青铜方鼎等金属器具的铸造过程。春秋时期的考工记和明朝时期的天工开物中都记载了我国冶炼金属的方法。天工开物铸釜图那么物质熔化和凝固过程中有什么特点呢？1.提出问题:不同物质在熔化过程中温度变化规律相同吗？课程讲授探究熔化的特点2.猜想与假设：不同物质在
2、熔化过程中温度变化规律可能不相同。3.设计实验与制定计划：分别加热海波（硫代硫酸钠）和石蜡，多次测量其加热过程中的温度，比较其温度变化规律。熔化和凝固的特点（1）将海波放入试管，按照自下而上的顺序安装好实验器材，为使海波缓慢均匀加热，将试管放入烧杯中用水浴法加热。（2）用搅拌棒不断轻轻搅动烧杯里的水，观察温度计的示数和海波的状态变化。从40开始，每隔1min读一次温度，直到海波全部熔化后再观察3min。（3）把测得的数据填入表中，并在坐标纸上根据数据作出海波的温度随时间变化的图像。课程讲授活动1：探究海波熔化的特点熔化和凝固的特点搅拌棒记录数据:课程讲授熔化和凝固的特点活动1：探究海波熔化的特
3、点时间t/min012345678910温度t/4042444648484848515457海波状态固态固液共存态液态课程讲授海波熔化时的温度-时间图像温度t/时间t/min431256798106050400绘制图像:熔化和凝固的特点活动1：探究海波熔化的特点分析:熔化前（AB）:固态，温度升高;熔化中（BC）:固液共存态，温度不变;熔化后（CD）:液态，温度升高。ABCD结论:课程讲授熔化和凝固的特点活动1：探究海波熔化的特点 海波开始熔化时的温度是48；海波在熔化过程中，继续加热，温度保持不变；当海波全部熔化为液体时，继续加热，温度上升。课程讲授熔化和凝固的特点探究海波凝固的特点 当海波
4、全部熔化为液体后，让它慢慢冷却，每隔一分钟记下海波的温度，画出海波凝固时的温度-时间图像。海波凝固时的温度-时间图像温度t/时间t/min431256798106050400课程讲授熔化和凝固的特点探究海波凝固的特点 海波凝固时的温度-时间图像温度t/时间t/min431256798106050400（1）海波凝固时的温度变化特点与熔化时相反。（2）海波只有温度达到48时才开始凝固，在凝固过程中温度保持不变。结论:参照右图所示装置，在试管中放入石蜡碎屑，重复活动“探究海波熔化的特点”的步骤，从40开始，观察石蜡的状态变化，每隔1min读一次温度，做好记录，并根据数据画出石蜡熔化时的温度-时间图
5、像。课程讲授活动2：探究石蜡熔化的特点熔化和凝固的特点石蜡石蜡记录数据:课程讲授熔化和凝固的特点时间t/min012345678910温度t/4041424344454647495154石蜡状态从固态逐渐变软变稀到全部变成液态活动2：探究石蜡熔化的特点课程讲授石蜡熔化时的温度-时间图像温度t/时间t/min431256798106050400绘制图像:熔化和凝固的特点活动2：探究石蜡熔化的特点分析:石蜡随着不断加热，温度不断升高，在此过程中，石蜡逐渐变软变稀，最后熔化为液体。结论:课程讲授熔化和凝固的特点 比较可知，海波在熔化过程（从开始出现液体到全部变为液体）中，持续吸热，但温度不变；石蜡在
6、熔化过程中，持续吸热，温度不断升高。为什么海波和石蜡的熔化过程会显著不同呢？课程讲授根据固体熔化的特点不同，将固体分为两类：晶体和非晶体。固体晶体：非晶体：像海波那样有固定的熔化温度的固体像石蜡那样没有固定的熔化温度的固体晶体和非晶体课程讲授常见的晶体海波、明矾、食盐、石墨、金刚石、金属等。晶体和非晶体课程讲授石蜡、松香、玻璃、沥青、橡胶、塑料等。晶体和非晶体常见的非晶体晶体熔化条件：温度达到熔点，继续吸热；晶体凝固条件：温度达到凝固点，继续放热；课程讲授熔点：晶体熔化时的温度；凝固点：物质从液态凝固为晶体时的温度；同一种晶体的凝固点与它的熔点相同；非晶体没有熔点或凝固点。晶体在熔化和凝固时都
7、处于固液共存态且温度不变。晶体和非晶体课程讲授晶体熔点t/固态氢-259固态氧-219固态氮-210固态酒精-114固态汞-39冰0晶体熔点t/铯29海波48萘80锡232铅327锌420晶体熔点t/铝660金1064铜1085铁1538铂1768钨3414部分晶体的熔点（1个标准大气压）晶体和非晶体不同晶体的熔点一般不同。课程讲授晶体和非晶体熔化和凝固规律的比较熔化规律凝固规律 不同晶体非晶体晶体非晶体相同有熔点无熔点熔化时是固液共存态熔化时由硬变软熔化时都要吸热有凝固点无凝固点凝固时是固液共存态凝固时由软变硬凝固时都要放热晶体和非晶体小结课程讲授概念非晶体：无熔点熔化物质由固态变为液态的过
8、程熔化过程吸热熔点晶体：有熔点概念非晶体：无凝固点凝固物质由液态变为固态的过程凝固过程放热凝固点晶体：有凝固点熔化和凝固习题练习1.下列关于物质的熔化和凝固的说法中，正确的是()A.各种固体都有一定的熔点，不同的固体熔点不同 B.晶体熔化时的温度叫熔点，不同的晶体熔点不同 C.同种晶体的熔点高于它的凝固点 D.晶体熔化过程要吸热，且温度不断升高B2.物体在放出热后，它的温度将()A.一定下降 B.一定不变 C.有可能下降，也有可能不变 D.以上说法都不对习题练习C习题练习3.冬天，小明发现河水结冰了，但室外咸菜缸中的盐水却没有结冰，这是因为盐水的凝固点比水的凝固点 (选填“低”或“高”)。因此有的地方的工人会向公路的冰面上撒盐，来降低冰的 ，使冰尽快熔化。低熔点习题练习4.我们能把铝锅当作容器来熔化锡，但不能用铝锅来熔化铁，为什么?答:铝的熔点高于锡的熔点，用铝锅作容器来熔化锡，锡先熔化；铝的熔点低于铁的熔点，用铝锅作容器来熔化铁时，铝先熔化，所以能把铝锅当作容器来熔化锡，但不能用铝锅来熔化铁。习题练习5.俗话说：“下雪不冷，化雪冷。”你有这样的体验吗?这是为什么?答:”下雪不冷，化雪冷”是因为雪在熔化时，要从周围吸收大量的热，会使周围的空气温度下降地更多。
