1、第十一单元化学与社会 总结提升一、人体中的元素1.人体内元素的分类:在人体中含量超过0.01%的元素称为,如氧、碳、氢、氮等。含量在0.01%以下的元素,称为,如铁、锌、氟、碘等。2.缺乏人体必需元素易患的疾病:幼儿及青少年缺钙会患 病,导致 ;老年人缺钙会导致 ;缺铁会引起;缺碘会引起,影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝。二、合理膳食3.营养物质:六类营养物质是指、和。4.糖类:是人体主要的物质,为生命活动提供。其反应的化学方程式为。富含糖类的食物有米饭、 、马铃薯等。5.蛋白质:蛋白质进入人体与水反应生成。一部分氨基酸重新形成人体所需要的多种蛋白质,促进;另一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧
2、化碳和水等排出体外,同时放出。富含蛋白质的食物有瘦肉、大豆等。6.油脂:人体内的脂肪是维持生命活动的能源。植物油脂在常温下一般呈液态,习惯上称为;动物油脂在常温下一般呈固态,习惯上称为。富含油脂的食物有、奶油等。7.合理膳食、食品安全(1)要进餐,避免营养不足或过剩。(2)要有合理的,保证营养均衡。(3)注意,避免摄入变质食物和有毒、有害物质。三、合理用药8.合理用药:遵从医嘱和阅读药物说明书,在的时间以 的剂量和 用药。四、化学与能源利用9.开辟能源利用的新途径:(1)通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如、等。(2)开发可再生和环境友好的新能源,如、氢能、生物质能等。(3)煤
3、的清洁利用、制氢、发电机、电池、燃料电池和电动汽车锂离子电池的生产,都是化学大显身手的重要领域。五、化学与材料开发10.天然高分子材料:如、等。11.人工合成的高分子材料: 、 、 被称为三大合成材料。12.塑料:具有密度小,耐腐蚀、易加工的特点,常用于制 、 、 、机械零件等。13.合成橡胶:具有弹性和绝缘性好的特点,常用于制、防护用品等。14.合成纤维:具有强度高、弹性好、耐磨和耐腐蚀的特点,常用于制纺织原料、 、等。15.棉纤维、羊毛纤维和涤纶的鉴别方法:,闻气味。有烧纸气味的是,有烧焦羽毛气味的是,有特殊气味的是。六、化学与可持续发展16.社会的可持续发展离不开从中获取的物质和能量。在
4、资源的开发和利用过程中,需要充分考虑与承载能力,做到人与自然和谐共生。化学在其中发挥着重要作用。化学与人体健康1.(2024白银中考)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大()A.碘B.铁C.锌D.氟2.(2024泸州中考)2024年全民营养周聚焦中国居民膳食指南(2022)平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是()A.蔬果可提供维生素B.牛奶可提供植物纤维C.谷物可提供糖类D.大豆可提供蛋白质3.(2024河北中考)“这么近,那么美,周末到河北。”走进白洋淀。(1)盛夏时节,满淀荷花盛开,荷香四溢。从微观角度分析,“荷香四溢”的原因是。莲子中富含钙、
5、磷、钾等元素,其中的元素可预防骨质疏松。(2)白洋淀的藕质细脆甜,久负盛名。藕中淀粉含量高,淀粉属于人体所需重要营养物质中的(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”);藕中含有纤维素(C6H10O5)n,纤维素属于(填“无机”或“有机”)化合物。(3)为保持白洋淀水质优良,请给当地居民或游客提出一条合理建议: 。化学与能源利用、材料开发4.(2024云南中考)下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是() A.塑料桶 B.纯棉毛巾 C.瓷碗D.不锈钢盆5.(2024广西中考)地球是我们共同的家园,保护环境是每一位公民的责任。下列行为不符合该要求的是()A.随手关闭电灯B.直接焚烧垃圾C.减少使用塑料袋
