1、2020年秋教科版科学精品课件 三年级上册 小天：锅里的水越小天：锅里的水越 来越热，如果水开来越热，如果水开 了，锅里会有很大了，锅里会有很大 的气泡冒出来。的气泡冒出来。 小华：我小华：我 见到过用电水壶烧水见到过用电水壶烧水 ，水开的时候会发出，水开的时候会发出 咕嘟咕嘟的声音。电咕嘟咕嘟的声音。电 水壶会自动断电这样水壶会自动断电这样 就说明水烧开了。就说明水烧开了。 情境导入情境导入 怎么判断水烧开了？怎么判断水烧开了？ 提出问题：如果一直给水加热会发生什么现象？提出问题：如果一直给水加热会发生什么现象？ 水温很高、水会沸腾水温很高、水会沸腾 很多泡泡、热气腾腾很多泡泡、热气腾腾 .
2、 实验探究：实验探究： 请在小组内交流，把你们关于水沸腾的经验和看法记录下来。请在小组内交流，把你们关于水沸腾的经验和看法记录下来。 活动活动1 1：给水加热的过程中如何知道水温的变化？：给水加热的过程中如何知道水温的变化？ 液泡液泡 液柱液柱 刻度刻度 单位单位 活动活动1 1：认识温度计：认识温度计 观察项目观察项目 记录结果记录结果 这支温度计的单位这支温度计的单位 每一小格是多少每一小格是多少 最高温度是多少最高温度是多少 最低温度是多少最低温度是多少 捂住液泡温度上升了多少捂住液泡温度上升了多少 摄氏度（摄氏度（） 1 1 - -1212 102102 活动活动1 1：认识温度计：认
3、识温度计 手拿温度计的上端。手拿温度计的上端。 将温度计下端浸入水中，不能碰到容将温度计下端浸入水中，不能碰到容 器的底与壁。器的底与壁。 视线与温度计液面持平。视线与温度计液面持平。 在液柱不再上升或下降时读数在液柱不再上升或下降时读数 （测量连续变化的温度时除外）（测量连续变化的温度时除外） 读数时温度计不能离开被测的水读数时温度计不能离开被测的水 活动活动1 1：怎么用温度计测量水温：怎么用温度计测量水温？ 活动活动1 1：下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由。：下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由。 工具与材料工具与材料： 三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、三脚架、酒精灯、石棉网
4、、温度计、 烧杯和水、漏斗、秒表、烧杯和水、漏斗、秒表、火柴、火柴、塑料塑料 袋、试管夹、。袋、试管夹、。 活动活动2 2 水在加热过程中会发生什么变化？水在加热过程中会发生什么变化？ 常见酒精灯一般由常见酒精灯一般由灯帽灯帽 、灯芯灯芯、灯体灯体、酒精酒精四四 部分组成。部分组成。 灯帽灯帽 灯体灯体 灯芯灯芯 酒精酒精 认识酒精灯认识酒精灯 酒精灯的火焰分为酒精灯的火焰分为外焰外焰、内焰内焰、 焰心焰心三部分，其中三部分，其中外焰温度最高外焰温度最高 ，所以常使用，所以常使用外焰外焰加热物体加热物体。 外焰 内焰 焰心 酒精灯的火焰酒精灯的火焰 注意事项：注意事项： 1.1.检查酒精灯是否
5、能正常使用检查酒精灯是否能正常使用 使用前检查灯芯，除掉烧焦部分使用前检查灯芯，除掉烧焦部分 ，剪齐灯芯。，剪齐灯芯。 灯身内酒精，最多不要超过灯身灯身内酒精，最多不要超过灯身 的的2/32/3。 注意事项：注意事项： 2.2.点燃酒精灯点燃酒精灯 取下酒精灯灯帽，使用火取下酒精灯灯帽，使用火 柴或打火机点燃灯芯。柴或打火机点燃灯芯。 禁止用点燃的酒精禁止用点燃的酒精 灯引燃另一个。灯引燃另一个。 酒精灯使用完后用灯帽酒精灯使用完后用灯帽快而轻地快而轻地 盖上，待火焰熄灭后，提起灯帽盖上，待火焰熄灭后，提起灯帽 再盖一次。再盖一次。禁止用嘴吹灭禁止用嘴吹灭 万一灯内酒精洒出，使桌面或其万一灯内
6、酒精洒出，使桌面或其 他物体着火，不要慌张，要迅速他物体着火，不要慌张，要迅速 用事前备好的湿抹布盖灭用事前备好的湿抹布盖灭。 注意事项：注意事项： 3.3.熄灭酒精灯熄灭酒精灯 酒精灯的使用方法：酒精灯的使用方法： 仔细观察，对酒精灯错误的仔细观察，对酒精灯错误的使用方法是哪些使用方法是哪些？为什么？为什么？ 实验操作与要求实验操作与要求 1.1.依次按照三脚架、石棉网、依次按照三脚架、石棉网、 酒精灯、烧杯、温度计的顺序酒精灯、烧杯、温度计的顺序 安装好实验装置。安装好实验装置。 2.2.在烧杯中加入一些清水，在烧杯中加入一些清水， 放在酒精灯上加热。放在酒精灯上加热。 3.3. 观察加热
