1、1 四四年级科学上册年级科学上册营养要均衡营养要均衡习题习题 班级班级 考号考号 姓名姓名 总分总分 一、一、填空题。填空题。 1.不_、不_才能够从食物中获取均衡的营养。 2.搭配膳食的营养原则是_搭配。 3. “平衡膳食宝塔” 下一层的食物食用量要_上一层的食用量。 （填 “多于”或“少于” ） 4.搭配膳食让营养_(填“充足”或“均衡”)才能保证我们正常生 活和成长。 5.要使自己能获得_(填“充足”或“均衡”)的各种营养,我们要不 偏食不挑食。 6. “平衡膳食宝塔” 告诉我们， 在一天中要吃的食物有_、 谷薯类、 _、 _、 _、 水产品、 畜禽肉、 大豆及坚果类、 奶及奶制品、_、
2、_等。其中下一层食物食用量要 _上一层的食用量。 7.要适当食用_和_这类营养的食物。 8.我的膳食营养原则： （1）_搭配。 （2）_搭配。 （3）每日吃适当的_和_。 （4）运动量比较大时，需要多吃_食物，补充足够的能量。 （5）如果手指间有一些蜕皮，需要多吃含有_食物。 二、二、判断题。判断题。 1.价格高的食品，营养一定也高。( ) 2.小明身体素质较差，因此他应在合理膳食的基础上，适量多食用一些鱼虾、 蛋类及豆奶制品。 （ ） 3.糖是引发儿童龋齿的主要因素,儿童、青少年不应吃得太多。 （ ） 4.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。 （ ） 5.有人说脂肪多吃会发胖易得病，
3、所以我们不能吃含有脂肪的食物。 （ ） 6.有人说脂肪吃多了会发胖，易得病，所以所有含脂肪的食物我们都不吃。 ( ) 7.鱼肉的营养很丰富，只吃鱼肉就能满足人体所需的全部营养成分。( ) 8.做到不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养。( ) 9.减肥的同学不需要吃油脂类食物。 （ ） 2 10.小可最近运动量有点大， 他需要多吃糖类食物， 补充足够的能量。 （ ） 11.在“平衡膳食宝塔”中，油、盐在塔尖，说明它们在营养中的位置最重要。 （ ） 三、三、选择题。选择题。 1.下列关于饮食与健康关系的说法中，正确的是( )。 A.期末考试复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃 B.为了增
4、加食欲，煮菜时要多加食盐和辛辣物质 C.膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐,按时就餐 2.根据“平衡膳食宝塔” ，人们-般吃的最多的食物是( )。 A.米饭、面条 B.蔬菜、水果 C.牛肉、鱼、鸡蛋 3.如图所示,小华最近要减肥，( )是最佳的减肥方法。 A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼加上合理的膳食 4.我国民间有许多传统膳食，如“腊八粥” “八宝饭”等,其营养成分的共同特点 是( )。 A.烹任考究 B.营养成分单一 C.营养成分比较全面 5.下列有利于我们保持营养均衡的做法是( )。 A.早上来不及吃早餐,中餐和晚餐可以多吃一点 B.零食和一日三餐相比,吃
5、的数量差不多 C.荤素搭配,粗粮细粮搭配 6.关于饮食健康的说法中，错误的是( )。 A.合理饮食与保护人的消化器官无关 B.要做到合理搭配每天的食物,必须考虑食物的种类和数量 C.一日三餐要定时定量 7.的午饭设计合理的是( )。 A.鱼肉、鸡肉、鸡蛋汤 咸菜、小米粥 C.西红柿炒鸡蛋、土豆丝、米饭 8.重要的营养素是( )。 A.膳食纤维 B.水 C.蛋白质 9.属于好的饮食习惯的是( )。 A.有荤有素,粗细搭配 上去打球 C.早餐不吃，午餐吃少,晚餐吃饱 10.情况下，下列食物中人每天需要吃得最多的是( )。 A.谷类 B.水果 C.肉类 3 11.膳食宝塔”中排在最顶层的是( )。
