1、科学教科版 四年级上 2.72.7食物在口腔中的变化食物在口腔中的变化 观看视频，聚焦口腔消化 猫小帅为什么会 被噎到了呢？ 因为猫小帅只嚼了 几下，咽下去的食 物还是一大块一大 块的，很容易堵在 喉咙里。 口腔 消化器官可以将 食物转变成我们 可以吸收的养料 和能量，这一过 程叫作消化。口 腔是人体的消化 器官之一。 食物在口腔中的变化食物在口腔中的变化 探索：食物在口腔中的变化 （1）观察记录馒头在口腔中的变化 四人一组，材料：两个馒头、自带的叉子和小镜子 咀嚼1次咀嚼10次咀嚼20次 每人咀嚼一块馒头，用小镜子观察馒头 在口腔里的变化，并记录（作业本P34 活动记录） 变得越来越小； 变
2、成了糊状； 变得湿湿的； 本来馒头的味道是淡淡的，后来有点甜了； . 交流：馒头在口腔里的变化 馒头在口腔里的这些变化，你觉得和什么有关系 ？ 牙齿 ？ 口水（唾液） ？ 舌头 ？ 再吃一块馒头，利用 小镜子观察自己牙齿 的形状，并说一说自 己牙齿的功能。 提示 ： 牙齿的作用 门齿：用来切割食物 臼ji齿：用来咀嚼食物 犬齿：用来撕碎食物 （2）角色扮演，模拟馒头在口腔中的消化过程 用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形； 用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。 门齿 犬 齿 犬 齿 臼 齿 臼 齿 8名同学扮演牙齿（4对“门齿”、2对“犬齿”、2对“臼齿”） ，1名同学扮演“馒头”，12名同学扮演“舌头”，
3、其他同学作 为观察员。 扮演说明一扮演说明一 扮演牙齿的同学统一左手拿下排牙齿的牙龈处，右手拿上排牙齿 的牙龈处。 扮演说明二扮演说明二 观察员观察牙齿排列有没有问题？ 观察牙齿的排列观察牙齿的排列 扮演“馒头”的同学进入“口腔”，观察员观察吃馒头时牙齿是 怎么运动的？ 思考：他们的扮演与我们平时吃食物时牙齿的运动是否一样？ 观察牙齿的运动观察牙齿的运动 “馒头”被门齿切断后会到哪里去？ 观察观察“馒头馒头”在在“口腔口腔”里的变化里的变化 食物还会被舌头运送到臼齿处咀嚼研磨，使之变碎 。 对对 比比 观察磨碎后的馒头和之前咀嚼20次后的馒头样子是否一样 ？ 小组研讨 1.食物在口腔中发生了什
4、么变化？经历了哪些过程？ 2.根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和 舌都担负了什么工作。 牙齿的作用是切断、磨碎食物 ； 舌的作用是运送、搅拌食物。 3.在食物的消化过程中，除了牙齿和舌以外，还有其他参 与者吗？ 唾液能使食物湿 润。 食物在口腔里的变化需 要牙齿、舌头、唾液的 共同作用。 4.食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便 利条件？ 不会像猫小帅一样，噎住； 食物在口腔中变软变小，容易通过食管到达胃里； 食物在口腔中变软变小后，容易让人体吸收其中的营养 ； . 牙齿是我们身体重要的消 化工具。不同形状的牙齿 在消化食物的过程中发挥 着不同的作用，保护好牙 齿对我们一生的健康很有 意义。 食物转变成人体需要的养料与能量还要经过哪些“旅 程”呢？ 课堂练习 1.连线题。 名称形状数量作用 门齿 犬齿 臼齿 4颗 16颗 8颗 切割食物 磨碎食物 撕碎食物 2.当食物进入口腔时，参与初步消化的是（ ）。 A.只有牙齿 B.只有舌头 C.牙齿、唾液、舌头一起 3.唾液的主要功能是（ ）。 A.润滑和初步分解食物 B.磨碎食物 C.完全分解食物 4.保护口腔可行的办法是（ ）。 A.狼吞虎咽 B.不刷牙，因为唾液能净化牙齿 C.吃东 西时充分咀嚼 C A C