7、过程中水的变化观察加热过程中水的变化 和温度的变化，记录水沸腾和温度的变化，记录水沸腾 时的温度。时的温度。 实验操作与要求实验操作与要求 一听：水沸腾前后的声音变化。一听：水沸腾前后的声音变化。 二看：水沸腾前后温度和气泡的变化。二看：水沸腾前后温度和气泡的变化。 三记：当水温升高到三记：当水温升高到9090时，每隔时，每隔1 1秒记录一秒记录一 次温度计的示数直至水沸腾后次温度计的示数直至水沸腾后3 3- -5 5秒。秒。 四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。 观察水沸腾前后发生的变化观察水沸腾前后发生的变化 时间 （秒） 0 1 2 3 4
8、 5 6 温度 （） 90 93 97 99 100 100 100 加热过程中水温变化加热过程中水温变化 4.4.观察并记录水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。观察并记录水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。 水沸腾时的温度水沸腾时的温度 水沸腾时水中水沸腾时水中 的现象的现象 水沸腾时水面水沸腾时水面 的现象的现象 水沸腾时水面水沸腾时水面 之上的现象之上的现象 100100 有气泡产生有气泡产生 气泡破裂气泡破裂 有水蒸气产生有水蒸气产生 实验结论实验结论 沸腾是在一定温度下沸腾是在一定温度下 才能发生的在液体表才能发生的在液体表 面和内部同时进行的面和内部同时进行的 剧烈的剧
9、烈的汽化汽化现象。现象。 各种液体在沸腾时各种液体在沸腾时 温度不变，这个温温度不变，这个温 度叫做度叫做沸点沸点。 温度计温度计100100就是以水就是以水沸腾沸腾时的温度为基础规定的。时的温度为基础规定的。 a a、达到沸点、达到沸点 b b、继续吸热、继续吸热 液体沸腾必须具备哪两个条件？液体沸腾必须具备哪两个条件？ 活动活动3 3：收集水蒸气（演示实验）：收集水蒸气（演示实验） 将套有塑料袋（塑料袋被挤压过）的漏斗放在沸腾的水面下将套有塑料袋（塑料袋被挤压过）的漏斗放在沸腾的水面下 ，观察袋子的变化，并记录在下面。，观察袋子的变化，并记录在下面。 活动活动4 4：模拟探究（家庭实验）：
10、模拟探究（家庭实验） 长柄勺长柄勺 蜡烛蜡烛 火柴火柴 针式针式 温度计温度计 操作方法操作方法 实验材料实验材料 蒸发 沸腾 相同点相同点 不同点不同点 发生部位发生部位 温度条件温度条件 剧烈程度剧烈程度 表达交流：比较蒸发和沸腾的相同点与不同点：表达交流：比较蒸发和沸腾的相同点与不同点： 都是汽化现象，都是液态变为气态都是汽化现象，都是液态变为气态 都需要吸收热量都需要吸收热量 液面液面 内部、液面同时内部、液面同时 任何温度任何温度 一定温度（一定温度（沸点沸点） 缓慢缓慢 剧烈剧烈 详述运用：详述运用： 水沸腾时会自动断电水沸腾时会自动断电 水沸腾时烫奶瓶消毒水沸腾时烫奶瓶消毒 联系
11、日常生活，说一说沸腾的具体应用。联系日常生活，说一说沸腾的具体应用。 课堂总结课堂总结 通过这节课的学习，我们掌握了正确测量水温通过这节课的学习，我们掌握了正确测量水温 的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一 样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条 件。通过给水加热的活动体验，知道了实验器材的件。通过给水加热的活动体验，知道了实验器材的 组装和使用；通过比较沸腾与蒸发的异同点，培养组装和使用；通过比较沸腾与蒸发的异同点，培养 了我们严谨的科学态度。了我们严谨的科学态度。 我们常常在一些魔术表演或我们常常在一些魔术表演或 是街头巷尾的江湖艺人中看是街头巷尾的江湖艺人中看 到“到“油锅取物油锅取物”这个表演。”这个表演。 锅里的油冒着热气沸腾着，锅里的油冒着热气沸腾着， 这么烫的油，手不会烫伤吗这么烫的油，手不会烫伤吗 ? ?请查阅相关资料结合本课请查阅相关资料结合本课 有关知识解释原因。有关知识解释原因。 知识拓展知识拓展 谢谢观看！谢谢观看！
