1、4.小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化 【教材简析】【教材简析】 本课安排了三个教学内容，分别是“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋 混合后的变化”和“产生了什么气体”。教材先用图片形式呈现了小苏打和白醋 的形态，引导学生进行观察，了解它们的特点。之后是小苏打和白醋的混合，由 于混合反应速度很快，于是教材提示学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以采用盖 上玻璃片、用手触摸杯的外壁等方法，进行更全面细致地观察。对二氧化碳的确 定，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性 质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。最后， 教材提出“观察玻璃杯里的液体，小
2、苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”， 进一步激发学生的兴趣，引导他们继续进行探究。 【学情分析】【学情分析】 学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后产 生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生的直接经验比较 少。本课通过让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋混合 发生的变化，分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质，经历观察现象、作出假 设、寻找证据、得出结论的过程，使学生体会化学变化的奇妙和有趣。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标科学概念目标 1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
3、科学探究目标科学探究目标 通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。 科学态度目标科学态度目标 懂得只有足够的证据才能做出正确的判断， 得出科学结论需要严密的逻辑推 理。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 进一步加深对物质世界的认知。 【教学重【教学重难难点】点】 重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。 难点：对实验的合理分析和论证。 【教学准备】【教学准备】 教师：多媒体课件、气球、黑盒、小苏打、白醋、火柴。 学生：小苏打、白醋、玻璃片、火柴、蜡烛、烧杯、废物盒、气液分离器等。 【教学过程】【教学过程】 一、一、聚焦：揭示课题聚焦：揭示课题( (预设预设 3
4、 3 分钟）分钟） 准备材料：装有小苏打的气球、白醋、黑盒 1.出示气球，师：今天老师表演一个魔术，不吹也能让它鼓起来，大家仔细 看哦！ 2.学生根据气球自动鼓起来这一现象进行初步判断。 （预设：黑盒里有打气 筒） 3.教师提示里面是小苏打和白醋， 学生作进一步猜想。（预设： 产生气体） 4.小苏打和白醋混合后究竟会有什么现象？揭示课题：小苏打和白醋的变 化。（板书） 二、探索：小苏打和白醋混合的现象（预设探索：小苏打和白醋混合的现象（预设 8 8 分钟）分钟） 准备材料：一份小苏打、适量白醋、气液分离器、玻璃片、实验记录单 1.学生观察小苏打和白醋，并交流各自的特点，教师适时板书。 2.混合
5、前强调实验注意事项。 3.分组实验，教师巡视。 4.交流汇报。（预设： 冒出大量气泡、 产生气体、 变化很剧烈、 杯壁凉凉的） 三、研讨：验证气体（预设研讨：验证气体（预设 2525 分钟）分钟） 材料准备：装有混合后产生气体的气液分离器、毛玻璃片、火柴、蜡烛、 废物盒 1.提问：你认为产生的气泡是一种什么气体？（预设：二氧化碳、氧气、空 气） 2.PPT 出示多种气体并附上各自颜色的特点，提问：现在你认为这是哪种气 体？学生根据气体的颜色判断是二氧化碳。（预设：瓶子里的气体是无色的，所 以我认为它是二氧化碳） 3.PPT 出示多种无色的气体并附上各自是否支持燃烧的特点，提问：现在你 认为是什
6、么气体？怎样判断。 （预设： 可以检验一下这个气体能否支持燃烧） 4.教师演示将点燃的火柴伸入瓶子， 学生根据现象判断是二氧化碳。 （预设： 我看到老师把点燃的火柴伸进去后火柴灭了，这种气体不支持燃烧，所以我认为 它是二氧化碳） 5.PPT 出示多种无色不支持燃烧的气体并附上各自比空气轻、重的特点，提 问：现在你认为这是什么气体？又该怎样判断。（预设：得通过实验验证这个气 体是否比空气重） 6.分组实验，教师巡视。 7.交流汇报。（预设：通过实验我发现这种气体比空气重，所以我认为这是 二氧化碳） 8.PPT 出示多种无色不支持燃烧且比空气重的气体，总结：光这几个特点还 不足以证明混合后产生的气
7、体是二氧化碳， 必须要做更多的实验。 课堂时间有限， 但在这之前科学家们通过大量实验证明，这确实就是二氧化碳。（板书） 四、拓展：揭秘魔术（预设拓展：揭秘魔术（预设 4 4 分钟）分钟） 准备材料：混合后的液体、小苏打 1.取出一开始的魔术道具，提问：现在你能来揭开这个魔术的奥秘吗？（预 设：小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳气体，将气球鼓起来了） 2.提问：剩余的液体还是白醋吗？预设（不是） 3.教师演示实验验证剩余的液体不是白醋，并总结：像小苏打和白醋混合后 产生新物质的变化叫做化学变化。（板书） 【板书设计】【板书设计】 小苏打和白醋的变化小苏打和白醋的变化 小苏打 + 白醋 二氧化碳 +
8、 液体 白色粉末 无色透明 无色 无气味 酸酸的气味 不支持燃烧 比空气重 化学变化 新物质 【活动【活动手册手册使用使用说明】说明】 1.表格中的数据在学生活动过程中记录，边活动边记录，培养学生良好的记 录习惯。 2.表格中的填空，需要在学生通过现象分析，小组研讨归纳后填写。培养学 生尊重事实的科学态度。 记录表记录表 1:1:混合小苏打和白醋混合小苏打和白醋 第 组 观 察 到 的 现 象 1. 2. 3. 4. 5. 记录表记录表 2:2:瓶中气体的检验瓶中气体的检验 第 组 气体 检验方法 现象 气体特点 我们的判断 把气体倒在蜡 烛的火焰上 【作业设计】【作业设计】 1.小苏打和白醋混合后不会出现的现象是（ ）。 A.液体变成白色 B.有气泡 C.杯壁变凉 2.不属于二氧化碳的特点是（ ）。 A.不支持燃烧 B.比空气重 C.比空气轻 3.小苏打和白醋混合后剩下的液体是（ ）。 A.白醋 B.小苏打溶液 C.无法确定
