一、感受面粉一、感受面粉 1、认识小麦及面粉 2、尝试用面粉做简单的面食 知道面食从何而 来 会做面食的基本 手法 （搓、揉、拉、 压、 卷等） 二、感受年味二、感受年味 1、分小组讨论问题 你吃过哪些中国传统的面食？ 哪些特殊的日子我们会吃到一些特别的面食？ 中国人过年的时候会吃到什么面食？ 2、教师补充（解释）问题的答案，并追问： 为什么过年的时候吃饺子？饺子又叫什么？ 吃春卷有什么寓意？ 包子也是馒头吗？ 知道面食在中国 人生活中必不可 少； 了解中国人过年 吃面食的风俗； 知道为什么中国 人过年要吃这些 年味面食 三、创意年味儿面点三、创意年味儿面点 1、欣赏不同造型与色彩的年味面点，请学生观察并思考如 何做出来的 2、学生分小组尝试，寻找制作这样面食的方法 3、教师总结几种做面食的手法 形状改变拉、扭、折 色彩叠加 色彩拼接 色彩混合 工具运用 4、欣赏更多的年味面点 5、学生制作面食 学生自己尝试找 出做面点的方法， 遇到问题 教师总结方法，帮 助学生解决问题 欣赏各式各样面 点，拓宽学生思 路，制作内容更加 丰富 四、艺术面食四、艺术面食 1、彩色面团 2、彩色面团变身为造型丰富的花馍（面塑） 3、教师将花馍装饰在学生做好的面食上 拓展，面食不仅可 以吃，还可以作为 艺术品装点生活
