1、 粤教版劳动与技术五年级 果酱颜色鲜艳，口味丰富又健康。它的吃法多种多果酱颜色鲜艳，口味丰富又健康。它的吃法多种多样，可以用来涂抹面包或冲泡花草茶；果酱可以替代糖样，可以用来涂抹面包或冲泡花草茶；果酱可以替代糖做冰激凌、冷饮的原料；果酱还是蛋糕、饼干的烘焙原做冰激凌、冷饮的原料；果酱还是蛋糕、饼干的烘焙原料。这节课就让我们学习制作果酱吧！料。这节课就让我们学习制作果酱吧！不用愁，我们可以不用愁，我们可以把它们做成果酱。把它们做成果酱。葡萄没熟，太酸了，葡萄没熟，太酸了，不好吃不好吃.家里的草莓家里的草莓太多了，吃不完太多了，吃不完.目录想一想：你还知道哪些果酱的吃法？草莓果酱配酸奶蓝莓、草莓果
2、酱配面包巧手工作坊 草莓、白砂糖、淡盐水、柠草莓、白砂糖、淡盐水、柠檬汁、碗、锅、玻璃瓶、刀、檬汁、碗、锅、玻璃瓶、刀、勺子、保鲜膜等。勺子、保鲜膜等。既然果酱有这么多种吃法，我们赶快动手学习做草莓果酱吧！班级工具箱01 先用淡盐水浸泡草莓先用淡盐水浸泡草莓1515分钟，接着冲洗干净，去掉分钟，接着冲洗干净，去掉草莓蒂，然后切开。草莓蒂，然后切开。02 加入白砂糖，并搅拌均匀。加入白砂糖，并搅拌均匀。巧手工作坊 可以根据自己的口味可以根据自己的口味选择加糖量。选择加糖量。巧手工作坊03 覆盖保鲜膜，腌制覆盖保鲜膜，腌制3 3小时小时以上，直到草莓出水。以上，直到草莓出水。04 将腌好的草莓连水
3、一起将腌好的草莓连水一起倒入锅中，用大火煮。倒入锅中，用大火煮。巧手工作坊05 煮沸之后加入之前准备煮沸之后加入之前准备好的柠檬汁。好的柠檬汁。巧手工作坊技能提升卡技能提升卡 柠檬汁可以调节酸甜柠檬汁可以调节酸甜味，增加香味，还能促进味，增加香味，还能促进草莓中果胶的释放。草莓中果胶的释放。巧手工作坊 转成中小火慢慢煮，用转成中小火慢慢煮，用勺子舀掉浮沫。勺子舀掉浮沫。06 煮的时候要记得用勺子煮的时候要记得用勺子搅拌，防止粘锅。搅拌，防止粘锅。巧手工作坊 煮至粘稠状时及时熄火，煮至粘稠状时及时熄火，晾凉装进消毒后的干燥密封瓶晾凉装进消毒后的干燥密封瓶中，冷藏保存。中，冷藏保存。0708好吃的
4、草莓果酱完成啦！好吃的草莓果酱完成啦！巧手工作坊 1.1.装果酱的瓶子一定要先用开水消装果酱的瓶子一定要先用开水消毒，且需保证瓶内无油无水。毒，且需保证瓶内无油无水。2.2.吃的时候也一定要用干净无水的吃的时候也一定要用干净无水的勺子舀，不然果酱容易变质。勺子舀，不然果酱容易变质。3.3.果酱的含糖量偏高，不宜多食。果酱的含糖量偏高，不宜多食。糖尿病患者忌食。糖尿病患者忌食。巧手工作坊技能提升卡技能提升卡 除了水果可以做成果酱，还有很多食物都可以做成酱。你知道有什么食物可以做成酱吗？这些酱又是怎么制作的呢？番茄酱番茄酱原料：原料：新鲜番茄。要点：要点：番茄一定要新鲜，玻璃瓶一定要干净无水。制作
5、步骤：制作步骤：花生酱花生酱原料：原料：要点：要点：制作步骤：制作步骤：芝麻酱芝麻酱原料：原料：要点：要点：制作步骤：制作步骤：你学会制作果酱了吗？写一篇日记记录一下你的整个劳动过程吧。评价内容五星评价1.成功制作果酱成功制作果酱。2.2.果酱美味果酱美味可口可口。3.具有规范使用具有规范使用工具、工具、食品安食品安全等意识，增强家务劳动能力。全等意识，增强家务劳动能力。交流与改进1.1.我在劳动过程中遇到的我在劳动过程中遇到的困难：困难：2.2.我是这样克服困难的：我是这样克服困难的：同学们，让我们利用精心制作的果酱，同学们，让我们利用精心制作的果酱，为家人设计一份美味的点心或饮品吧。为家人设计一份美味的点心或饮品吧。弟弟妹妹喜欢吃饼干，弟弟妹妹喜欢吃饼干，我和妈妈利用草莓酱制作我和妈妈利用草莓酱制作成果酱小饼干！成果酱小饼干！炎炎夏日，我和妈妈利用炎炎夏日，我和妈妈利用荔枝和火龙果果酱等为爸爸制荔枝和火龙果果酱等为爸爸制作一杯冰爽美味的水果茶！作一杯冰爽美味的水果茶！请同学们把自己的劳动过程和成果拍照记录下来吧！认真做果酱的我我的作品
