1、7. 7. 食物在口腔里的变化食物在口腔里的变化 教科版 四年级上册呼吸与消化单元 聚焦聚焦 食物在口腔里经过了怎样的变化？食物在口腔里经过了怎样的变化？ 消化过程最先经过哪个消化器官？消化过程最先经过哪个消化器官？ 消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量， 这一过程叫做消化。 口腔 表1.食物在口腔里的变化记录表 未咀嚼未咀嚼咀嚼咀嚼3次次咀嚼咀嚼6次次咀嚼咀嚼15次次 温馨提示 一块完整的、一块完整的、 疏松的饼干，疏松的饼干， 有点干，有有点干，有 点硬点硬 （1）细嚼慢咽，不要 讲话； （2）可以从食物的大 小、软硬、湿润程度 等角度进行比较； （3）及时进行记录。 饼干变碎
2、、饼干变碎、 逐渐变软、逐渐变软、 水分增加水分增加 饼干更小、饼干更小、 更软、水分更软、水分 更多更多 饼干变得非饼干变得非 常小，有一常小，有一 部分已经进部分已经进 入食道，十入食道，十 分湿润分湿润 探索探索1 1：食物在口腔里的变化：食物在口腔里的变化 探索探索1 1：食物在口腔里的变化：食物在口腔里的变化 我们可以用碘酒来进行检测！我们可以用碘酒来进行检测！ 饼干中含有的主要营养成分有糖类 （淀粉），经过咀嚼后，饼干中含有的淀 粉含量会不会发生变化？怎么检测呢？ 说明：淀粉含量不断减少（被唾液消化） 探索探索1 1：食物在口腔里的变化：食物在口腔里的变化 探索探索2 2：观察并认
3、识我的口腔：观察并认识我的口腔 我们一起阅读资料，并说说我们我们一起阅读资料，并说说我们 的发现吧！的发现吧！ 口腔中的消化离不开牙齿的协助。所 有的牙齿都长得一模一样吗？不同的牙齿 又有什么作用呢？ 探索探索2 2：观察并认识我的口腔：观察并认识我的口腔 牙冠 牙釉质 牙本质 龈隙沟 牙龈 牙髓 牙骨质 神经血管 牙根 牙槽骨 牙菌斑牙菌斑 及牙石及牙石 龋洞龋洞 坏死的坏死的 牙髓牙髓 牙槽牙槽 脓肿脓肿 牙冠牙冠 牙根牙根 健康的牙齿 龋病牙（蛀牙） 牙齿是我们身体最重要的消化工具。不同形 状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的 作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。 位 置
4、名称牙齿的形状数量作用 外 里 臼齿宽宽的 1620 尖尖的4 扁扁的8 犬齿 门齿切割食物 撕碎食物 磨碎食物 门齿 门齿 犬齿 犬齿 犬齿 犬齿 臼齿 臼（jiu）齿 臼齿 臼齿 探索探索2 2：观察并认识我的口腔：观察并认识我的口腔 探索探索3 3：模拟食物在口腔中的作用：模拟食物在口腔中的作用 牙齿 舌头 唾液 切断、磨碎 运送、搅拌 湿润 口腔消化过程中，牙齿将食物切 断、撕开、磨碎，经过舌的搅拌， 和唾液混合，变成细小、湿润的食 靡，进入食道。 你发现牙齿、舌、唾液在消化 食物的过程中分别有什么作用呢？ 研讨：食物在口腔里的变化研讨：食物在口腔里的变化 那要看看哪一种方式利于食物那
5、要看看哪一种方式利于食物 的消化。食物经过口腔的消化后又的消化。食物经过口腔的消化后又 会到达哪里、经历什么呢？会到达哪里、经历什么呢？ 在享用美食的过程中，是狼吞虎咽好 呢还是细嚼慢咽？ 拓展：狼吞虎咽还是细嚼慢咽？拓展：狼吞虎咽还是细嚼慢咽？ 笔记知识点笔记知识点 1.1.食物在（食物在（ ）里的有良好的初步（）里的有良好的初步（ ） 过程，会利于整体（过程，会利于整体（ ）器官的工作。）器官的工作。 2.2.（ ）、（）、（ ）和（）和（ ）共）共 同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各 不相同。不相同。 3.3.牙齿有（牙齿有（ ）、（）、（ ）和（）和（ ） 三种，不同的牙齿有不同的功能。三种，不同的牙齿有不同的功能。 口腔消化 消化 牙齿舌唾液 门齿犬齿臼齿
