1、彩粽香包教案教学目标知识与技能：1. 学生能够了解端午节习俗，认识彩粽的制作过程和材料，了解香包的作用和制作方法。2. 学生能够通过实际操作，掌握制作彩粽和香包的基本技能。过程与方法：1. 通过观看示范、实际操作等多种形式，激发学生的学习兴趣，培养学生动手能力。2. 采用示范引导和小组合作的形式，促进学生的互动交流，培养学生的合作意识。情感态度与价值观：1. 培养学生的团队合作精神，激发学生对传统文化的热爱和尊重。2. 引导学生珍惜传统文化遗产，培养学生的动手能力和创造力。教学重难点教学重点：1. 传授端午节习俗、彩粽和香包的制作方法及材料。2. 培养学生的动手能力，掌握彩粽和香包的制作技能。
2、教学难点：1. 学生对彩粽和香包的制作过程进行实际操作。2. 学生在实际操作中的合作与沟通能力。学情分析本节课的学生为小学劳动课高年级学生，年龄大约在11-12岁，他们对端午节的传统习俗可能有所了解，但对彩粽和香包的制作方法和意义可能存在一定的陌生感。在动手操作方面，学生的动手能力和合作能力各不相同。部分学生可能已有一定的动手操作经验，而另一部分学生可能较为生疏。因此，教学过程中需要考虑到学生的不同水平，采用多种教学手段，激发学生的学习兴趣，引导学生主动参与，提高学习效果。教学过程一、 导入1. 制作彩粽示范教师展示一张彩粽的图片，并简要介绍彩粽的制作方法和意义，激发学生对彩粽的兴趣。教师可以
3、解释彩粽是传统端午节的特色食品，由糯米等食材制作而成，通常用竹叶包裹而成，象征着庆祝端午节和祈求平安健康。2. 知识梳理通过问答的形式，让学生回顾端午节的由来和习俗，引出彩粽和香包的制作方法和意义，并向学生介绍本节课的学习内容。教师可以提问以下问题：- 你知道端午节是怎么来的吗？它有哪些习俗？- 你有没有听说过彩粽和香包？你知道它们的制作方法和意义吗？- 今天我们将学习如何制作彩粽和香包，你对此有什么期待和想法？二、新课讲解1. 彩粽制作a. 材料准备教师向学生展示彩粽的制作材料，包括糯米、竹叶等，并讲解材料的作用和使用方法。教师可以解释糯米在彩粽中的重要性，它赋予了彩粽独特的口感和黏性。b.
4、 制作过程演示教师详细演示彩粽的制作过程，包括如何包裹、填充、系绳等，让学生对制作过程有直观的了解。教师可以逐步展示以下步骤：- 准备竹叶，将其清洗干净并浸泡软化。- 将糯米浸泡后沥干，加入适量的水进行蒸煮，直到糯米变得粘稠。- 将竹叶用手指沿着中间的脊线对折，形成一个三角形。- 将竹叶三角形折叠成一个锥形，用手指按住底部。- 在竹叶锥形中加入适量的糯米和馅料，可以根据个人喜好选择。- 将竹叶锥形两边的角折叠过来，形成一个长方形，用绳子系紧。- 将彩粽放入蒸锅中蒸煮一段时间，直到熟透。c. 学生实际操作学生分组进行彩粽的制作，教师巡视指导，帮助学生解决实际操作中的问题。学生可以互相协作，按照教
5、师演示的步骤制作彩粽。教师可以提供足够的材料和工具，确保学生能够顺利完成制作过程。2. 香包制作a. 香包制作材料介绍教师向学生介绍香包的制作材料，包括香草、布料等，并讲解香包的作用和制作方法。教师可以解释香包在端午节中的意义，它被用来驱除邪气、祈福和保护平安。b. 制作过程演示教师向学生演示香包的制作过程，包括如何剪裁、缝制、填充等，让学生对制作过程有直观的了解。教师可以逐步展示以下步骤：- 准备香草和布料，将布料剪成合适大小的方形。- 将两片布料的正面对正，用针线将三个边缘缝合，留一个小口。- 将香草放入布袋中，确保口袋能够完全容纳香草。- 缝制剩下的一小段边缘，完成香包的制作。c. 学生
6、实际操作学生分组进行香包的制作，教师巡视指导，帮助学生解决实际操作中的问题。学生可以根据教师的演示，按照制作步骤制作香包。教师可以提供多种颜色和图案的布料供学生选择，使香包更具个性化。三、总结与展示1. 学生成果展示每组学生展示他们制作的彩粽和香包，并分享制作的心得体会。学生可以展示自己的成品，并介绍制作过程中遇到的困难和解决方法。其他学生可以提问和互相交流经验。2. 总结彩粽与香包的意义教师对彩粽和香包的意义进行总结，强调其在端午节中的重要作用，培养学生对传统文化的尊重和热爱。教师可以提问学生以下问题：- 你觉得彩粽和香包在端午节中的意义是什么？- 通过制作彩粽和香包，你对端午节和传统文化有了什么新的认识和体验？板书设计- 彩粽的制作方法- 香包的制作过程- 彩粽与香包的意义教学反思本节课通过实际操作，让学生亲自动手制作彩粽和香包，培养了学生的动手能力和团队合作精神。在教学过程中，学生积极参与，表现出浓厚的学习兴趣，但也存在一些学生在实际操作中遇到了困难，需要更多的指导和帮助。因此，未来教学中可以加强对学生实际操作的指导，提前准备充足的材料和工具，以确保教学顺利进行。同时，对于学生的合作能力和沟通能力也可以在平时的课堂活动中多加培养，使学生在实际操作中更好地协作和交流。
