第十四课 家乡的小吃-ppt课件-(含教案+视频)-省级公开课-人美版六年级上册美术(编号：00c52).zip

夸 你想夸夸哪个民族的特色小吃? 粉汤大盘鸡拌面烤包子 薄皮包子 油塔子烤鱼胡辣羊蹄 曲曲尔三碗九行子酸奶手抓肉丁丁炒面 凉皮 馓子油香 烤全羊 不辞长作 新疆人历史 粉粉 汤汤 大盘鸡大盘鸡 拌拌面面 烤烤包子包子 薄皮包子薄皮包子 油塔油塔 子子 三碗九行子 酸酸 奶奶 红柳烤鱼 手抓手抓肉肉 胡辣羊蹄胡辣羊蹄 丁丁炒丁丁炒面面 曲曲尔 胡辣羊胡辣羊蹄蹄 凉凉皮皮 黄面烤肉 油香 馓馓子子 烤烤全羊全羊 历 史 阿布拉馕的董事长阿布拉江阿布拉馕的董事长阿布拉江买提托乎提买提托乎提 维吾尔族维吾尔族“馕行天下馕行天下”，他们可，他们可 以一日无菜，但决不可以一日无馕。以一日无菜，但决不可以一日无馕。 烤馕已有烤馕已有20002000多年的历史，考古学者多年的历史，考古学者 曾在古墓出土过古代的馕。馕的种类曾在古墓出土过古代的馕。馕的种类 有有5050多种之多。新疆阿布拉馕已将产多种之多。新疆阿布拉馕已将产 品远销品远销1616个国个国家家。 烤肉串 烤羊肉串烤羊肉串 “烤肉烤肉” 曾是古老的北方游牧民族的曾是古老的北方游牧民族的 传统食品，称作传统食品，称作“帐篷食品帐篷食品”。 明代时明代时 成为宫廷的一种美味。成为宫廷的一种美味。 今日在库车、乌市二道桥等地出现了今日在库车、乌市二道桥等地出现了 近近1 1米长的马刀烤肉。立在馕坑里烘烤，米长的马刀烤肉。立在馕坑里烘烤， 一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口。一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口。 抓饭 维语叫维语叫“波劳波劳”，是维族同胞逢，是维族同胞逢 年过节、婚丧嫁娶日子里待客的必年过节、婚丧嫁娶日子里待客的必 备食品。备食品。 羊肉抓饭的特色：羊肉入味，羊肉抓饭的特色：羊肉入味， 胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭浸胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭浸 透各种香透各种香味味。 画 招牌 广告语：吃着筋道扯不断的黄面广告语：吃着筋道扯不断的黄面 外加香辣足量的烤肉外加香辣足量的烤肉 串串 新疆人的热情新疆人的热情亚克西！亚克西！ 艺术实践艺术实践（选做）（选做） 1 1、用、用绘画方式绘画方式表现一幅人们享用家乡特表现一幅人们享用家乡特 色小吃的的生活场景色小吃的的生活场景。 2 2、以个人或同桌合作方式、以个人或同桌合作方式手工制作一份手工制作一份 家乡家乡特色小吃（可大胆创新），记得在美食特色小吃（可大胆创新），记得在美食 卡设计一两句新颖的宣传语哟。卡设计一两句新颖的宣传语哟。 小提示：小提示： 1 1、注意个人安全及环境卫生。合作时要分工、注意个人安全及环境卫生。合作时要分工 明确，节省时间。明确，节省时间。 2 2、作品创作时间约、作品创作时间约1515分钟，音乐一停，活动分钟，音乐一停，活动 结结束束。 评选办法：评选办法： 1 1、投票评选（三、四大组）、投票评选（三、四大组） 互评，每个人将唯一的一朵小红花贴给最喜欢的作互评，每个人将唯一的一朵小红花贴给最喜欢的作 品。品。 2 2、宾客挑选（一、二大组）、宾客挑选（一、二大组） 先在小组内评出一幅最佳作品先在小组内评出一幅最佳作品 ，再由食客选出自，再由食客选出自 己喜欢的作品。己喜欢的作品。 3、优胜者要尽情地、优胜者要尽情地宣扬宣扬自己的小吃自己的小吃。 