6、A.谷类 B.油脂类 C.蔬菜、水果类 12.水果类食物所含有的主要营养成分是( )。 A.维生素 B.脂肪 C.蛋白质 四、四、综合应用。综合应用。 1.下面的“平衡膳食宝塔”解决问题。 下面的说法中,对的画“” ，错的画“ 。 米饭在 “平衡膳食宝塔” 的最底层， 脂肪在 “平衡膳食宝塔” 的最顶层。（ ） “平衡膳食宝塔”层级越高的食物营养越丰富。 （ ） 脂肪和蛋白质在“平衡膳食宝塔”的上面，占的空间较小，说明这些食物每 餐不要多吃。 米、面和水果在“平衡膳食宝塔”的下面，说明这些食物对人体不重要。 “平衡膳食宝塔”告诉我们，人体对不同种类食物的需求量是不同的。 人每天摄取最多的食物应
7、该是_， 这类食物含有丰富的_。 人每天摄取最少的食物应该是_， 这类食物含有丰富的_。 青少年正是长身体的时候,因此每天应适量摄取含_丰富的食物，这 此食物在“平衡膳食宝塔”从下到上的第_层和第_层。 2.阅读三只小猪的故事，请你设计一个“膳食宝塔” ，在下面楼层上填序号。 猪妈妈最近可发愁呢， 因为她的三个宝宝一下子病了两个。 生病的是二宝和三 宝，只有大宝是健健康康的。二宝的小脸瘦得像一把小片刀，一点力气都没有，连 水桶都提不起来，还整天吵着:“哎呀呀，我可真累呀!”三宝正正好相反，他的脸 胖得像面盆，走起路来身上的肉直打颤，他不仅和二宝一样没有力气，简直是一动 都不能动，像一摊烂泥一样
8、。而大宝不胖也不瘦，健健康康，整天活蹦乱跳的。后 来黄牛医生来给二宝和三宝看病，黄牛医生说他们得了同样的病营养不良。他们两 个一个胖一个瘦为什么都是营养不良呢?原来二宝整天只吃蔬菜不吃肉、 鸡蛋， 三宝 4 整天只吃肉、鸡蛋不吃蔬菜，所以他们都得了营养不良。大宝既吃蔬菜，又吃肉和 鸡蛋，还经常锻炼,所以他的身体很棒。 挑食太可怕了!食物中的营养丰富，我们要合理膳食、均衡营养，改掉挑食偏 食的坏毛病，养成健康的饮食习惯。 肉类及鱼虾类蛋类 奶类制品及豆类 谷类 油 蔬菜和水果类 五、五、材料分析题材料分析题 1.一天的饮食如下表所示。 早餐 午餐 晚餐 其他零食 鸡蛋、牛奶 排骨、豆腐、米饭 鸡
9、翅、鱼、土豆、米饭 巧克力、果冻、奶糖、棒冰、可乐 （1）角度看,小明这一天的饮食是否合理?理由是什么? （2）明的饮食提两条建议。 2.膳食,有利于人体健康。在家网络学习期间，小明为了给自己增加营养制定了 如下食谱。 主食 米饭 副食 清炖豆腐、花生 米、清蒸鱼 饮料 牛奶 （1）学知识，建议优优应该增加的食物是( )。 A.红烧肉 B.凉拌黄瓜 C.豆瓣酱 （2）优一日三餐不换食谱,这样会导致营养( )。 A.不均衡 B.均衡 C.丰富 5 附：参考答案附：参考答案 一、 1 食 偏食 2.荤菜 3.多于 4.均衡 5.均衡 6.水 水果类 蔬菜类 蛋类 油 盐 大于 7.维生素 无机盐 8.荤素 9.粗细粮 10.新鲜水果 蔬菜 （合理即可） 11.糖类 12.维生素 二、 12.3.4.5.6.7.8.9.10.11 三、 1.C2.A3.C4.C5.C6.A7.C8.C9.A10.A11.B12.A 四、 （1） （2） 谷类 糖类 （或淀粉） （3） 油脂类 脂肪 （4） 蛋白质 三 四 从上到下： 五、 （1）不合理 摄入的维生素不足 （2）多吃蔬菜水果；少吃零食等。 （合理即可） （1）B （2）A