6、D.使用清洁能源6.(2024扬州中考)2024年世界口腔健康日的主题是“健康口腔,健康体魄”。(1)扬州牙刷制作始于清代,扩于民国,盛于今世。随着科技的发展和理念的变化,制作牙刷丝的材质从曾经的马鬃变为尼龙(一种合成纤维),制作牙刷柄的材质从聚丙烯塑料转向为在自然界中易降解的聚乳酸塑料。马鬃、尼龙中,灼烧后有烧焦羽毛气味的是。下列聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是(填字母)。A.坚固耐磨B.易燃C.易加工制作牙刷柄材质的变迁,体现化学服务于社会可持续发展的理念是(写出一点)。(2)人体口腔的pH宜保持在6.67.1。若pH过低,会造成牙齿表面牙釉质损伤、细菌滋生。某学生早餐后15分钟内口腔
7、中pH变化如图所示。该学生早餐后口腔的酸性(填“增强”或“减弱”)。牙釉质的主要成分为羟基磷酸钙。这里的“钙”是指 (填“元素”或“单质”)。在牙膏中添加少量的H2O2,可杀菌消毒、美白牙齿。H2O2在口腔中酶的催化下生成水和氧气,该反应的化学方程式为。碳酸钙是一种优质的牙膏摩擦剂,既能去除食物残渣,又能避免牙釉质的损伤。碳酸钙(填“难”或“易”)溶于水,碳酸钙、牙釉质中硬度较小的是。【详解答案】教材要点梳理1.常量元素微量元素2.佝偻生长发育不良骨质疏松贫血甲状腺肿大3.水糖类蛋白质油脂无机盐维生素4.供能能量C6H12O6+6O26CO2+6H2O面条5.氨基酸生长发育能量鸡蛋牛奶6.备用
8、油脂肪花生油猪油7.(1)按时适量(2)膳食结构(3)食品安全8.正确适当方式9.(1)电能石油制品(2)风能太阳能(3)电解水风力光伏10.天然橡胶棉花羊毛11.塑料合成纤维合成橡胶12.绝缘材料包装材料农用薄膜13.轮胎密封制品14.过滤材料建筑材料15.灼烧棉纤维羊毛纤维涤纶16.自然资源资源供给环境高频考点过关1.A解析:A.碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项正确;B.铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误;C.锌元素影响人体发育,人体缺乏锌元素会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项错误;D.氟能帮助人体形成骨骼和牙齿,缺氟易产生龋齿,故选项错误
9、。2.B解析:蔬果中富含维生素,故A正确;牛奶中富含蛋白质,故B错误;谷物中富含淀粉,淀粉属于糖类,故C正确;大豆中富含蛋白质,故D正确。3.(1)分子是在不断运动的钙(2)糖类有机(3)不向湖水中丢垃圾(合理即可)4.A解析:A.塑料属于有机合成材料,符合题意;B.纯棉毛巾是由棉线制成的,棉线属于天然材料,不符合题意;C.瓷碗是由陶瓷制成的,陶瓷属于无机非金属材料,不符合题意;D.不锈钢是一种铁合金,铁合金属于金属材料,不符合题意。5.B解析:A.随手关闭电灯可以节约电能,减少化石能源的使用,减少污染物的排放,有利于环境保护,不符合题意;B.直接焚烧垃圾会产生大量的烟尘和有害气体,加重空气污
10、染,符合题意;C.减少使用塑料袋既能节约化石资源,又能减少污染物的排放,缓解白色污染,有利于环境保护,不符合题意;D.使用清洁能源既能节约化石资源,又能减少污染物的排放,有利于环境保护,不符合题意。6.(1)马鬃AC环保(合理即可)(2)增强元素2H2O22H2O+O2难碳酸钙解析:(1)马鬃的主要成分是蛋白质,灼烧时会产生烧焦羽毛的气味,尼龙是一种合成纤维,灼烧时无此气味。聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是坚固耐磨、易加工。制作牙刷柄材质的变迁,体现化学服务于社会可持续发展的理念是方便易得、环保等。(2)该学生早餐后口腔的pH逐渐变小,即酸性增强。物质是由元素组成的,这里的“钙”是指元素。H2O2在口腔中酶的催化下生成水和氧气,该反应的化学方程式为2H2O22H2O+O2。碳酸钙难溶于水,碳酸钙是一种优质的牙膏摩擦剂,既能去除食物残渣,又能避免牙釉质的损伤,由此可见碳酸钙、牙釉质中硬度较小的是碳酸钙。