新疆 特产 吐鲁番的葡萄吐鲁番的葡萄 葡萄干 哈密大枣 库尔勒香梨 阿克苏苹果阿克苏苹果 哈密瓜哈密瓜 蟠桃 沙枣 库车小银杏 无花果 鲍鱼果 哈密夏威夷坚果 巴旦木 开心果 天山乌梅 23、家乡的特色小吃 教学目标 1. 了解家乡小吃的丰富性及特色，尝试着采用绘画、制作等自己喜欢的形 式来表现家乡小吃。 2、 自主探究结合看视频、欣赏图片、分析学生作品等学习过程来理解掌 握表现生活场景的方法，手工制作特色的家乡小吃。 3、通过多形式表现、宣传家乡小吃，感受各族人民的智慧，抒发自己热爱 家乡的情怀。 教学重点：了解家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的 了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。 教学难点：能大胆表现家乡的特色小吃，能较好地表现人们品尝小吃的生 活场景。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学准备：课件 教学过程： 一、引出新课 1、 “有朋自远方来，不亦说乎！”做为一名新疆人你认为用什么的美食来 招待远方的宾客，才能使他们牢牢地记得我们这个美丽可爱的新疆呢？ 师：宾客应该记住咱们新疆了。 新疆人好客是出了名的 ，哪咱们的美食又咋样呢？ 引出新课 二、探究新知 美食讲究的是色香味 1、观看新疆味道视频片段 布置任务： 1） 此刻有何感受？能用最好的词语夸夸家乡的美食吗？ 2）你都知道哪些美食？夸一夸吧 介绍众所周知的美食（课件） ，你还知道哪些很有特色的、创新的美食？ 民族的往往是历史的，我们一起了解几道美食的历史和发展前景： （馕、烤肉、抓饭） 美好的事物总是能快速而广泛地流传开来。你广告，我宣传，经济道路宽 又宽，百姓的钱包鼓圆圆的。现如今像北京的糖葫芦、天津的大麻花、美国的 肯德基等现在都成了我们身边的小吃。同学们，作为家乡的小主人，我们 应该向客人好好宣扬一下家乡的美食。 3）教师引导分析书中学生绘画作品： 问题问题 1 这是哪个民族的美食？从哪看出来的？（服饰） 问题问题 2 画面中大家吃的是什么美食？你咋知道的？ 生回答。师生通过模仿吃烤肉、抓饭、拉拉面的动作，认识到动作是传递 信息的一个重要要素。 （动作） 问题问题 3 烤肉的味道咋样，从哪些地方可以看出来？（表情、食客多） 画面中有许多感人的地方，你看出来了吗？（民族团结 孩子孝顺） 生通过仔细的观察、理解，充分感受小作者表现主题的巧妙之处 板书：表情板书：表情 动作动作 方向方向 服饰服饰 师小结：民族团结一家人，这幅画展现的是民族团结共享美食的动人场景。 咱 们新疆 48 个民族要像石榴籽一样紧紧抱在一起，团结共进，才能过上更加美好 的生活。这位小画家在绘画中既宣扬了家乡的美食，又表现出了民族团结的感 人场面，实在是厉害。 问题问题 4 在绘画中，烤肉串表现起来简单，出啊出啊出几笔就画出来了， 现在关键是我想画一画吃大盘鸡芋芋的场景， 咋办呢？ 生通过猜测图片认识到可以借助招牌的作用（招牌、起名字） 4）欣赏学生手工作品。问题：如果让你手工制作一道家乡特色美食，你认 为应该注意些什么呢？ （颜色、造型、（颜色、造型、 创新）创新） 三、艺术实践及展评 一）艺术实践（选做一题） 1、 用绘画的方法完成一幅 “人们享用家乡特色小吃场景”作品 。 2、采用个人或两人合作方式手工制作一道家乡美食（可以创新） ，在作品美 食卡上写上一两句独特的广告语。 3、家乡美食展销会： 二）作品展评： 1、投票评选：一、二大组互评，三、四大组互评，每个人将唯一的一朵小 红花贴给最喜欢的作品。 2、宾客挑选 组内评出几幅最佳作品 ，再由几位小食客选出自己喜欢的作品。 3、作品获胜者要尽情地宣扬自己的小吃。 四、拓展 播放家乡果蔬图片 出示课题家乡的特色小吃 师生共同总结：家乡的美食甲天下，不辞长做新疆人！家乡的美食甲天下，不辞长做新疆人！