（精）2021新教科版四年级上册科学2.6营养要均衡ppt课件（含记录单+素材）.zip

6. 营养要均衡营养要均衡 教科版 四年级 上册呼吸与消化单元 我们我们的身体需要各种身体需要各种 营养营养，这些营养储存这些营养储存在种类种类 丰富丰富的食物中食物中。 我们从各种食物中我们从各种食物中获 取营养营养，这些食物和营养如这些食物和营养如 何搭配何搭配，才能保证我们才能保证我们正常常 生活和成长呢？生活和成长呢？ 刚刚点刚刚点的餐食食的营营 养是否均衡呢？有没养是否均衡呢？有没 有什么有什么标准？准？ 请你请你阅读材料材料， 对刚刚点对刚刚点的餐食进食进 行改进改进吧吧。 分享时对于旧菜谱分享时对于旧菜谱的改造要说改造要说出 理由哦理由哦，要有理有要有理有据。分享后其他分享后其他 同学同学可以提提出意见意见，文明讨论明讨论哦！哦！ 大家大家的菜谱更新完毕了吗？让我们菜谱更新完毕了吗？让我们 一起与旧菜谱进起与旧菜谱进行对比和分享吧！对比和分享吧！ 食物中食物中的 质 养成分养成分 脂肪脂肪 糖糖质 蛋白蛋白质 质 生素生素 水水 无机无机质 1：谷类：谷类 2：蔬菜水果类：蔬菜水果类 3：畜：畜禽肉鱼虾蛋禽肉鱼虾蛋 4：奶制品豆制品：奶制品豆制品 5：油脂类：油脂类 中国居民平衡膳食宝塔【中国居民平衡膳食宝塔【1994年】年】 第第1层：谷类层：谷类 这这一层食物主要含有碳层食物主要含有碳 水混合物水混合物，提供我们每提供我们每天所所 需需的能量能量。 这这一层食物主要提供纤层食物主要提供纤 维维，使我们健康成长使我们健康成长，减少减少 疾病疾病。 第第2层：蔬菜水果类层：蔬菜水果类 这层这层的食物含有大量食物含有大量的 蛋白质蛋白质，能帮助身体造成新能帮助身体造成新 细胞胞，并修复受损修复受损的组织组织。 第第3层：畜层：畜禽肉鱼虾蛋禽肉鱼虾蛋 适量适量 第第4层：奶制品豆制品层：奶制品豆制品 这层这层的食物含有大量食物含有大量的 蛋白质蛋白质，能帮助身体造成新能帮助身体造成新 细胞胞，并修复受损修复受损的组织组织。 适量适量 这层这层的食物食物是高热量是高热量 高脂肪高脂肪，摄入脂肪过多摄入脂肪过多， 人就会发胖就会发胖，因此只宜少因此只宜少 量进食量进食。 第第5层：油脂类层：油脂类 荤素搭配荤素搭配 粗粗细粮搭配粮搭配 多吃水果蔬菜多吃水果蔬菜 油、盐要适量油、盐要适量 不挑食不偏食不挑食不偏食 膳食营养搭配原则膳食营养搭配原则 我们从食物中我们从食物中获取各种各种 营养营养，这些营养必须这些营养必须合理搭合理搭 配配，才能保证我们才能保证我们正常生活常生活 和成长和成长，这就是这就是营养均衡营养均衡。 膳食宝塔膳食宝塔 亲爱亲爱的小营养师营养师，以下有有3位客位客 户邀您进户邀您进行一天的菜谱设计菜谱设计，请你请你 按他们各按他们各自的身体情况身体情况，进进行菜谱菜谱 的设计设计吧！吧！ 注意：食材要简便易得注意：食材要简便易得哦！哦！ 年纪年纪小想想快快长高长高的贝贝贝贝 胖胖胖胖的小辉辉 医生建议要补钙医生建议要补钙的老爷爷老爷爷 任任质 小结结 食物中食物中的 质 养成分养成分 脂肪脂肪 糖糖质 蛋白蛋白质 质 生素生素 水水 质 物物质 笔记知识点笔记知识点 1.荤素搭配荤素搭配。 2.粗粗细粮搭配粮搭配。 3.每日吃适当每日吃适当的新鲜水果新鲜水果和和蔬菜蔬菜。 4.早吃好早吃好，午吃饱午吃饱，晚吃少晚吃少。 5.最近运动量比较大最近运动量比较大，需要多吃需要多吃糖类糖类食物食物，补充补充 足够够的能量能量。 6.最近手指间有最近手指间有一些脱皮些脱皮，需要多吃含有需要多吃含有维生素维生素 的食物食物。 END 营养要均衡实验记录单 班级： 姓名： 日期： 我们一天会吃下丰富多样的食物，食物中含有丰富的营养，但是如何安排一天的食物才能让我们获得的营养更均衡呢？请你仔 细观察中国居民平衡膳食宝塔 ，设计一天的菜谱，然后对照膳食宝塔看看菜谱是否营养均衡吧！ 班级： 姓名： 日期： 麦当劳菜单（学生版） 点餐要求：红色区域 1 份+黄色区域 1 份+蓝色区域 1 份 名称名称图片图片组成组成名称名称图片图片组成组成名称名称图片图片组成组成 巨无霸 面包 2 片 牛肉饼 2 片 生菜 2 片 芝士 2 片 沙拉酱 麦香鱼 面包 2 片 鱼饼 1 块 芝士 1 片 沙拉酱 油（油炸） 麦乐鸡 鸡肉 油（油炸） 麦辣 鸡腿堡 面包 2 片 鸡肉 1 块 生菜 1 片 沙拉酱 油（油炸） 培根蔬 萃双层 牛堡 面包 2 片 牛肉饼 2 片 胚根 2 片 生菜 1 片 西红柿 1 片 沙拉酱 玉米杯玉米粒 板烧 鸡腿堡 面包 2 片 煎鸡肉 1 块 生菜 1 片 沙拉酱 薯条 土豆 油（油炸） 美味鲜 蔬杯 西红柿 1 片 生菜丝 胡萝卜丝 紫甘蓝丝 椰子水椰汁可乐 水、果葡糖浆、 白砂糖、 食品添加剂 牛奶牛奶 班级： 姓名： 日期：